Jak gotować polędwicę wieprzową w piekarniku?

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować dla siebie i swoich rodzin polędwiczki wieprzowe.To danie można przygotować na wiele różnych sposobów. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić takie cięcie w piecu.

Przed zakupem polędwicy upewnij się, że jest wilgotna i jędrna w dotyku. Kolor mięsa powinien być różowy lub blady. Zapach świeżego składnika powinien być przyjemny, czasem nawet słodkawy. Tylko taki produkt będzie świeży, może być używany do gotowania.

Jeśli chcesz, aby Twoje mięso w piecu było tak miękkie, soczyste i smaczne, jak to możliwe, powinieneś także wstępnie przygotować marynatę lub marynatę. Musztarda, miód, główki czosnku i bazylia są idealne do wieprzowiny.

Pamiętaj również, że przed pieczeniem w piekarniku należy wybrać odpowiednie naczynia do potrawy. Dlatego najlepiej jest wziąć ceramiczną miskę lub inny pojemnik o dobrych właściwościach żaroodpornych. Jeśli pieczemy danie na blasze do pieczenia, należy owinąć je w folię spożywczą. Zamiast tego możesz użyć pergaminu.

Piecz polędwiczki wieprzowe powinny być w piekarniku, podgrzane do temperatury nie większej niż 170-190 stopni. Tylko przy takich wartościach wieprzowina będzie delikatna i smaczna. Ponadto danie nie pali się i pozostanie soczyste w środku.

Jeśli chcesz, aby polędwica miała aromatyczną i smaczną skórkę, musisz użyć różnych przypraw i ziół. Aby to zrobić, polędwiczki wieprzowe muszą być dokładnie wcierane tymi składnikami.

Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie polędwicy wieprzowej w piekarniku:

• klasyczny przepis wieprzowy, pieczony w folii;
• polędwiczki wieprzowe zapiekane w piekarniku z ziemniakami;
• wieprzowina w języku francuskim;
• pieczona polędwiczka wieprzowa w sosie;
• polędwiczki wieprzowe zapiekane z serem;
• wieprzowina zapiekana z pieczarkami w piekarniku;
• polędwiczki wieprzowe zapiekane w piekarniku w rękawie.

Najpierw weź mięso, przepłucz je dokładnie pod czystą, przefiltrowaną wodą i rób na nim małe kawałki. Do kawałków dodaje się wstępnie pocięte marchewki, posiekane główki czosnku i liście laurowe. Potem sól wieprzowa i pieprz do smaku.

Następnie polędwica wieprzowa jest starannie ułożona w specjalnej folii i owinięta ciasno ze wszystkich stron. Następnie mięso jest wysyłane do piekarnika. Tam powinien być pieczony przez 1-1,5 godziny w temperaturze co najmniej 170 stopni.

Po tym czasie cięcie jest wyjmowane, folia jest rozwijana. Powstałe danie można posypać posiekanymi ziołami i polać sosem sojowym. Dopuszczalne jest również podawanie potrawy wraz z pieczonymi warzywami i sezamem.

Aby ugotować potrawę zgodnie z tym przepisem, najpierw musisz wziąć mięso, opłukać je dobrze pod wodą i zasolić. Następnie możesz pokryć produkt dowolnym sosem według potrzeb.

Na początek lepiej gotować mięso na blasze do pieczenia, a później trzeba je zawinąć w folię spożywczą i w tej formie upiec w piekarniku. W takim przypadku należy najpierw podgrzać do temperatury co najmniej 180 stopni.

W tym samym czasie musisz wziąć nowe ziemniaki. Nie trzeba go czyścić. Warzywa powinny być dokładnie spłukiwane pod wodą za pomocą pędzla.

Po całym ziemniaku kroimy na cztery równe plasterki.Pokrój warzywa w osobnej misce. Dodaj trochę warzyw lub oliwy z oliwek, sól i czarny pieprz. Niektórym gospodyniom domowym zaleca się stosowanie kminku dla lepszego smaku i aromatu.

Następnie plastry ziemniaczane rozłożyć w specjalnej torbie do pieczenia. Jest dobrze wstrząśnięty, aby upewnić się, że wszystkie przyprawy i masło są równomiernie rozłożone na wszystkich plasterkach.

Następnie wyjmij ziemniaki z torby i rozprowadź na blasze obok polędwicy. W tej formie składniki są pieczone przez 30 minut. Następnie mięso jest usuwane i pakowane w folię.

W folii wieprzowina jest ponownie wysyłana do piekarnika na dziesięć minut, aby gotować na wolnym ogniu. Następnie gotowe naczynie wyjmuje się z piekarnika i podaje do stołu wraz z przyprawami i posiekaną zielenią.

