Jak usmażyć nasiona dyni?

Nie jest tajemnicą, że dynia jest bardzo przydatna. Słynie z dużej ilości witamin i mikroelementów w swoim składzie.Jednak wielu odpiera nasiona dyni, biorąc pod uwagę, że wszystkie dobro leży wyłącznie w miąższu. Agronomowie twierdzą, że dziś dynia może być klasyfikowana jako pasza (stosowana jako pasza dla zwierząt), dekoracyjna i jadalna.

Dynia to warzywo, które jest często używane do przygotowywania różnych potraw. Ludzie od dawna zauważają ogromne korzyści dla ludzkiego organizmu dzięki regularnemu stosowaniu nasion dyni. Oni naprawdę mają znaczące właściwości lecznicze.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład nasion dyni. Większość z nich to tłuszcze, około 100 g obranych nasion zawiera około 50 g zdrowych tłuszczów. Jeśli chodzi o białko, jego skład jest znacznie mniejszy - około 30 g. Przydzielony węglowodan 5 g. Pozostała objętość należy do wody, błonnika i popiołu. Z kolei nasiona dyni mają witaminy i minerały:

• nasiona zawierają praktycznie wszystkie witaminy z grupy B niezbędne do prawidłowego rozwoju i tworzenia się ludzkiego ciała;
• Witamina PP obecna w kompozycji jest w stanie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu ludzkiego na 75% na posiłek;
• niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego fosforu i potasu zawartych w nasionach;
• spożywając tylko 50 g nasion dyni, pokryjesz codzienne zapotrzebowanie organizmu na mangan;
• szczególną uwagę należy zwrócić na ogromną zawartość nasion potasu z dyni, żelaza i cynku.

Jak wspomniano wcześniej, nasiona dyni mają korzystny wpływ na całe ciało. Zastanówmy się szczegółowo, jakie są zalety tego produktu, którym chorobom można zapobiegać za pomocą tego produktu. Na początek warto zauważyć, że nasiona dyni są niezbędną pomocą dla osób cierpiących na nadciśnienie. Ten produkt spożywczy obniża wysokie ciśnienie krwi, po pewnym czasie doprowadzając je do normalnego stanu zdrowego. Przy regularnym używaniu można zauważyć brak ostrych skoków ciśnienia.

Wielu podróżnych potwierdza, że ​​nasiona dyni są doskonałym narzędziem do zwalczania choroby lokomocyjnej. W trakcie długiej podróży, niezależnie od tego, czy korzystasz z samochodu, pociągu czy statku, mała torba z pestkami dyni pomoże poradzić sobie z nudnościami i niepokojem.

Ludzie podatni na taką chorobę jak cukrzyca, pożądane jest dodanie do diety małej porcji pestek dyni. Ponieważ doskonale radzą sobie z objawami choroby i obniżają poziom cukru. Zauważono już, że ten produkt spożywczy zawiera dużą ilość zdrowych tłuszczów, które można stosować jako środek przeciw zaparciom.

Fakt, że nie musisz zwracać się o pomoc do leków, cieszy wiele osób cierpiących na choroby jelit i żołądka. Istnieje „naturalny” środek przeczyszczający, który delikatnie i oczyszcza ciało bez szkody.

Ogromna ilość żelaza, która znajduje się w składzie nasion dyni, jest skutecznie absorbowana przez nasz organizm. Podsumowując, zauważamy, że ludzie cierpiący na osteoporozę zauważają zagęszczenie tkanki kostnej. Dla mężczyzn regularne spożywanie prażonych nasion dyni to zapobieganie gruczolakowi prostaty.

Dla kobiety regularne spożywanie tego pokarmu jest kluczem do inteligentnych, błyszczących i zdrowych włosów.Świeżość i piękno kobiet wynika w dużej mierze z systematycznej produkcji witamin i minerałów z pestek dyni.

Pomimo obszernej listy korzyści i korzyści płynących z nasion dyni, podobnie jak inne produkty, nadal mają kilka wad. Przede wszystkim zwróć uwagę na ilość zużywaną dziennie.

Przy stosowaniu imponujących ilości istnieje niewielkie ryzyko naruszenia integralności szkliwa zębów. Aby temu zapobiec, zaleca się usuwanie łusek rękami. Również nadmierny entuzjazm dla nasion dyni prowadzi do odkładania się soli w organizmie człowieka. Wiadomo, że wpływa na stawy, znacznie pozbawiając je mobilności.

Nasiona dyni Passion są niebezpieczne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Ten produkt spożywczy powoduje wzrost poziomu kwasu w żołądku, co może nawet prowadzić do niedrożności jelita. Z silnym pragnieniem dopuszczalne jest spożywanie tylko garstki. Dla tych, którzy usilnie starają się schudnąć, nie zapominaj, że duża ilość tłuszczu w składzie pestek dyni może utrudniać osiągnięcie celu.

