Subtelności gotowania smażonej dyni

Dynia to rodzaj warzyw, które prawie każdy lubi. Potrawy przygotowane z niego są przydatne w różnych chorobach. Dynia jest zalecana do jedzenia dla osób cierpiących na zapalenie wątroby, zapalenie pęcherza moczowego, ma zaburzenia metaboliczne, choroby układu krążenia i wiele innych. Ponadto dynia poprawia mikroflorę jelitową i pomaga wznowić wszystkie funkcje wątroby.

Często jest stosowany w diecie. Wszakże zawiera pektynę, która usuwa chlorki z ludzkiego ciała. Również bardzo smaczna i popularna dynia w pieczeniu. Może nie tylko osłabić monotonię w diecie, ale także stać się „rywalem” dla produktów takich jak ziemniaki lub kasza gryczana.

Skład tego produktu zawiera wiele składników odżywczych, poza tym ma bardzo małą zawartość kalorii, tylko dwadzieścia pięć kilokalorii na sto gramów produktu. Obejmuje to również następujące elementy:

• 90gr - woda;
• 0,9gr - białka;
• 5,9 g - węglowodany;
• 1,2 g - włókno;
• 0,3 g - pektyny;
• 0,1 g - kwasy organiczne;
• 0,5 g - popiół.

Ponadto dynia ma dużą ilość witamin:

• 1,4mg - witamina A lub, innymi słowy, beta-karoten;
• 0,05 mg - witamina B1;
• 0,06 mg - witamina B2 lub innymi słowy ryboflawina;
• 0,5 mg - witamina B3 lub niacyna;
• 0,6 mg - kwas foliowy;
• 14 mg - witamina C.

W takim warzywu jest także duża liczba różnych makroskładników:

• 4 mg - sód;
• 200 mg - potas;
• 14 mg - magnez;
• 24 mg - fosfor;
• 26 mg - wapń.

Składa się z następujących elementów śladowych:

• 0,240 mg - cynk;
• 0,4 mg - żelazo;
• 0,84 mg - fluor;
• 0,1 mg - jod;
• 0,180 mg - miedź;
• 0,1 mg kobaltu;
• 0,38 mg - mangan.

Najprostszym sposobem przyrządzenia tego produktu jest pieczenie na patelni. Smażone danie jest bardzo smaczne i szybko ugotowane, dlatego zarówno gospodynie domowe, jak i smakosze to uwielbiają. Oto jedna z najłatwiejszych receptur, z których może korzystać każdy, kto pierwszy gotuje pieczoną dynię.

Wymagane składniki:

• mniej niż połowa dyni;
• kilka szczypt soli;
• olej roślinny.

Przepis krok po kroku do klasycznej smażonej dyni.

1. Dla takiego przepisu najlepiej nadaje się dyniowy kształt gruszki. Różni się tym, że wewnątrz warzyw jest bardzo mało nasion, a miazga jest miękka.
2. Dynia powinna być dobrze umyta, pozbyć się skórki i przeciąć na pół.
3. Następnie musisz pociąć go na bardzo cienkie paski o grubości do trzech milimetrów.
4. Na patelni należy wlać olej słonecznikowy warstwą dwóch milimetrów i dobrze ogrzać.
5. Następnie musisz nałożyć kawałki dyni i soli.
6. Konieczne jest smażenie go na małym ogniu przez pięć minut, a następnie odwrócenie i smażenie po drugiej stronie.
7. Gotowe smażone plastry należy przenieść do ręczników papierowych i wysuszyć.

Oprócz takiego prostego przepisu istnieje wiele sposobów na to. W końcu dynia może być zawsze łączona z różnymi komponentami, na przykład z czosnkiem lub cebulą, nawet z orzechami. Dodatkowo możesz gotować z solą i cukrem. Aby znaleźć niektóre ze swoich ulubionych opcji gotowania, powinieneś zapoznać się z nimi i wybrać przepisy, które najbardziej Ci się podobają.

To interesujący przepis, który zdecydowanie zasługuje na uwagę początkujących kucharzy. Orzechy uzupełnią smak dyni i sprawią, że danie będzie bardziej przydatne.

Wymagane składniki:

• pół kilo dyni;
• 0,030 kg - masło, tak że było 72%;
• mielony cynamon na czubku noża;
• cukier;
• orzeszki piniowe - jedna garść.

Przepis na potrawy z orzeszkami pinii krok po kroku.

1. Dynia musi być myta i czyszczona. Następnie trzeba pociąć na kawałki, których długość musi wynosić co najmniej sześć centymetrów, a grubość - sześć milimetrów.
2. Wrzuć masło do podgrzanej patelni i stop je.
3. Na umiarkowanym upale smażyć plasterki. Nie zaleca się zakrywania patelni pokrywką.
4. Kiedy plasterki nabierają rumianej skorupy, musisz posypać je mieszaniną cukru i cynamonu. Następnie musisz przykryć je pokrywką i około 5 minut na najwolniejszym ogniu.
5. Gotową dynię należy posypać garścią orzeszków piniowych tuż przed podaniem.

