Jak ugotować pyszny kompot z czerwonej porzeczki?

We współczesnym świecie wybór napojów jest bardzo szeroki. Wiele marek regularnie produkuje nowe napoje gazowane lub soki.Niestety rzadko są nie tylko smaczne, ale także przydatne. Najczęściej te atrakcyjne słoiki zawierają dużą ilość barwników i konserwantów. Dla ludzkiego ciała mają szkodliwy wpływ, zwłaszcza w dużych ilościach.

Zastanów się, co zaspokoić pragnienie, korzystając z wody i herbaty. Jest bardzo przydatny naturalny napój - znany kompot. Kompoty zaczęły gotować przez długi czas. Składniki dla niego są tradycyjnie uważane za owoce i jagody. Jednym z najbardziej smacznych i zdrowych napojów jest kompot z czerwonej porzeczki.

Czerwona porzeczka to mały krzew z rodziny agrestów. Roślina wieloletnia ma dobrą odporność na mróz i suszę. Dzięki odpowiedniej opiece może przynieść owoce przez około dziesięć lat.

Popularność tej jagody, nie tylko świeżej, ale także w kompotach, napojach owocowych i konserwach, wynika z dużej ilości użytecznych substancji zawartych w czerwonych porzeczkach. Wysoka zawartość witaminy C sprawia, że ​​jagody te goją się. Jak wiadomo, witamina C jest potężnym narzędziem do zwalczania chorób wirusowych i nieżytowych.

Witaminy A, B i E, mikroelementy: potas, wapń, jod - to nie jest pełna lista użytecznych substancji. Podczas obróbki cieplnej jagoda praktycznie nie traci swoich użytecznych właściwości, dlatego kompot porzeczkowy jest nie tylko smaczny, ale także bardzo użyteczny.

Kompot z czerwonej porzeczki ma niską zawartość kalorii. Kompozycja klasycznego napoju obejmuje tylko wodę, jagody porzeczkowe i cukier. Sama jagoda zawiera nie więcej niż 40 kilokalorii. Jednak ze względu na zawartość cukru w ​​kompocie jego zawartość kaloryczna wzrasta średnio do 200 kilokalorii. Przy umiarkowanym użyciu napój ten nie zaszkodzi sylwetce, pomimo zawartości cukru.

Kompot z czerwonej porzeczki może przynieść wielkie korzyści dla ludzkiego ciała. Główną użyteczną cechą jest możliwość zwiększenia odporności. Stosowanie kompotu porzeczkowego na przeziębienie, po chorobie lub po prostu na utrzymanie ciała może prowadzić do bardzo dobrych wyników.

Korzystnie napój ten wpływa na narządy przewodu pokarmowego, ponieważ ma zarówno łagodne działanie moczopędne, jak i żółciopędne. Kompot porzeczkowy może przyspieszyć metabolizm, wzmocnić naczynia krwionośne, poprawia hormony.

Kompot z czerwonej porzeczki doskonale gasi pragnienie w upale. A w postaci ciepła będzie cudowna naturalna herbata. Ten napój może być używany świeży lub zamknięty w puszkach i przechowywany w razie potrzeby. Przy odpowiednim puszkowaniu jest przechowywany przez dłuższy czas, nawet w temperaturze pokojowej.

Pomimo szerokiej listy użytecznych właściwości, czerwona porzeczka i kompot z niej mają przeciwwskazania. Ze względu na kwaśną czerwoną porzeczkę nie jest zalecany dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki i wysoką kwasowość. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed wypiciem tego napoju.

Czerwona porzeczka jest bardzo rzadko alergenem. Dlatego może być stosowany nawet dla małych dzieci. Oczywiście musisz zacząć od najmniejszej ilości i obserwować reakcję. Jeśli reakcja nie nastąpi, kompot z porzeczki będzie doskonałym zdrowym napojem dla dziecka. Ale zawsze istnieje prawdopodobieństwo indywidualnej nietolerancji produktu, dlatego konieczne jest stopniowe włączanie tej jagody do diety.

