Rzodkiewka „Margelańska”: właściwości i uprawa

Rzodkiew Margelańska ma kilka nazw - Chińczycy nazywają ją lobo, a dla większości Rosjan jest bardziej znana jako zielona rzodkiewka.Ta roślina korzeniowa wyróżnia się wyjątkowym smakiem i wartością odżywczą, zawiera bardzo mało oleju gorczycowego, a miąższ jest bardziej miękki niż wszystkie inne odmiany zasianych korzeni.

Rzodkiew Margilan należy do kapusty. Roślina korzeniowa otrzymała nazwę od uzbeckiego regionu Margilan, gdzie po raz pierwszy uprawiana była przez lokalnych mieszkańców. Miejscem narodzin produktu są jednak Chiny - stamtąd przeniknął na terytorium byłego ZSRR.

Charakterystyczną cechą rośliny jest rozłożysta rozeta liściowa. Same warzywa są duże, ich długość wynosi 16-20 cm, a waga części owocowej może osiągnąć 300-500 g. Zielona rzodkiew ma wysoką wydajność: z każdego metra kwadratowego sadzenia można uzyskać do 5-6 kg dojrzałych i smacznych roślin okopowych. W procesie dojrzewania rośliny okopowe stają się gęste i przybierają wydłużony, owalny lub zaokrąglony kształt. Skóra jest cienka, w zależności od gatunku może być jasnozielona, ​​biała i różowa lub fioletowa.

Miąższ jest gruby, półprzezroczysty, biały z subtelnym zielonym odcieniem. Owoce są soczyste, pikantne, lekko ostre, nie smakują gorzko lub chrupią podczas gryzienia. Zielona rzodkiew zawiera mniej witamin niż tradycyjna czerń, jednak liczba makro i mikroelementów, tego typu wyprzedziła ich „braci”. Owoce są prawdziwym magazynem magnezu, a także manganu i żelaza, a wszystkie te minerały są w formie czytelnej dla człowieka.

Rzodkiew margilańska ma wiele wyraźnych korzystnych właściwości. Według opinii:

• wzmacnia mięsień sercowy;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, pomaga rozładować psychiczne i emocjonalne przeciążenia, normalizuje sen;
• Ma korzystny wpływ na tworzenie krwi, wspomaga normalne dostarczanie tlenu i składników odżywczych do tkanek i narządów wewnętrznych;
• wzmacnia tworzenie enzymów trawiennych, stymuluje normalne funkcjonowanie trzustki;
• usuwa niebezpieczne toksyny, żużle i złoża soli;
• uważany za naturalny środek znieczulający;
• posiada wyraźne właściwości przeciwbakteryjne;
• Ma działanie terapeutyczne w przypadku grzybiczych chorób skóry;
• charakteryzuje się właściwościami przeciwutleniającymi, spowalnia proces starzenia i zmniejsza nasilenie zmian związanych z wiekiem;
• poprawia kondycję skóry, a także włosów, paznokci i zębów.

Dobrym efektem jest użycie rzodkwi w leczeniu kaszlu i innych przeziębień. Wielu lekarzy zaleca stosowanie soku z chińskiej rzodkwi w celu ułatwienia usuwania kamieni nerkowych, moczowych i pęcherzyka żółciowego.

Stosowanie zielonych roślin korzeniowych zapobiega rozwojowi dystrofii tłuszczowej, dlatego stosowanie rzodkwi jest uzasadnione w walce z patologiami wątroby. Niemniej jednak istnieje cała lista chorób, w których stosowanie rzodkiewki Margilan jest przeciwwskazane, w tym:

• zapalenie żołądka ze zwiększonym wydzielaniem w przewlekłym lub ostrym stadium;
• wrzód żołądka lub dwunastnicy;
• choroby zapalne nerek i narządów moczowych, którym towarzyszy naruszenie ich funkcjonalności;
• wszelkie choroby zakaźne, ponieważ spożywanie zielonej rzodkwi może powodować wzdęcia i bolesne wzdęcia:
• ciąża - warzywo jest bogate w olejki eteryczne, które powodują zwiększenie napięcia macicy i mogą powodować przedwczesne porody lub nawet poronienie
• okres laktacji - wprowadzenie rzodkwi w diecie matki karmiącej znacząco pogarsza zapach i smak mleka, a także powoduje pojawienie się kolki u dziecka;
• choroby alergiczne w jakichkolwiek objawach.

