Co to jest twaróg albuminowy i jak wpływa na organizm?

Coraz więcej produktów dietetycznych pojawia się dziś na stole u przeciętnej rodziny. Rozpoczęła się era zdrowia i sprawności fizycznej. Ludzie zaczęli postrzegać żywność jako sposób na zdrowie.Jeden z tych „narkotyków” stał się tak popularny wśród skrzepów albuminy sportowców.

Co to jest? Ser twarogowy jest produktem wtórnego przetwarzania sera. Taka trudna do wymówienia nazwa oznacza tylko, że produkt ten jest uzyskiwany z serwatki serowej. Ta wspaniała ciecz zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, a także albuminę.

Albumina (alfa-laktoalbumina) jest jednym z białek mleka krowiego, zawierającym wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka. Oznacza to, że spożywając pokarmy bogate w albuminę, osoba otrzyma część doskonałych dostaw energii dla swoich mięśni.

Skrzep serwatkowy otrzymuje się przez podgrzanie go do wysokiej temperatury i zwiększenie kwasowości produktu. W tych warunkach albumina krzepnie i tworzy kruchą beztłuszczową masę. Masa ta jest doprowadzana do pożądanej konsystencji i okazuje się, że taki pyszny i zdrowy twaróg albuminowy. Niestety ten produkt jest rzadko spotykany w sprzedaży, choć jego cena jest mile zaskakująca. Ser twarogowy jest znacznie tańszy niż zwykle. Jego smak jest delikatny i lekko słodki.

Krótki okres trwałości produktu (tylko 4 dni) świadczy o jego naturalności. Kiedy używasz przeterminowanego produktu, możesz natychmiast poczuć zjełczały smak twarogu.

Wszyscy sportowcy i osoby monitorujące ich zdrowie są zainteresowani kaloryczną zawartością produktu. Jest niski i wynosi około 50 kilokalorii na 100 gramów przyjemności mlecznej. Ta sama objętość zawiera około 11 gramów białka i tylko 2 gramy węglowodanów. Czysty ser twarogowy nie zawiera tłuszczu.

Zalety tego produktu leży w jego korzystnym wpływie na wszystkie funkcje organizmu.

• Zawiera następujące korzystne substancje: wapń, fosfor, witaminy D, B, PP, albuminę, żelazo, sam magnez i wiele innych pierwiastków śladowych.
• Indeks glikemiczny produktu wynosi zero. Oznacza to, że spożycie porcji twarogu z albuminą nie spowoduje zwiększenia poziomu cukru we krwi. Ta ważna jakość powinna przyczynić się do utrzymania zdrowia diabetyków, a także osób starszych. Aby zaobserwować racjonalną zdrową dietę, ta wspaniała właściwość tego twarogu będzie również niezbędna.
• Ser twarogowy jest łatwo trawiony. Jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, używanie go w rozsądnych granicach pomoże ci czuć się dobrze przez cały dzień.
• Jeśli używasz go niekiedy, ale regularnie, możesz przywrócić słabą odporność.
• Niezbędną pozytywną cechą tego produktu jest zdolność do zmniejszenia ilości cholesterolu we krwi. Ma to pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi.
• Zawarte w twarogu mikroelementy i witaminy pomagają przywrócić tkankę kostną i chrzęstną.
• Ze względu na dużą ilość białka, tkanka mięśniowa jest dobrze zaopatrzona w aminokwasy, co powoduje przyspieszenie metabolizmu.
• Ze względu na brak tłuszczu w takim produkcie, gdy jest stosowany, nie ma potrzeby martwić się istniejącymi problemami w trzustce i drogach żółciowych.
• Ser twarogowy z codziennym użyciem pozwala usunąć nadmiar wody z organizmu.
• Nawet układ nerwowy będzie wdzięczny miłośnikowi takiego twarogu.
• Tylko część dnia - a wizja przestanie spadać bez wyraźnego powodu.
• Mikroflora jelitowa jest przywracana przy regularnym stosowaniu takiego produktu.
• Podczas ciąży produkt dostarcza organizmowi witamin i minerałów, które są niezbędne w tym wzruszającym momencie.
• Podczas karmienia piersią zapobiega niedoborowi wapnia i zwiększa poziom jakości mleka matki.

Są to główne korzystne właściwości skrzepu albuminy. Do tych cech chcę dodać, że jest to niezwykle smaczny produkt spożywczy. W tradycyjnym twarogu nie ma kwaśności. Na jego podstawie można ugotować wspaniały makaron o różnych smakach, zapiekanki, zawinąć w naleśniki i dodać do koktajli mlecznych. A miłośnicy „pieprzu” mogą być używane do przypraw i zielonej cebuli.

Na tej podstawie twaróg z albumin będzie odpowiedni na dzień postu.

Niestety, ciało ludzi skłonnych do alergii często reaguje negatywnie na tak wspaniały produkt. W końcu albumina jest dokładnie białkiem, które powoduje nietolerancję na produkty mleczne u dorosłych i dzieci. Dlatego, aby dać dziecku do 2-4 lat, ten produkt nie jest zalecany. Należy zachować ostrożność w przypadku problemów z nerkami i dną moczanową. W przypadku takich chorób lepiej skonsultować się z lekarzem w sprawie stosowania tego skrzepu w żywności.

Reszta produktu albuminy może być szkodliwa tylko w przypadku naruszenia warunków przechowywania. W tym przypadku patogenna mikroflora może zepsuć produkt.

Twaróg „Magic” można kupić w dużych sklepach sieciowych. Niestety niewiele osób wie o produkcie, nie zyskał jeszcze popularności. W sprzedaży są skrzepy o różnej zawartości tłuszczu, a także wypełniacze i bez nich. Popularne towary z dżemem, kawałkami owoców, czekoladą. Dla smakoszy dostępne są opcje: z miętą lub adika. Taki produkt może być pastowaty lub granulowany.

Oznaki dobrej jakości twarogu to biały kolor, przyjemny kwaśno-mleczny smak i odrobina słodkiego posmaku. Upewnij się, że kupując musisz zwrócić uwagę na okres przydatności do spożycia. Zaległy produkt może zostać zatruty.

Wybitnym przedstawicielem twarogu albuminowego jest czas przydatności produktu. Taki słodki przysmak ma minimalną ilość kalorii i tłuszczu, ale pozwoli Ci rozpieszczać się nawet u najbardziej zapalonych sportowców. Jest waniliowy i czekoladowy smak. Według opinii jak lody lodowe.

Jego konsystencja jest pastowata i bardzo gruba, więc możesz rozkoszować się przyjemnością i nie jeść jej w jednym siedzeniu. Możesz rozłożyć twaróg na chleb. Mile zaskoczony ceną takiego produktu.

Na 100 gramów twarogu z pięcioprocentową zawartością tłuszczu przypada tylko 178 kilokalorii. Może być spożywany natychmiast po treningu, aby odżywiać wyczerpane mięśnie.

Dowiesz się więcej o twarogu albuminowym z poniższego filmu.