Ser kaloryczny

Ser kiełbasiany jest popularny i lubiany przez wiele osób. Aby jednak korzystać z niego z korzyściami zdrowotnymi, musisz dokładnie wiedzieć, ile kalorii na 100 gramów tego produktu. Warto również zwrócić uwagę na jego skład chemiczny.

Ser wędzonej kiełbasy ma wyrazisty smak i doskonale nadaje się do codziennego stołu oraz do świątecznych posiłków. Jako surowiec można stosować zarówno miękkie, jak i twarde sery „prawdziwe”. Często są one połączone z:

• oleje;
• tłuszcze;
• twaróg;
• przyprawy.

Chłodzony jest tylko zapakowany produkt. Ale to nie wszystko: kiedy ser bursztynowy się ochładza, jest wędzony. W tym celu należy używać wyłącznie trocin z drewna, w którym nie ma żywicy.

Zawartość kalorii w serze kiełbasianym po wędzeniu wynosi 271 kcal na 100 g. Nowoczesne technologie pozwalają zachować wszystkie cenne właściwości przetworzonych serów. Ten produkt zawiera znaczne ilości:

• fosfor;
• witamina A;
• wapń;
• witaminy B2, B5, B12;
• kwas foliowy;
• witamina D.

Wartość odżywcza 100 g serów kiełbasowych wynosi 16,3% dziennego zapotrzebowania. Dlatego należy go usunąć z diety wszystkich, którzy chcą schudnąć. Ale kiedy przybiera na wadze, ograniczona dawka tego produktu może być spożywana bez obaw.

Według wartości energetycznej produkt ten jest zauważalnie gorszy od takich popularnych marek serów twardych, takich jak „rosyjski” lub „Maasdam”. Pomimo tego, jak również obecności wielu przydatnych substancji, jednorazowe spożycie produktu kiełbasowego powinno być ograniczone do 100-150 g. Ustalono, że ser kiełbasowy:

• optymalizuje aktywność serca;
• pomaga uniknąć „nocnej ślepoty”;
• pomaga poprawić wygląd włosów i paznokci;
• wzmacnia zęby i kości.

Ale nawet niewątpliwie wysokiej jakości ser kiełbasowy o nieograniczonej konsumpcji staje się niebezpieczny. Bezwzględne przeciwwskazania nawet dla małych dawek to nadmierna pełność i nadciśnienie, a także ostre choroby przewodu pokarmowego.

Jeśli chodzi o formułę BJU, 100 g serów kiełbasowych zawiera:

• 21 g białka;
• 3,7 g węglowodanów;
• 19 g tłuszczu.

Jest to odpowiednio 46,2 i 35% normy przez 24 godziny. Należy unikać kupowania produktu ze wzmacniaczami smaku. Kolejny niuans: taki produkt jest przeciwwskazany dla każdego, kto ma nietolerancję na fermentowane produkty mleczne. Z ostrożnością trzeba jeść:

• z wysokim cholesterolem;
• z tendencją do gromadzenia się soli;
• z zapaleniem stawów, artrozą;
• z częstymi alergiami;
• na tle wysokiego ciśnienia krwi.

W wysokiej jakości serze kiełbasianym powierzchnia powinna być wędzona, co nie ma miejsca w przypadku imitowania palenia płynnym dymem. Kategorycznie niedopuszczalne jest używanie produktu o kwaśnym lub innym nietypowym zapachu.

Więcej informacji na temat sera kiełbasianego można znaleźć w następnym filmie.