Ser Sirtaki: opis, kalorie i przepisy kulinarne
Grecja od czasów starożytnych słynie z oryginalnych i bardzo smacznych potraw. Wymyślili wiele niezwykłych serów jakości.Aby jednak docenić zalety sera Sirtaki, należy uważnie przestudiować jego cechy, dowiedzieć się, dla kogo jest on przydatny i kto jest szkodliwy.
Co to jest?
Ser Sirtaki jest znacznie starszy niż taniec o tej samej nazwie. Wiadomo na pewno, że zaczęto je robić około 6 tysięcy lat temu. A przecież sami Grecy bardzo cenią ten solankowy produkt. Jednak doceniają to nie tylko mieszkańcy wybrzeża Morza Śródziemnego, wiele rosyjskich fabryk opanowało produkcję takiego sera. Według opinii konsumentów jest on dość zbliżony do zwykłego sera.
Skład, BJU i kalorie
Wartość kaloryczna 100 gramów wysokiej jakości sera Sirtaki wynosi 232 kcal. Formuła BJU dla tego produktu jest następująca:
- 7,2 g składników białkowych;
- 22 g tłuszczu zwierzęcego;
- tylko 2 g węglowodanów.
Korzyści i szkody
Produkt naturalny zawiera więcej białka niż porównywalna ilość mięsa i ryb. To białko jest dobrze wchłaniane i szybko wykorzystywane przez organizm. Używając sera Sirtaki, proces trawienia jest ułatwiony i poprawia się przepływ krwi.
Należy zauważyć, że nie każdy Sirtaki przynosi niepodważalne korzyści. Konieczne jest dokładne sprawdzenie informacji o producencie i zgodności produktu z oficjalnymi standardami Federacji Rosyjskiej. Tylko to zapewnia brak wątpliwych elementów i ścisłe przestrzeganie technologii.
Zgodnie z normą nie powinno być nawet niewielkiej ilości barwników lub substancji, które przedłużają trwałość kompozycji Sirtaki.
Ten produkt ma pewne wady. Nie zaleca się spożywania znacznej ilości greckiego sera (w tym przypadku zamiast stabilizacji trawienie jest często dalej zaburzone). Oczywistymi przeciwwskazaniami dla Cirtaka są:
- zapalenie żołądka;
- wrzody układu pokarmowego;
- niestabilna praca serca;
- nadwaga w jakimkolwiek stopniu;
- reakcja alergiczna na fermentowane pokarmy mleczne;
- tendencja do puchnięcia;
- słaba tolerancja na znaczną ilość soli.
Co możesz gotować?
Przepisy, które używają sera Sirtaki są dość liczne. Na przykład sałatka warzywna jest bardzo popularna, do której oprócz tego sera dodaje się więcej oliwek. Jest to Sirtaki o bogatym aromacie, który doskonale uzupełnia smak słynnej greckiej sałatki. Dotyczy to oczywiście tylko tego produktu, wyprodukowanego na wyspie Rodos lub dokładnie według technologii tam stworzonej. Można stosować ser Sirtaki:
- za zrobienie tortu spanacopita;
- do pieczenia w folii aluminiowej;
- do pieczenia w doniczkach;
- jako niezależne danie;
- do pieczenia z suszonymi pomidorami i ziołami śródziemnomorskimi w piekarniku;
- w otwartych i zamkniętych ciastach szpinakowych.
Recenzje
Konsumenci mówią o serze Sirtaki raczej pozytywnie. Przede wszystkim pozytywne oceny dotyczą optymalnego składu produktu i braku substancji syntetycznych, tłuszczów roślinnych. Często można znaleźć stwierdzenia, że Sirtaki jest znacznie lepszy niż inne sery odpowiednie do przygotowania sałatki greckiej. Ale kulinarne zalety produktu nie są pozbawione. Oprócz atrakcyjnego delikatnego smaku, jak lekki ser.
Dla współczesnych rosyjskich nabywców to ważne Ser Sirtaki kosztuje nieco mniej niż klasyczna feta. Ale dlatego eksperci radzą zwracać uwagę na jego pochodzenie i etykietowanie. Nie wszyscy producenci są jednakowo odpowiedzialni w swoim zadaniu. Czasami problemy nie są nawet związane z samym serem, ale z niewygodnym opakowaniem.
Poniższy film pokazuje gotowanie greckiej sałatki z serem Sirtaki.
