Jak gotować ryż w kuchence mikrofalowej: najlepsze przepisy

Każda gospodyni domowa używa kuchenki mikrofalowej do podgrzewania, rozmrażania lub pieczenia.Urządzenie to można jednak wykorzystać do gotowania zbóż, warzyw i makaronu. Opowiemy Ci, jak ugotować ryż w kuchence mikrofalowej i zaprezentować hostessom najlepsze przepisy kulinarne.

Istnieje wiele odmian tego przydatnego i pożywnego zboża, a każdy z nich jest wyjątkowy pod względem smaku i składu chemicznego. Jednak najczęściej na naszych stołach można znaleźć kasze ryżowe białe - okrągłe i długoziarniste. Te zboża są bogate w niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy (w tym B i PP) i zapewniają organizmowi nieocenione korzyści. Diety ryżowe przepisywane dla zaburzeń przewodu pokarmowego i nadciśnienia, a także dla utraty wagi. Prawdą jest, że diabetyków z tego produktu nie należy spożywać.

Fani kulinarnych doświadczeń powinni spróbować gotowania w kuchenkach mikrofalowych takich odmian jak „Jasmine”, „Basmati”, „Arborio”, „Fushigon”, „Devzira”, „Indyka”, złoty, czerwony, dziki, brązowy, a także mieszanki kilka odmian.

Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu każdej potrawy jest odpowiednia ilość wody, aby nie okazała się zbyt płynna lub, przeciwnie, zbyt sucha. Kolejną rzeczą do zapamiętania jest to, że przygotowanie każdej odmiany ryżu ma swoje własne niuanse. Zwykle na opakowaniach tych zbóż można znaleźć opis warunków gotowania (ile płynu należy wziąć na określoną liczbę porcji, o której godzinie należy wydać danie w kuchence mikrofalowej).

Ryż przemywany powyższą metodą jest napełniany wodą w stosunku 1: 2. Najważniejsze, aby pamiętać o gotowaniu tego dania w kuchence mikrofalowej, należy wziąć ze specjalnie zaprojektowanych naczyń (szklany lub plastikowy pojemnik z pokrywką).

Do gotowania białego ryżu musisz wziąć:

• jedna filiżanka płatków zbożowych (150 g);
• dwie szklanki zimnej wody (300 ml);
• olej roślinny (jedna łyżka stołowa);
• sól

W misce z ryżem dodaj półtorej szklanki wody i oleju, wymieszaj wszystko. Sól można dodawać zarówno przed gotowaniem, jak i po niej, według własnego uznania.

Gotowanie białego ryżu dzieli się na dwa etapy. Po pierwsze, z ryżu musisz odparować wodę i pozwolić jej pęcznieć. Aby to zrobić, przez 15 minut przy mocy 800 W zad gotuje się bez pokrywy. Następnie wlej resztę wody do naczyń, przykryj pojemnik pokrywką (jeśli ryż jest ugotowany w plastiku, nie zamykaj go szczelnie) i gotuj ryż przez kolejne 5 minut.

Kiedy ten czas się skończy, możesz dać ryżowi „spacer” około 10 minut - wtedy zad będzie bardziej delikatny i miękki. Ten ryż może być nadziewany kapustą, ciastami, puddingami lub nakładany na przystawkę. Cóż takie danie i jako szybka przekąska dla tych, którzy oglądają ich figurę.

Ryż w paczkach najczęściej już gotowanych na parze, więc łatwiej będzie gotować. Takie zboża mają duży plus - zostały poddane wstępnej obróbce cieplnej i dlatego są łatwiej wchłaniane przez organizm.

Wypełnij worki zadem wrzącej wody, aby całkowicie je zakryły. Zwykle 600 ml przegotowanej wody, czyli około trzech szklanek, pobiera się na dwie paczki. Aby spróbować, możesz dodać sól, curry w proszku lub kurkumę, aby ryż miał ładny kolor.

Następnie umieść naczynia (nie zamknięte) w kuchence mikrofalowej, włączonej z maksymalną mocą, przez 13-15 minut. Po uruchomieniu timera wyjmujemy i składamy worki płatków na durszlaku, pozwalamy płynom spłynąć. Gotowy ryż jest układany z pociętych pakietów na talerzach do serwowania.

Metoda gotowania ryżu dla tych potraw ma swoje własne cechy.Nie powinno być kruche, wręcz przeciwnie, im silniej zlepiają się ziarna, tym lepiej.

Gotowanie ryżu będzie zgodne z następującą technologią:

• zad moczy się przez 40 minut w zimnej wodzie;
• woda jest odprowadzana i przenoszona do zboża w specjalnym pojemniku;
• dodaje się świeżą wodę (w proporcji półtorej szklanki wody na filiżankę ryżu) i lekko solą;
• zamknięte naczynia wkładane do kuchenki mikrofalowej;
• proces gotowania trwa 8 minut przy maksymalnej mocy, a podczas gotowania grys należy mieszać kilka razy;
• po uruchomieniu timera naczynia z płatkami są wyjmowane z piekarnika, ocet dodaje się do gotowej „owsianki” na sushi i pozostawia do ostygnięcia.

