Pszenica jara: właściwości i cechy uprawy

Pszenica jara jest uważana za kulturę o wysokiej wartości, jej produkty przetwórcze są szeroko stosowane w gotowaniu: wypiekają z niej chleb, przygotowują wyroby cukiernicze. Pszenica uprawiana jest w większości krajów świata, a wiosna odgrywa szczególną rolę - zasiana wiosną.

Pszenica jara została od dawna i mocno ugruntowana na pozycjach lidera branży rolniczej w Rosji i kilku innych krajach na świecie. Jego nieocenioną zaletą jest dobre dopasowanie do wszelkich warunków pogodowych. Odmiana ta należy do trawiastych gatunków roślin bluegrass. W Rosji najbardziej znane są miękkie i twarde odmiany gołej pszenicy, w Indiach rosną ostro, w Pakistanie - podwójne, w Syrii - perskie, aw Etiopii popularne są odmiany karłowate.

Głównymi cechami tego rodzaju pszenicy są następujące cechy.

1. Korzeń rośliny składa się z pojedynczych korzeni germinalnych, które w przyszłości tworzą dodatkowy wzrost z korzeni. Korzenie całkowicie kończą wzrost i wstrzymują rozwój do etapu kwitnienia - w tym momencie rozmiar systemu korzeniowego wzrasta do 1,5 metra.
2. Łodyga rośliny wygląda jak słoma, jej długość wynosi około 100 cm, kwiatostany są reprezentowane przez kłoski i są podzielone na segmenty i łodygę. Każdy kolec ma kilka łuskowatych kwiatów w swojej strukturze.
3. Ziarna uszu odmian wiosennych wyglądają jak owoce o bardzo różnych gramaturach i odcieniach, są dwupiennikowe - mają dwie okrywy nasienne. Na zewnątrz znajduje się specjalna warstwa, która zamyka mały drobnoustrój, który z kolei zawiera pąki, klin, małą łodygę, a także ulotki i korzeń.
4. Uprawy wiosenne charakteryzują się zwiększoną produktywnością, ale aby je osiągnąć, konieczne jest zastosowanie wszystkich niezbędnych środków techniki rolniczej. Niekorzystne warunki pogodowe, takie jak susza, przedłużające się deszcze, huragany i inwazje szkodliwych owadów, wpływają na płodność odmian.
5. Wiosenne odmiany pszenicy charakteryzują się zwiększonym zapotrzebowaniem na rodzaj gleby, poziom ogrzewania, stopień oświetlenia i wilgotność. Maksymalna wydajność może być zbierana w regionach o najdłuższych godzinach dziennych. Jeśli poziom naturalnego nasłonecznienia jest krótszy niż 15 godzin dziennie, roślina zaczyna opóźniać swój rozwój, więdnie i wytwarza małe plony. Takie cechy kultury wynikają z raczej krótkiego czasu wzrostu i rozwoju - nie więcej niż 120 dni mija od wysiewu nasion do zbierania ziarna.

Cała różnorodność odmian wiosennych jest warunkowo podzielona na dwa rodzaje: miękkie i twarde, a obie grupy mają fundamentalne różnice. Należy to omówić bardziej szczegółowo.

Taka kultura rośnie w szerokościach geograficznych z klimatem kontynentalnym, na przykład w Terytorium Ałtaju, w regionie Orenburg, gdzie lato jest gorące, suche i stosunkowo krótkie. Wszystkie odmiany takiej pszenicy są wrażliwe na suszę gruntową i powietrzną.

Ziarno twardych gatunków jest nasycone białkiem i specjalnym glutenem. Mąka z tych zbóż jest powszechnie stosowana do produkcji zbóż i produktów makaronowych, jest dodawana do mąki chlebowej w celu poprawy jakości chleba. Opracowano wiele odmian kierunku sprężyn, a każdy z nich jest przeznaczony do określonych warunków atmosferycznych, gatunków poprzednich w strefie siewu i indywidualnej agrotechniki.

Następujące powszechne odmiany są uważane za najczęściej spotykanych przedstawicieli wiosny.

• Charków 39 - ta odmiana nadaje zbożu wysoki stopień szklistości: w świetle takie ziarna wydają się być przezroczyste, a jeśli zostaną zerwane, miejsce uszkodzenia będzie przypominało pokruszone szkło. Ta cecha jest ważna przy produkcji wysokiej jakości mąki i wyrobów piekarniczych.
• Orenburg 10 - Widok przypisany do połowy sezonu. Różni się odpornością na brak wilgoci, wyleganiem i przedwczesnym zrzucaniem.
• Naschadok - jeszcze jeden gatunek wiosenny w połowie sezonu, który jest optymalny dla warunków intensywnej agrotechniki. Wytrzymuje zwiększone ilości nawozu bez kompromisów w ciele szklistym, ale wymaga regularnego podlewania.
• Step Bezenchukskaya - kultura o średniej dojrzałości. Pszenica jest odporna na suszę glebową, chociaż trudno jest tolerować suchość atmosferyczną.

