Skład i kaloria ryazhenka

Wśród szerokiej gamy produktów mlecznych sprzedawanych w różnych krajach Ryazhenka zajmuje solidną pozycję.Ale korzyści i smak przyciągający pewną liczbę ludzi nie oznaczają, że powinniśmy traktować go lekko. Wręcz przeciwnie, konieczne jest dokładne przestudiowanie specyfiki tego typu żywności.

Wartość kaloryczna ryazhenki wynosi 54 kcal na 100 gramów (jeśli wskaźnik zawartości tłuszczu wynosi 2,5%). Formuła KBDU w tym napoju obejmuje:

• 4,2 g węglowodanów;
• 2,9 g różnych rodzajów białek;
• 2,5 g tłuszczu.

Skład chemiczny ryazhenki nie jest oczywiście wyczerpany formułą BZhU. W napoju znajdują się:

• witamina A;
• wapń;
• witamina b1;
• witamina C;
• kwas foliowy;
• witamina B2;
• fosfor;
• żelazo;
• magnez i inne składniki.

Ryazhenka jest powszechnie spotykany z zawartością tłuszczu 3,2%. 100 g zawiera 57 000 kalorii. Ilość węglowodanów zmniejsza się o 0,1 g (zmniejsza się do 4,1 g). Stężenie tłuszczu wyraźnie wzrosło, osiąga 3,2 g. Objętość białka wynosi 2,9 g. Jest jeszcze bardziej energiczna opcja, jego zawartość tłuszczu osiąga 4 procent (a fizyczna masa tłuszczów wynosi 4 g).

Ten ryazhenka zawiera 2,8 g białka i 4,2 g węglowodanów. Wartość odżywcza wynosi 67 kcal. Ryazhenka w porównaniu z innymi fermentowanymi produktami mlecznymi wyróżnia się łagodnym, nienasyconym smakiem. Niezależnie od zawartości tłuszczu, jest on wytwarzany przez fermentację mleka za pomocą paciorkowców i patyczków kwasowych.

Ale policz liczbę kalorii i dowiedz się, że skład chemiczny nie wystarczy. Zanim weźmiesz i wypijesz szklankę fermentowanego napoju mlecznego, musisz poradzić sobie z jej pozytywnymi i negatywnymi cechami. Ryazhenka pomaga poprawić stan przewodu pokarmowego. Pomaga uniknąć pojawienia się dolegliwości serca, zapobiega naruszeniom naczyń, układu mięśniowo-szkieletowego i nerek. Oprócz jedzenia, ryazhenka staje się podstawą maski na twarz i ręce, na włosy.

W wyniku badań naukowych potwierdzono pozytywny wpływ napoju na organizm jako całość. Ułatwia usuwanie różnych toksyn. Wystarczy wypić przed posiłkiem 100 g ryazhenki, aby poprawić apetyt. Należy zauważyć, że sfermentowana żywność mleczna przyczynia się do uzupełnienia niedoboru wapnia, walki z nadciśnieniem i osteoporozą. Nawet po przejadaniu się uczucie ciężkości jest wykluczone.

Niebezpieczeństwo ryazhenki jest bardzo małe; dotyczy to:

• nietolerancja białek mleka;
• nadmierna kwasowość soku żołądkowego;
• nadwaga.

Dlatego niepożądane jest spożywanie go jednocześnie z jajami, kurczakiem i innymi rodzajami mięsa. Gdy owoce, warzywa i pieczywo zbożowe są spożywane po ryazhence, można napotkać wzdęcia i inne zaburzenia żołądkowe. Na te niedociągnięcia i zakończenia. 200 g napoju zawiera do codziennego zapotrzebowania na wapń i fosfor.

Walka z ryazhenką o wiele bardziej efektywna niż picie czystej wody. Ten produkt zmniejsza nasilenie zatrucia podczas ciąży. Pod jego wpływem możliwe jest zoptymalizowanie rozwoju zarodka. Istnieje pozytywny wpływ ryazhenki i podczas zapobiegania nowotworom złośliwym.

Wysokiej jakości produkt powinien mieć delikatny kremowy kolor. Jego zapach jest dobrze zauważalny, ale lekki i nie powoduje nieprzyjemnych wrażeń. Ważne jest zwrócenie uwagi na skład chemiczny, w którym wszelkie barwniki i substancje stabilizujące, nawet pochodzenia naturalnego, są niedopuszczalne. Jeśli napój spełnia te wymagania, a data ważności nie została osiągnięta, wszyscy zdrowi ludzie mogą bezpiecznie pić ryazhenka. I przyniesie szczególne korzyści w przypadku niedoborów w pracy wątroby i woreczka żółciowego.

Dla osób cierpiących na cukrzycę i mających predyspozycje do tego, indeks glikemiczny każdego spożywanego produktu jest niezwykle ważny. Właśnie w tym sensie ryazhenka wszystko jest w porządku. Służy jako doskonałe uzupełnienie diety.Jednak endokrynolodzy zgadzają się, że dzienne spożycie fermentowanego naczynia na mleko powinno być ograniczone do 0,2 litra. Jego niskotłuszczowa odmiana ma indeks glikemiczny 30 jednostek (ponad 2 razy mniej niż poziom krytyczny).

Podczas przygotowywania napoju jest on przechowywany przez długi czas w piecach, w których temperatura wynosi 95 stopni. Takie leczenie może znacznie zmniejszyć ilość wody. W rezultacie stężenie substancji pożytecznych (zarówno witamin, jak i mikroelementów) wzrasta w porównaniu ze zwykłym mlekiem. Nawet pozornie mała porcja (½ standardowego szkła) pozwala zablokować uczucie głodu na 2-3 godziny. Ta sama ilość fermentowanych potraw mlecznych łagodzi dolegliwości żołądkowe.

Im większe szlifowanie, tym niższy indeks glikemiczny uzyskanej kombinacji. Zalecane stosowanie ryazhenka w czystej postaci przed snem (a raczej w ostatnim posiłku dnia). Udział monosacharydów i disacharydów wynosi 4,2 g, a stężenie nasyconych kwasów tłuszczowych wynosi 1,5 g. Dla porównania: objętość kwasów organicznych wynosi 0,9 g.

Korzyści płynące z napoju wynikają w dużej mierze z obecności probiotyków. Nie mogą wchłonąć żołądka, ale fermentacja biologiczna zachodzi w jelicie grubym. Dzięki temu korzystna mikroflora otrzymuje znaczący bodziec do jej rozwoju. Jeśli potrzebujesz utrzymać ścisłą dietę i schudnąć, musisz wybrać ryazhenka z 1% tłuszczu. Gatunek ten jest dopuszczony do prawie każdego stanu zdrowia i jest odpowiedni, niezależnie od ilości, do karmienia w dni postu.

Najmniej tłusty rodzaj napoju jest dość bogaty w fosfor i wapń. 100 g to:

• 4,2 g węglowodanów;
• 3 g białek;
• 1 g tłuszczu;
• 40 kcal energii.

Więcej informacji na temat sfermentowanej ryby można znaleźć w filmie poniżej.