Jak zrobić masę twarogową w domu?
Pomimo dobrze znanej prawdy, że twaróg przynosi wielkie korzyści zdrowotne, nie każdy może go używać w swojej naturalnej postaci.Dlatego często zaczęły pojawiać się twarogowe desery z różnymi dodatkami.
Zasady gotowania
Twaróg to produkt mleczny wytwarzany z twarogu, do którego dodaje się śmietanę, mleko skondensowane, cukier, masło i aromaty. Niektórzy producenci dodają trochę soli do tej listy składników. Ta kompozycja jest przeznaczona do produkcji w dużych przedsiębiorstwach zgodnie z GOST.
Oznacza to, że masę twarogową w gotowej formie można kupić w każdym sklepie, ale możesz zrobić pyszny deser z twarogu dla siebie i całej rodziny na śniadanie.
Najważniejszą zasadą przy wytwarzaniu masy serowej jest stosowanie wyłącznie świeżych i wysokiej jakości produktów. Przestrzegając tej zasady, gotowy deser zachowa wszystkie przydatne witaminy i minerały.
Masa twarogowa będzie idealnym substytutem twarogu dla niemowląt dzięki wprowadzeniu pierwszych produktów uzupełniających.
Co mogę dodać?
W procesie produkcji twarogu można dodać dodatkowe produkty, które mogą sprawić, że deser będzie jeszcze smaczniejszy. Wiele gospodyń domowych przygotowuje desery twarogowe z rodzynkami. Dzięki swoim właściwościom rodzynki zapobiegają powstawaniu próchnicy i zabijają szkodliwe bakterie w organizmie. Małe dzieci wolą deser z kokosem i czekoladą.
Ale najbardziej popularne dodatki to suszone morele, orzechy, różne jagody. W leczeniu i zapobieganiu aktywności naczyniowej konieczne jest dodanie bananów do masy serowej. Aby uzyskać ładunek wigoru, siły i energii, musisz zjeść masę twarogową z dodatkiem miodu na śniadanie.
Popularne przepisy
Zakupiony deser twarogowy nie może być nazwany produktem w stu procentach jakościowym: w każdym przypadku w składzie są konserwanty, dzięki czemu wydłuża się okres przechowywania. Technologia produkcji masy twarogowej w przedsiębiorstwach jeszcze się nie zmieni i konieczne jest codzienne otrzymywanie pełnego kompleksu witamin. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, jak masa serowa jest przygotowywana w domu.
Jednym z popularnych przepisów jest klasyczny deser twarogowy. Można to łatwo zrobić w domu, w kraju, a nawet podczas wizyty.
Składniki:
- twaróg - 100 gr;
- masło - 2 łyżki. l.;
- cukier puder - 1 łyżka. l.;
- Wanilina - do wrażeń smakowych.
Twaróg jest kruszony, w tym celu lepiej jest użyć sitka. Olej jest mieszany i tłuczony cukrem pudrem. Po dodaniu waniliny. Następnie słodką masę ubija się do uzyskania puszystej pianki. W kremowej kompozycji należy zanurzyć posiekany twaróg. Gdy konsystencja staje się jednorodna, powstałą mieszankę twarogową należy przesłać do lodówki, aby ją nieco ochłodzić. Po tym możesz służyć.
Klasyczny deser twarogowy to produkt dietetyczny. Najważniejsze jest to, aby używać go z umiarem, w przeciwnym razie ciało nie będzie dostrzegać nadmiaru witamin i może zacząć się opierać w różnych przejawach.
Często mamusie skarżą się, że ich dzieci nie jedzą twarogu w jakiejkolwiek formie i może próbują przygotować dla nich masę twarogową z czekoladą? I smaczne i zdrowe!
Składniki:
- twaróg - 250 gr;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- masło - 25 g;
- cukier do smaku;
- proszek kakaowy - 1,5 łyżeczki;
- ciemna czekolada - 30 gr.
Składniki muszą być łączone i mieszane za pomocą miksera lub robota kuchennego. Wszystkie produkty zmienią się w jednolitą masę, a czekolada rozpadnie się na małe kawałki i będzie przyjemnym dodatkiem do małych słodkich zębów.
Dość często gospodynie domowe przygotowują wszystkie posiłki dla swoich gości własnymi rękami, bez zamawiania czegokolwiek lub kupowania potraw. Dlatego przepisy kulinarne starają się znaleźć proste, ale z delikatnością. W ten sposób można scharakteryzować masę twarogową rodzynkami.
Składniki:
- twaróg - 500 gr;
- śmietana - 200 gr;
- cukier - 150 g;
- masło - 100 g;
- rodzynki - 100 g;
- jajka - 2 szt .;
- Wanilina - według woli.
Konieczne jest posiekanie twarogu, rozbicie jaj i zmielenie. Po rozłożeniu masła i śmietany.Użyte składniki są ubijane, aż będą gładkie. Powstałą teksturę należy lekko podgrzać, a następnie ostudzić. Posypać wcześniej cukrem, wanilią i rodzynkami. Wszystko miesza się, układane na talerzu pod prasą, dzięki czemu cała serwatka gaśnie. Gotowa masa twarogowa jest lepsza w przypadku form do upiększania.
Przydatne zalecenia.
Jeśli w kuchni nie ma rodzynek na deser twarogowy, można użyć dowolnych jagód, orzechów lub suszonych owoców.
Twaróg, gotowany własnymi rękami, będzie arcydziełem doskonałości kulinarnej na stole każdej gospodyni. Piękno deseru można uzupełnić pałeczkami cynamonu lub użyć małej gałązki mięty.
Serwuj deser najlepiej w małych formach z herbatą lub kawą
Należy zauważyć, że domowa masa serowa ma trwałość. Konieczne jest użycie go w ciągu 3 dni, w przeciwnym razie utraci wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe i zniknie.
Jak gotować masę twarogową w domu, zobacz następny film.
