Co ugotować z gotowanego ryżu?

Dobra gospodyni zna wartość ryżu w codziennej diecie i wie, jak go ugotować. Jest przydatny w przewodzie pokarmowym i całym ciele.Praktyka pokazuje, że gotowany ryż często pozostaje po ugotowaniu ulubionych potraw. Przyjdź z pomocą przepisów, których przygotowanie zajmie bardzo mało czasu.

Zdarzają się przypadki, gdy resztki gotowanego ryżu zajmują miejsce w lodówce, ale nikt nie chce go jeść. Co gorsza, gdy ryż okazał się rozgotowany, lepki. Wtedy nie będziesz mu służył jako przystawka i musisz pilnie rozwiązać problem. Istnieje wiele przepisów na zapiekanki, placki lub nawet leniwe bułki, które można przygotować przy użyciu tego produktu. Dla tych ostatnich wystarczy dodać mięso mielone, ryż, marchew, cebulę i kapustę do owsianki, wszystko wymieszać i usmażyć.

Resztki ryżu można zamienić w klopsiki. Gotowanie szybko, ale okazuje się bardzo smaczne. Potrzebne będą następujące składniki:

• mięso mielone - 500 gr;
• gotowany ryż - 100 gr;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie zajmie tylko 30 minut. Działaj w ten sposób:

• Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dokładnie wymieszaj;
• mokrymi rękami, formuj kulki tej samej wielkości;
• Umieść wszystkie klopsiki w naczyniu do pieczenia;
• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, gotuj około 20 minut przed pieczeniem.

Danie według tego przepisu można przygotować na śniadanie lub na drugi lunch. Jeśli użyjesz wczorajszego ryżu, cały proces zajmie nie więcej niż 20 minut. Potrzebne będą następujące składniki:

• gotowany ryż - 200 gr;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 60 g;
• twardy ser - 100 g;
• olej roślinny - do smażenia.

W przepisie można dodać mięso, szynkę i zioła. Metoda przygotowania:

• ubij jajka z mąką;
• dodaj gotową owsiankę, wymieszaj;
• pocierać ser, łączyć z innymi składnikami;
• Na patelni rozgrzać masło, łyżkę z naleśnikami;
• smażyć po obu stronach na ładny złoty kolor.

Tak jasne i aromatyczne danie przygotowywane jest bardzo szybko i przynosi wiele przyjemności. Danie jest odżywcze i może być głównym, i może być podawane jako dodatek do ryb, mięsa. Składniki:

• ryż - 1 szklanka;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• Pieprz bułgarski - 2 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• koperek - 3 gałęzie;
• woda - 2 filiżanki;
• sól, pieprz - do smaku.

Danie jest dość niskokaloryczne, więc nie zaszkodzi postaci. Może być podawany jako danie główne na obiad. Metoda przygotowania:

• Umyć warzywa, obrać;
• pocierać marchew i pokroić cebulę i pieprz w kostkę;
• Rozgrzać olej roślinny na patelni, umieścić cebulę i marchewkę, smażyć na małym ogniu przez około 5 minut;
• dodać pieprz do warzyw i kontynuować gotowanie przez kolejne 5 minut, dodać pieprz i sól;
• opłucz płatki kilka razy, dodaj je do patelni;
• napełnij wszystkie składniki gorącą wodą i dodaj więcej soli;
• poczekaj na gotowanie, zmniejsz temperaturę i przykryj, kontynuuj gotowanie przez 15–20 minut, aż do całkowitego odparowania płynu i zmiękczenia ryżu;
• zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 10 minut, dodaj posiekane warzywa.

Taki deser z ugotowanego ryżu przyjdzie na ratunek, gdy trzeba pozbyć się resztek owsianki lub nakarmić dzieci niekochanymi płatkami. Ogromną zaletą dla hostess jest to, że resztki ryżu pozostają odpowiednie do przepisu. Potrzebne będą następujące składniki:

• mleko - 500 ml;
• ryż - 230 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• rodzynki - 50 g;
• sól - 1 szczypta;
• cukier waniliowy - 10 g;
• masło - 50 g;
• bułka tarta - 10 gr.

Do przygotowania zdrowego i niezwykłego deseru potrzeba tylko 1,5 godziny. Ta ilość pożywienia wystarcza na 6 porcji, można ją zmniejszyć w razie potrzeby. Pudding przygotowuje się w następujący sposób:

• umyć kasze, przenieść do kotła do gotowania, zalać wodą;
• zagotować, gotować na umiarkowanym ogniu przez 10 minut, a następnie spuścić ciecz;
• zagotuj mleko i dodaj do niego ryż i sól;
• gotować przez około 30 minut, stale mieszać, a następnie poczekać, aż ostygnie;
• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C;
• umyć rodzynki, wymieszać z owsianką, jajkami, cukrem waniliowym i cukrem granulowanym, dokładnie wymieszać masę;
• nasmarować pojemnik do pieczenia masłem i proszkiem z bułką tartą, ułożyć mieszaninę na pudding, poziom;
• włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 30–40 minut, aż uformuje się złota skorupa.

