Koniczyna

Melilotus (łac. Melilotus) jest rośliną zielną z rodziny roślin strączkowych. Jego rosyjska nazwa związana jest ze słowem „ziemia”, które kiedyś nazywano dną.Łacińska nazwa pochodzi od greckich słów „kreda” i „lotos”, co oznacza miód i trawę.

Roślina nazywana jest również trawą denną, korunem, Doniecem, Vargunem, chłodem króliczym, borówką, lepką, burkun, dzikim chmielem, stajnią, koniczyną słodką i dziką gryką.

Nazwy w innych językach:

• Angielski Słodka koniczyna, melilot polny;
• on Honigklee.

Wysokość koniczyny wynosi do dwóch metrów. Roślina ma rozgałęzioną łodygę, korzeń palowy, trójlistkowe liście z przylistkami, białe lub żółte wiszące długie kwiaty. Roślina kwitnie latem - od czerwca do sierpnia.

Znanych jest wiele gatunków tej rośliny - karbowane, sycylijskie, włoskie, pachnące, Wołga, szorstkie, piękne, polskie i inne.

Tradycyjna i oficjalna medycyna używa tylko dwóch rodzajów koniczyny, które rozważymy.

Roślina jednoroczna lub dwuletnia o bezpośredniej łodydze do 170 cm wysokości. Blacha jest podzielona na trzy części. Drobne białe kwiaty zbiera się w wydłużonym pędzlu. Kwitnienie występuje latem, trwając miesiąc. Jego delikatny przyjemny aromat jest podobny do kumaryny, ale nie jest blisko. Ten gatunek jest najlepszą rośliną miodową.

Dwuletnia roślina o wysokości do półtora metra. Wyrastają nagie, trójlistkowe liście. Kwiaty są żółte, bardzo małe w długich racemes. Aromat jest silny, kumaryna. Kwitnie przez całe lato i pierwszy miesiąc jesieni.

Znajdź koniczynę na terytorium Azji i Europy. Roślina jest szeroko zasiedlona na całej planecie. Często występuje na łąkach, w strefie leśno-stepowej, w belkach, na krawędziach iw stepach.

1. Zbiór odbywa się w okresie kwitnienia.
2. Wierzchołki koniczyny są cięte nożem, otrzymując surowce o długości do trzydziestu centymetrów. Grube i zbyt szorstkie pędy, a także rośliny na poboczach dróg nie tną. Zbieranie koniczyny odbywa się tylko przy suchej pogodzie, ponieważ mokra roślina szybko się psuje.
3. Po cięciu roślina jest natychmiast wysyłana do wyschnięcia. Jest układany na ulicy, ukryty pod baldachimem lub na strychu z doskonałą wentylacją (ważne jest, aby temperatura wynosiła do +40 stopni).
4. Położyć na tkaninie lub na papierze, surowce potrzebują warstwy do siedmiu centymetrów. Okresowo obracaj.
5. Gdy łodygi łatwo pękają, suszenie jest zakończone. Konieczne jest upewnienie się, że surowiec nie wysycha, w przeciwnym razie liście będą się kruszyć.
6. Suszona słodka koniczyna może mieć do dwóch lat.

• Suszona koniczyna słodka ma gorzko-słony smak.
• Zapach suszonych roślin przypomina świeże siano (nazywane jest kumaryną).
• Melilot służy do poprawy gleby i przywrócenia żyzności ziemi.
• Roślina jest również lecznicza, miododajna i paszowa.

Na 100 g koniczyny:

Koniczyna zawiera:

• glikozydy (jeden z nich to kumaryna, zapewniająca aromat rośliny);
• olejek eteryczny;
• tsimarin;
• białko;
• kwasy - kumarowy, askorbinowy, melilotowy;
• substancje tłuszczopodobne;
• pochodne purynowe;
• meilotol;
• flawonoidy;
• taniny;
• cukier;
• cholina;
• śluz.

Gdy dopływ zaczyna gnić, wytwarza duminumin.