Wieprzowina jest dokładnie myta, suszona i cięta na małe kawałki. Ich grubość nie powinna przekraczać jednego centymetra. Każdy kawałek jest dobrze osolony, posypany. Następnie produkt pozostawia się do zaparzenia na 1-2 godziny.

W tym samym czasie weź nowe ziemniaki. Jest obrany i pokrojony w małe i cienkie kółka. To samo należy zrobić ze świeżymi pomidorami. Cebule lepiej wycinać pierścienie lub półpierścienie.

W tym samym czasie musisz mieszać majonez i bazylię w osobnym kubku. Wcześniej wcieraj ser w dużą tarkę, która również rozprzestrzenia się w tym pojemniku. Przygotuj głęboką patelnię. Musi być lekko nasmarowany olejem roślinnym.

Warstwy układają mięso, ziemniaki, majonez i pomidory z tartym serem na blasze do pieczenia. Konieczne jest pieczenie naczynia przez godzinę w temperaturze piekarnika co najmniej 180 stopni. Dzięki temu preparatowi polędwica okazuje się podobna do mięsa gotowanego na grillu.

Wieprzowina jest myta pod wodą, starannie suszona papierowymi ręcznikami. Następnie jest cięty na małe porcje. Następnie produkt jest zawijany w folię spożywczą i lekko uderzany młotkiem kuchennym.

Jednocześnie należy wziąć seler i czosnek. Powinny być cięte na małe kawałki. Po tym musisz pocierać trochę sera na dużą tarkę.

W osobnej misce połącz seler, czosnek, tarty ser, mleko i śmietanę. Również tam możesz dodawać różne przyprawy, jak chcesz. Wszystkie te składniki są dokładnie wymieszane łyżką.

Weź specjalną formę do pieczenia. Włóż polędwicę wieprzową. Danie delikatnie polać powstałym sosem. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Wyślij mięso tam na 1,5 godziny. Następnie wyjmij wieprzowinę i podawaj ją razem z zielenią.

Wieprzowina jest myta, suszona ręcznikiem papierowym i cięta na małe kawałki wzdłuż włókien. Każdy kawałek powinien być dobrze odepchnięty młotkiem kuchennym, solą i pieprzem.

Wraz z tym musimy wziąć cebulę. Jest pocięty na pierścienie lub półpierścienie. Musisz także wziąć ser. Najlepiej to zetrzeć.

Weź blachę do pieczenia i natłuść ją oliwą z warzyw lub oliwy. Na niej musisz umieścić wycinek. Połóż pokrojoną cebulę na mięso. A to powinno być zrobione grubą warstwą. Wszystko to na końcu jest wypełnione majonezem i posypane tartym serem.

Nie zapomnij nagrzać piekarnika do temperatury 200 stopni. Następnie ułóż formę z naczyniem i piecz 25-30 minut. Następnie możesz dostać polędwicę i podawać ją wraz z różnymi przyprawami i przyprawami.

Wieprzowina jest dokładnie myta, suszona i cięta na małe kawałki. Grzyby są również warte mycia i cięcia na pół. Są układane na patelni, naoliwione i smażone. W końcu są dobrze osoleni. Jednocześnie musisz wziąć cebulę i pokroić w pierścienie.

Weź polędwicę wieprzową. Konieczne jest pocieranie różnymi przyprawami dla smaku i aromatu, oleju roślinnego. Następnie przygotuj folię. Najpierw krojone cebule układane są najpierw, a dopiero potem wieprzowina i grzyby.W tej formie potrawę piecze się w piekarniku na godzinę.

To danie przygotowywane jest w specjalny sposób. Najpierw cały kawałek wieprzowiny przemywa się wodą i suszy papierowym ręcznikiem. Następnie polędwica jest marynowana i faszerowana czosnkiem.

Następnie mięso powinno się dobrze przetrzeć przyprawami i przyprawami. Po marynowaniu polędwicy można ją upiec w piekarniku. Ale najpierw danie jest dobrze posmarowane majonezem i włożone do rękawa do pieczenia.

Nie zapomnij nagrzać piekarnika do temperatury 200 stopni. Rękaw do polędwicy wieprzowej układa się w piekarniku. Tam powinien być pieczony przez godzinę.

Po tym czasie naczynie wyjmuje się z piekarnika i z rękawa. Jest starannie cięty na cienkie plasterki. W tej formie polędwiczki wieprzowe rozłożone na talerzu i podawane na stole wraz z pieczonymi warzywami i posiekaną zielenią.

Kalorie polędwiczki wieprzowe gotowane w piekarniku to tylko 142 kcal. Ta wartość jest niewielka, więc danie to można jeść nawet osobom, które chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów.

O gotowaniu polędwicy wieprzowej w piekarniku, patrz film poniżej.