Cechy rosnącej rzodkiewki

Uprawiając warzywa w domkach letnich, ogrodnicy posadzili wiele upraw. Wśród nich bardzo popularna jest rzodkiewka.Jego korzystne właściwości są znane od dawna, błonnik pokarmowy rośliny zawiera wapń, magnez, potas, witaminę C i siarkę. Ta kultura nie wymaga specjalnej opieki, więc nawet początkujący ogrodnik będzie mógł ją hodować, zapewniając wszystkim członkom rodziny niezbędny zapas pierwiastków śladowych, które pomogą nie tylko przywrócić odporność po zimie, ale także odzyskać zdrowie z różnych chorób.

Rzodkiew jest przedstawicielem rodziny kapusty. Jest dwuletnia roślina, która jest sadzona z odmian zimowych i szybko dojrzewająca roślina jednoroczna, która jest wysiewana z odmian letnich. Każdy rodzaj warzyw charakteryzuje się okresem sadzenia i obszarami uprawy. Na przykład, dla średnich i północnych szerokości geograficznych, gdzie panuje niska temperatura powietrza i długie godziny dzienne, zaleca się uprawę rzodkiewki zimowej. Lato, przeciwnie, dobrze nadaje się do środkowego pasma, ponieważ może zakończyć cykl rozwoju w ciągu jednego roku.

Kolor, kształt i wymiary owocu zależą od właściwości odmiany. Kultura często różni się liśćmi - mogą być pastą lirową, całe lub rozcięte z różnym stopniem rozgałęzienia i zabarwienia. Łodyga rośliny jest zaokrąglona z innym rodzajem rozgałęzienia, z lub bez pokwitania. Główną cechą rzodkwi jest fakt, że w węzłach liści obserwuje się pigmentację: jest czerwonawy u gatunków z czerwonym korzeniem i fioletowy w czerni i bieli. Każdy krzew w procesie rozwoju tworzy racemozę. Płatki korony są czteroczłonowe, z różowym różem, pięknym różowym, białym lub liliowym odcieniem.

Nieźle sprawdzone i odmiany „Stara kobieta”, „Daikon”. Zwykle zaczynają sadzić w lecie, ale siew może odbywać się jesienią i wiosną. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, ma duże rozmiary kłącza, osiąga szerokość 60 cm i długość do 10 cm. Możliwe jest nie tylko uprawa korzeni, ale także reszta rośliny.

Z każdego kwiatostanu rośnie owoc w postaci strąka o różnych długościach. Jej nasiona charakteryzują się drobną siatką lub gładką powierzchnią i mają zaokrąglony kształt. Zazwyczaj jedna roślina może produkować od 7 do 14 g nasion, które po złożeniu pozostają żywe przez 7 lat. Ponieważ rzodkiew jest przypisywana roślinom odpornym na zimno, jej nasiona zaczynają kiełkować nawet w temperaturze od +2 do +5 stopni, ale optymalna temperatura kiełkowania wynosi + 20-25 stopni.

Kiełki kultury doskonale tolerują przymrozki i pozostają nienaruszone z krótkim spadkiem temperatury do -5.

Do tej pory istnieje wiele odmian rzodkiewki, które charakteryzują się indywidualnym kształtem, wielkością i kolorem korzenia. Ta kultura jest podzielona na dwa główne typy - rzodkiew zimową i letnią. Odmiany wczesnego dojrzewania umożliwiają uprawę owoców korzeniowych w jednym sezonie, ponieważ mają czas na dojrzewanie. Takie gatunki są idealne do krótkotrwałego przechowywania, są zazwyczaj spożywane bezpośrednio po zbiorach. Wczesne odmiany obejmują:

• „Odessa 5”. Kultura dojrzewa w ciągu 40 dni po wysianiu i ma owalną roślinę korzeniową, osiągając wagę od 50 do 100 g. Mięso warzywa jest bardzo smaczne, soczyste i białe. Przy 1 m2 można zbierać do 8 kg. Jedyną wadą tej rzodkwi jest to, że nie może być przechowywana, więc musi być używana natychmiast po zbiorze.

• „Maj”. Otrzymał dużą popularność ze względu na biały owalny i soczysty korzeń, o słabym pikantnym smaku. Okres dojrzewania trwa od 50 do 60 dni, ale podobnie jak wszystkie wczesne odmiany dojrzewające, nie może być przechowywany.