Roślina ma następujący efekt:

• wykrztuśny;
• laktogoniczne;
• środki przeciwbólowe;
• antyseptyczny;
• środek przeczyszczający;
• promuje gojenie się ran;
• pomaga w gorączce.

Zakład nie jest używany, gdy:

• ciąża;
• choroba nerek;
• problemy z krzepnięciem krwi;
• krwawienie wewnętrzne.

Nadmierne i zbyt długie używanie koniczyny może powodować depresję ośrodkowego układu nerwowego, senność, zawroty głowy, uszkodzenie wątroby, bóle głowy i inne problemy. Zwierzęta, które używają zgniłego siana zawierającego koniczynę, są zatrute przez dikmarinę.

Pszczoły zbierają miód z koniczyny przez całe lato.

Kolor miodu zależy od rodzaju rośliny i gleby, na której rosła. Jest od białego do bursztynowego, czasem ze złotym i zielonkawym odcieniem.

Słodki miód pachnie bardzo ładnie.

Żółta słodka koniczyna daje miód, którego smak jest bardzo miękki, a zapach jest delikatny.

Koniczyna biała nadaje miódowi ostrzejszy, lekko gorzki smak i zapach z nutą wanilii.

Miód uzyskany ze słodkiej koniczyny jest bardzo przydatny. Zawiera fruktozę (40 procent) i glukozę (około 37 procent).

Stosując miód donovy na zewnątrz i do wewnątrz, zauważył korzystne właściwości:

• Zwiększa poziom energii i napięcie ciała.
• Ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne w chorobach dróg oddechowych.
• Poprawia stan osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca.
• Ma działanie moczopędne.
• Eliminuje zawroty głowy i bóle głowy.
• Pobudza laktację.

Podczas długotrwałego przechowywania miód z koniczyny staje się lepką masą koloru białego lub żółtego.

Zawartość kalorii 100 g miodu z koniczyny - 314 kcal.

• W przypadku żywności używana jest tylko słodka koniczyna, ponieważ biała słodka koniczyna określana jest jako trujące rośliny.
• Istnieje wiele przepisów, które zawierają słodką koniczynę, ale nie należy nadużywać dodatku tego aromatycznego zioła (istnieje ryzyko bólu głowy i nudności).
• Świeża młoda koniczyna jest dodawana do sałatek, okroshka, zup.
• Rozdrobniona suszona roślina jest używana jako przyprawa, dodając do sosów, napojów, przekąsek i drugiego dania.

W pół litra chleba chlebowego trzeba włożyć 70 g gotowanej wołowiny, 50 g gotowanych ziemniaków, gotowane jajko i 50 g świeżego ogórka. Ulotki Melnikia (20 gramów), a także 25 gramów cebuli, posiekać i natrzeć musztardą, cukrem i solą, dodać do okroshki. Smak ze śmietaną.

Korzenie młodej rośliny są dobrze umyte i po osoleniu smażą się przy użyciu oleju roślinnego. Tę przystawkę można podawać z rybami lub mięsem.

Pokrój 250 gramów mięsa na kawałki i podsmaż trochę. Włóż go do gęsi i dodaj 50 gramów posiekanej cebuli, 50 gramów grubo startej marchwi, 200 gramów posiekanych ziemniaków i 20 gramów liści słodkiej koniczyny. Musisz również umieścić pieprz, liść laurowy i nasiona koperku w palarni, a następnie zalać całą wodą, aby pokryć składniki. Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowane na małym ogniu.

Zagotuj litr wody, włóż do niej 10 g kwiatostanów i liści koniczyny, dodaj cukier do smaku i około 100 ml soku wiśniowego lub żurawinowego. Gdy napój wrze, wyjąć z ognia i ostudzić.

Obejrzyj poniższy film z programu telewizyjnego „Przyprawa 1000 i 1 Scheherazade”. Z niego dowiesz się wiele o żółtej koniczynie roślinnej.