Podobnie jak inne rodzaje roślin okopowych, chińska rzodkiew jest sadzona z nasionami bezpośrednio w ziemi. Warunki sadzenia są w dużej mierze zależne od czasu dojrzewania produktu i parametrów klimatycznych regionu. Z reguły nasiona wysiewa się wiosną od drugiej dekady kwietnia do połowy maja lub latem od lipca do końca sierpnia, jeśli pozwala na to pogoda. Na Syberii nie należy sadzić rzodkwi z początkiem sierpnia - owoce nie mają czasu dojrzewać przed początkiem zimnej pogody.

Kiedy sadzenie wiosenne często rodzi problemy związane z masowym formowaniem szypułek na roślinie, w okresie, gdy roślina korzeniowa nie jest jeszcze utworzona. Dzieje się tak, gdy początek lata jest bardzo gorący. Rośliny kwitnące nie nadają się do spożycia przez ludzi. dlatego powinny zostać usunięte, a łóżka powinny być ponownie posiane. Z letnim lądowaniem można uniknąć takich problemów.

Aby uzyskać dobre zbiory soczystych i smacznych warzyw korzeniowych, należy wybrać odpowiednią działkę. Rzodkiew chińska preferuje gleby neutralne lub lekko kwaśne, optymalnie - lekka z wysoką żyznością gleby i wysoką zawartością substancji organicznych. Dlatego ziemia pod rzodkwią jest przygotowywana z wyprzedzeniem.

• Nawet jesienią należy wykopać ziemię kompostem lub dziewicą, ale nie warto robić świeżego obornika na wiosnę, ponieważ korzenie aktywnie gromadzą azot, co znacznie pogarsza jakość plonu - owoce pękają, tracą smak i są mniej przechowywane. W wysokich stężeniach azot może nawet zaszkodzić osobie podczas jedzenia warzyw.
• Jeśli z jakiegoś powodu nie można było wcześniej zapłodnić gleby, lepiej ograniczyć się do opatrunku mineralnego - w tym celu do przygotowania łóżek na każdy metr kwadratowy stosuje się 25-30 g nawozów zawierających potas, a także siarczan amonu i superfosfat.
• Gleba pod zieloną rzodkwią powinna być wykopana głęboko - co najmniej 30 cm, zapewni to dostęp tlenu do wschodzących roślin okopowych, co ma bardzo korzystny wpływ na roślinę.
• Jeśli działka znajduje się w dolinie, należy preferować wysokie łóżka - powinny być podniesione o 15-20 cm.

Bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości nasiona, więc przed sadzeniem należy posortować i skalibrować sadzonki: uszkodzone nasiona z oczywistymi defektami należy usunąć, a całą resztę należy sprawdzić pod kątem żywotności. Jest to bardzo proste: umieść materiał na 5-7 minut w osolonej wodzie, nasiona, które unoszą się, można bezpiecznie wyrzucić - nie ma w nich życia i nie będą w stanie wykiełkować, gdy będą na otwartym terenie.

Aby zwiększyć odporność rzodkiewki na choroby, materiał powinien zostać wstępnie zdezynfekowany, w tym celu nasiona moczone są w bladym roztworze nadmanganianu potasu przez 20-30 minut. Wiele osób radzi również, aby przetwarzać je w „Epin” lub „Cyrkon” - doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że takie środki znacznie poprawiają szybkość kiełkowania i wpływają na zdrowie warzyw w całym sezonie wegetacyjnym.

Przed sadzeniem należy uformować łóżko z rowkami. Ponieważ chińska rzodkiew należy do dużych owoców, potrzebuje dużo miejsca - nasiona powinny być sadzone w odległości 18-20 cm od siebie. Eksperci zalecają sadzenie 2-3 nasion w każdej wnęce - pozwoli to pozostawić tylko najsilniejsze rośliny do dojrzewania.

Bezpośrednio przed sadzeniem, ziemia powinna być zwilżona, nasiona powinny być ułożone na głębokość około 1-1,5 cm.i posypać suchą ziemią, jeśli zasadzisz materiał w suchym gruncie, a następnie podlewając nasiona mogą wejść głęboko w ziemię. W przyszłości nawadnianie roślin powinno być ostrożne, za pierwszym razem lepiej stosować metodę kroplówki.

