Cechy rosnącego kopru

Jedną z najbardziej ulubionych zielonych przypraw jest koper.To pikantne zioło sprawia, że ​​smak każdej potrawy jest bardziej bogaty i pikantny, a poza tym zdobi ją kędzierzawymi gałązkami.

Dill to raczej bezpretensjonalna uprawa, nawet początkujący ogrodnik będzie w stanie poradzić sobie z sadzeniem i opieką nad nim, ale nadal powinieneś znać pewne niuanse.

Koper może być sadzony od najwcześniejszej wiosny do początku zimnej pogody.

Podczas wiosennego sadzenia należy pamiętać, że nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 3-4 stopni, dzięki czemu można przystąpić do siewu natychmiast po zejściu pokrywy śnieżnej. Nasiona powinny być pogłębione o 2 cm, zawsze w wilgotnym gruncie, po posadzeniu, sproszkowane suchą glebą. Jeśli pokryjesz je folią lub agrofibrem, pomoże im to przenieść mrozy powracające do maja.

Aby zebrać soczyste warzywa w ciągu całego sezonu, wielu ogrodników sadzi nową partię nasion co 2 tygodnie.

Jeśli chcesz uzyskać zielenie, gdy większość roślin dopiero zaczyna dawać pierwsze pędy, możesz sadzić koper w zimie. Zwykle odbywa się to w listopadzie po ustawieniu temperatury na + 3-4 stopnie. Po posadzeniu nasiona są obficie podlewane i pokryte ściółką - do tego pasują trociny lub igły iglaste.

Koper czuje się świetnie wśród innych upraw ogrodowych.

Dobrymi sąsiadami tego pikantnego zioła są:

• ogórki, które rosną i dobrze rosną pod parasolami koperkowymi;
• kapusta - dobrze koper odpycha szkodniki owadów;
• cebula - te dwie kultury o silnym zapachu tworzą tandem, którego większość owadów próbuje uniknąć;
• fasola krzewiasta;
• koper włoski;
• słonecznik

Koper rozwija się dość dobrze wraz z buraczkami i czosnkiem, a jego smak z takiej okolicy staje się bogatszy i bardziej pikantny.

Wbrew ogólnej opinii koperek nie jest najlepszym sposobem na natkę pietruszki, a wzrost pomidorów, marchwi i rukiew wodna, on przygnębia, więc rośliny te powinny być trzymane od siebie w miarę możliwości.

I oczywiście nie należy sadzić kopru obok rozłożystych sadzonek krzewów, ponieważ na przykład szczyty ziemniaków wysianych w bezpośrednim sąsiedztwie zieleni mogą zablokować dostęp światła i spowolnić wzrost trawy.

Aby uzyskać dobre zbiory zdrowego kopru, powinieneś przestrzegać kilku zasad kompetentnego sadzenia. Głównymi czynnikami powodzenia w uprawie są właściwy wybór lokalizacji, przygotowanie gleby, zaprawianie nasion przed siewem, obfite podlewanie i terminowe nawożenie gleby.

Jak pokazuje praktyka, nasiona kiełkują lepiej, a krzewy stają się silniejsze i bardziej odporne na choroby, jeśli są traktowane w specjalny sposób przed sadzeniem nasion.

Można to zrobić na kilka sposobów:

• Nasiona należy umieścić w gazie, zawiązać w węzeł i umieścić na 2-3 minuty w gorącej wodzie (około 60 stopni), po czym węzeł należy trzymać przez kilka dni w wodzie o temperaturze pokojowej. Płyn powinien być aktualizowany co 8 godzin, a nasiona powinny być myte. Wiele osób zaleca używanie kompresora akwariowego, aby uzyskać powietrze przez wodę - w tym przypadku nie ma potrzeby prania go. Po namoczeniu nasiona należy suszyć naturalnie na miękkiej tkaninie bawełnianej.
• Nasiona zanurza się w misce z wodą podgrzaną do 50 stopni i pozostawia na 3 dni, a wodę wymienia się co 4 godziny. Po upływie określonego czasu materiał jest usuwany z wody, rozprowadzany na tkaninie bawełnianej lub lnianej, a następnie posypywany trocinami na parze.W tej formie są pozostawione na kolejne 2-3 dni, a następnie suszone i wysiewane w ziemi.
• Ta ostatnia metoda jest znacznie prostsza niż wszystkie poprzednie - nasiona są po prostu moczone w wodzie przez dwa dni, a następnie suszone i sadzone w ziemi.

Wielu zaleca wstępne namaczanie nasion w lekkim roztworze nadmanganianu potasu do dezynfekcji, a tuż przed posadzeniem w stymulatorach wzrostu Epin, a nawet kiełkować - środki te ochronią roślinę przed szkodnikami ogrodowymi i sprowokują aktywny wzrost i rozwój. Jeśli jednak używasz materiału do przechowywania, nie ma potrzeby takiego leczenia - dezynfekcja i stratyfikacja zostały przeprowadzone w fabryce.