Dynia, gotowana z aromatycznym czosnkiem, zdrowa i niezwykle smaczna. Nie podoba mi się to danie tylko dla tych, którzy nie lubią obsesyjnego smaku czosnku.

Wymagane składniki:

• 0,500 kg - dynia;
• pietruszka;
• kilka ząbków czosnku;
• czarny pieprz;
• 3 łyżki stołowe - olej roślinny;
• trochę mąki;
• jedna szklanka tłustej śmietany.

Przepis krok po kroku

1. Najpierw musisz pozbyć się dyni ze skórki i usunąć nasiona. Powinien być krojony w bardzo cienkie plasterki.
2. Pokrój kawałki na talerz i posyp je pieprzem i drobną solą. Potem muszą dobrze się wymieszać.
3. Podgrzej masło na patelni i usmaż wcześniej kawałki dyni, które zostały zwinięte w mące. Konieczne jest gotowanie rumianych plastrów w najwolniejszym możliwym ogniu, aby się nie paliły.
4. Gotowe elementy należy złożyć w grubym garnku i dogotovit w piekarniku. Gotowe elementy powinny być miękkie, ale nie rozpadające się.
5. W oddzielnej doniczce musisz zmiażdżyć czosnek i świeżą pietruszkę. Następnie dodaj śmietanę do tej mieszanki.

Gotowaną dynię można ułożyć na dużym talerzu i zalać gotowym sosem czosnkowym i podawać.

Aby przygotować takie danie, dużo wysiłku i czasu nie będą potrzebne.

Wymagane składniki:

• jedno świeże jajko;
• 0,5 szklanki - mąka;
• 0,300kg - dynia;
• jedna łyżeczka chmielu słonecznego;
• majonez - do smaku;
• 0,020l - oleje.

Potrawy z przepisu krok po kroku.

1. Dynia musi być umyta i oczyszczona z nasion i skórki. Następnie musisz pociąć go na kawałki grubości jednego centymetra.
2. Wlać mąkę do dużej miski, dodać do niej przyprawy i sól, a następnie dobrze wymieszać.
3. Plasterki dyni powinny być bardzo dobrze zwijane w tej mieszaninie i rozprowadzane na talerzu.
4. Oddzielnie, na małym talerzu, powinieneś pobić jajko majonezem.
5. Na patelni trzeba podgrzać olej słonecznikowy i włożyć do niego kawałki dyni, zanurzając je wcześniej w mieszance jaj.
6. Konieczne jest smażenie obu stron aż do złotego koloru.
7. Gotową dynię można położyć na papierowych ręcznikach, a następnie umieścić w gotowanym garnku.

Jeśli przyprawisz dynię pysznym sosem, otrzymasz doskonałe, niezależne danie.

Wymagane składniki:

• 0,600 kg - dynie;
• mąka;
• lekko nierafinowany olej słonecznikowy;
• sól - do smaku;
• mieszanka ulubionych rodzajów pieprzu.

Na sos pomidorowy:

• cztery dojrzałe i mięsiste pomidory;
• 1/3 łyżeczki - suszona bazylia;
• sól - szczypta;
• kilka ząbków czosnku;
• trochę cukru;
• koperek i pietruszka - do serwowania.

Krok po kroku przepis na grillowaną dynię z sosem pomidorowym.

1. Dynia powinna być myta ciepłą wodą i oczyszczona z nasion i skórki. Następnie musisz pociąć go na małe kawałki o grubości do jednego centymetra.
2. W niezbyt głębokiej misce wymieszać mąkę z mieszanką ziół i przypraw. W tym wszystkim zwiń plastry i pozostaw je na dziesięć minut, aby nasiąkły smakami i smakami.
3. Na patelni musisz podgrzać olej słonecznikowy i równomiernie usmażyć dynię na małym ogniu.
4. Następnie musisz pokroić pomidory w kostkę, zanim zdejmiesz z nich skórę. Sos z pewnością będzie gładki i smaczny.
5. Następnie masę tę należy przenieść na dobrze ogrzaną patelnię i zgasić na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.
6. Kilka minut przed całkowitym ugotowaniem dyni do sosu należy dodać posiekany czosnek i wszystkie przyprawy, a także sól i cukier.

Dynia łączy się z wieloma produktami, szczególnie smaczne jest połączenie tego warzywa z ziemniakami.

Wymagane składniki:

• 1 kg - ziemniaki;
• 0,350 kg - dynie;
• jedna cebula;
• olej do smażenia;
• mieszanka soli i pieprzu.

Przepis krok po kroku.

1. Ziemniaki i dynie muszą być obrane. Następnie muszą zostać pocięte na małe paski. Jednak dynia powinna być grubsza. Dzieje się tak, aby nie zmiękł podczas gotowania i nie stał się kleikiem.
2. Cebulę należy oczyścić i pokroić w półpierścienie.
3. Na patelni należy wlać pół łyżki oleju słonecznikowego i poczekać, aż się rozgrzeje. Umieść ziemniaki w gorącym oleju i doprowadz do stanu, w którym jest w połowie gotowy.
4. Po tym musisz dodać do niej dynię i, nie zakrywając jej, przygotuj potrawę dalej. Minutę później wlej cebulę, sól i pieprz.

