Co gotować z mrożonej dyni?

Wiele osób słyszało, że dynia ma wiele użytecznych właściwości. To nie przypadek, że latem można go znaleźć w każdym ogrodzie.Ponadto zbiory te są dość duże, więc dynia jest często zamrożona. Mimo to wielu pyta, jakie potrawy gotować z mrożonych warzyw, aby były smaczne i zróżnicowane.

Dynia zawiera ogromną ilość substancji korzystnych dla zdrowia ludzkiego. To jest:

• witaminy, od A do rzadkich T, które sprzyjają resorpcji złogów tłuszczowych i budują masę mięśniową;
• minerały;
• kwasy tłuszczowe i organiczne;
• włókno;
• karoten;
• wiewiórki.

Przydatne substancje zachowują się podczas gotowania i zamrażania warzyw. To nie przypadek, że wchodzi w skład diety dzieci. Odpowiednio ugotowana dynia doceni i dorosłych. W szczególności ci, którzy podążają za ich postacią. Zawartość kalorii tego produktu z całym bogactwem minerałów i składu witamin w nim jest niska - tylko 26 kilokalorii na 100 gramów produktu (nie dotyczy to nasion dyni, w których 556 kilokalorii na 100 gramów).

Zalety dyni to nie tylko świetny nastrój, który da lunch, w tym dania z tego produktu. Jest to także masa właściwości leczniczych w miąższu i nasionach.

• Ciało jest doskonale trawione przez żołądek, pomagając organizmowi wchłonąć więcej ciężkich pokarmów. Praca przewodu pokarmowego w systematycznym stosowaniu normalizacji dyni.
• Również jedząc to warzywo, ludzie porządkują ciśnienie krwi. Ściany naczyń krwionośnych stają się silniejsze. Bilans wody i soli powraca do normy.
• Skuteczny produkt w leczeniu niektórych postaci cukrzycy, zaparć i hemoroidów.
• Dynia pomaga wyeliminować toksyny z organizmu. Jest to związane z przeciwutleniaczami. A dzięki obecności karotenu może poprawić widzenie. Naukowcy odkryli także substancje dyniowe, które tłumią prątek gruźlicy. Zapasy żelaza pod gęstą żółtą skorupą mogą zapobiegać anemii.
• 90% dyni składa się z wody. Ten produkt zawiera dużą ilość potasu, który może rozpuszczać kamienie w nerkach i pęcherzu. Z pomocą tego warzywnego leczenia odmiedniczkowego zapalenia nerek. Ponadto produkt ten pozwala pozbyć się bezsenności i przywrócić organizmowi ton, wzmacniając układ odpornościowy i zdolność do przeciwstawiania się sezonowym infekcjom.

• Jako środek zewnętrzny, dynia jest używana do różnych zmian skórnych - od trądziku po wyprysk. Warzywo stanowi okazję do aktualizacji skóry i wzmocnienia tkanki kostnej. W rezultacie starzenie się organizmu zwalnia.
• Kobiety, które regularnie jedzą dania z dyni, stają się właścicielami luksusowych włosów, paznokci i pięknej skóry.
• Mężczyźni z sokiem dyniowym stymulują swoje zdolności seksualne, co staje się szczególnie ważne po czterdziestu latach.
• Nasiona są używane do wydalania pasożytów. W takim przypadku są spożywane na surowo, popijane mlekiem.

Pomimo bogactwa użytecznych cech, dynia ma pewne przeciwwskazania do stosowania. Przeszkodą dla przyjemności potraw z tego warzywa może być:

• zapalenie żołądka z niedostateczną kwasowością żołądka;
• cukrzyca, w zależności od charakterystyki reakcji organizmu;
• reakcje alergiczne.

Aby dynia była odpowiednia do gotowania po rozmrożeniu, musi być odpowiednio zamrożona. Najpierw musisz wybrać i przygotować owoc. To powinny być warzywa, które nie mają wad i oznak gnicia. Odcinają górną i dolną część. Następnie dynia jest instalowana na tablicy kuchennej. Skóra jest wycinana z warzyw. Chociaż czasami wygodniej jest przeciąć go na pół, usunąć nasiona, usunąć miękką część. Możesz pociąć go na kostki lub przetrzeć przez tarkę.