Chociaż szkoda z takich środków nie będzie. W każdym razie możesz wybrać dowolną metodę według własnego uznania, ale doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że pierwsza metoda jest najbardziej skuteczna - pozwala uzyskać sadzonki tak szybko, jak to możliwe.

Koper bardzo lubi jasne, dobrze oświetlone obszary, lekkie cieniowanie jest dozwolone przez kilka godzin dziennie, ale w pełnym cieniu roślina rozwija się bardzo powoli i słabo - trawa będzie cienka i blada.

Roślina dobrze reaguje, aby stracić żyzną glebę, więc ziemia powinna być poddana wstępnej obróbce. Aby to zrobić, kopią dwa razy - jesienią, tuż przed początkiem zimnej pogody, a wiosną tuż przed sadzeniem.

Koper rozwija się w glebach bogatych w materię organiczną, dlatego fajnie byłoby kopać, aby próchnica w glebie wynosiła 5 kg na metr kwadratowy. Jeśli nie masz możliwości używania humusu, możesz zastąpić go odchodami ptaków lub kompostem.

Fosfor i potas są bardzo użyteczne dla zielonych ziół, dlatego konieczne jest nawożenie gleby azotanem amonu, superfosfatem i siarczanem potasu. Opatrunek górny należy wykonywać jesienią, podczas kopania lub wiosną na krótko przed wysiewem nasion.

Po przygotowaniu gleby można przejść bezpośrednio do sezonu sadzenia. Zrób to na dwa sposoby: stałe i małe litery.

W sposób ciągły tworzy się płytki rowek i wlewa się do niego nasiona w ruchu, jak w przypadku solonej żywności. W metodzie małych liter nasiona są zakopywane jeden po drugim w odległości 5-7 cm od siebie.

Pierwsza metoda jest szybsza i łatwiejsza, a druga pozwala zapisać ziarno.

Niezależnie od wybranej metody, musisz przestrzegać kilku zasad sadzenia kopru na otwartym terenie:

• łóżko powinno być dobrze nawodnione;
• głębokość penetracji nie powinna przekraczać 2 cm;
• między łóżkami należy pozostawić odległość około 20 cm;
• sadzonek nie można posypać popiołem drzewnym, ponieważ ma to szkodliwy wpływ na roślinę;
• w pierwszych dniach po posadzeniu podlewanie powinno być kapane, w przeciwnym razie nasiona pod ciśnieniem wody mogą zmyć się z ziemi lub, przeciwnie, pójść jeszcze głębiej i nie wznieść się.

Jeśli nasiona są zasadzone suche, kiełkują w ciągu 10-14 dni, ale jeśli materiał jest wstępnie nasączony, woda zmywa wszystkie olejki eteryczne, które zapobiegają kiełkowaniu, pierwsze pędy pojawiają się już w dniu 5.

W przypadku pędów w zimne dni, gdy temperatura nie przekracza 5 stopni, pikantne zielenie pojawi się z ziemi po 23 tygodniach, a jeśli powietrze zostanie podgrzane do 20 stopni, kiełkowanie będzie znacznie szybsze.

Koper to bezpretensjonalny plon, więc wielu wierzy, że wystarczy odpowiednio posadzić nasiona i poczekać na dobre zbiory. Nie jest to do końca prawdą - aby zobaczyć soczystą, krzaczastą zieleń na łóżku, trzeba się trochę wysilić.

Kiełki powinny być rozcieńczone (w przypadku lądowania ciągłego). Odległość między pędami nie powinna być mniejsza niż 5 cm, w przeciwnym razie roślina po prostu przestanie rosnąć.

Wszystkie chwasty powinny być usuwane tak, jak się pojawiają, w przeciwnym razie mogą zagłuszyć młode krzewy. Co najmniej 3-4 razy powinno się spudnąć zielenią, a po krzakach zauważalnie silniejszym można poluzować glebę. Procedurę tę należy powtarzać co dwa tygodnie, a także dzień po deszczu.

Przy wczesnym sadzeniu, gdy istnieje duże prawdopodobieństwo powrotu mrozu, łóżko ogrodowe musi być pokryte folią lub agrofibrem, który jest sprzedawany w każdym sklepie dla mieszkańców letnich.

Szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie i karmienie roślin.

Nie pozwól, aby ziemia wyschła. Dill dobrze reaguje na wilgoć, rośnie silniejszy i soczysty. Jeśli krzewy więdną, a zieleń staje się blada - to najczęściej wskazuje na brak wilgoci glinianych grudek.

Koper należy podlewać co najmniej dwa razy w tygodniu, aby na każdy metr kwadratowy ziemi potrzeba około 8 litrów wilgoci. Przy suchej pogodzie nawadnianie powinno być wykonywane częściej, ale mniej obficie.

Po każdym nawadnianiu z reguły na ziemi tworzy się gruba, pęknięta skorupa, która uniemożliwia przedostanie się powietrza do korzeni. Nie zapomnij poluzować ziemi, gdy zauważysz takie uszczelki.

Jeśli podlewanie jest niewystarczające, koperek zaczyna żółknąć, a następnie wysycha. Innym przejawem niedoboru wilgoci jest wczesne kwitnienie.