Do ugotowania klasycznego kompotu porzeczkowego potrzeba tylko kilku składników i sporo czasu. Jeśli kompot jest konsumowany na świeżo, wystarczy:

• weź mały rondel;
• wlać do niej garść dobrze umytej czerwonej porzeczki;
• dodać kilka łyżek cukru;
• gotować i gotować przez 20 minut po gotowaniu.

Jeśli istnieje cel, aby przetoczyć kompot do słoików na zimę, przygotowanie zajmie trochę więcej czasu. Wynika to z faktu, że pojemnik do przechowywania kompotu - słoiki i pokrywki dla nich, powinny być odpowiednio i starannie wysterylizowane. Tylko sterylne słoiki mogą zagwarantować długoterminowe przechowywanie kompotu.

Przepis na gotowanie kompotu do walcowania w bankach jest bardzo prosty.

1. W sterylnym słoiku musisz zanurzyć dobrze umyte jagody porzeczki i napełnić je jedną trzecią pojemnika. Średnio pięć litrów wody będzie potrzebować 500 gramów cukru.
2. Woda z cukrem powinna być gotowana kilka minut po gotowaniu, kiedy cukier jest całkowicie rozpuszczony - syrop jest gotowy.
3. Gotowy syrop należy napełnić słoikiem jagód i zwinąć w sterylną czapkę.

Aby stworzyć bardziej interesujący rodzaj kompotu, możesz stworzyć mieszankę czerwonej porzeczki i czerni. Ta kombinacja jagód sprawi, że napój będzie ciekawy w smaku i bardziej witaminowy. Przygotowywany jest tak samo jak wersja klasyczna, tylko pojemnik jest częściowo wypełniony jagodami czerwonej porzeczki i częściowo czarny.

Przepis na mieszankę czarnych i czerwonych porzeczek nieskomplikowany. Musisz wziąć:

• 300-350 g czerwonych jagód;
• 300-350 g czarnych jagód;
• 250 g cukru;
• 3 litry czystej wody

Kompot z dobrej porzeczki i pomarańczy. Wysoka zawartość witaminy C w pomarańczowych i czerwonych porzeczkach to prawdziwa bomba witaminowa w tym napoju. Do przygotowania do klasycznego przepisu dodaje się jedną dużą pomarańczę, pokrojoną w plasterki. Skórka pomarańczowa może być krojona i można ją zostawić w zależności od preferencji smakowych. Jeśli zostawisz skórkę, kompot będzie miał bardziej cierpki, cytrusowy smak i aromat.

Wymagane składniki:

• 550-600 g cukru;
• 1 pomarańczowy;
• 600 g porzeczek.

Z tej ilości produktów otrzymujesz około 3 litrów kompotu.

Kompot porzeczkowy z dodatkiem wiśni i wiśni będzie miał bardzo piękny, bogaty kolor i zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Jednak taka kombinacja kwaśnych jagód nie jest odpowiednia dla osób o wysokiej kwasowości, więc jeśli masz takie problemy, przepis ten nie jest polecany. Podobnie jak w wersji klasycznej, jagody są nalewane z syropem i zamykane w słoiku. W tym przypadku kości wiśni i czereśni stają się opcjonalne.

Kompot porzeczkowy z dodatkiem agrestu przyniesie również wiele korzyści dla organizmu człowieka. Taki kompot będzie nieco słodszy niż kompot z dodatkiem pomarańczy lub wiśni i będzie miał mniej wyraźny smak. Jego zawartość przydatnych substancji sprawia, że ​​jest niezwykle przydatny i zalecany do stosowania.

Aby przygotować smaczny i zdrowy napój, można użyć nie tylko świeżych jagód, ale także mrożonych.

Aby zrobić kompot, możesz wziąć dowolną odmianę porzeczek, do słodzenia napoju możesz wziąć cukier lub miód. Dla tych, którzy wolą słodszy napój, można zwiększyć ilość cukru.

Jagody w bankach vsypayut na 1/3. Kompot z chłodnej porzeczki w upalny dzień, ciepły w zimnej jesieni i zimie, napój ten przyda się o każdej porze roku.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić kompot z czerwonej porzeczki, zobacz następny film.