Rozłóż kawałki równomiernie na płaskiej powierzchni (możesz zabrać dowolne dostępne narzędzia z przyborów kuchennych), aby kostki nie stykały się ze sobą i wysyłały je do zamrożenia. Kiedy staną się solidne, wyciągnij i przenieś do pojemnika.Więc wygodniej jest je przechowywać. W takim przypadku musisz wybrać pojemność, w której kostki mogą leżeć luźno. Dynia w procesie zamrażania rozszerza się. Jeśli pojemnik zostanie szczelnie napełniony, pokrywa może się podnieść lub pojemnik do przechowywania pęknie. Tę samą fizyczną właściwość dyni należy wziąć pod uwagę podczas zamrażania przetartego półproduktu w workach. Owsianka z dyni otrzymana po wcieraniu powinna być podzielona na porcje polietylenu, zamknięta, spłaszczona i włożona do zamrażarki w stosy.

Oprócz surowej, mrożonej i gotowanej dyni. Jest gotowany w kawałkach lub puree. Ten produkt będzie wygodny w użyciu, w tym w celu nakarmienia małego dziecka, jeśli to możliwe, unikania zakupu żywności dla dzieci w sklepie. Jeśli chcesz zrobić zamrożenie gotowanych kawałków, umieszcza się je w durszlaku i wrzącej wodzie na wolnym ogniu. Odczekaj trzy lub cztery minuty, a następnie przejdź do bardzo zimnej wody. Wyjmij i osusz. Zamrozić zgodnie z wcześniej opisanym schematem.

Jeśli chodzi o puree mrożące, musisz przeciąć dyni w trój centymetrowych kostkach ze skórką. Małe owoce wystarczające do podziału na ćwiartki. Następnie można umieścić pokrojone warzywa w szklanym naczyniu wypełnionym wodą na około pięć centymetrów i umieścić w kuchence mikrofalowej na 15-20 minut przy dużej mocy. Po piętnastu minutach kostki można sprawdzić widelcem. Jeśli nie są jeszcze bardzo miękkie, należy kontynuować przetwarzanie. W razie potrzeby dodaj minuty do timera.

Jeśli zdecydujesz się skorzystać z piekarnika, musisz umieścić dynię na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 150 stopni przez około półtorej godziny. Jeśli nie ma piekarnika, kuchenki mikrofalowej, dyni, w plasterkach, możesz po prostu zagotować. W małym rondlu zagotuj wodę (trzy centymetry), włóż do niej dynię i gotuj przez 15 minut, aż stanie się miękka. Zamień przygotowany produkt w puree za pomocą blendera. Po ochłodzeniu zamrozić.

Rozmrażanie produktu w domu nie wymaga specjalnych technik. Jeśli został przygotowany w kostkach, można go po prostu dodać do zamierzonego naczynia podczas gotowania. Wrząca woda, gorące mleko lub bulion szybko wykonają swoją pracę, a na stół spadnie wspaniała zupa lub owsianka. Do rozmrażania puree z ziemniaków lub dyni z piekarnika można użyć kuchenki mikrofalowej.

Czasami konieczne jest naturalne rozmrożenie produktu. Następnie pojemnik wyjęty z zamrażarki z dyniowymi ślepymi próbkami można pozostawić na noc w temperaturze pokojowej, a rano zacząć gotować.

Dynia jest wygodna, ponieważ w swojej prostocie wykonania wiele z niej jest dostępnych nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych. Nie jest trudno ugotować zupę z takiego półproduktu. Konieczne jest:

• dynia mrozu;
• cebula i zieleń;
• marchewki;
• ziemniaki;
• tłuszcz (jeśli chcesz);
• pietruszka;
• krem

Wszystkie produkty, z wyjątkiem dyni przygotowanej wcześniej do zamrożenia, należy posiekać. Zanurz w rondlu, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny. Dodaj przyprawy do smaku, sól. Następnie zmiel całą gotowaną masę mikserem, dodaj śmietanę na patelnię. Po zupie gotuje się, gotować jeszcze przez pięć minut. Podczas serwowania dodaj do talerzy grzanki lub smażony boczek.

Równie popularnym daniem, jak mrożona zupa dyniowa, jest owsianka. Aby go ugotować, musisz:

• mrożona dynia;
• mleko;
• sól;
• cukier lub miód;
• cynamon;
• masło

Podgrzej mleko w rondlu, włóż do niego ciasto z dyni i dodaj sól i przyprawy do smaku. Gdy dynia jest gotowana miękko pod wpływem powolnego ognia, piekarnik można wyłączyć, masło i miód (cukier) można dodać do owsianki. Owsianka z dyni zebranej na zimę może być gotowana z różnych płatków - kaszy manny, ryżu lub płatków pszennych. Jeśli dodasz do tego dżem, dżem lub słodkie jagody, możesz za każdym razem uzyskać niezwykły smak. Owsianka nie stanie się nudna, a ciało zawsze może otrzymać dodatkową paszę z różnorodnymi przydatnymi substancjami z zamrożonej dyni.

