Gotowany mostek wieprzowy w domu

W sztuce kulinarnej istnieje wiele różnych przepisów z wieprzowiny. Tak więc z tego rodzaju mięsa można gotować zupy, pieczenie, przekąski lub sałatki.A każda gospodyni ma swój własny, unikalny sposób gotowania każdej potrawy, z własnymi sekretami i sztuczkami, aby pomóc szybko i smacznie gotować.

A dla początkujących kucharzy są odpowiednimi podstawowymi przepisami, sprawdzonymi w czasie. Na przykład jednym z tradycyjnych dań jest domowy brzuch wieprzowy. Jak gotować gotowany bekon w kuchni - można go znaleźć w naszym materiale.

Ta metoda gotowania wieprzowiny jest jedną z najprostszych i najczęstszych. Chodzi o to, że gotowe danie do smaku będzie przypominać raczej nie tylko gotowane mięso, ale gotowany wędzony boczek. Dlatego wieprzowina gotowana według tego przepisu jest zazwyczaj podawana na zimno, pokrojona w cienkie plasterki.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• boczek wieprzowy - 1 kilogram;
• łuska z 2-3 dużymi cebulami;
• czosnek - 1 głowa;
• sól, pieprz;
• przyprawy i przyprawy do smaku.

Pierwszym krokiem jest oddzielenie skórki cebuli od samych głów. Następnie mały pojemnik (miska lub garnek) należy napełnić wodą i podpalić. W tym samym pojemniku umieszczamy skórkę cebuli i gotujemy. Do tego czasu powinno to zająć około 15 minut.

Po upływie tego czasu łuskę należy usunąć z patelni, a woda, w której się gotuje, musi zostać osolona. Trzeba też dodać czosnek, przyprawy i przyprawy. Po gotowaniu tych produktów przez 1–2 minuty zanurz w wodzie i samym bukiecie (cały kawałek). Następnie zakrywamy pojemnik pokrywką.

Czas gotowania - 40–60 minut. Następnie mostek należy usunąć i owinąć folią. Gdy mięso całkowicie ostygnie, umieść je w lodówce na kilka godzin (na noc).

Danie jest gotowe. Do podania należy pokroić w plasterki i udekorować zielenią.

Istnieje kilka opcji gotowania bekonu w solance. Jedną z najpopularniejszych jest marynata sojowa. Aby przygotować mięso do tego przepisu, musisz wziąć:

• boczek wieprzowy - 1 kilogram;
• sos sojowy;
• ziele angielskie;
• ostra papryka;
• liść laurowy

Najpierw musisz ogrzać dużą doniczkę z wodą, którą dodajemy wszystkie przyprawy i zalewamy sosem sojowym. Następnie umieść brzuch na patelni i gotuj przez około godzinę. Po tym czasie mięso musi pozostać w solance na jakiś czas. Następnie można go usunąć i podać.

W ten sposób spotkaliśmy się z kilkoma najczęstszymi sposobami gotowania boczku wieprzowego. Pomimo tego, że takie mięso jest bogate w kalorie, nadal jest popularne wśród konsumentów, a gospodynie domowe opracowują nowe i nowe przepisy na jego przygotowanie. Więc nie bój się eksperymentować i wypróbować coś nowego i ciebie.

Przepis na węgierski gotowany brzuszek w następnym filmie.