Przepisy na ser mozzarella

Wiele gospodyń domowych w przygotowywaniu różnych przysmaków wykorzystuje produkty serowe, które mają doskonały smak. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jakie naczynia możesz zrobić.

Mozzarella to specjalny rodzaj włoskiego sera. Początkowo był przygotowywany z mleka bawolego, ale później zaczęto do tego wykorzystywać krowy. Z reguły produkt sprzedawany jest w postaci kulek, które mogą mieć różne rozmiary.

Podczas gotowania ser mozzarella jest umieszczany w specjalnej zalewie. Ser jest przechowywany przez długi czas. Wiele gospodyń domowych twierdzi, że ma delikatny i pikantny smak, niezwykłą konsystencję. Z tego produktu mlecznego możesz stworzyć wiele różnych przysmaków.

Obecnie istnieje wiele różnych przepisów na gorące dania, które można przygotować z włoskiego sera.

Warzywa są całkowicie obrane i pokrojone w drobną kostkę. Są one ułożone w pojemniku namaszczonym olejem (2-3 łyżki stołowe). Jednocześnie drobno posiekaj liście bazylii i posiekaj kilka główek czosnku. Można to zrobić za pomocą miksera.

Kostki ziemniaczane miesza się z bazylią, czosnkiem i solą (dodaj do smaku). Następnie pozostawiają trochę do zaparzenia. Następnie umieść warzywa w pojemnikach w piekarniku na 30 minut. Powinien być podgrzewany do temperatury 180 ° C

W tym samym czasie pokrój pomidory w pierścienie i zetrzyj ser mozzarella. Te przygotowane składniki są posypane ziemniakami w garnku. Następnie danie pozostawia się w piekarniku na kolejne 10-15 minut, aby upiec.

Najpierw musisz zrobić dużo farszu. Aby to zrobić, mięso z kurczaka przechodzi przez maszynkę do mięsa. A także musisz wziąć chleb (możesz wziąć biały chleb lub bochenek). Umieszcza się go w pojemniku i krótko nasącza kremem, aby zmiękł.

Następnie zmiękczony chleb miesza się w pojemniku z mięsem mielonym i jednym łamanym jajkiem. Z powstałej masy trzeba zrobić kilka ciast. W centrum każdego z nich umieść małą kulkę mozzarelli.

Następnie zrób jedną dużą kulkę wszystkich tych składników. Następnie powinny być całkowicie owinięte w bułkę tartą. Naczynie umieszcza się na natłuszczonej patelni i smaży aż do uformowania na nim brązowej skorupy.

Aby ugotować to danie, musisz rozbić kilka jaj (2-3 kawałki) i wymieszać je na patelni z mielonym czarnym pieprzem i solą. Wcześniej nie zapomnij namaścić naczyń masłem.

Razem z jajkami na patelni ułożyć pokrojone pomidory w pierścienie. Po 15-20 sekundach dodaj do naczyń mozzarellę i posiekane liście bazylii. Później wszyscy są usuwani z ognia, czekając, aż naczynie ostygnie. Następnie podlewany jest oliwą z oliwek i podawany na stole.

Często ser z Włoch jest również wykorzystywany do przygotowywania różnych wypieków.

Aby zrobić to danie, należy nałożyć na blachy do pieczenia pomidory pokrojone w pierścienie. Są dodatkowo spryskiwane oliwą z oliwek.

Warzywa umieszcza się w piekarniku na 10-15 minut. Przed podgrzaniem do 160 ° C W tym przypadku pomidory powinny być miękkie, ale nie zapadnięte. W tym samym czasie pokrój salami na cienkie paski.

Dla aromatu wiele gospodyń domowych zaleca dodanie do takiej potrawy posiekanych liści bazylii. Włoski ser powinien być tarty na grubej tarce. Może być również cięty, ale wtedy powinien być wykonany w małych kręgach.

Jednocześnie drobno posiekaj główki czosnku. Mogą być nawet przekazywane przez specjalną prasę. Wstępnie przygotowane ciasto tnie się na kilka kawałków o prostokątnym kształcie.

Pośrodku każdego kawałka ciasta leżały pokrojone salami i pomidory. Na koniec stawiane są starty ser i mieszanka czosnku z zielenią. Krawędzie testu są połączone tak, aby utworzyć małą kopertę.

A także powinieneś złamać jedno jajko i pobić je. Powstała mieszanina rozsmarowuje każdy z ciast. Pergamin ułożony na patelni. Przed tym jest rozmazany oliwą z oliwek.

