Nasturcja

Nasturcja to roślina zielna należąca do rodziny Nasturtium. Nazwa pochodzi od lat. „Trophae”, co przekłada się na małe trofeum, ponieważ niektóre części kwiatu mają kształt hełmu, a liście - tarczycę. Ta roślina ma jeszcze inną nazwę - kapucynów. Nasturcja to prawdziwy skarb dla ogrodników, ozdobi każdy ogród, balkon lub werandę. Duża liczba gatunków i odmian otwiera ogromne możliwości stworzenia niezrównanego wyglądu witryny.

W innych językach nasturcja nazywa się:

• po niemiecku - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• po angielsku - nasturcja, rzeżucha indyjska
• po francusku - kapucyna

Nasturcja odnosi się do liczby roślin zielnych, które mają soczyste, rozgałęzione łodygi i jasne kwiatostany. Niektóre rodzaje nasturcji mają wygląd winorośli. Jej liście mają alternatywny kształt i mogą być również tarczycowe, klapowane lub oddzielone palcami. Większość gatunków w centrum ma długi kręgosłup.

Kwiaty rośliny są samotne, biseksualne, o przyjemnym aromacie. Mają pięć płatków czerwonego, kremowego, pomarańczowego, ciemnej wiśni lub żółtego. Zapylany jest przez owady nasturcji: trzmiele, pszczoły lub muchy. Najmniejszy koliber ptasi zapyla pięć liści nasturcji.

Ojczyzną tej rośliny jest Ameryka Południowa i Środkowa. Dziś nasturcja rośnie w prawie wszystkich krajach europejskich i Rosji.

Główną cechą wszystkich rodzajów nasturcji rosnących w Rosji jest to, że należą one do roślin jednorocznych, ponieważ umierają w pierwszym mrozie. Nasturcja rośnie głównie na mokrej ziemi, preferuje bezpośrednie światło słoneczne, więc można ją znaleźć na otwartych przestrzeniach lub w niewielkim cieniu drzew.

• Sadzonki - 2-3 nasiona rośliny należy umieścić w małych filiżankach gleby torfowej. Po około dwóch tygodniach roślina może zostać przeszczepiona na otwarty teren, lepiej jest posadzić szklankę. Początek lata to najlepszy czas na sadzenie nasturcji.
• Nasiona - nasiona najpierw kiełkują w wodzie lub w specjalnym roztworze. Gdy pojawią się korzenie i przejdą wiosenne przymrozki, możesz rozpocząć sadzenie nasturcji w ciepłym gruncie. W każdej studni, której głębokość to kilka sentymentów, musisz umieścić 2-3 nasiona. Za dwa tygodnie będzie można zobaczyć pierwsze pędy rośliny.
• Sadzonki - najrzadsza metoda, często stosowana w przypadku nowych odmian nasturcji. Sadzonki umieszcza się w wodzie lub mokrym piasku, gdzie roślina zakorzenia się, po czym sadzi się ją w ziemi.

Cała nadziemna część rośliny jest wykorzystywana do celów leczniczych, dlatego zbiera się kwiaty i liście, nasiona i owoce. Możesz użyć świeżej nasturcji lub wyprodukować kęs na zimę:

• Ostrożnie pokrój łodygi liśćmi i kwiatami.
• Rozłóż trawę w jednej warstwie i wysusz na świeżym powietrzu, ale tylko w cieniu. Konieczne jest regularne mieszanie rośliny, aż do całkowitego wyschnięcia.
• Zbierając owoce do spożycia, muszą zostać zerwane, dopóki jeszcze nie zostały spełnione. Jeśli nasiona owoców są potrzebne do celów medycznych, owoce są odrywane już dojrzałe i są dalej suszone w suszarce w temperaturze 40 stopni lub w gorącym słońcu.
• Przygotowane surowce należy przechowywać w workach z tkaniny w pomieszczeniach o dobrej cyrkulacji powietrza. W tych warunkach może być używany przez dwa lata. Nasiona nasturcji najlepiej przechowywać w kartonach.

