Odmiany kopru: różne odmiany, cechy i różnice

Dill to popularne pikantne zioło.Właściwości i cechy tej kultury umożliwiają jej wykorzystanie nie tylko do przygotowania dużej liczby potraw kulinarnych. Znajduje zastosowanie w medycynie ludowej i kosmetologii. Dlatego tę ostrą kulturę można znaleźć na prawie wszystkich działkach osobistych w różnych regionach klimatycznych, a także w szklarniach i na parapetach budynków wielokondygnacyjnych.

Szeroka popularność kopru skłoniła hodowców do opracowania nowych odmian przypraw o ulepszonych właściwościach i smaku. Na półkach sklepów spożywczych i supermarketów można znaleźć dużą ilość zieleni tego typu, a wyspecjalizowane sklepy oferują swoim klientom szeroki wybór wysokiej jakości materiału siewnego różnych odmian. Przed zakupem należy dokładnie zbadać właściwości produktu i jego cechy. Tylko prawidłowo dobrany materiał do sadzenia i właściwa pielęgnacja pozwoli na zbieranie wysokiej jakości plonów w wymaganej ilości.

Koper to pachnąca roślina jednoroczna służąca do przygotowywania nie tylko potraw kulinarnych, ale także preparatów medycznych. Kultura nie jest wieczna, uniwersalna. Stosowane są nie tylko ciemnozielone liście, ale także łodygi, nasiona i korzenie.

Z braku wilgoci w roślinie więdną i zmieniają się w żółte liście. Kultura reaguje pozytywnie na dodatkowe nawadnianie, stosowanie nawozów mineralnych i organicznych. Stworzenie komfortowych warunków dla wzrostu i rozwoju przypraw będzie miało pozytywny wpływ na ilość i jakość zebranych plonów.

Koper jest uznawany za przydatną roślinę. Jego właściwości lecznicze mają pozytywny wpływ na układ trawienny i układ nerwowy, normalizują ciśnienie krwi i leczą ciało.

Profesjonalni hodowcy przynieśli dużą liczbę odmian tej rośliny, które mają różne właściwości, opis i funkcjonalność. Przed siewem wybranej odmiany kopru musisz określić cel jego uprawy. Istnieje kilka opcji wyznaczenia pikantnej kultury:

• uzyskiwanie zielonej masy;
• gotowanie marynat;
• kolekcja nasion.

Na półkach specjalistycznych sklepów znajduje się kilka rodzajów przypraw:

• wcześnie;
• średnia;
• późno

Wczesne odmiany uprawia się w celu uzyskania wiosennej uprawy zieleni. Medium oznacza zbiór zieleni i młodych kwiatostanów do ochrony. Późniejsze są przeznaczone do uprawy zielonej masy bez ponownego siewu w okresie letnim. Uprawa kilku rodzajów kopru na działce gospodarstwa domowego z różnymi warunkami dojrzewania zapewni możliwość zbioru od wczesnej wiosny do ostatniego miesiąca jesieni.

Przygotowanie wczesnego zielonego koperku do stworzenia wiosennych świątecznych sałatek - głównego zadania wielu ogrodników. Sadzenie wcześnie dojrzałych odmian można przeprowadzić nie tylko wczesną wiosną, ale także późną jesienią. Godność można nazwać wczesnym żniwem. Wadą jest szybkie pojawienie się kwiatostanów i niewielka ilość zielonej masy. Najpopularniejszymi przedstawicielami tego typu przypraw są różne odmiany.

• „Grenadier” - uniwersalne krzaczaste gatunki kopru, zbiór zieleni, które można przeprowadzać 30 dni po siewie przez cały sezon wegetacyjny.
• „Gribovsky” - najbardziej powszechna forma dla regionów o klimacie umiarkowanym. Możesz uprawiać rośliny nie tylko na otwartym polu, ale także w szklarniach i szklarniach. Ta odmiana ma mocne jasne zielone liście o wysokości ponad 20 cm i bogatym aromacie. Odmiana ma wysoki procent plonu. Kultura jest nie tylko bezpretensjonalna, ale także ma wysoką odporność na różnego rodzaju choroby.

• „Daleko” - odmiana wysokowydajna, stosowana do uzyskiwania dużej ilości zieleni, nie tylko na działkach prywatnych, ale także w specjalistycznych dziedzinachZieloni są używane do suszenia, zamrażania, konserwowania, a także do masowej sprzedaży w sieciach handlowych. Charakterystyczna cecha - charakterystyczny kwiat na liściach.
• „Parasol” - bardzo wczesna odmiana, której sadzenie nasion można przeprowadzić po zniknięciu śniegu. Pierwsze zbiory następują na początku maja. Ostatnie zbiory odbywają się 80 dni po siewie.
• „Redut” - kompaktowa roślina, której zbiór odbywa się zielenią 40 dni po siewie. Kultura ma wysoki smak i bogaty aromat.
• „Sznurówki Vologda” - przedwczesne gatunki kopru krzewów uprawiane na wczesne zbiory. Ten typ ma uniwersalny cel i wysoki procent wydajności.

Średnia grupa roślin tworzy do dziesięciu potężnych liści w jednym węźle, rosnących w porządku. Pozwala to na rozszerzenie kolekcji świeżej uprawy. Najlepszymi przedstawicielami kopru w połowie sezonu i liściastego są różne odmiany.