Gotowe danie podaje się na pojedynczej płytce lub w porcjach.

Takie danie będzie wspaniałym deserem, który na pewno zaskoczy gości i bliskich.

Wymagane składniki:

• 0,350 kg - dynie;
• 2 łyżki mąki;
• dwie łyżki stołowe - wiórki kokosowe;
• 0,100 kg - twardy ser;
• 0,050l - olej roślinny;
• dwa duże i kwaśne jabłka.

Przepis krok po kroku.

1. Do tego dania lepiej jest wziąć dynię w kształcie gruszki, będzie ona bardziej soczysta i smaczna.
2. Następnie trzeba go umyć i obrać.
3. Dynia musi być pokrojona w pierścienie i pocierać plasterki solą.
4. W dobrze ogrzanej patelni trzeba usmażyć kawałki dyni, najpierw wałkując je w mące.
5. Gotowe warzywa rozsmaruj na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Następnym krokiem będzie cięcie jabłek na te same pierścienie.
7. W międzyczasie ser należy pokroić w cienkie plasterki.
8. Następnie należy wziąć blachę do pieczenia i nasmarować olejem roślinnym. Kładą na nim pierścienie z dyni i dobrze posypują chipsami kokosowymi. Na górę musisz ułożyć jabłka i przykryć je plasterkami sera. Następnie wszystkie produkty są owinięte folią.
9. Wszystko powinno być pieczone w piekarniku nagrzanym do stu sześćdziesięciu stopni przez około dwadzieścia minut.
10. Dziesięć minut po upieczeniu musisz rozłożyć folię u góry, aby ser stał się brązowy.

Wymagane składniki:

• 0,500 kg - pomidory;
• jedna duża cebula;
• 3szt - ząbki czosnku;
• jedna paczka mięty;
• 1 łyżka. l oliwa z oliwek;

• 1 kg świeżej dyni;
• 1 łyżka - świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
• 0,125 L - woda;
• mieszanka pieprzu i soli;
• cukier

Przepis krok po kroku.

1. Pomidory muszą być myte, obrane i pokrojone na małe kawałki.
2. Mięta powinna być również myta i suszona ręcznikiem. Następnie musisz oderwać wszystkie liście z łodyg.
3. Czosnek i cebula są cięte na małe paski, a dynia - na małe kwadraty.
4. Na patelni z wysokimi bokami należy dobrze wlać olej i ciepło.
5. Następnie wrzuć czosnek i smaż przez kilka minut.
6. Następnie dodaj cebulę i smaż na złoto.
7. Potem dynia jest układana i gotowana, aż stanie się miękka.
8. Do wszystkich tych warzyw dodaje się pomidory. Wszystkie składniki są mieszane i napełniane wodą.
9. Następnie wlewa się sok z cytryny, dodaje pieprz, sól z cukrem i posypuje siekanymi liśćmi mięty.
10. Wszystko jest gotowane przez dziesięć minut pod pokrywką.

Podawać to smażone warzywo najlepiej ze śmietaną lub dowolnym sosem na jego bazie. Będzie nie tylko smaczny, ale także przydatny. Możesz także użyć dowolnych innych sosów, na przykład z pomidorów.

Dodatkowe naczynia boczne z reguły nie są używane.Ale w niektórych przypadkach możesz sprawić, że dieta będzie bardziej pożywna, dodając do dyni grykę, ziemniaki lub inne popularne potrawy.

Aby szybko i smacznie gotować pieczoną dynię, nie zajmuje dużo czasu, potrzebne jest tylko pragnienie. Najważniejsze jest, aby wybrać dobre warzywa bez wad i uszkodzeń.

Jeśli ktoś nie lubi zapachu świeżej dyni, przed gotowaniem można go rozprowadzić przy pomocy ziół lub przypraw. Nie tylko zniszczą zapach, ale także sprawią, że danie będzie smaczniejsze.

Nasiona dyni po uboju warzyw nie powinny być wyrzucane, ponieważ wtedy można je jeść suszone lub prażone.

Jeśli dynia jest źle ugotowana podczas gotowania, możesz ją zakończyć w piekarniku. Nawiasem mówiąc, podczas smażenia nigdy nie należy używać więcej oleju niż podano w przepisie. A po przygotowaniu dyni pożądane jest wysuszenie jej papierowymi ręcznikami, aby danie nie było zbyt grube.

Dynia - jest jednym z najbardziej przydatnych produktów, które powinny znaleźć się w diecie każdej osoby. Jeśli jest odpowiednio ugotowane, to dania z tego pachnącego warzywa spodobają się zarówno małym dzieciom, jak i kapryśnym smakoszyom.

Aby dowiedzieć się, jak gotować pieczoną dynię, zapoznaj się z następującymi przepisami wideo.