Skład i zawartość kalorii twarogu 5%
Wśród ogromnej ilości produktów mlecznych, twaróg jest jednym z najbardziej poszukiwanych.Jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, dlatego jest włączony w dietę najnowocześniejszych diet.
Opis produktu
Używany w twarogu spożywczym jeszcze w starożytnym Rzymie. Technologia produkcji była prosta, mleko zostało umieszczone w glinianym dzbanku i umieszczone w ciepłym miejscu. Tam jest kwaśny, a białko mleka oderwano od serwatki. Następnie napój wlano do lnianej torby, aby go przefiltrować.
5% beztłuszczowy produkt jest najlepszy dla stołu dietetycznego. Jest łatwo przyswajalny przez organizm, ma minimalną ilość tłuszczu, ale wystarczającą ilość składników odżywczych i witamin, które są przydatne dla człowieka.
Twaróg 5 procent można wprowadzić do diety osób z zapaleniem trzustki, a nawet podawać dzieciom w wieku ośmiu miesięcy. Jedno opakowanie nie ma wystarczającej ilości kalorii, aby załadować w nich układ trawienny.
W produkcji 5% skrzepu zgodnie z tradycyjnymi recepturami, substancje stałe ekstrahowane z mleka są rozbijane na mniejsze frakcje, a następnie ponownie gotowane na małym ogniu.
W większości przypadków produkt jest wyciskany, aż cała wilgoć zniknie. Zwykle jest solona, czasem dodawane są zioła i przyprawy. Poziom tłuszczu w tym produkcie zgodnie z KBRL jest minimalny.
Skład chemiczny
Zapotrzebowanie na produkt wynika z dużej liczby mikro i makroelementów w twarogu. Wśród nich są żelazo, fluor, wapń. Produkt zawiera także magnez, sód i kwas foliowy.
Ponadto zawiera niezbędną zawartość witamin B, A, K, których korzyści są trudne do przecenienia. Twaróg jest niezbędny dla osób w różnym wieku, zwłaszcza gdy konieczne jest zapewnienie odpowiedniego wsparcia kościom, zębom i włosom.
Aminokwasy, takie jak metionina i tryptofan, mają korzystny wpływ na układ nerwowy i pomagają w tworzeniu nowych krwinek.
Dziś na półkach sklepów można znaleźć nie tylko domowy produkt, ale także twaróg wyprodukowany na skalę przemysłową z dodatkiem wanilii, rodzynek i innych składników. Pozwalają stworzyć produkt o nowym smaku, podczas gdy ilość witamin i pierwiastków śladowych pozostaje na tym samym poziomie. Zwiększa kaloryczny cukier, który w dużych ilościach jest w masie słodkiej twarogu.
Jedną z zalet przyjmowania twarogu jest zawartość białka. Każda komórka ciała zawiera białko, musi wytwarzać nowe cząsteczki, aby rosnąć.
Twaróg zawiera aminokwasy, które organizm może wykorzystać do wytworzenia tych nowych białek.
Twaróg służy również jako źródło zdrowych kwasów tłuszczowych i może być szczególnie przydatny dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ znajduje się na liście produktów mlecznych zawierających nienasycony kwas trans palmitynowy.
Według danych z badań, osoby z wysokim poziomem kwasu trans palmitooleinowego we krwi mają prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy typu 2 około trzy razy mniej niż osoby o niskim poziomie. Zalecane zużycie tego kwasu w różnych rodzajach twarogu nie zostało jeszcze ustalone.
Podobnie jak wiele innych produktów mlecznych, ten zawiera wapń i fosfor, które sprzyjają zdrowiu kości. Twaróg jest dobrym źródłem witaminy A, która jest ważna dla wzrostu i rozwoju komórek, w tym układu odpornościowego. Zawiera sód regulujący ciśnienie krwi. Kubek miękkiego twarogu może zawierać 800 miligramów sodu.
