Twaróg: kalorie, korzyści i szkody

W dziale mleczarskim często można znaleźć masę serową. Najczęściej przyjmuje się go dla dzieci, ponieważ jest już słodki i zawiera suszone owoce. Msza jest spożywana na śniadanie lub przygotowywane z niej serniki. Czy taki produkt przynosi jakieś korzyści i jak go ugotować w domu?

Twaróg jest popularnym produktem mleczarskim zawierającym twaróg. Oprócz tego dodaj masło, śmietanę lub śmietanę, cukier lub mleko skondensowane. Jest też masa rodzynek, suszonych moreli, wiśni, wanilii lub chipsów czekoladowych. Są też bardziej pikantne kombinacje, na przykład makaron z zielenią i czosnkiem.

Produkcja tego produktu rozpoczyna się od tradycyjnej produkcji twarogu na zakwasie. Po przygotowaniu zwykłego twarogu jest on uzupełniany różnymi dodatkami, wszystkie są dokładnie wymieszane w specjalnym urządzeniu. Następnie masa jest formowana i pakowana. Wysokiej jakości produkt powinien zawierać twaróg, masło, śmietanę i cukier. Nie powinno być żadnych szkodliwych dodatków w postaci aromatów i barwników. Bez skrupułów producenci mogą zastąpić wysokiej jakości masło, tanią i niezdrową palmę.

Główna różnica między masą twarogową polega na tym, że zawiera ona tylko niewielką część fermentowanego produktu mlecznego. Prawdziwy twaróg jest naturalnym produktem, w którym nie ma żadnych dodatków. Ale w makaronie wiele innych składników i nie zawsze są dobrej jakości.

Masa twarogowa, ze względu na liczne dodatkowe składniki, jest uważana za produkt wysokokaloryczny. Średnio zawiera ponad 340 kcal na 100 gramów produktu. Typowe kalorie twarogowe czasami niższe.

Masa wysokiej jakości składa się wyłącznie z produktów naturalnych, dzięki czemu ma wiele przydatnych witamin i pierwiastków. Oczywiście kompozycja zawiera wapń, fosfor, białko, aminokwasy, witaminy z grupy B, kwas foliowy i inne substancje niezbędne dla organizmu.

Oczywiście istnieje pewna korzyść w masie twarogowej. Oczywiście pod warunkiem, że jest to produkt wysokiej jakości, w którym nie ma szkodliwych składników.

Zastosowanie takiego produktu pozwala organizmowi uzyskać łatwo przyswajalne białko mleka. Ponadto masa wypełnia ciało różnymi witaminami i minerałami, które pozytywnie wpływają na stan tkanki kostnej, włosów, skóry i paznokci. Produkt ma korzystny wpływ na pracę jelita, regulując jego mikroflorę. Wzmacnia także układ odpornościowy, korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego, pomaga zwalczać zmęczenie, stres i bezsenność. Ponadto masa przyczynia się do normalizacji ciśnienia i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Szkoda, jaką może spowodować taki produkt, jeśli jest spożywana w dużych porcjach. Ponieważ ma wysoką zawartość kalorii, jego regularne i nadmierne zużycie będzie miało negatywny wpływ na figurę. Ponadto produkt ten nie może jeść tych, którzy mają alergię lub idiosynkrazję. Nie używaj dużo i podczas diety, w przypadku otyłości. Nadmierna konsumpcja może również prowadzić do problemów z trawieniem i jelitami.

Oczywiście używanie tego produktu do odchudzania nie jest tego warte. Jeśli stosujesz dietę, lepiej jest zastąpić masę twarogową zwykłym świeżym twarogiem, w którym nie ma cukru ani masła.Stosowanie sera podczas diety pomaga pozbyć się dodatkowych kilogramów. Dowodem na to są liczne recenzje tych, którzy już się szczupli. Taki produkt można zjeść na śniadanie dla dorosłych i dzieci, jeśli masa jest wysokiej jakości i nie ma przeciwwskazań do jego użycia.

Ale matka karmiąca taki produkt powinna być używana z wielką ostrożnością. Aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka, powinna porzucić masę twarogową, która ma czekoladę i suszone owoce - lepiej jest preferować klasyczną wersję. Neutralny produkt, na przykład masa waniliowa, nie wywoła reakcji alergicznej u dziecka, nie należy jednak nadużywać tego wysokokalorycznego produktu. Wystarczy zjeść 50-100 g masy serowej na śniadanie.

Masę twarogową można ugotować w domu. Ten proces nie zajmuje dużo czasu.

Domowy produkt będzie bardzo smaczny i dokładnie bezpieczny.

• Wymieszać w oddzielnej misce 50 gramów śmietany i cukru pudru. W tym przypadku lepiej jest wziąć dokładnie proszek, ponieważ kryształy cukru będą nieprzyjemnie chrupać podczas używania.
• Jeśli chcesz, możesz dodać trochę wanilii.
• Następnie weź 200 gramów twarogu i wymieszaj z gotową mieszanką. Najlepiej mieszać masę za pomocą miksera, aby okazała się jednorodna.
• Po dodaniu 50 gramów suszonych owoców i wymieszać ponownie. Jednocześnie suszone owoce lepiej moczyć przez 10 minut we wrzącej wodzie, aby stały się nieco bardziej miękkie. Jeśli bierzesz śliwki lub suszone morele, można je kruszyć w blenderze wraz z masą, a rodzynki należy pozostawić w całości.
• Danie jest gotowe do spożycia.

Oto kolejny przepis, który pozwoli ci przygotować pyszny deser twarogowy w domu:

1. 250 g twarogu zmielić przez sito lub ubić w mikserze, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek;
2. dodaj do tego 30 gramów zmiękczonego masła, 50 gramów śmietany, trochę wanilii i cukru do smaku;
3. mieszać, aż będzie gładki;
4. dodaj suszone owoce lub jagody, a możesz zjeść pyszny deser.

Wysokiej jakości masa twarogowa, wytwarzana wyłącznie z naturalnych składników, powinna mieć jednolity biały kolor. Przechowywanie takiego produktu powinno odbywać się w lodówce, w przeciwnym razie szybko się zakwasza, a jego trwałość nie powinna przekraczać trzech dni. Zaleca się używanie tej masy pierwszego dnia, nie pozostawiając jej na przyszłość. Dotyczy to zwłaszcza produktu, w którym znajduje się suszony owoc. Otwarte opakowanie można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień. Pasta z użyciem szkodliwych dodatków ma dłuższy okres przydatności do spożycia, ale nie może przynieść takich samych korzyści jak ta masa serowa.

Jak zrobić słodką masę twarogową, zobacz następny film.