• „Zielona bogini”. Pojawił się ostatnio na rynku warzyw, ale otrzymał już wiele pozytywnych opinii. Ta rzodkiewka wyróżnia się zielonym kolorem korzenia, który zawiera minimalną ilość olejków gorczycowych. Dzięki temu jego smak jest łagodny i delikatny. Ponadto skład warzyw zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i aminokwasów, co pozwala na ich stosowanie w diecie. Główną zaletą tej odmiany jest również fakt, że jej uprawa podlega transportowi i długoterminowemu magazynowaniu.

Rzodkiew ozima reprezentowana jest przez późno dojrzewające i średnio dojrzałe odmiany, które zaczynają dojrzewać 80-go dnia po wysiewie. Są przeznaczone do długiego przechowywania. Do gatunków w połowie sezonu należą:

• „Cudowny”. Roślina jest wysiewana w połowie lipca, aby mogła w pełni dojrzeć przed początkiem pierwszej zimnej pogody. Korzeń warzywny charakteryzuje się dużą gęstością i trwałością, waży do 350 g i może przetrwać cały okres zimowy bez utraty smaku.

• „Zimowa biała runda”. Okres tworzenia rzodkiewki wynosi od 80 do 100 dni. Jego kłącze różni się spłaszczoną owalną bielą. Warzywo ma soczysty, ale jędrny miąższ o przyjemnym pikantnym smaku. Zbiory mogą być doskonale przechowywane w piwnicach lub podobnych chłodnych miejscach.

• „Zimowa czarna runda”. Dojrzewa po siewie w 120. dniu ma prążkowaną lub gładką skórę w czarnym odcieniu. Jej ciało jest białe z lekką ostrością. Główną zaletą takich odmian jest to, że nie tylko podlegają długotrwałemu przechowywaniu, ale także zapewniają wysoką wydajność.

• „Margelańska”. Jest to dość rzadka odmiana, która wymaga dobrego nawożenia i podlewania. Korzeń warzywny jest znany ze swoich właściwości antyseptycznych. Aby skosztować rzodkiewki, jest trochę pikantna, ale to nie przeszkadza jej w przygotowywaniu różnych sałatek.

Jeśli chodzi o późno dojrzewające rzodkiewki, są one kapryśne w pielęgnacji i wymagają odpowiednich warunków przez cały okres dojrzewania, który trwa od 100 do 120 dni. Dlatego wielu ogrodników uwalnia się od niepotrzebnych kłopotów i po prostu zasadza wczesną dojrzałość. Najpopularniejsze odmiany ogrodników to:

• „Gaivoronskaya”. Pomimo kaprysu warzyw, nawet początkujący ogrodnik będzie w stanie go hodować. Roślina pod koniec sezonu przynosi białe cylindryczne korzenie, doskonale toleruje pierwsze zimno. Pulpa rzodkiewna jest gęsta, zwarta i włóknista, o charakterystycznym zapachu, staje się znacznie bardziej miękka podczas przechowywania.

• „Doktor”. Nazwa odmiany mówi sama za siebie. Czarne okrągłe warzywa korzeniowe mają masę do 250 gi zawierają komplet korzystnych pierwiastków śladowych dla ludzkiego organizmu. Rzodkiew ma doskonałą jakość utrzymania, wydajność i delikatny soczysty miąższ.

Ogromną rolę w uprawie rzodkiewki odgrywają terminy siewu. Dlatego najpierw należy zdecydować, w jakich celach planuje się posadzić kulturę. Niektórzy mieszkańcy lata wolą używać rzodkiewki latem i wiosną, podczas gdy inni gotują z niej dania zimą, dlatego należy ją przechowywać przez długi czas. Siew małych i wczesnych odmian odbywa się z reguły na początku marca. Ich owoce dojrzewają w ciągu 45 dni i są idealnym źródłem „pierwszych” witamin.

Wczesne odmiany najlepiej wysiewać nasiona w otwartym terenie, wybierając korzystne dni pod koniec kwietnia lub na początku maja. W tym czasie rzodkiewka nie obawia się zmian temperatury i daje dobre pędy nawet w temperaturze +3 stopni.Jeśli korzenie chcą zaoszczędzić trochę dłużej, należy hodować odmiany zimowe w połowie sezonu, których biologiczny cykl dojrzewania trwa do 110 dni. Na Syberii i na Uralu sadzi się je w czerwcu lub na początku lipca. Jeśli roślina zostanie zasiana wcześniej, może strzelać.

Nasiona najlepiej wysiewać rzadko. Wstępnie przeprowadzono sortowanie, kiełkowanie i przygotowanie bruzd. Szerokość między rzędami jest nie mniejsza niż 35 cm, z reguły cztery rzędy są uformowane na łóżku o szerokości 140 cm, w którym zasadza się 2-3 nasiona. Głębokość siewu nie powinna przekraczać 2 cm, na wierzchu rowków pokrytych kompostem lub humusem.

