Dzika porzeczka: opis, właściwości i zastosowanie

Dzika porzeczka to roślina hodowana przez amerykańskich hodowców i importowana do Europy w XVII wieku. Roślina rośnie w Czechach i Anglii, w krajach azjatyckich i na Kaukazie, w Rosji, na Ukrainie.W Rosji roślina była używana jako żywopłot na polach, a także jako środek do wietrzenia żyznej gleby. Dlatego dzikie porzeczki są często nazywane lasem i można je spotkać rosnące w pasie leśnym, na polach, na terenie dzikich lasów. Repis rośnie dość szybko i łatwo obejmuje duże obszary.

Roślina jest bardzo bezpretensjonalna i pogoda wytrzymuje wszelkie zachcianki, za które zakochało się wielu ogrodników i ogrodników.

• Repis lub dzika porzeczka to duży krzew. Szeroko rozpostarty, dość wysoki. Wysokość krzewu może osiągnąć 3 metry wysokości.
• Roślina jest odporna na mróz, z odpowiednią pielęgnacją i izolacją korzeni na zimę, łatwo jest przetrwać nawet ostre mrozy.
• Również krzew jest mało podatny na choroby. Odporny na mączniaka prawdziwego.
• Liście dzikiej porzeczki są małe, podobne do agrestu. Kolor jest zielony, jesienią staje się purpurowoczerwony.

• Zakład jest w połowie sezonu. Kwitnienie rozpoczyna się w maju, na płycie kwitną małe żółte kwiaty. W jednej kwiatowej rozetce jest od 4 do 8 kwiatów. Mają bardzo przyjemny i wyraźny aromat, dzięki czemu przyciągają szczególną uwagę owadów: pszczół, motyli. Dojrzewanie owoców następuje w połowie czerwca, w zależności od warunków klimatycznych i pogodowych, czas dojrzewania może się nieznacznie różnić.
• Jagody to małe rośliny, około 4-7 g. Na jednej łodydze jest sporo jagód. Kolor dojrzałych owoców jest czarny. Smak jest słodko-kwaśny, wielu zauważa wyraźny smak i aromat agrestu. W składzie jagód znajduje się wiele witamin (zwłaszcza witamina C, których zawartość w porzeczkach jest bardzo duża), pierwiastków śladowych przydatnych w organizmie człowieka.

Jagody i liście porzeczki mają użyteczne właściwości i są stosowane w medycynie tradycyjnej jako środki przeciwgorączkowe, napotne. Jest często stosowany do przeziębienia i awitaminozy. Zauważono również pozytywny wpływ jedzenia jagód porzeczkowych i naparów liściowych na choroby przewodu pokarmowego, choroby związane z układem naczyniowym. Ponadto porzeczki są przydzielane osobom podatnym na chorobę popromienną.

Krótki opis odmiany:

• wydajność - około 8 kg z jednego krzewu;
• masa jagód - 7 g;
• jagody mają okrągły kształt, gdy są dojrzałe mają czarny kolor, smak jest słodko-kwaśny;
• wysoka odporność na mróz;
• dobra odporność na choroby.

Oprócz zalet, odmiana ma również swoje wady:

• smak owoców dzikiej porzeczki jest dość kwaśny i nie każdy lubi;
• również roślina tej odmiany jest dość wysoka, jej wysokość może sięgać około trzech metrów, co nie zawsze jest wygodne.

Dzika porzeczka jest bezpretensjonalna w wyborze gleby, ale najlepiej korzenią się w czarnej glebie i glinie. Roślina kocha światło. Do lądowania najlepiej wybrać miejsce jasno oświetlone przez słońce. Sadzenie należy wykonać wczesną wiosną lub wczesną jesienią. Porzeczka rozmnaża się zarówno przy pomocy nasion, jak i sadzonek.

Oto główne cechy, które powinno mieć dobre drzewko:

• rozwinięty system korzeniowy;
• korzeń - nie mniej niż 20 cm;
• 2-3 mocne pędy.