Aby potrawa gotowana w kuchence mikrofalowej była bardziej apetyczna i soczysta, dodaje się do niej różne warzywa, nadając jej nowy smak. Przygotuj się, biorąc następujące składniki na sześć porcji:

• 300 g (2 szklanki) zbóż;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 szczypty soli;
• 450 ml (3 szklanki) wody;
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania jest następujący:

• umyte (jak wskazano do gotowania kruchego ryżu) namoczone płatki na 10 minut;
• drobno posiekać cebulę i pokroić marchewki;
• smażyć warzywa w szklanym naczyniu na oleju w kuchence mikrofalowej (ustawionej na maksymalną moc) przez 3 minuty;
• namoczony ryż wrzuca się do durszlaka, myje ponownie i wypuszcza wodę;
• wymieszać zboża i warzywa, wlać wodę, aż pokryje tę mieszaninę;
• główny czas gotowania wynosi 10 minut, moc kuchenki mikrofalowej wynosi 80%.
• po sygnale czasowym mieszamy wyjęte naczynie, solimy je i wysyłamy do piekarnika na kolejne 3 minuty.

To obfite, smaczne i pożywne danie można przygotować zgodnie z recepturą, za które musisz wziąć (na podstawie sześciu porcji):

• 400 g białego mięsa z kurczaka (pierś);
• 200 gramów ryżu;
• 450 ml (3 szklanki) bulionu;
• 1 słodka papryka;
• 30 g masła;
• 1 cebula;
• sól i pieprz (do smaku).

Wymyte płatki namoczone powyższą metodą w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Warzywa pokroić w paski i kurczaka - w małych kawałkach. Jeszcze raz umyj ryż i wymieszaj go z warzywami i mięsem, solą i pieprzem. Wypełnij wszystko bulionem i dodaj zmiękczone masło. Tę mieszaninę przygotowuje się w otwartym naczyniu przez 15 minut w kuchence mikrofalowej ustawionej na moc 850 watów. Następnie zamknij naczynia i przygotuj potrawę na kolejne 7 minut.

To danie jest klasyczną kuchnią orientalną. Będzie to wymagać:

• Gotowane Kasze Ryżowe;
• umyte rodzynki (rodzynki);
• smażone marchewki i cebula;
• masło;
• sól i pieprz do smaku.

Liczba składników zależy od liczby porcji. Mieszane składniki wlać szklankę solonej wrzącej wody i przesłać do kuchenki mikrofalowej, zawartej w średniej mocy przez 8 minut. Po sygnale czasowym dajemy plov kolejne 10 minut, aby stać w piekarniku, aby stało się jeszcze bardziej miękkie i smaczne.

Jeśli chcesz rozpieścić swój dom czymś oryginalnym, powinieneś wypróbować przystawkę z herbatą. Przygotowuje się tak:

• uprzednio umyte płatki leżały w naczyniu do mikrofalówki i zalały gorącą wodą;
• sól i dodać łyżkę oleju roślinnego;
• Włóż torebkę zielonej herbaty jaśminowej do naczyń (po wcześniejszym wyciągnięciu metalowego wspornika).

Aby gotująca się ciecz „nie uciekała”, warto narysować „granicę” na wewnętrznych ścianach patelni kawałkiem masła.

Czas gotowania - 10 minut przy mocy kuchenki mikrofalowej 600 watów. Po upływie tego czasu potrawę miesza się i „rozrywa” w kuchence mikrofalowej przez kolejne 5 minut. Podawaj tę przystawkę, mieszając ją z masłem.

Aby dania z ryżu zawsze działały, możesz „wziąć ołówek” Kilka wskazówek od doświadczonych hostess:

• gotować płatki mogą być nie tylko na wodzie, ale także na bulionie warzywnym i mięsnym, aby nadać potrawom szczególny smak; przygotowując przystawkę dla łososia, warto wziąć marynatę z łososia jako podstawę;
• jeśli zdecydujesz się szybko przygotować ryż i utworzy się piana, konieczne jest obniżenie temperatury gotowania i usunięcie zgorzeliny łyżką lub skimmerem;
• aby udekorować lub owsianka stała się krucha, warto dodać do niej jedną lub dwie łyżki stołowe warzyw lub masła i „spulchnić” gotowy ryż widelcem;
• gotowanie brązowego lub dzikiego ryżu zajmie co najmniej 25 minut, a należy go zalać wrzącą wodą w stosunku 3 (woda): 1 (płatki zbożowe);
• naczynia przeznaczone do gotowania tego zboża powinny być wystarczająco duże (około czterokrotnie większe), aby mieć wystarczająco dużo miejsca na gotowanie płynu i spęcznionego ryżu;
• Możesz poprawić smak nadzienia lub przystawki z różnymi przyprawami (imbir, kurkuma, curry w proszku, czarna musztarda, mieszanki ziół).

Każdy, kto sprawdza w praktyce przedstawione metody gotowania ryżu, pozostaje z nich zadowolony. Przecież nowoczesna doskonała technologia mikrofalowa pozwala nam przyspieszyć i uprościć gotowanie potraw z tego zboża. Gospodynie domowe mają więcej czasu na inne rzeczy w kuchni i nie muszą się rozpraszać ciągłym mieszaniem ryżu.

W ten sposób naczynia do gotowania pozwalają zaoszczędzić wszystkie korzystne witaminy i pierwiastki śladowe, które są bogate w ryż i umożliwiają zróżnicowanie diety poprzez dodawanie do zbóż różnych warzyw (cebuli, marchwi, papryki, dyni, kukurydzy, zielonego groszku), mięsa, owoców, rodzynek , orzechy, śmietana, daty.

Coraz więcej gospodyń domowych zaczyna dawać pierwszeństwo przepisom opartym na ryżu gotowanym w kuchence mikrofalowej. Posiłki są o wiele smaczniejsze, bardziej miękkie i bardziej pożywne, gotują szybciej i lepiej. Nie ma też takich „uroków” gotowania, jak ryż wypalony na patelni i góry brudnych naczyń.

Jak gotować ryż w kuchence mikrofalowej, patrz poniższy film.