Po wysianiu łóżka powinny być ostrożnie podlewane i stale utrzymywane w stanie wilgotnym. Gdy pierwsze pędy pojawiają się na działce, są one rozcieńczane, usuwając najsłabsze. Następnie miesiąc później pędy są ponownie rozcieńczane jako grubsze, pozostawiając odległość 15 cm między roślinami.

Aby uprawiać rzodkiewkę, konieczne jest nie tylko prowadzenie wysokiej jakości opieki, ale także sadzenie nasion na lekkich żyznych glebach, które mają luźną warstwę. Przed siewem kultury gleba powinna być przygotowana z wyprzedzeniem. W tym celu gruntowo wykopuje się działkę i nawozi superfosfatem, solą potasową, kompostem lub humusem. Ponadto powyższe składniki można zastąpić pojedynczym nawozem mineralnym - nitrofosforanem. Na 1 m2 stosuje się 40-45 g proszku.

Ogórek, pomidory, ziemniaki, rośliny strączkowe i cebula rzadko są uważane za dobrych „sąsiadów”, więc kultura może być umieszczana obok nich lub sadzona na obszarach po ich zebraniu. Dodatkowo warzywa muszą być traktowane specjalnymi roztworami, będą chronić je przed różnymi chorobami, a szkodniki nie będą w stanie uszkodzić korzenia. Na początku sezonu wegetacyjnego ważne jest, aby nie przesadzać z opatrunkiem i podlewaniem rośliny, w przeciwnym razie zacznie się „utuczać” w inny sposób.

Zaleca się przeprowadzanie przybliżonego nawadniania raz w tygodniu i stosowanie 0,2% roztworu nawozów mineralnych do nawożenia wierzchniego. Miesiąc przed zbiorami warzywo nie jest już podlewane i karmione. Jeśli tego nie zrobisz, korzeń straci smak.

Każdy mieszkaniec lata chce uzyskać wysoką wydajność rzodkiewki, ale pomimo faktu, że uprawa tej rośliny wydaje się prosta na pierwszy rzut oka, najmniejsze niedokładności w opiece mogą zmniejszyć tę liczbę. Zazwyczaj początkujący ogrodnicy popełniają następujące błędy:

• Siew jest za ciasny. Pogląd, że im bardziej posadzona jest działka, tym większy błąd można oczekiwać, błędnie. Wiele odmian rzodkiewki potrzebuje miejsca na wzrost, w przeciwnym razie korzenie będą małe i rozczarują swoją nie soczystą grubą miąższem. Dlatego dla tych roślin konieczne jest utworzenie małych rzędów o szerokości 50 cm.
• Brak podlewania. Rzodkiew należy obficie podlewać, ale rzadko. Z powodu braku wilgoci nabiera nieprzyjemnego zapachu i gorzkiego smaku, a ponadto owoce te nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

• Gleba nie jest nawożonas Chociaż warzywo jest bezpretensjonalne w uprawie, nadal konieczne jest okresowe karmienie go mikroelementami, które aktywują wzrost i plon. W pierwszym etapie rozwoju zalecany jest roztwór siarczanu i mocznika, a na drugim - siarczan potasu.
• Siew w cieniu. Rzodkiew jest rośliną kochającą słońce, dlatego pożądane jest zasianie jej tylko na otwartych terenach. Aby chronić uprawy przed przegrzaniem, na glebę można położyć suchą trawę lub słomę.
• Nie dotrzymanie terminów lądowania. Każdą odmianę należy wysiewać ściśle w określonym czasie.Jeśli rzodkiewka jest sadzona wcześniej niż zalecany okres, przechodzi do strzałki.

Wczesne dojrzałe odmiany warzyw można zbierać, ponieważ rośliny korzeniowe dojrzewają w ostatnim miesiącu lata. Jeśli chodzi o późną rzodkiewkę, zbiór zależy od warunków pogodowych i jest najczęściej wykonywany w czasie przed wystąpieniem przymrozków. Warzywa zbierane ręcznie, podważając korzenie. W tym samym czasie szczyty muszą być cięte, pozostawiając jedynie małe ogonki na 2 cm, a do przechowywania zimą, całe, nienaruszone owoce bez pustek i szypułek.

Rzodkiewkę należy przechowywać w piwnicach w temperaturze +2 stopni, wcześniej wypełnionej suchym piaskiem.

Dowiesz się więcej o korzystnych właściwościach rzodkiewki w poniższym filmie.