Skład i twaróg kaloryczny 9 procent
Przez tysiące lat ludzie używali mleka do wytwarzania innych produktów. Niektóre okazały się niezwykle korzystne dla organizmu.Wśród nich twaróg jest starożytnym, ale popularnym produktem mleczarskim, którego technologia produkcji została zachowana i przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Opis
Twaróg jest produktem pochodzącym ze składania białka mleka. Jakość użytego mleka zależy od jego jakości. Może mieć różną zawartość tłuszczu, dlatego kolor skrzepu waha się od białego do żółtawego.
Spośród wszystkich produktów mlecznych to właśnie on jest bogatym źródłem wapnia i białka. Dzięki składnikom odżywczym zaleca się, aby ser twarogowy włączał dietetyków i innych specjalistów do diety. Może być słodki, ubity z owocami lub rodzynkami, podawany oddzielnie ze śmietaną lub być nadzieniem do naleśników i pierogów. Często jest używany w sałatkach.
Historia konsumpcji tego bogatego w wapń produktu ma ponad 10 000 lat. Niektórzy historycy twierdzą, że technologia produkcji masy twarogowej została opracowana celowo, inni twierdzą, że produkt został uzyskany przez przypadek.
Legenda głosi, że arabski podróżnik umieścił mleko w pojemniku z owczego żołądka. Kilka godzin później, ku jego zaskoczeniu, mleko zmieniło się w twaróg. Istnieje naukowe wyjaśnienie tego zjawiska. Składanie białka jest wynikiem połączenia ciepła słonecznego i enzymu koagulującego, reniny, obecnego w żołądku owcy. Od tego czasu twaróg stał się popularnym daniem w wielu kulturach i kuchniach na całym świecie. Mówią, że twaróg stał się tak ważny, że Rzymianie mieli oddzielne pomieszczenia do jego przygotowania.
Skrzep kalorii 9 procent i skład
Skrzep BUD 9% tłuszczu to 159 kcal na 100 gramów. Spośród nich najwięcej białka - 16 gramów. Tłuszcz to tylko 9 gramów i 2 gramy węglowodanów. Zatem wartość odżywcza dla tych, którzy przestrzegają diety, jest niezaprzeczalna.
Ponadto zawiera takie elementy, jak:
- Popiół.
- Witaminy A, C, E, K.
- Niacyna.
- Kwas foliowy.
- Omega - 3 i 6.
- Ryboflawina.
- Tiamina
- Cholina.
- Magnez.
- Cynk, mangan.
- Żelazo i inne minerały.
Więcej informacji na temat właściwości tłuszczu z sera twarogowego 9% dowiesz się oglądając poniższy film.
Korzyści
Witaminy z grupy B obecne w produkcie są niezbędne do tworzenia i wzmacniania tkanki chrzęstnej u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących. Ułatwiają prawidłowe wchłanianie i dystrybucję wapnia w organizmie oraz zapewniają ochronę przed chorobami takimi jak beri-beri. Osoby z niedowagą, twaróg pomagają uzyskać dodatkowe kilogramy. Zawiera niezbędną ilość białek i minerałów.
Obecność sprzężonego kwasu linolowego i sfingolipidów w twarogu sprawia, że jest to skuteczny sposób zapobiegania rakowi.
Wiadomo, że twaróg wzmacnia wątrobę i wspomaga wchłanianie składników odżywczych.
Podobnie jak wiele innych „uprawianych” produktów mlecznych, twaróg jest bogaty w białko, którego sportowcy po prostu potrzebują. Za 100g twaróg stanowi około 11 lub 12 gramów białka, co stanowi około 20% codziennych potrzeb człowieka. Kazeina jest powoli wchłaniana, odżywiając mięśnie podczas intensywnych treningów.
Mikroskładniki odżywcze określają, które produkty spożywcze są korzystne, a które nie. Podobnie jak wiele innych produktów mlecznych, twaróg jest bogaty w różne witaminy z grupy B. Możesz uzyskać około 7% dziennego zapotrzebowania na B12 na 100 gramów twarogu.
Mówi się, że ta witamina jest prawie całkowicie nieobecna w produktach roślinnych.
Witamina A wiąże się z dobrym układem odpornościowym i zdrowiem skóry. Brak tego może spowodować poważne problemy dermatologiczne.
Większość ludzi cierpi na niedobór witaminy D, ponieważ można ją uzyskać z kilku produktów, wśród których twaróg nie jest ostatnim miejscem. Główną rolą witaminy D dla zdrowia jest utrzymanie gęstości kości i wchłaniania wapnia w kościach. Ci, którzy nie spożywają jej wystarczająco dużo w młodości, są bardziej narażeni na rozwój osteoporozy i złamań wieku.
Magnez, występujący w twarogu, jest używany przez organizm do nerwów i mięśni.Z powodu wystarczającej ilości tego pierwiastka we krwi, mięśnie stają się bardziej elastyczne i wytrzymują większy wysiłek fizyczny, mniej uszkodzony podczas upadków.
Selen jest szczególnie niezbędny dla mężczyzn, ponieważ jego silne działanie przeciwutleniające ma specyficzny wpływ na raka prostaty. Przeciwutleniacze chronią komórki przed wolnymi rodnikami. Liczba kalorii i CBDU przyczynia się do korzystania z tego produktu w każdym wieku.
