Co pomaga wywar z kopru włoskiego i jak go prawidłowo stosować?

Dill od dawna jest znanym gościem w naszej kuchni.Często używamy tej rośliny jako przyprawy lub dodatku do wielu pysznych potraw. Jednocześnie nie wszyscy wiedzą, jakie właściwości lecznicze ma ta roślina.

Pomimo tego, że koper znajduje się najczęściej na półkach sklepów spożywczych w formie świeżej lub suszonej, od dawna uważany jest za roślinę leczniczą. W medycynie ludowej można znaleźć wiele różnych przepisów, w których koper jest jednym z najważniejszych składników. W tym samym czasie można wykorzystać nasiona roślin, ich łodygi, liście, a czasem nawet kłącza.

Jednak najbardziej popularne są wywary koperkowe, które wykorzystują prawie wszystkie części składowe tej rośliny. Wynika to z faktu, że ta metoda gotowania kopru pozwala zaoszczędzić wszystkie jego cenne właściwości, prawie bez niszczenia unikalnej kompozycji.

Wiadomo, że wiązka kopru zawiera wiele użytecznych komponentów.

• Witamina A w postaci retinolu. Substancja ta jest bardzo przydatna dla naszego organizmu, ponieważ jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania narządów wzroku, zapewnia funkcje układu odpornościowego, chroni przed większością chorób skóry i włosów.
• Beta karoten. Jest często nazywany prowitaminą A, ponieważ w pewnych warunkach nasz organizm jest w stanie syntetyzować z niego regularną witaminę A. Ten składnik jest bardzo rzadki w codziennej żywności, chociaż dość duża ilość beta-karotenu zawiera marchew, gdzie została po raz pierwszy znaleziona . Taka substancja jest silnym przeciwutleniaczem, reguluje przemianę materii, zapobiega większości chorób przewlekłych, a nawet nowotworowych.
• Kompleks witamin z grupy B. Najcenniejsze z nich to ryboflawina, tiamina i kwas foliowy. Wszystkie z nich są niezbędne dla ludzkiego ciała. Brak witamin w tej grupie prowadzi do szybkiego rozwoju osłabionej odporności, pogorszenia ośrodkowego układu nerwowego, a także osłabienia ogólnego napięcia mięśniowego.
• Witamina C. Jest to źródło zdrowia i silnej odporności znane każdemu z nas. Służy do stymulacji praktycznie wszystkich mechanizmów obronnych naszego organizmu.

• Witamina E. Jest niezbędnym składnikiem każdego leku stosowanego do wzmacniania włosów, leczenia zapalnych chorób skóry.
• Duża liczba pierwiastków śladowych. Wśród nich można znaleźć potas, wapń, magnez, żelazo, cynk, kobalt i wiele innych. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego poziomu hemoglobiny, potas wzmacnia mięsień sercowy, a magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśni szkieletowych.
• Także koper zawiera wysokie stężenia niezbędnych aminokwasów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak na przykład kwasy omega-6. Jednocześnie wszystkie mają formę, która pozwala naszemu organizmowi przyswoić je tak szybko, jak to możliwe.

Koper ma ogromne korzyści zdrowotne, a jednocześnie nie szkodzi ciału. Na przykład 100 g zielonej części świeżego pakietu zawiera tylko 40 kcal. Większość węglowodanów w tym produkcie - 6,3 g, białka - 2,5 gi tłuszcz - 0,5 g.

Pomimo faktu, że koper był używany przez ludzkość od dłuższego czasu, daleko od nas wszystkich wiemy o jego właściwościach leczniczych. Ta niezwykła roślina ma bardzo szeroki wpływ na organizm, wpływając korzystnie na wiele zachodzących w nim procesów biochemicznych.

Poniżej znajduje się mała lista leczniczych właściwości kopru i wywaru z niego zrobionego.

• Przyczynia się do normalizacji procesów zachodzących we wszystkich częściach przewodu pokarmowego.W szczególności koper pomaga uporządkować kwasowość żołądka, pomaga usunąć nadmiar pęcherzyków gazu w jelicie cienkim i grubym. Jest to doskonałe lekarstwo na wzdęcia u osoby dorosłej.
• Zmniejsza wpływ na organizm wolnych rodników. Pomaga to zapobiegać rozwojowi wielu nowotworów, a także hamuje starzenie się komórek.
• Minimalizuje stężenie specyficznych komórek w trybie zapalnym. Zatem wywar z kopru pomaga szybko wyeliminować główne nieprzyjemne objawy procesu zapalnego: zaczerwienienie, obrzęk, ból, gorączkę.
• Udowodniono również przydatność tego zioła w wielu chorobach oskrzeli i płuc. Koper stymuluje kosmki na powierzchni oskrzeli, jak również pracę oczyszczania śluzowo-rzęskowego. Takie działanie kopru pomaga ciału szybko rozcieńczyć i usunąć nawet bardzo gęstą plwocinę.
• Pobudza powstawanie żółci w wątrobie, a także ułatwia jej wydzielanie przez woreczek żółciowy. Ma to pozytywny wpływ na przetwarzanie żywności w dwunastnicy i pomaga zapobiegać większości chorób związanych z zastojem żółci.
• Uspokaja centralny układ nerwowy. Odwar z kopru przed snem pomaga szybko i solidnie zasnąć, aw przypadku stresu znacznie zmniejsza obciążenie emocjonalne.