Dobra dynia i przystawka do głównego dania (mięsnego). Z rozmrożonych kostek przyprawionych ziołami możesz przygotować pyszne i satysfakcjonujące jedzenie. Rozmrożone rozmrożone plastry na maśle, dodać starty czosnek i zioła. Połóż na blasze i piecz w piekarniku w wysokiej temperaturze.

Przez proste dania pod względem gotowania można przypisać zapiekankę z twarogu i dyni. Gotowanie jest łatwe. Pomaga, jeśli na przykład niespodziewanie pojawili się goście i nie ma nic smacznego w domu, który można by postawić na stole.

Dla „widowni dla dzieci” odpowiednia zapiekanka z dodatkiem jabłek lub innych owoców. Dla dorosłych, którzy potrzebują dokładniejszego karmienia, możesz również użyć ziemniaków, mięsa lub ryżu. Wybierając opcję, powinieneś kierować się swoim doświadczeniem i talentem kulinarnym. Na przykład możesz dołączyć do pakietu produktów:

• gruby twaróg - około 200 gramów;
• mrożona dynia (tarta) - około 300 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• cukier - 2 łyżki;
• kasza manna - 3 łyżki;
• szczypta sody;
• sól;
• masło - około 50 gramów;
• śmietana - około 100 gramów;
• ocet.

Zetrzeć twaróg i wymieszać z miękkim masłem. Dodaj kwaśną śmietanę i cukier, jak należy mieszać. Dodać ubite jajka i polać mannę. Wymieszaj wszystko ponownie, aby nie pozostały żadne grudki. Teraz dodaj rozmrożoną dynię i sodę, aby ugasić ocet bezpośrednio w misce do zagniatania. Wylać ciasto na wysmarowane naczynie do pieczenia i włożyć do piekarnika na godzinę na około 180 stopni.

Kandyzowane owoce można zrobić z dyni o wysokiej zawartości cukru - zdrowego i smacznego deseru. Aby go ugotować, musisz:

• dynia w kostkach o tym samym rozmiarze - około 800 gramów;
• duża cytryna;
• cukier - półtorej szklanki.

Rozmrażaj dynie w normalnej temperaturze. Pokrój cytrynę w cienkie tworzywa sztuczne. W rondlu wymieszaj kawałki dyni z cukrem i plastrami cytryny, włącz mały ogień, poczekaj, aż się zagotuje i zmniejsz ciepło. Gotować przez około pięć minut. Poczekaj, aż ostygnie (proces ten trwa co najmniej 3 godziny). Zagotuj ponownie i gotuj przez kolejne pięć minut.

Jeśli wydaje się, że kostki nadal nie są wystarczająco nasycone syropem, procedurę można powtórzyć jeszcze raz. Opróżnij płyn, umieść kawałki dyni i plasterki cytryny na blasze, aby nie skleiły się, włóż do piekarnika i pozostaw na cztery godziny w temperaturze stu stopni, okresowo otwierając drzwi lub włączając wentylator. Doprowadź do gotowości, koncentrując się na swoim własnym guście.

Kiedy wszystkie słodkie zapasy zostaną zjedzone na wiosnę i nie będzie dżemu ani dżemu pod ręką, zamrożona dynia przyda się. Do przygotowania niezwykłego dżemu potrzebne będą:

• mrożona dynia - 1 kilogram;
• cytryna i pomarańcza;
• cukier - 900 gramów;
• woda - ½ szklanki.

Odmrażaj dynie. Zmiel pomarańczę i cytrynę bez zdejmowania skórki w maszynce do mięsa. Wymieszaj tę masę z dynią i cukrem. Dodaj wodę i włóż do pieca. Po gotowaniu natychmiast wyjąć z płyty i pozostawić do ostygnięcia na osiem godzin. Następnie wróć do ognia, powoli zagotuj się i gotuj przez czterdzieści minut, mieszając od czasu do czasu.