Najbardziej popularne i popularne odmiany nasturcji:

• Nasturcja duża (Tropaeolum majus) - posiada delikatne rozgałęzione łodygi, które osiągają 2,5 metra. Niektóre odmiany mają wyprostowany pień, a ich wysokość wynosi 0,7 metra. Jej liście są duże, okrągłe i asymetryczne w jasnozielonym kolorze. (zdjęcie 1)
• Nasturcja zagraniczna lub kanaryjska (Tropaeolum peregrinum) - prezentowane w formie pnączy, których łodygi mogą sięgać do 3,5 metra. Charakteryzuje się jasnożółtymi małymi kwiatami i kwitnie od połowy lata do pierwszych mrozów (fot. 2)
• Nasturcja piękna (Tropaeolum speciosum) - rośnie w formie liany, osiąga wysokość 30 cm, ma bogate różowe i żółte kwiaty. Ten gatunek należy do roślin jednorocznych. (zdjęcie 3)
• Nasturcja multifilament (Tropaeolum polyphyllum) - prezentowane w postaci liany, których łodygi osiągają tylko 30 cm wysokości. Kwiaty mają żółty kolor. Roślina charakteryzuje się dużą liczbą zaokrąglonych lub reniformalnych liści. (zdjęcie 4)
• Kulturowa nasturcja (Tropaeolum cultorum) - składa się z hybryd dwóch rodzajów dużych nasturcji i łożysk tarczowych. Pędy gęsto pokryte zielonymi lub fioletowymi liśćmi. Kształt i wysokość łodygi można zmieniać. (zdjęcie 5)
• Mała nasturcja (Tropaeolum minus) - łodygi są cienkie i rozgałęzione, których wysokość wynosi do 35 cm; ulotki są małe, zaokrąglone; kwiaty są małe, tylko 3 cm z żółtym odcieniem. (zdjęcie 6)
• Płonąca nasturcja (Tropaeolum peltophorum) - to pełzający krzew, ciemnozielone pędy, które osiągają 4 metry. Kwiaty mają bogaty ciemny czerwony kolor. (zdjęcie 7)

• Zioło o ostrym pieprzu, które najlepiej stosować w swojej surowej postaci, ponieważ po obróbce cieplnej traci swój smak.
• Nasturcja ma orzeźwiający smak z odrobiną lekkości.
• Roślina ta pomaga pozbyć się różnych szkodników, takich jak stonka ziemniaczana, mszyca, mączlik, gąsienica kapusty ze względu na swój specyficzny zapach.

Kalorie świeże nasiona - 22 kcal, liście - 12 kcal.

Wartość energetyczna nasturcji to:

• Białko: 3,58 grama (~ 14 kcal)
• Tłuszcz: 0,6 grama (~ 5 kcal)
• Węglowodany: 0,8 grama (~ 3 kcal)

Dowiedz się więcej o dobroczynnych właściwościach nasturcji, możesz przejść z przejścia „1000 i jedna przyprawa Szeherezady”

Nasturcja - roślina bogata w witaminy: zawiera witaminę C - 500 mg% (2 razy więcej niż w czarnej porzeczce), a także wysoką zawartość prowitaminy A, żelaza i fitoncydów. Roślina zawiera glukozydy musztardowe, tropeolinę antybiotykową, olejek eteryczny, flawonoidy, sole jodu, potasu i fosforu. Wszystkie części rośliny zawierają witaminy A, B1, B2, C.

• Roślina ta jest stosowana w leczeniu wysypki skórnej.
• Nasturcja służy do czyszczenia krwi.
• Roślina ta ma właściwości przeciwkorozyjne i antyseptyczne.
• Liście, łodygi i pąki kwiatowe rośliny są wykorzystywane do celów moczopędnych.
• Nasturcja charakteryzuje się działaniem wykrztuśnym, moczopędnym i przeczyszczającym.
• Roślina zawiera dużą ilość prowitaminy A i fitoncydów, dlatego pomaga radzić sobie z różnymi drobnoustrojami.
• Młode rośliny mogą eliminować stany zapalne w organizmie.
• Składniki ziołowe pomagają w czyszczeniu ciała po zatruciu.
• Nasturcja pomaga pozbyć się robaków.
• Ta roślina pomaga radzić sobie z bólem.

Zastosowanie nasturcji w dużych dawkach niekorzystnie wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Przeciwwskazania do stosowania nasturcji:

• zapalenie żołądka;
• wrzody;
• z indywidualną nietolerancją.

• Młode rośliny są składnikami wielu sałatek warzywnych.
• Nasturcja jest używana w postaci ozdób różnych potraw.
• Roślina ta jest dodawana do zup lub napojów, a jej liście doskonale łączą się z kanapkami.
• Suszone i mielone nasiona roślin są używane w formie przyprawy, która pod wieloma względami przypomina czarny pieprz ze względu na ostry pieprzowy smak.
• Owoce marynowane nasturcji, ponieważ w smaku przypominają kapary, które są dość drogie.
• Ekstrakty uzyskuje się z kwiatów, które są częścią niektórych odmian sera i masła.
• Na kwiatach rośliny powstaje ocet.