Jeśli nadal masz gotowany ryż, a następnie gotować kotlety. Spędzisz na nim tylko 15 minut. Potrzebne będą następujące składniki:

• gotowy ryż - 1 szklanka;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• jajko - 1 szt .;
• zielenie - do smaku;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - do opiekania.

Kotlety można przyrządzić, gdy ugotujesz za dużo owsianki. Podawać ze śmietaną lub innym sosem. Danie jest całkiem satysfakcjonujące, nadaje się do przekąsek. Metoda przygotowania:

• wymieszać jajka, owsiankę i mąkę, dodać posiekane warzywa, sól, przyprawy, dobrze wymieszać;
• formować kotlety rękami zwilżonymi wodą;
• smażyć na maśle na małym ogniu, aż powstanie skorupa.

Sposób przechowywania suchego ryżu można znaleźć na opakowaniu producenta. Z reguły w oryginalnym opakowaniu suche zboża zachowują swoje właściwości przez co najmniej 10 miesięcy. Jeśli kupiłeś ryż wagowo, postępuj zgodnie z prostymi zaleceniami kucharzy.

• Upewnij się, że zad jest całkowicie suchy, inaczej pleśń wkrótce się rozwinie.
• Przechowuj ryż w zamkniętych pojemnikach w ciemnym, suchym miejscu.
• Nie ma potrzeby przechowywania zboża w tej samej torbie, w której został zakupiony: mogą występować różne owady lub ich larwy. Dlatego po zakupie umyć ryż i przenieść go do innego opakowania.

Dużo trudniej jest utrzymać gotowany ryż w odpowiedniej formie. Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu i żółtości gotowych płatków, musisz znać kilka sztuczek.

• Używaj pojemników z zamkniętymi pokrywkami.
• Umieść ryż oddzielnie od produktów o silnym zapachu: produkt ma tendencję do wchłaniania wszystkich zapachów.
• Chroń lodówkę przed wilgocią. To właśnie wpływ wilgoci prowadzi do powstania żółtego grzyba.

Jeśli ugotowałeś owsiankę ryżową na mleku, a następnie zjadłeś ją w ciągu pierwszych 24 godzin, później możesz ją wyrzucić. Ryż gotowany w wodzie można przechowywać w lodówce do 3 dni. Gotowy produkt można nawet zamrozić. W tym przypadku owsianka jest przechowywana przez około 30 dni, nie traci swoich właściwości, ale staje się trochę bardziej sucha. Rozważ cechy zamrażania gotowanego ryżu.

• Pojemnik do przechowywania musi być szczelnie zamknięty.
• W pierwszym dniu dosięgaj pojemnika co 2–3 godziny i zagniataj lub mieszaj ryż. W rezultacie będzie kruchy, nie będzie się sklejał w pokoju.
• Owsianka może być w kuchence mikrofalowej lub na patelni. W tym drugim przypadku dodaj trochę wody, aby ryż się nie palił.

Gotowanie ryżu może się różnić w zależności od jego rodzaju. Doświadczone gospodynie dzielą się sekretami gotowania pysznych posiłków ze zbóż.

1. Do gotowania zwykłego ryżu okrągłego policz 1 szklankę płatków na 2 szklanki wody.
2. Chiński ryż ma podłużny kształt i pochłania więcej płynu podczas gotowania, więc gotuj 1 szklankę płatków na 3 szklanki wody w tempie gotowania.
3. Cały brązowy ryż w skorupie gotuje znacznie dłużej niż inne gatunki. Licz na 1 szklankę płatków na 2 szklanki płynu. Należy pamiętać, że ten rodzaj zbóż ryżowych jest uważany za najbardziej korzystny dla organizmu.
4. Brązowy ryż jest lepszy do gotowania na parze niż gotowanie jak zwykle. Gotowy produkt wydaje się nieco niedogotowany, ale ogólnie bardzo smaczny. Ta metoda przygotowania pozwala zaoszczędzić wszystkie witaminy i minerały zawarte w ziarnach. Kaszka na parze jest o wiele łatwiejsza i szybsza niż gotowanie.
5. Oblicz ilość ryżu w naczyniu jest dość prosta. Jedna porcja ma około 50–80 gramów zbóż, w zależności od przepisu.
6. Jeśli przygotowujesz płatki na sałatkę, użyj dużej ilości wody z dodatkiem soli.Po zagotowaniu należy złożyć owsiankę w durszlak i spłukać zimną wodą.
7. Do gotowania owsianki ryżowej konieczne jest ścisłe przestrzeganie proporcji wody i zbóż. W przeciwnym razie dostaniesz albo rozgotowane, albo niedogotowane danie.
8. Kiedy gotujesz paellę, najpierw smaż owoce morza z płatkami, a następnie dodaj do wrzątku lub gorącego rosołu.

Poniższy film przedstawia przepis na kawałki ryżu.