Oczywiście niewielu ludzi odmówiłoby zjedzenia kilku nasion dyni. Wynika to z ich specyficznego smaku i niesamowitych zalet tego produktu. Ale nawet tak niedroga i prosta „przekąska” ma wiele przeciwwskazań.

Aby uzyskać smaczną i aromatyczną „przekąskę”, zaleca się pieczenie pestek dyni. Istnieje kilka sposobów smażenia nasion dyni, w zależności od używanego sprzętu. Rozważ każdą metodę bardziej szczegółowo. Niezależnie od metody gotowania będziesz potrzebować następujących składników:

• surowe nasiona dyni - 200 g;
• olej oliwkowy lub słonecznikowy - 30 g;
• drobno zmielona sól - 1 łyżeczka;
• przyprawy lub suszony czosnek - na życzenie, do smaku.

Nasiona dyni powinny być równomiernie rozłożone na podgrzanej patelni z masłem. Pozostaw na małym ogniu przez około 15-20 minut, bez przykrywania pokrywką. Aby nie spalić nasion, pożądane jest ich regularne mieszanie. Określ, czy nasiona są dobrze smażone, możesz wizualnie. Gotowy produkt ma nieco złocisty odcień.

Nie zapominaj, że nasiona, które zostały pozyskane z dyni na własną rękę i nie zostały zakupione w sklepie, muszą być dokładnie oczyszczone z brudu i niepożądanych włókien. Następnie pozostaw je do wyschnięcia na około godzinę w piekarniku. Wtedy możesz zacząć pieczenie. Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i szczyptę soli do pestek dyni.

Przykryj blachy do pieczenia specjalnym papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź nasiona dyni. Następnie umieść patelnie w piekarniku, podgrzewając je wcześniej i ustawiając temperaturę nie wyższą niż 150 stopni. Pozostaw produkt do pieczenia przez około godzinę. Takie smażenie jest najbardziej przydatne.

Nasiona dyni, wstępnie zmieszane z olejem roślinnym, solą i przyprawami (opcjonalnie), muszą być równomiernie rozłożone na obwodzie płytki. Po czym płytkę umieszcza się w kuchence mikrofalowej i nasiona prażą przez kolejne 5 minut. W przypadku pieczenia wysokiej jakości pożądane jest ustanowienie pełnej mocy. Po ugotowaniu pozwól produktowi ostygnąć (10 minut).

Podobnie jak każdy inny produkt, nasiona dyni mają kilka sztuczek w procesie gotowania, co pozwala nadać potrawie wyjątkowy smak i aromat. Nieznacznie solone tykwy z dyni mogą być doskonałym dodatkiem do smacznej i pożywnej muesli.Nie przejmuj się faktem, że granola z reguły ma wyraźny słodki smak, podczas gdy nasiona dyni są słone. Jak wiesz, przeciwne smaki w kuchni mogą stworzyć harmonijny zespół.

Jeśli masz możliwość zakupu soli himalajskiej - pamiętaj o tym. Faktem jest, że precyzyjne szlifowanie jest idealne do prażenia nasion dyni. Podczas gotowania tworzą ledwo zauważalną równą warstwę kryształów soli.

Podobnie jak grzanki i frytki, nasiona dyni można w razie potrzeby posypać lub nadać im specjalny smak. W tym przypadku najważniejsze - nie przesadzaj i nie pozbawiaj produktu wszystkich użytecznych właściwości. Proces wytwarzania aromatyzowanych nasion dyni jest niezwykle prosty. Na każdej podgrzanej patelni musisz umieścić dowolny wybrany smak. Na przykład może to być goździk. Dla niewielkiej części nasion pasują 3-4 kwiaty.

Świetnym rozwiązaniem jest również dodanie gałki muszkatołowej. Wskazane jest, aby nie używać więcej niż dwóch rozdrobnionych jąder. Po podgrzaniu przyprawy na gorącej patelni należy ją usunąć. Następnie rozłóż nasiona dyni na równej warstwie. Aromat pozostający na dnie patelni, zamocowany na produkcie w wysokiej temperaturze.

Zanim użyjesz i usmażysz nasiona dyni, zwróć uwagę na ich zapach. Jeśli zapach przypomina wilgoć lub gorycz, produkt ten należy wyrzucić. Jest to sygnał, że nasiona uległy pogorszeniu. Powłoka powinna być jednolicie biała. Jeśli zauważysz ciemne lub miękkie plamy, wióry lub zakwity - należy porzucić produkt. Nasiona dyni w skorupce należy przechowywać w papierowych lub płóciennych workach w otwartym miejscu, z dala od źródeł ciepła.

Nasiona dyni bez skorupy zaleca się pakować w hermetyczny szklany lub plastikowy pojemnik i umieścić w lodówce. Kup nasiona dyni mogą być w domu. Aby to zrobić, wybierz dojrzałą dynię i umieść ją w suchym miejscu z dobrą wentylacją przez kilka dni. Następnie pokrój warzywę i usuń wszystkie nasiona. Natychmiast należy dokładnie oczyścić je z miazgi pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.

Jak gotować smaczne nasiona dyni, zobacz następny film.