Pieczone ciasta wysyłane do przygotowania w piekarniku. Wcześniej ogrzewa się do temperatury 170 ° CPozostaw naczynie na pół godziny.

Takie pieczenie można wykonać nawet przy świątecznym stole. Na początek piekarnik jest podgrzewany do 180 ° C. Ciasto przygotowane wcześniej jest rozwijane i cięte na trójkątne kawałki.

Na każdy kawałek ciasta ułożono kilka cienko pokrojonych plasterków kiełbasy (5-6 sztuk). Potem włożyli tam małą mozzarellę. Trójkąty są owinięte w rogaliki.

Przygotowane rogaliki rozłożyć na blasze do pieczenia, natłuszczonej olejem roślinnym lub oliwkowym. Umieszcza się go w nagrzanym piekarniku i piecze przez 12-15 minut.

Aby ugotować taką pizzę, trzeba zrobić jednolitą masę gotowego mielonego kurczaka, posiekanych główek czosnku i zieleni. Powstała mieszanina jest podzielona na cztery równe części.

Te kawałki są smażone na patelni po obu stronach. Należy to zrobić w ciągu kilku minut. Po tym danie układa się na grubym papierze lub serwetce.

W osobnym naczyniu wlać rafinowany olej roślinny (1 filiżanka). Dodaje się posiekany czosnek. To wszystko piecze. Następnie włóż kilka kromek chleba (4 kromki białego chleba) do tych składników.

Kromki chleba układa się na blasze, kładzie się na nich masy z mięsa mielonego, salami i mozzarelli. Upiecz wszystko, aż kiełbasa będzie lekko chrupiąca. To trwa kilka minut. Na powstałą mini pizzę wlewa się posiekaną natkę pietruszki i podaje do stołu.

Obecnie istnieje ogromna liczba różnych pysznych sałatek gotowanych z włoskim serem Mozzarella.

Konieczne jest pocięcie jednego dużego pomidora na półpierścienie. Każdy plasterek pomidora posmarowany olejem roślinnym. Następnie warzywa są układane w naczyniu do pieczenia.

W misce obok zwykłych pomidorów umieść pomidory koktajlowe (11-13 sztuk). Warzywa polewamy sosem. Aby go przygotować, należy umieścić w pojemniku odrobinę oliwy z oliwek (1/4 łyżki stołowej), ocet balsamiczny (1 łyżka stołowa), sok czosnkowy, cukier granulowany (2 łyżki stołowe) i sól.

Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 170 ° C. Jest umieszczony arkusz do pieczenia z warzywami i sosem. W tym samym czasie pokroić mozzarellę (200 gramów), bazylię i pietruszkę.

Pomidory wydostają się z piekarnika. Mieszane są w tej samej misce z serem i ziołami. Zaleca się to robić warstwami.

Aby zrobić tę sałatkę, musisz wyciąć cztery duże pomidory w pierścienie. A także powinna być posiekana i masa serowa (500 gramów). Jednocześnie przygotowując sos.

Aby przygotować sos, należy posiekać liście bazylii w blenderze. Uzyskaną masę miesza się z octem balsamicznym (dwie łyżki stołowe), oliwą z oliwek (30 mililitrów) i solą.

Na gotowany garnek wlewa się mozzarellę i pomidory. Rozłóż rukolę na wierzchu. I zrób to całe liście, a nie posiekane. Następnie sałatka podawana jest przy stole.

Truskawki (150 gramów) należy umyć i pokroić w małe równe plasterki. W tym przypadku cztery z nich są pozostawione i umieszczone później w blenderze, aby uzyskać mączną masę truskawkową. Jest używany jako sos.

Później krojone i ser (150 gramów). W naczyniach umieszczono 70 gramów rozdartych rukoli. Top wymieszaj kawałki mozzarelli i jagody.

Sos jagodowy łączy się z oliwą z oliwek (jedna łyżka. L.), octem balsamicznym, pieprzem i solą. Powstałą sałatkę wylewa się taką cieczą. Po tym jest gotowy do jedzenia.

Pierś z kurczaka (0,1 kg) należy pokroić w plasterki i smażyć na patelni w oliwie lub oleju roślinnym. Pieczarki oddzielnie posiekać (5-7 sztuk). Powinny być również układane na patelni.

Pokrój ogórki i pomidory w pierścienie. Przygotowane składniki mieszają się ze sobą i serem w osobnym pojemniku. Uzupełnij je świeżym sokiem z cytryny, czarnym pieprzem i solą. Możesz dodać kilka pęczków rukoli do smaku.