Wartość odżywcza
Jeśli mówimy o kwasowości prezentowanego produktu, jest on neutralny, dlatego może być spożywany u pacjentów z problemami żołądka i jelit. Twaróg jest aktywnie stosowany w żywności przygotowanej dla dzieci, a wszystko to dlatego, że zawiera minimum konserwantów. 5% twaróg zawiera 100 gramów 121 kcal. Według BJU zawartość białek i węglowodanów w produkcie końcowym może się różnić w zależności od gęstości mleka wykorzystywanego jako główny surowiec. Każdy kubek twarogu zawiera około 23 g białka.
Niski poziom kalorii 5% twarogu sprawia, że jest niezbędny dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę.Może być podawany dzieciom od szóstego miesiąca życia, ponieważ jest doskonale wchłaniany przez organizm i odżywia organizm witaminami i wapniem.
Pamiętaj, aby jeść ten produkt dla osób starszych, ponieważ zawiera pepsyny i tłuszcze nasycone. Zgodnie z często stosowaną dietą „Kreml” zaleca się jeść twarożek w dużych ilościach. Jeśli jednak chcesz uzyskać masę mięśniową, 5% produktu nie pasuje, lepiej jest użyć 9%.
Przydatne właściwości
Jeśli mówimy o żywieniu, ten produkt jest po prostu niezastąpiony. Korzyść wynika z technologii stosowanej do produkcji twarogu. W wyniku przetwarzania mleko jest uwalniane z:
- tłuszcz mleczny;
- białko
Kazeina może zastąpić białko zwierzęce swoimi właściwościami, a ponadto ma wysoką wartość odżywczą dla ludzi. Jednym z głównych składników są aminokwasy. Mają pozytywny wpływ na wątrobę i pomagają jej regenerować. Fosfor i wapń przyczyniają się do prawidłowego rozwoju szkieletu. Twaróg jest po prostu konieczny:
- kiedy tworzą się zęby;
- w okresie wzrostu kości;
- problemy z nerkami;
- ciężarne i karmiące;
- osoby starsze.
Po długich badaniach naukowcy odkryli, że jedzenie twarogu pomaga przywrócić równowagę witamin, aminokwasów i wapnia osobom w każdym wieku. Niektóre składniki w swoim składzie korzystnie wpływają na układ nerwowy, zwiększają poziom hemoglobiny.
W latach siedemdziesiątych stwierdzono, że twaróg jest po prostu konieczny dla dzieci z niedoborem hormonu wzrostu. Pomaga aktywnie spalać tłuszcz, pozwala zwiększyć masę mięśniową, poprawić strukturę i elastyczność. Dla tych mężczyzn, którzy mają problem z testosteronem, jest to po prostu niezbędne.
Kulturyści używają go przed snem, ponieważ w tym czasie doskonale aktywuje proces wzrostu masy mięśniowej.
Niewielu ludzi wie, ale przed twarogiem używanym do leczenia urazów i siniaków. Gotowane kompresy z miodem pomogły przywrócić skórę po oparzeniu. Dzisiaj produkt może być używany jako maska.
Aby odczuć pozytywny efekt użycia produktu, jego dzienna stawka powinna wynosić 200 gramów.
Możliwe szkody
Jeśli używasz produktu o niskiej zawartości tłuszczu, nie może on zaszkodzić ciału. Od konsumenta wymaga się przestrzegania warunków przechowywania, aby nie zatruć się.
Szkoda z tego wynika tylko z indywidualnej nietolerancji ciała lub nadmiernego używania. Skrzep nie jest taki sam jak skrobia, cukier i inne składniki. Który produkt wybrać, miękki lub granulowany, każdy wybiera niezależnie, ponieważ oba są dobre dla ciała. Twaróg przetwarzany w blenderze najlepiej nadaje się do jedzenia dla niemowląt, ponieważ jest bardziej miękki i smaczniejszy.
Sprawdź, czy warto zjeść twaróg przed snem, aby uzyskać masę mięśniową, patrz film poniżej.