• Stymuluje zdolność filtrowania i wydalania nerek. Zwiększenie dziennej objętości moczu jest również użyteczne w obecności małych kamieni w drogach moczowych w przypadku zapalenia pęcherza lub zapalenia cewki moczowej, ponieważ wywar z kopru pomaga szybko wyeliminować dyskomfort spowodowany procesami zapalnymi.
• Koper wspomaga również gojenie się ran. Aktywuje naturalne procesy regeneracyjne, niszczy niektóre patologiczne mikroorganizmy.
• Pomaga wyeliminować skurcze prawie wszystkich włókien mięśni gładkich ciała. Pozwala to pozbyć się bólu w większości stanów obejmujących skurcze, na przykład kolkę jelitową, zapalenie pęcherza moczowego, bolesne miesiączki u kobiet, skurcze żołądka na tle gazu.
• Koper ma łagodny i dość wyraźny efekt przeczyszczający. Poprawia motorykę jelit, a zatem łatwo łagodzi zaparcia.
• Odwar z kopru stymuluje układ hormonalny i zewnątrzwydzielniczy człowieka. Gruczoły potowe aktywniej usuwają wszystkie szkodliwe substancje z organizmu, a laktacja, a nawet jakość mleka matki, ulega znacznej poprawie u kobiet karmiących piersią.

Właściwości lecznicze kopru i wywaru z tego zioła są uważane za pełnoprawny lek. Oczywiście może to być przydatne w większości przypadków, ale nie powinny być nadużywane. W przypadku niewłaściwego stosowania koper może być szkodliwy dla zdrowia. Nie można go używać w przypadkach opisanych poniżej.

• Z ustalonym niedociśnieniem. Odwar z kopru może znacznie zmniejszyć ciśnienie i tym samym wywołać u pacjenta bardzo niebezpieczny stan.
• Jeśli występuje indywidualna nietolerancja pokarmowa na koper lub podobne rośliny.
• Nie można pić kopru we wczesnej ciąży. Odwar może wywołać zwiększoną perystaltykę jelit, zwiększyć napięcie mięśni gładkich macicy, a tym samym doprowadzić do poronienia.
• Nadmierne stosowanie takiego leku może spowodować zatrucie i pogorszenie pewnych stanów patologicznych. Koper należy wyrzucić, jeśli istnieje jakakolwiek choroba, która znacząco tłumi wydalnicze funkcje wątroby i nerek.

Aby wywar z kopru włoskiego był jak najbardziej skuteczny, musi być prawidłowo zaparzony. Należy starannie wybrać świeżą lub suszoną trawę, starać się przestrzegać wszystkich proporcji i zaleceń wymienionych w przepisach. Istnieje kilka sposobów przygotowania wywaru koperkowego, a każdy z nich ma swoje zalety.

Najłatwiejszy sposób na zaparzanie kopru: zagotuj kilka szklanek wody, wyrzuć 2-3 gałązki suchego kopru, poluzuj ogień i gotuj przez co najmniej 20 minut pod pokrywką, następnie przeciąż gazą lub gęstym sitem i ostudzić.

Dla dzieci lepiej przygotować najprostsze stado nasion, które pomoże w normalizacji pracy jelit, wzmocni układ odpornościowy. Nasiona powinny być tak czyste, suche, nieświeże i wolne od pleśni. Wystarczy wlać jedną łyżeczkę surowca jedną szklanką gorącej wody, można nawet wziąć wrzątek i nalegać na kilka godzin pod pokrywką. Następnie należy przecedzić przez gazę, wycisnąć nasiona.

Dla dorosłych odpowiedni jest bardziej skoncentrowany wywar, zwłaszcza jeśli chcesz pozbyć się zapalenia pęcherza. Aby to zrobić, kilka łyżeczek nasion kopru należy rozdrobnić na mąkę za pomocą młynka do kawy. Powstały „napar” należy wlać do pojemnika - najlepiej w termosie - i wlać dwie szklanki wrzącej wody. Konieczne jest naleganie co najmniej 12 godzin i przyjmowanie porcji w ciągu 7 dni.

Odwar z kopru jest często polecany kobietom w ciąży. Może to być szczególnie przydatne w niektórych przypadkach.

Na przykład stosuje się go w ciężkiej toksykozie, której towarzyszą nudności, obrzęk, ogólne osłabienie i drażliwość. W tym przypadku koperek pomaga szybko usunąć wszystkie szkodliwe substancje z organizmu, przyspiesza wypływ nadmiaru płynu, normalizuje układ nerwowy i przywraca równowagę hormonalną. Szczególnie ważne jest, aby ten lek zmniejszał obciążenie nerek, na które wpływa przede wszystkim ten stan kobiety w ciąży, a także obniża ciśnienie krwi.

Zaparcia, wywołane naruszeniem motoryki jelit w wyniku wzrostu macicy, awitaminozy i braku pierwiastków śladowych w diecie, mogą również służyć jako wskazówka do stosowania wody koperkowej u kobiet w ciąży. . Oczywiście najlepiej skonsultować się z lekarzem, ale małe porcje lekkiego wywaru często nie stanowią żadnego zagrożenia.

Jeśli konieczne jest leczenie bulionu niemowlęcia, na przykład w przypadku kolki jelitowej, nagromadzenia gazu, rozdęcia lub zaparcia, należy przygotować lek o bardzo niskim stężeniu. Aby to zrobić, nie więcej niż pół łyżki bardzo małych suszonych nasion kopru należy umieścić w szklance i zalać wrzącą wodą. Zamiast gotować, musisz nalegać na 20 minut w łaźni wodnej. Następnie bulion powinien być osuszony, ostudzony, rozcieńczony czystą wodą dla dziecka i dać mu butelkę.

W sprawie przydatnych właściwości kopru, zobacz kolejną edycję programu „Żyć jest super!” z Eleną Malyshevą.