Aby zmaksymalizować kiełkowanie, działkę po wysianiu nasion należy przykryć folią lub agrofibrą, ale po pojawieniu się pierwszych pędów należy ją usunąć. Wielu poleca nasiona do wstępnego namaczania, w tym przypadku sadzonki pojawią się 4-7 dni wcześniej niż po wyschnięciu.

Chińska rzodkiewka wymaga opieki, tylko przy starannym dbaniu o plony można uzyskać dobre zbiory. Sama opieka jest dość prosta.

• Rośliny muszą być regularnie i jednocześnie obficie podlewane, zwłaszcza potrzeba wody na etapie tworzenia i wzrostu roślin okopowych.
• Konieczne jest rozrzedzenie sadzonek przez usunięcie kruchych roślin i pozostawienie tylko jednej sadzonki w każdej studzience. Należy pamiętać, że nadmiar rośliny należy wyciąć lub uszczypnąć, ale nie wyciągnąć z ziemi - w tym przypadku korzenie zdrowej próbki mogą zostać uszkodzone i po prostu umrą.
• Ważne jest, aby usunąć chwasty w odpowiednim czasie, a usuwanie powinno być głębokie, aby korzenie pozostawione w ziemi nie zakłócały rozwoju owoców rzodkiewki. Jeśli korzenie chwastów pozostaną w ziemi, mogą podnieść młodą rzodkiewkę.
• Pożółkłe i opadłe liście powinny być również oczyszczone, ponieważ zapobiegną przenikaniu powietrza do korzeni upraw, a także mogą powodować nadmierną wilgoć, która często powoduje choroby grzybowe.
• Rzodkiew dobrze reaguje na nawozy i nawożenie, jest to szczególnie ważne natychmiast po posadzeniu i na etapie formowania owoców. W pierwszym przypadku po prostu posyp łóżko drobnym popiołem drzewnym (ze stosunku 1 opatrunku na 1 metr kwadratowy ziemi). Po raz drugi stosuje się nawozy na etapie dojrzewania - w tym okresie roślina pomoże nitrofosce (20-30 g na 10 litrów wody). Jeśli w jakimkolwiek momencie sezonu wegetacyjnego zauważysz, że liście kultury warzywnej zaczęły się żółknąć, musisz podać wlew popiołu lub gnijącej dziewanny - roślina wyraźnie potrzebuje nawozów organicznych.
• Jeśli wierzchołki owoców pojawią się nad ziemią, musisz spiętrzać rośliny, w przeciwnym razie warzywo albo umrze w powietrzu, albo stanie się ofiarą ataku owadów.
• Bardzo ważne jest, aby zapewnić roślinie skuteczne zapobieganie chorobom - obserwować płodozmian, utrzymywać optymalny reżim nawadniania, odciąć zielenie tworzące cieniowanie i zdezynfekować nasiona przed sadzeniem.

Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad pielęgnacji roślin, możesz uzyskać obfite zbiory dużych soczystych owoców o słodko-cierpkim smaku. Doświadczeni ogrodnicy zalecają kilkakrotne posypywanie sadzonek popiołem w sezonie, zwłaszcza jeśli osiągną szczyt, ponieważ szkodniki upraw warzyw bardzo lubią zielone części młodych roślin.

Rzodkiew dojrzewa około dwóch do trzech miesięcy po wysiewie, warzywo jest bardzo delikatne, dlatego nie zaleca się przechowywania go w ziemi - zbiory powinny być zbierane przed porą deszczową i nadejściem zimnej pogody. Nadmiar wilgoci i zamarzanie znacznie pogarszają smak warzyw i utrzymują ich jakość.

Należy ostrożnie wykopać rzodkiewkę, ponieważ uszkodzone rośliny okopowe są bardzo słabo przechowywane i szybko gniją. Po zbiorze owoce należy trzymać na słońcu i lekko wysuszyć, a następnie usunąć brud i delikatnie wytrzeć. Duże kopie należy pozostawić do przechowywania zimą, a mniejsze należy natychmiast spożywać.

Do długoterminowego przechowywania rzodkiewki margilańskiej w piwnicy używane są drewniane skrzynie, aw średnim okresie będzie wystarczająca ilość plastikowych toreb i lodówki.

W następnym filmie znajdziesz krótki przegląd rzodkiewki „Margelanskaya”.