• Parasol - potężna hybryda o wysokości pnia do dwóch metrów. Liście są zielone i duże, średnica kwiatostanu może osiągnąć 15 cm, w jednym parasolu może być więcej niż 30 kwiatów. Jeden krzew może dać do 20 g zielonej masy.
• Amazon - produktywna przyprawa liściasta. Liczba arkuszy w jednym zakładzie wynosi ponad 15 sztuk, całkowita waga towaru wynosi do 40 g. Osobliwością odmiany jest podwyższony kształt wylotu, który zapobiega spadaniu brudu na liście podczas podlewania lub deszczu.
• „Kibray” - popularna odmiana w regionach o niskich temperaturach i częstych mrozach. Zbiór odbywa się 60 dni po wysianiu. Wysokość liści sięga 45 cm, a za metr kwadratowy można uzyskać ponad 4 kg plonu.

• „Max” - bezpretensjonalna i zwarta roślina. Wysiew nasion odbywa się w okresie rozgrzewania gleby do 10 stopni lub więcej. Pierwsze pędy można zobaczyć po 10 dniach. Jeden metr kwadratowy upraw daje 3 kg plonów. Zebrane warzywa mają przyjemny aromat i delikatny smak.
• „Richelieu” - potężna roślina o wysokości do 130 cm. Odmiana ma wysokie wskaźniki nie tylko kulinarne, ale i dekoracyjne. Liście są bardzo piękne, „kabaretki”. Nasiona można sadzić od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
• „Rozmiar rosyjski” - roślina jednoroczna z potężną rozetą i rozłożystym krzewem. Kultura jest używana do świeżej konsumpcji, ma wyraźne właściwości aromatyczne. Wysokość łodygi sięga jednego metra.
• Herkules - gatunki wysokowydajne wykorzystywane do uprawy masowej na sprzedaż. Bezpretensjonalność i odporność na choroby pozwalają zebrać wysoki procent zielonej masy. Ta odmiana jest znacznie lepsza pod względem wielkości i wydajności od innych odmian kopru.
• „Lesnogorodsky” - odmiana średnio wczesna z delikatnymi i pachnącymi zieleniami. Zalety obejmują zachowanie prezentacji zieleni przez długi czas.

Do zbioru zimowego doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie późnych odmian kopru. Gatunki te mają szereg niezaprzeczalnych zalet:

• długi okres zbiorów;
• wysoki procent witamin;
• późne tworzenie parasoli;
• soczyste zielenie.

Przedstawicielami tego typu są trzy popularne odmiany.

• „Aligator” - najbardziej poszukiwana odmiana uprawiana na zieleń. Wysokość liści jest większa niż 30 cm, ten typ jest odporny na tworzenie kwiatostanów, zbiory można wykonywać kilka razy. Tworząc korzystne warunki, z jednego krzewu można zebrać ponad 100 g pachnących zieleni.
• „Frost” - bardzo wysoka roślina. Ten typ jest najbardziej popularny do suszenia i zamrażania. Przy długotrwałym przechowywaniu zachowuje swoje właściwości i pikantny zapach.
• „Ataman” - Uniwersalna roślina, która daje dużo zieleni. Gatunek ten ma szeroki zakres zastosowań i jest bardzo popularną odmianą.

Wybór odpowiedniej odmiany do sadzenia jest kluczowym krokiem wpływającym na zbiory. Pozytywne recenzje mają najlepsze odmiany kopru, wymienione w rejestrze państwowym. Należy pamiętać, że każda odmiana ma swoje indywidualne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy sadzeniu pikantnych roślin.

Wielu ogrodników próbuje wybrać te odmiany kopru, które dojrzewają minimalną liczbę parasoli. Gdy pojawiają się kwiatostany, zielenie stają się grube, twarde i niearomatyczne, co negatywnie wpływa na jego smak. Hodowcy nie przywieźli jeszcze odmian, które nie tworzą szypułek. Dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają wybranie tych rodzajów kultury, które mają późne dojrzewanie kwiatostanów. Najważniejszymi przedstawicielami tej grupy są Ozornik, Alligator, Hoarfrost i Dill.

Do uprawy na parapecie lepiej jest preferować takie wysokowydajne odmiany, jak „Grenadier”, „Richelieu” i „Kibray”. Każdy z tych gatunków pozwoli ci zebrać dobre zbiory zieleni, nawet w domu.

Przestrzeganie zasad przy zbieraniu zieleni pomoże zachować smak i właściwości użytecznej kultury. Zbierania zielonej masy należy dokonywać 35 dni po pierwszych pędach, gdy wysokość rośliny osiąga ponad 20 cm Doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie specjalnych narzędzi - nożyc ogrodowych lub sekatorów sekcyjnych, aby zebrać pachnącą i zdrową zieleń kopru.

Przed pocięciem kopru należy go obficie zalać wodą. Prace należy wykonywać ostrożnie, starając się nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny.

Zebrane rośliny powinny być płukane pod zimną wodą i suszone w wentylowanym i chronionym przed światłem słonecznym. Mogą być spożywane nie tylko świeże, ale także suszone, mrożone, używane do produkcji wykrojów na zimę.

Przejrzyj odmiany kopru, zobacz poniższy film.