Burak „Bordeaux 237”: charakterystyka i uprawa

Jasne, soczyste, słodkie - to oczywiście buraki.Spośród wielu odmian, Bordeaux jest wysoko cenione za bogaty kolor miazgi, obecność dużych ilości cukru i, co ważne, długotrwałe przechowywanie. Ta odmiana jest dość kapryśna, bardzo odporna na wszystkie warunki pogodowe. Aby wyhodować taką roślinę na łóżku, nie wymaga się specjalnego wysiłku.

Odmiana „Bordeaux” została odkryta przez naukowców w czasie II wojny światowej. Celem naukowców było uzyskanie różnych buraków, które dałyby wysokie plony, nie bojąc się zimnej pogody i suchych dni. W wyniku udanych eksperymentów rolnicy wydobywali odmianę nazwaną na cześć jej jasnego koloru miazgi (nawet po obróbce cieplnej). Po tym Bordeaux 237 zdobyło również miłość ogrodników w Rosji.

Różnorodność stopnia wydajności - średnia. Okres od pierwszych pędów do dojrzałych owoców wynosi około 110 dni. Wczesne zbiory buraków występują tylko w południowych regionach Rosji. Wykop młode owoce warzyw zaczynają się za około 70 dni. Bordeaux uprawiane jest tylko przez sadzonki. Z łatwością toleruje przesadzanie i zbieranie.

Wygląd roślin okopowych jest okrągły lub owalny, lekko spłaszczony. Waga warzyw osiąga 250-300 gramów. Skórka jest mocna, gęsta, płaska, z pewnymi procesami korzeniowymi. Miąższ jasny kolor bordowy. Znany z dużej zawartości cukru i składników odżywczych.

Jak wspomniano wcześniej, rolnicy doceniają tę odmianę ze względu na jej dużą wydajność. Na małej działce można uprawiać do 10 kilogramów słodkich warzyw. Pierwsze miejsce w odsetku zbiorów buraków to oczywiście południowe ziemie Rosji. Jeśli warunki wzrostu nie są wystarczająco korzystne, korzenie spowalniają wzrost, a plon jest prawie o połowę niższy. Odporność na złą pogodę pozwala uprawiać rośliny na Dalekim Wschodzie, a nawet na Syberii. Buraki są przechowywane od czasu ich zbierania przez około sześć miesięcy (6 miesięcy).

Uprawiać warzywa na kilka sposobów: w ogrodach wiejskich i przydomowych, szklarniach, na terenach przemysłowych. Używając szklarni do sadzenia, skracasz okres dojrzewania do około 75 dni. Dzięki odpowiedniej pielęgnacji i stosowaniu nawozów gospodyni otrzyma jasne warzywa o wysokiej zawartości użyteczności i niesamowitym smaku.

Na 100 g produktu przypada 42 kalorie, w tym:

• białka 1,5 g;
• węglowodan 8,8 g;
• tłuszcz 0,1 g

Buraki są bogate w korzystne składniki, których potrzebuje ludzki organizm. Jedząc to warzywo, możliwe jest wypełnienie braku niezbędnych składników dla dobrego zdrowia i, co dziwne, nawet pozbycie się chorób i dolegliwości. „Użyteczna” lista wygląda tak:

• woda;
• błonnik pokarmowy;
• kwasy organiczne;
• monosacharydy;
• skrobia;
• popiół;
• disacharydy;
• siarka;
• magnez;
• żelazo;
• sód;
• wapń;
• potas;
• chlor;
• cynk;
• jod;
• miedź;
• mangan;
• fluor;
• bor;
• nikiel;
• kobalt;
• rubid;
• wanad.

Witaminy:

• beta-karoten;
• witamina A;
• witamina b1;
• witamina B2;
• witamina b5;
• witamina b6;
• witamina B9;
• witamina C;
• witamina E.

Buraki są przede wszystkim źródłem błonnika. Ten element ma pozytywny wpływ na pracę jelit i dostosowuje pracę całego układu pokarmowego. Dodając warzywa do swojej diety, możesz pozbyć się problemów z stolcem i zaparciami w krótkim czasie.

Ponadto odmiana Bordeaux:

• wzmacnia naczynia krwionośne;
• obniża ciśnienie krwi;
• zapobiega miażdżycy, osteoporozie i chorobie Alzheimera;
• zwiększa hemoglobinę we krwi;
• czyści wątrobę, poprawia jej funkcję;
• poprawia ogólny stan krwi;
• przyspiesza metabolizm;
• walczy z przeziębieniem;
• zapewnia zdrowy rozwój płodu;
• radzi sobie ze zmęczeniem;
• dostosowuje tło hormonalne kobiet i mężczyzn;
• ułatwia okres przedmiesiączkowy;
• uruchamia funkcję erekcji.

Bordeaux to jedna z najbardziej znanych odmian buraków wśród rolników. Plantatorzy warzyw preferują tę uprawę z kilku powodów:

• średnie wczesne dojrzewanie;
• skale plonów;
• długi okres trwałości roślin okopowych;
• odporność na warunki atmosferyczne;
• duże ilości cukrów i witamin;
• świetny smak;
• odporność na wiele chorób.

Jeśli chodzi o minusy, może to obejmować tendencję do infekcji grzybiczymi - peronosporoz i cercospoz; praktycznie nie przetrwa na zbyt twardych i glinianych powierzchniach.