Oddzielnie powinieneś mówić o cechach nawozu. Najczęściej koper nie jest karmiony, ponieważ przy dodawaniu substancji zawierających azot rośliny gromadzą azotany w swoich zielonych częściach, co czyni je całkowicie nieodpowiednimi do jedzenia. Dlatego najlepszą opcją byłoby nawożenie ziemi przed zasiewem.

Łóżko jest karmione podczas orki humusem, podczas gdy jest ono układane w ilości 5 kg na metr kwadratowy ziemi. Jeśli używasz dziewanny, proporcja powinna wynosić od 1 do 10.

Ponadto należy karmić ziemię składnikami mineralnymi (na 1 m2):

• 20 g mocznika;
• 20 g soli potasowej;
• 30 g superfosfatu.

Gotowe złożone preparaty składające się z dużej liczby składników mają dość dobrą skuteczność. Aby zapłodnić ziemię, 1 łyżkę kompozycji rozcieńcza się w wiadrze z wodą i obficie podlewa obszar. Wielu ogrodników mówi dobrze o paszy „Biud” - jest ona osadzona w rowkach na krótko przed sadzeniem nasion.

Jeśli z jakiegoś powodu nie można było uprzednio zapłodnić gleby, można później zastosować nawozy mineralne zawierające azot, ale należy pamiętać, że należy to zrobić nie później niż dwa tygodnie po wysiewie.

Zwolennikom metod ludowych można polecić napar z pokrzywy - jest to absolutnie bezpieczny nawóz, który można stosować na każdym etapie wzrostu i rozwoju kultury, a jego skuteczność jest dość porównywalna z gotowymi produktami biologicznymi. Do gotowania pokrzywy, zanim zaczną się na nich tworzyć nasiona, posiekaj warzywa i napełnij wodą, wymieszaj z czerstwym chlebem i drożdżami i odstaw na tydzień w ciepłym, słonecznym miejscu.

Gdy zaczyna się zakwaszenie, ciecz zaczyna fermentować i tworzą się w niej pęcherzyki. Gdy znikną, nawóz może być użyty do podlewania, ale przed użyciem skoncentrowany wlew należy rozcieńczyć wodą (1 do 10). Tak więc kompozycja nawozi ziemię dwa razy w tygodniu.

Z reguły koper można zbierać na etapie wzrostu 4-5 liści. Zwykle ma to miejsce trzy tygodnie po posadzeniu.Kultura osiąga maksymalny wzrost w ciągu 30-40 dni.

Konieczne jest zerwanie gałęzi lub obcięcie ich nożyczkami, ale nie ciągnięcie w ogóle, ponieważ może to przypadkowo wyciągnąć cały krzak.

3-4 godziny przed ścięciem trawy, pożądane jest posypanie jej wodą, w tym przypadku zielenie będzie bardziej soczyste, a jego kolor nasycony. Optymalne jest przeprowadzenie zbioru wczesnym rankiem, ponieważ w tym czasie turgor komórkowy jest znacznie lepszy, ale pożądane jest, aby rosa już wyschła w tym momencie, w przeciwnym razie koper będzie przechowywany przez bardzo krótki czas.

Jeśli koperek jest uprawiany do wytrawiania, to można zebrać zielenie razem z wiechami znacznie później - w 50-60 dniu, podczas gdy głowa powinna być jeszcze elastyczna i zielona, ​​kwiatostany powinny już stać się nasionami, ale nie w pełni dojrzałe.

Jeśli koper jest uprawiany na nasiona, zbiera się go po 3-4 miesiącach.

Nawiasem mówiąc, podczas zbierania nasion są pewne niuanse:

• główki nasion powinny wyschnąć na krzaku;
• plon powinien zostać usunięty, zanim plon zacznie pękać;
• montaż najlepiej wykonywać w ciągu dnia przy suchej pogodzie;
• Przechowuj nasiona w ciemnej papierowej torbie;
• jak tylko głowy wyschną, usuń z nich nasiona i przechowuj je w kopertach do następnego roku.

Oddzielnie powinniśmy zastanowić się nad kwestią przechowywania kopru. Zaleca się stosowanie go świeżo, ale aby móc przyprawić sałatki, pierwsze i drugie dania tą soczystą przyprawą, można ją zamrażać, solić lub suszyć.

Zamrażają trawę w hermetycznych plastikowych torebkach, a do wytrawiania siekają, zagęszczają w szklanych słoikach, posypują solą. Tak więc przedmiot można przechowywać w lodówce przez sześć miesięcy.

Najczęściej trawa jest suszona. Aby to zrobić, jest zawiązany w pęczki i zawieszony w wentylowanym suchym pomieszczeniu.

Trudno sobie wyobrazić naszą kuchnię bez kopru. Stosowany jest jako dodatek do sałatek, pierwszego i drugiego dania, dodawany do zimowych preparatów i sosów. Jednocześnie koper, uprawiany na własnej działce, jest o wiele zdrowszy i bardziej pachnący niż zakupiony, więc nie lenij się sadzić małe łóżko tego pikantnego przyprawy w kraju.

Zobacz, jak w następnym filmie rośnie dobry koperek.