Wybierz trochę liści sałaty. Kawałki powinny być tego samego rozmiaru. W tym samym czasie weź ogórki (2 sztuki), obierz je i pokrój w paski.

Na osobnej patelni ugotuj szyjki raka (20 sztuk). Usuń z nich wszystkie muszle. Gotowy składnik jest układany na wierzchu miąższu ogórka.

Mozzarella (0,1 kg) tnie się na małe pierścienie.

Mango (jeden kawałek) jest obrane i pokrojone w drobną kostkę. Jak również ser tnący (100 gramów). Do potraw musisz siekać i pora. Zrób to na pół pierścienie.

Zmiażdżyć paprykę chili. To właśnie ten składnik może przyprawić przyszłą sałatkę. Ale dodanie takiego produktu nie jest konieczne.

Pomidory są również pokrojone w kostkę. Wraz z tym należy zrobić, aby wypełnić delikatność. W oddzielnym czystym kubku połącz razem oliwę z oliwek (3 łyżki stołowe), sos sojowy (2 łyżki stołowe), sok z cytryny (2 łyżki stołowe), pieprz i sól. Składniki produktu są mieszane i nalewane z prefabrykatem.

Konieczne jest umieszczenie gulaszu z krewetek na patelni (0,2 kg). I lepiej jest wziąć tylko małe, ponieważ nie będą musiały być wtedy cięte. A także delikatność będzie wyglądać o wiele piękniej.

Pokrój mozzarellę (0,2 kg) w małe kółka. Weź pomidory koktajlowe (200 gramów) i posiekaj je na dwie połówki. Jednocześnie pozbądź się skórki dwóch owoców awokado. Posiekaj ich mięso w plastry.

Wątróbki rybne (250 gramów) są mielone. W tym samym czasie ugotuj jajka przepiórcze i podziel na równe połówki. Oba składniki są zmieszane razem.

Do uzyskanej mieszaniny umieszcza się mozzarellę, pokroić w kostkę i posiekaną zieloną cebulę. Po tym przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, należy wymieszać olej (oliwa z oliwek), świeży sok z cytryny, sól i pikantne przyprawy w osobnym pojemniku. Ta masa jest wlewana do produktów.

Oprócz sałatek wielu gotuje z tym produktem mlecznym i wszelkiego rodzaju pysznymi przekąskami.

Aby ugotować tę włoską przystawkę, musisz pokroić ser i truskawki w małe kostki. Smaż chleb w tosterze. Następnie posmaruj je masłem i posyp pieprzem.

Na każdy kawałek chleba równomiernie nakłada się ser wytwarzany na kozim mleku. Zaleca się robić to cienką warstwą. Połóż na wierzchu kostkę mozzarelli i truskawki. Posyp przekąskę rozdartymi rękami liści bazylii.

Do pojemnika wsypać bułkę tartą (trzy łyżki stołowe), czarny pieprz, sól i drobno posiekane główki czosnku. Niektórzy radzą dodać chili. Te składniki są mieszane.

Pałeczki do krojenia mozzarelli. Toczą się w bułce tartej i smażone na patelni z oliwą z oliwek na całej powierzchni.

Aby ugotować tę przekąskę, musisz pociąć figi na kostki. Kiełbasa lepiej posiekać cienkie plasterki. Z wyprzedzeniem przygotuj szaszłyki z drewna.

Na szaszłykach najpierw nawleczono kulki serowe. Następnie połóż plasterki szynki i fig.Ułóż powstałą przekąskę na osobnym talerzu i posyp czarnym pieprzem na wierzchu.

Bakłażan (2 sztuki) pokroić w plasterki. Ich grubość nie powinna przekraczać 1 centymetra. Umieść składnik na blasze do pieczenia. Powinien być pokryty pergaminem lub specjalnym papierem do pieczenia.

Kawałki warzyw podlewane na oliwie z oliwek i soli. Następnie wkłada się je do piekarnika, podgrzewając je do temperatury 200 ° C, piec przez 1/3 godziny. Potem weź warzywa.

Podlewane są sosem pomidorowym. Rozłóż na wierzchu plasterki sera mozzarella i połówki pomidorków cherry. Cały ten pieprz i piec w piekarniku przez około 10 minut. Następnie danie jest pokryte bazylią i podawane.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszną sałatkę z serem Mozzarella, zobacz następny film.