• Do celów medycznych stosuje się koniczynę żółtą i białą. Zastosuj zarówno liście, jak i łodygi i kwiaty tych roślin.
• Ponieważ koniczyna biała jest trująca, tylko doświadczeni uzdrowiciele są narażeni na jej użycie.
• Roślina ma kumarynę, która działa depresyjnie na układ nerwowy. Substancja ta zapobiega napadom, zwiększa liczbę białych krwinek.
• Koniczyna jest używana do migreny, bezsenności, histerii, bólów głowy, menopauzy, wzdęć, zapalenia oskrzeli i innych problemów.
• Część zielna koniczyny zawiera ładunki, które tworzą okłady. Roślina jest również składnikiem zielonej plastry, która pomaga w zwalczaniu modzeli i ropni.
• Po infuzji suchej słodkiej koniczyny (2 małe łyżeczki) wypełnionej wrzącą wodą (pół szklanki) przez cztery godziny, stosuje się ją do stymulacji laktacji, podzielonej na trzy porcje.
• Odwar, a także napary przygotowane z koniczyny, są skuteczne w zapaleniu ucha, mastitis, ropnych ran, czyrakach.
• Homeopaci używają koniczyny w przygotowywaniu leków przeciwko psychozie.
• Tradycyjna medycyna uważa, że ​​roślina jest doskonałym środkiem przeczyszczającym, a także przepisuje słodką koniczynę na nadciśnienie, ból, choroby płuc, patologie ginekologiczne, wzdęcia i inne problemy.
• Z liści koniczyny powstaje lek meliocin, który ma działanie stymulujące.

Domagaj się w zamkniętym pojemniku wypełnionym przegotowaną zimną wodą (dwie filiżanki) koniczynowej trawy (weź dwie łyżeczki do herbaty). Weź infuzję dwa lub trzy razy dziennie na pół szklanki.

Przygotuj infuzję, umieszczając zamknięty pojemnik z 2 stołami. łyżki koniczyny i 500 ml wody na gorącym talerzu.

Napełnij trawę 40% alkoholem alkoholem (1 do 10) i umieść w ciemnym miejscu na 10-15 dni. Po przetworzeniu nalewka może być przechowywana w lodówce do dwóch lat. Możesz użyć go do wewnątrz lub na zewnątrz - piętnaście kropli.

Można je przygotowywać z kwiatów, gotowanych na parze z wrzącą wodą lub ze zmiażdżonych liści.

Weź dwie części kolorowego i bujnego goździka, a także jedną część gęsi alpinisty, dopływu i pięciornika. Mieląc wszystko w moździerzu lub młynie do kawy, weź 20 gramów otrzymanego proszku i przetrzyj go 80 gramami tłuszczu lub tłuszczu (wstępnie go roztop). Przytrzymaj tę mieszaninę przez cztery godziny w łaźni wodnej, a następnie odcedź jeszcze dalej.

Donnik jest używany jako:

• perfumy w wyrobach tytoniowych;
• aromat mydlany;
• roślina pastewna;
• roślina miodowa;
• środek poprawiający glebę.

Roślina jest uważana za cenną uprawę i jest uprawiana w różnych strefach klimatycznych. Donnik reprezentowany jest przez wiele odmian, które stale pojawiają się coraz bardziej. Koniczyna biała reprezentowana jest przez odmiany Volzhanin, Diomid, Rybinsky, Volga, step i inne. Dopływ leczniczy reprezentowany jest przez odmiany Lazar, Syberian, Golden, Alsheevsky i inne.

Nasiona Melilot kiełkują w temperaturze + 2 + 4 stopni. Dobrze rosną tylko dojrzałe nasiona lub nieco niedojrzałe. Przed siewem są one skaryfikowane. W pierwszym roku koniczyna rozwija korzeń i zieloną część. Kwitnąca roślina zaczyna się rok po posadzeniu.

Ze względu na obecność silnego systemu korzeniowego dopływ nie jest wybredny w stosunku do gleby. Ponadto roślina jest odporna na suszę, więc nie musi stale podlewać. Kwaśny grunt i nadmiar wilgoci mają zły wpływ na dopływ.