To, co pozostanie na najbliższą przyszłość, może być przydatne do jedzenia z naleśnikami z rozmrożonej dyni, która wcześniej była tarta lub mielona. Jako podstawę naleśników można wziąć śmietanę, kefir lub nawet jogurt. Do pieczenia prostych cieście będziesz potrzebować:

• dynia - pół kilo;
• mąka - 2 filiżanki;
• napoje gazowane;
• jajka - 3 sztuki;
• olej roślinny;
• cukier

Odmrażaj dyni w kuchence mikrofalowej na kilka minut. Ciecz pozostała po tej procedurze powinna zostać pozostawiona. W dyni dodaj sodę, sól i cukier do smaku. Jeśli naleśniki są gotowane tak jak deser, można dodać więcej cukru. Jeśli planujesz zrobić coś w rodzaju „akompaniamentu” do dania mięsnego, możesz włożyć więcej soli i tylko trochę cukru.

Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj jajka i powtórz mieszanie. Dodaj mąkę, wypełniając ciasto. Smażyć na dobrze ogrzanej patelni.

Dzieci i wszyscy ci, którym pokazano dietetyczne jedzenie, będą zadowoleni z wątroby z dynią. Do testu będziesz potrzebował:

• mały banan;
• wcierana dynia - około 300 gramów;
• miękkie masło - 100 gramów;
• mąka - półtorej szklanki;
• miód - trzy łyżki;
• trochę rodzynek;
• orzechy - około pół filiżanki;
• proszek do pieczenia - jedna łyżeczka;
• cynamon

Najpierw należy zalać rodzynki wrzątkiem. Wymieszaną rozmrożoną masę dyni pokroić na małe kawałki, a następnie puree z bananów i miodu. Smażyć orzechy, posiekać. Dodaj do całkowitej wagi. Tam też wysyłamy masło, rodzynki i cynamon. Wpisz proszek do pieczenia i mąkę.

Dynia nadaje się również do robienia ciastek, które mogą ozdobić przyjazną herbatę. Aby przygotować deser, musisz:

• dynia - około 300 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 250 gramów;
• cukier - o szklance;
• olej słonecznikowy - pół szklanki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka;
• pomarańczowy - 1 sztuka;
• sól

Obierz pomarańczę i zetrzyj jej skórkę, połącz z cukrem i mąką, dodaj sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko. Dodaj puree z dyni, jajka, widelec i masło. Zagnieść ciasto tak, aby nie było zbyt płynne i niezbyt ciasne. Piec w piekarniku przez godzinę (temperatura około 190 stopni).

Dodatkiem do deseru będzie gęsty i smaczny napój na bazie dyni. Potrzebujesz gotować:

• rozmrożona gotowana puree z dyni - 200 gramów;
• świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy lub pomarańczowy;
• cynamon;
• gałka muszkatołowa;
• miód - 3 łyżki.

Dynia wymieszać z sokiem i miodem, dodać szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Doprowadzić do jednorodności blendera. Napój jest gotowy.

Aby mrożone dynie były wygodne i użyteczne, Należy wziąć pod uwagę liczbę punktów:

• Proces suszenia kawałków przed wysłaniem do zamrażarki pomaga uniknąć wodnistości rozmrożonej dyni.
• Przy pomocy tego samego suszenia możesz sprawić, że dynia będzie słodsza.
• Z punktu widzenia miejsca zajmowanego w zamrażarce najbardziej korzystne jest przechowywanie tego warzywa w postaci puree ziemniaczanego w torebkach.
• Ułóż puree z ziemniaków, których rozmiar jest starannie przemyślany, wygodnie jest całkowicie zanurzyć we wrzącym mleku lub wodzie, aby stworzyć kilka potraw. Możesz więc szybko i smacznie gotować zupę lub owsiankę.
• Należy pamiętać, że połączenie dyni z mlekiem i masłem pozwala organizmowi lepiej wchłaniać beta-karoten, który znajduje się w żółtym warzywu.
• Skóry na dyni czasami nie można oczyścić, więc jest gęsta. W takim przypadku kawałki warzyw mogą gotować się przez pięć minut w wodzie. Po tym owoce będą łatwiejsze do czyszczenia.
• Należy pamiętać, że smak i zapach dyni zostaną zachowane, jeśli ugotujesz go w piekarniku.
• Do robienia zup najlepiej nadaje się okrągła dynia. W przypadku dań deserowych powinieneś wybierać odmiany o wydłużonym kształcie, takie jak melon lub owoce w kształcie gruszki.
• Musisz usmażyć dynie tylko w gorącym oleju, aby dużo soku nie wyróżniało się z warzyw.

Aby dowiedzieć się, jak zamrozić dynie, zobacz poniższy film.