Przed sadzeniem konieczne jest przygotowanie gleby. Ziemię należy dobrze kopać i przetwarzać za pomocą wrzącej wody. Pomoże to pozbyć się larw różnych szkodników, które mogą żyć w glebie. Jeśli tego nie zrobi, wiosną zamieni się w owady i może spowodować poważne szkody dla młodej rośliny.

Musisz także przeprowadzić glebę nawozową. Do wykopanej gleby dodaje się torf, kompost i obornik. Ziemia jest podlewana roztworem azotanu.

Po przygotowaniu gruntu należy dokonać znaczników na umieszczeniu krzaków.

Sadzenie odbywa się wieczorem. Dla krzewu wykopana jest dziura o głębokości pół metra, torf wlewa się do środka, piasek, kompost i roślina jest sadzona. Po posadzeniu roślinę należy obficie zalać wodą.

Chociaż dzikie porzeczki są „niezależnymi” roślinami, do uzyskania dobrych zbiorów potrzeba minimalnej opieki.

Porzeczki należy podlewać raz w tygodniu za 1 dziesięciolitrowe wiadro. W zależności od pogody można to zrobić rzadziej.

Kilka razy w roku konieczne jest karmienie roślin nawozami organicznymi i mineralnymi. Również dobrze jesienią, aby nakarmić roślinę próchnicą i popiołem.

Dzika porzeczka nie wymaga przycinania. Jedynymi wyjątkami są chore rośliny. Oczywiście w tym przypadku wszystkie dotknięte gałęzie i liście są zbierane i spalane poza ogrodem. Gleba pod porzeczką jest dobrze rozluźniona, usuń wszystkie chwasty, zgniłe liście.

Dzika porzeczka od dawna jest uwielbiana przez wszystkich, nie tylko ze względu na zdrowe właściwości, ale także za świetny smak. Jej owoce są szeroko stosowane w gotowaniu przy produkcji dżemów, dżemów, kompotów i napojów owocowych, wina. Również słodkie czarne jagody są często używane do dekoracji słodyczy.

Będziesz potrzebował:

• 3 kg cukru;
• 3 kg jagód;
• szklanka wody.

Świeżo zebrane jagody są przenoszone, liście i łodygi są usuwane z jagód. Owoce są dobrze myte wodą i suszone. Następnie należy rozdrobnić czyste i suche jagody. Rozgniecione jagody wkłada się do ognia, wlewa wodą, cukier należy wylać na wzgórze. Dżem należy gotować, aż będzie gruby, od czasu do czasu mieszając. Gotowy produkt jest butelkowany w sterylizowanych puszkach i zamykany.

Składniki:

• 3 kg jagód porzeczkowych;
• Dojrzałe morele 2 kg;
• 4 kg cukru.

Owoce porzeczki muszą być starannie zebrane, oddzielone od łodyg i umyte. Czyste jagody przechodzą przez maszynkę do mięsa i mieszają się z cukrem.

Morele są myte, obrane i pokrojone w kostkę.

Mieszankę jagodowo-owocową nakłada się na mały ogień. Na jagody wylewa się cukier.

Zagotuj dżem aż zgęstnieje przez około 3 godziny na małym ogniu, ciągle mieszając i wyjmując patelnie przyklejone do ścian.

Gotowany i schłodzony dżem wlewa się do sterylnych słoików i zamyka pokrywkami. Produkt musi być przechowywany w piwnicy w temperaturze 2-3 stopni powyżej zera. Albo w lodówce.

Często, aby zachować zalety jagód i obecną w nich witaminę C, wiele gospodyń domowych przygotowuje dżem bez obróbki cieplnej.

Na 3 kg jagód pobrano 2 kg cukru. Jagody przechodzą przez maszynkę do mięsa i mieszają się z cukrem.

Następnie mieszaninę wylewa się do puszek lub do plastikowych pojemników do zamrażania. Dżem jest przechowywany w lodówce lub zamrożony.

Dzika porzeczka to bardzo przydatna roślina. Pamiętaj, aby zasadzić go w swoim ogrodzie, a przy odpowiedniej pielęgnacji zachwyci cię hojnym żniwem i smacznymi owocami.

Dowiesz się więcej o tym, jak zaopatrzyć przedstawiciela z poniższego filmu.