Składniki (na 500 ml marynaty):

• 1 łyżka. łyżka soli
• 2 łyżki. łyżki octu winnego 9%
• 1 łyżka. łyżka cukru
• 1 liść laurowy
• 1-2 pieprzu ziela angielskiego
• 1–2 szt. goździki

Gotowanie:

Wszystkie składniki dodaje się do garnka z zimną wodą. Następnie zagotuj i gotuj przez 5 minut. Marynata może być dodawana do mieszanki rybnej.

Jeśli owoce rośliny są odpowiednio przygotowane, przypomina smak i wygląd - kapary, które są pysznym i drogim produktem.

Składniki:

• 10 świeżych liści nasturcji
• 2 świeże ogórki
• Niektóre zielone cebule
• 1 jajko na twardo
• Aby spróbować soli i majonezu

Gotowanie:

Pokrój ogórki, jajko, liście nasturcji, zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól i sukienka z majonezem.

Składniki:

• 50 gramów świeżych liści nasturcji
• 20 gramów startego chrzanu
• 1 litr wody
• Cukier do smaku

Gotowanie:

Zmiel liście nasturcji i chrzan przez maszynkę do mięsa. Rozpuścić cukier w wodzie i wlać do ugotowanej masy. Napij się 12 godzin. Odcedź infuzję za pomocą sitka lub podwójnej warstwy gazy. Zaleca się pić zimno.

Nasturcja ma wiele właściwości leczniczych, dlatego pomaga w różnych chorobach:

• z miażdżycą;
• normalizuje metabolizm w organizmie;
• z niedokrwistością lub niedoborem witamin;
• pomaga w leczeniu kamieni nerkowych;
• stosowany do zwalczania szkorbutu z powodu wysokiej zawartości witaminy C;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• zwiększa odporność;
• z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc, przeziębieniem i innymi chorobami układu oddechowego;
• zapalenie węzłów chłonnych;
• pomaga w menopauzie;
• jest zapobieganie stwardnieniu;
• pomaga radzić sobie z depresją;
• z robakami;
• używany w wysokiej temperaturze;
• z odmiedniczkowym zapaleniem nerek;
• pomaga radzić sobie z impotencją;
• stosowany w przypadkach pleśniawki u dzieci;
• stosowany w chorobach tarczycy;
• pomaga w łysieniu;
• łagodzi brodawki;
• Ma korzystny wpływ na cukrzycę.

Wszystkie części rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych:

• Nasiona są częścią leków stosowanych w różnych zaburzeniach układu nerwowego (depresja, drażliwość, uczucie depresji). Pomagają radzić sobie z impotencją. Przepis na to: 1 łyżeczkę wiadra nasion wylewa się 200 ml wrzącej wody, zawija w ciepły ręcznik i podaje przez około 2 godziny. Napar należy wypić kilka razy przez cały wieczór.
• Kwiaty mają pozytywny wpływ na kobiece i męskie ciało w okresie menopauzy, ponieważ pomagają zwalczać słabość, nadmierną nerwowość, objawy depresji i melancholii. Preparaty na bazie kwiatów pomagają przywrócić metabolizm, a także są stosowane w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych, chorób dróg moczowych i nerek.
• Liście są używane przy pierwszych oznakach grypy lub przeziębienia, poprawiają apetyt, uspokajają centralny układ nerwowy, pomagają radzić sobie z wysoką gorączką.

Nasturcja jest głównym składnikiem przepisów, które pomagają w różnych chorobach:

• przewlekłe zapalenie oskrzeli lub zapalenie płuc - weź 1 stół. łyżka posiekanej łodygi i zalać 200 ml gorącej wody, a następnie trzymać przez kolejne 20 minut w łaźni wodnej. Pozostawić do ostygnięcia i przecedzić przez sitko. Należy używać środków trzy razy dziennie na trzeciej części szklanki. Możesz także użyć nalewki, która będzie wymagała 1 stołu. łyżka rozkruszonych liści i pączek nasturcji.Trawę wlewa się 150 ml 40% wódki i umieszcza w ciemnym miejscu na 14 dni, od czasu do czasu trzeba wstrząsnąć wlewem. Następnie odcedź i weź 25 kropli trzy razy dziennie;
• z zapaleniem pęcherza moczowego lub zapaleniem cewki moczowej - Wypij 1 stół. łyżka świeżego soku trzy razy dziennie;
• z awarią - Napar z wina: najpierw zbierane są świeże liście nasturcji, umieszczane w litrowym słoiku, wypełnione białym winem i zapieczętowane. Następnie pozostaw na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Następnie wlew jest filtrowany i spożywany trzy razy dziennie przed posiłkami przez 1 łyżeczkę. łyżka;
• choroba nerek, kamica moczowa i choroba - musisz wlać 1 stół. 400 ml wrzącej wody łyżkę pączków i owoców rośliny, a następnie umieścić na 15 minut w łaźni wodnej. Następnie pozwól mu parzyć przez 45 minut i odcedź bulion. Konieczne jest użycie gotowych środków na 100 ml trzy razy dziennie;
• z wysoką temperaturą ciała lub zatruciem - potrzebujesz 30 gramów świeżych liści nasturcji zalać 1 litrem wrzącej wody i nalegać na 10 minut. Przecedzić napar sitkiem i wziąć 3 razy dziennie, 200 ml;
• z niewydolnością wieńcową lub niedokrwieniem - należy wziąć 2 łyżeczki. łyżkę wysuszyć nasiona roślin, zmiel je na proszek, zalej dwiema szklankami wrzącej wody. Następnie nalegaj na dwie godziny, wcześniej owinięte ciepłym ręcznikiem. Ta infuzja jest niezbędna do picia w kilku dawkach przez cały wieczór;
• z niedoborem witamin - na 100 gramów świeżych liści nasturcji potrzeba 600 ml wrzącej wody. Następnie pozostaw na dwie godziny do zaparzenia i wypij 50 ml infuzji 3 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami;
• z miażdżycą lub nadciśnieniem - Potrzebujesz 2 stolików. łyżki liści rośliny zalać 200 ml wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia na dwie godziny. Po wysiłku weź 2 stoły. łyżki przed każdym posiłkiem;
• z chorobą serca - musisz wziąć 20 gramów kwiatów rośliny, posiekać, zalać 200 ml wrzącej wody, nalegać 1 godzinę, przecedzić i użyć 4 razy dziennie na 3 stołach. łyżki;
• w procesach zapalnych węzłów chłonnych - Weź 30 gramów nasturcji (liście, owoce i pąki), zalej 1 litrem wrzącej wody i trzymaj przez 20 minut w łaźni wodnej. Bulion należy schłodzić i przefiltrować za pomocą sitka. Do powstałego bulionu dodaje się przegotowaną wodę, aby uzyskać 1 litr. Weź napój, którego potrzebujesz 3 razy dziennie po 1 szklankę.

Nasturcja jest wysoko ceniona w kosmetologii, ponieważ pomaga radzić sobie z bakteriami i drobnoustrojami, łagodzi stany zapalne i jest również używana do dezynfekcji. Na przykład olejek eteryczny z rośliny zwalcza trądzik i pomaga szybko goić się. Dlatego osoby z problematyczną skórą mogą zapomnieć o wielu problemach. Ekstrakt roślinny jest dodawany do kosmetyków mających na celu odmłodzenie skóry, ponieważ doskonale wygładza zmarszczki i zapewnia elastyczność skóry.

Włosy nasturcji:

• używane do wzrostu i wzmocnienia włosów;
• eliminuje łupież;
• zmaga się z łysieniem.

Przepisy na włosy z olejem nasturcji:

• Do łysienia lub łupieżu konieczne jest pocieranie soku ze skóry głowy ze świeżych liści nasturcji. Przebieg leczenia wynosi 15 dni, następnie trwa przerwa na 10 dni i kurs się powtarza. Aby osiągnąć pożądany rezultat, musisz ukończyć trzy kursy. Procedura wcierania soku w skórę głowy powinna być przeprowadzona bardzo ostrożnie, aby nie dostała się do oczu, aby zapobiec zapaleniu. Równolegle z leczeniem łysienia lub łupieżu należy również pić napar nasturcji. Aby go przygotować, będziesz potrzebować 20 g świeżych liści i kwiatów, które wylewa się szklanką wrzącej wody i gotuje przez 5 minut. Następnie pozostaw bulion na 1 godzinę do zaparzenia i weź 2-3 stoły. łyżka trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Z łysieniem doskonale pomaga zbierać zioła, gdzie głównym miejscem jest nasturcja.Konieczne jest pobieranie świeżych liści nasturcji i korzeni Potentilla, skręcanie za pomocą maszynki do mięsa w celu uzyskania świeżego soku, który wciera się w skórę głowy.
• Z silną utratą włosów Doskonałym narzędziem będzie balsam do nasturcji. Aby to zrobić, przygotuj 100 g nasturcji (liście, kwiaty lub nasiona), 100 g liści pokrzywy i 100 g liści bukszpanu. Wszystkie składniki wymieszać i wlać 0,5 litra alkoholu. Pozostaw wlew na dwa tygodnie, a następnie przejdź przez filtr i dodaj kilka kropli ulubionego olejku eterycznego. To narzędzie należy wcierać w skórę głowy twardą szczotką, upewniając się, że nie wpadnie do oczu.