Przez cały sezon wegetacyjny uprawy warzyw wymagają doskonałego i odpowiedniego oświetlenia. Dlatego, jeśli zamierzasz sadzić warzywa na otwartych terenach, wybierz obszary słoneczne. Idealny do sadzenia odpowiedniej gleby, gdzie wcześniej uprawiano kapustę, ziemniaki, ogórki i pomidory.

Przed sadzeniem gleby należy przygotować. W tym celu stosuje się humus i popiół drzewny. Takie nawozy sprzyjają żyzności ziemi i chronią warzywo przed chorobą grzyba. Krucha gleba, która dobrze absorbuje wilgoć, jest z pewnością wymagana. Bordeaux nie toleruje bardzo wysokiej wilgotności.

Aby uzyskać dobre zbiory, wymagane jest przygotowanie nasion warzyw korzeniowych. Przed sadzeniem należy wykonać pewne procedury, które uratują owoce przed infekcją i korzyściami:

• w roztworze nadmanganianu potasu namoczyć nasiona, a następnie spłukać wodą;
• te, które pojawiły się na powierzchni, nie nadają się do sadzenia - są wyrzucane;
• nasiona są umieszczane między wilgotnymi warstwami gazy i przechowywane przez około dzień;
• kiełkujące nasiona są gotowe do sadzonek.

Czas sadzenia rośliny jest obliczany w zależności od regionu i pogody. W kwietniu mieszkańcy buraków środkowego pasa (uprawa trwa przez kilka tygodni). Możliwe jest sadzenie w otwartym terenie w temperaturze + 11 ... 15 stopni.

Kiedy zaczynasz sadzić, pamiętaj, że odległość między nasionami wynosi 10 cm między rzędami - 30 cm Masywne wierzchołki nie powinny kolidować z sąsiednimi, osłaniać się przed słońcem. Wszakże pod wpływem ciepłych promieni buraki są nasycone cukrem, co czyni je smacznym.

Dbanie o „burgundowe” warzywa nie jest trudne. Najważniejsze jest to, aby nie zapominać regularnie o rozluźnieniu i chwastach, nawożeniu. Ale większość buraków wymaga podlewania, ponieważ korzeń korzenia to woda.

Co ciekawe: dwa tygodnie przed zbiorem warzywa są ograniczone do podlewania. Ma to na celu osiągnięcie pełnej dojrzałości korzenia, a skóra stała się jeszcze gęstsza.

Jeśli wybrałeś warzywo na deszczu, pamiętaj, teraz, bardziej niż kiedykolwiek, rośliny okopowe są podatne na infekcje z powodu obecności zgnilizny. W temperaturze 0-3 stopni warzywo nie straci swoich korzystnych właściwości i pozostanie tak soczyste i smaczne.

Buraki istnieją na każdej glebie - lekkiej i ciężkiej. Uprawiając go na lekkich glebach, podczas zbioru zaleca się wyciąganie go rękami, aby uniknąć zranienia owoców. Na ciężkim podłożu należy użyć łopaty.

Jeśli stworzysz najlepsze warunki do rozwoju, ta kultura zachwyci Cię wspaniałymi zbiorami i smakiem. Nawet jeśli uprawiasz odmianę na gęstych glebach, nadal możesz zapewnić jej optymalny poziom wchłaniania wilgoci. Wystarczy dodać torf i piasek do gleby. Inni asystenci nawozów: humus, kompost, ziemia sodowa.

Zubożona ziemia może zostać przywrócona do życia za pomocą podwójnego superfosfatu i soli potasowej. W dni wiosenne uzupełnij saletrę amonową.

Jeśli istnieją działki, na których wcześniej rosły cebule lub ogórki, możesz użyć tej działki do sadzenia nasion Bordeaux.Następnie musisz zrobić mały rowek (odległość między nimi wynosi 1 cm). Między rzędami powinno wynosić co najmniej 30 cm, nasiona należy pogłębić o 2 cm na glebach lekkich, o 4 cm - na glebach ciężkich.

Biorąc pod uwagę liczne recenzje, można dojść do jednoznacznego wniosku, że większość ogrodników preferuje odmianę „Bardo 237”. I uwielbiają go za wyjątkowy smak i bezpretensjonalny wzrost. Ważne jest, aby odmiana miała długi okres trwałości, co zapewnia przygotowanie produktu na zimę. Pracę ułatwia wytrzymałość kultury i dobra produktywność. Kolejną informacją od rolników jest brak kwitnienia, co ułatwia rozwój owoców.

Kochanki dzielą się momentami gotowania buraków i informują, że kolor i nasycenie pozostają nawet po ugotowaniu lub zachowaniu, a jeśli jesz surowe owoce, pozostają one słodkie i soczyste. Zalecenia są wszędzie takie same: uważaj, woda, a pod koniec lata warzywa będą Ci wdzięczne.

Taka smaczna kultura jest oczywiście uważana za jedną z najbardziej użytecznych wśród swoich odpowiedników roślinnych. Mimo to naukowcy zidentyfikowali ostrzeżenia. Najważniejsze - wiedzieć, kiedy przestać i nie dać się ponieść produktowi. Do normalnego funkcjonowania żywności wystarczy jeść około 100 g surowych lub gotowanych buraków. Aby uniknąć najgorszych skutków, należy zwrócić uwagę na przeciwwskazania:

• biegunka, nieregularne stolce;
• oksaluria;
• niska kwasowość soku żołądkowego;
• cukrzyca;
• zapalenie żołądka.

W następnym filmie zobacz technologię sadzenia buraków na otwartym terenie.