Sok ze świeżych liści nasturcji jest stosowany do zewnętrznego leczenia ciężkich oparzeń, brodawek lub polipów. Sok jest stosowany do bólów w postaci okładów.

Stosowany wewnętrznie sok pomaga w przypadku reumatyzmu, dny moczanowej, niedokrwistości, chorób tarczycy lub wątroby. Sok z rośliny pije się trzy razy dziennie i 1 łyżkę stołową.

Sok z nasturcji stosuje się do łamliwych włosów. Konieczne jest przejście przez maszynkę do mięsa liści rośliny i korzeni Potentilla, a następnie wycisnąć sok i nanieść go na korzenie. Jeśli dodasz niewielką ilość wody do soku, to narzędzie jest używane jako płyn do płukania.

Roślina ta jest bardzo popularna wśród ogrodników, ponieważ ma dużą różnorodność odmian.

Nasturcja może być:

• Karzeł (wysokość rośliny 15-20 cm)
• Średni (wysokość - 50 cm)
• Gigant (ponad 2,5 metra)

Wśród różnych odmian można zobaczyć:

• małe rośliny o niewielkich rozmiarach, które tworzą krzew o bujnym kształcie kulistym;
• odmiany, które zwijają;
• rośliny, których pędy rozprzestrzeniają się po ziemi.

Nasturcja duża ma wiele odmian, z których najbardziej popularne to:

• King Theodore (jasne czerwone kwiaty);
• Brzoskwinia Melba (kremowe kwiaty z czerwonymi plamkami w środku);
• Salmon Baby (pomarańczowe kwiaty);
• Biedronka (jasnopomarańczowe kwiaty z bordowymi plamkami w środku).

Główne odmiany kulturowej nasturcji:

• Gleming Mahagani (w formie krzewu, którego wysokość sięga 40 cm z podwójnymi kwiatami w kolorze czerwonym);
• Wezuwiusz (roślina półpełna, która sięga tylko 30 cm, ma łososiowo-różowe kwiaty);
• Kaiserin von Indien (wysokość krzewu sięga 25 cm, liście są ciemnozielone, kwiaty są czerwone z ciemnymi uderzeniami);
• Złoty Glob (reprezentowany przez kulisty krzew o szerokości 40 cm i wysokości 25 cm, duże liście o zielonym odcieniu i duże podwójne kwiaty o złocisto-żółtym odcieniu);
• Garnet Jam (wysokość rośliny wynosi 30 cm, liście mają jasnozielony odcień, kwiaty są czerwono-pomarańczowe);
• Globe of Fire (osiąga wysokość 45 cm, kwiaty mają pomarańczowy odcień z brązowymi pociągnięciami);
• Światło księżyca (łodygi mają długość do 2 metrów, charakteryzują się bladożółtymi kwiatami).

Najpopularniejsze odmiany małej nasturcji:

• Róża wiśniowa (wysokość 30 cm, jasne czerwone kwiaty);
• Czarny aksamit (wysokość pnia 30 cm, ciemne bordowe kwiaty, więc używa się innej nazwy „czarna dama”).

Nasturcja jest rośliną kochającą ciepło, więc siew można wykonywać tylko w podgrzanej glebie, gdy możliwość mrozu jest całkowicie wykluczona. Jeśli planujesz sadzić sadzonki, nasiona można wysiewać w doniczkach na początku kwietnia.

Dla dobrego kiełkowania i kwitnienia dla nasturcji wymaga ekspozycji na światło słoneczne. Należy do roślin kochających światło, więc lepiej sadzić je na słońcu lub w małym cieniu.

Dla tej rośliny konieczne jest przygotowanie żyznej i osuszonej ziemi.Uwielbia świeży obornik, więc praktycznie nie kwitnie. W przypadku dużej liczby kwiatów należy go nawozić fosforem i potasem.

Konieczne jest stworzenie warunków umiarkowanej wilgotności gleby. Dla młodych pędów konieczne jest regularne podlewanie. Kiedy pierwsze kwiaty pojawiają się na roślinie, konieczne jest przerwanie podlewania. W przypadku silnego wysuszenia gleby można ją lekko zwilżyć, ponieważ przy nadmiarze wilgoci system korzeniowy zaczyna gnić.