Miękka wiosenna kultura pszenicy nie jest odporna na suszę atmosferyczną, dlatego można ją uprawiać tylko na tych obszarach, gdzie bez względu na pogodę gwarantowane jest dobre nawadnianie. Taka pszenica nie wymaga jakościowej struktury gleby i poziomu jej żyzności, ale ziarno ma znacznie mniej przydatny gluten. Dlatego mąka jest bardziej krucha i rafinowana w porównaniu z pochodnymi odmian stałych.

Taka mąka jest szeroko stosowana do produkcji wyrobów cukierniczych i chleba, ale pieczenie z niej raczej szybko staje się zestarzałe - dlatego dodaje się do niej mąkę z mąki durum.

Najczęstsze rodzaje pszenicy miękkiej są następujące.

• Irgina - gatunki o wysokiej wydajności i wczesne dojrzałe, tradycyjnie uprawiane na południu Rosji.
• Prioksky - Odmiana o wczesnym dojrzewaniu, ma wysoką wydajność, ale słabo rozwija się w warunkach braku podlewania. Bardziej podatne na infekcje bakteryjne.
• Łada - wyjątkowo odporny na mączniaka prawdziwego i inne choroby grzybowe. Ale niekorzystnie reaguje na długą letnią złą pogodę z deszczem. Skłonność do pełnego zakwaterowania.
• Daria - odmiana o wysokich wskaźnikach płodności, odporna na mączniaka prawdziwego, ale często dotknięta grzybami.
• Dobrynya - odporny na suchość i nadmierną wilgotność, mąka o wyjątkowo wysokich właściwościach wypiekowych.

Technologia uprawy pszenicy jarej wyróżnia się złożonymi środkami agrotechnicznymi i obejmuje ścisłe przestrzeganie ustalonych zasad oraz wysoki stopień dyscypliny technologicznej.

Najpierw musisz właściwie przygotować glebę do uprawy nasion. Praca powinna rozpocząć się po zebraniu poprzedniej kultury. Uprawa składa się z dwóch części: jesiennej (nazywanej jesienią) i wiosennej (przedsiewnej).

Gdyby trawy wieloletnie były poprzednikiem wiosennych plonów, to jesienią trzeba przeprowadzić talerzowanie gleby, a następnie orkę, przy użyciu orki bezsilnikowej. Praca na wiosnę rozpoczyna się od bronowania - ten środek pomaga zapobiegać nadmiernemu parowaniu wilgoci z ziemi i pomaga zmaksymalizować ocieplenie ziemi. Następnie ziemia jest uprawiana na głębokość około 10 cm.

Nie mniej uwagi należy poświęcić przygotowaniu materiału siewnego. Po pierwsze, są one koniecznie dezynfekowane za pomocą specjalnych środków dezynfekujących, najczęściej używają „Fundazolu” lub „Vitavaxu”. Bezpośrednio przed sadzeniem nasiona są ogrzewane, w tym celu są przechowywane na otwartym terenie w dobrze oświetlonym miejscu przez około 4 dni. Jeśli warunki pogodowe nie sprzyjają naturalnemu nagrzewaniu się, należy skorzystać z suszarek z aktywną wentylacją przez 3-4 godziny w temperaturze 40-60 stopni.

Sadzenie wiosennych odmian pszenicy opiera się na zasadzie płodozmianu - miejsce tej uprawy znajduje się po wieloletnich uprawach rzędowych. Nie zaleca się sadzenia pszenicy po słoneczniku - w tym przypadku uprawy będą mocno zatkane. Nie należy go sadzić po zimie - taka metoda uprawy przyczynia się do akumulacji mikroflory bakteryjnej w ziemi. Wiosna potrzebuje pożywnej gleby o średnim poziomie kwasowości i drobno rozproszonej strukturze.

Miejsce do uprawy powstaje za pomocą specjalnego sprzętu - kultywatora w połączeniu z bronami. Wszystko to pozwala wygładzić obszar przeznaczony do sadzenia. Jeśli grunty orne są przetwarzane zgodnie z podstawowymi zasadami agrotechnicznymi, wówczas nie zachodzi potrzeba orki przedsiewnej, a sadzonki łatwo osadzają się na wymaganej głębokości. Rozsadnik ma rozmiar od 4 do 6 cm, w suchych szerokościach, materiał jest zakopany o 7-8 cm, chociaż szybkość kiełkowania jest znacznie zmniejszona.

Zwykle sadzi się 4-6 milionów ziaren na hektar powierzchni zasiewu, w sprzyjających warunkach naturalnych i agrotechnicznych objętość nasion zmniejsza się do 2-3 milionów ziaren. Wraz z nasionami granulowany superfosfat wprowadza się do ziemi. Wszystkie prace siewne na polu są wykonywane przez sprzęt, który minimalnie zagęszcza glebę.

Pszenica jara wymaga wysokiej jakości i technologicznej opieki, której poprawność zależy w dużej mierze od plonów.

Głównym składnikiem środków agrotechnicznych jest walka z niepotrzebnymi chwastami, ponieważ mogą one znacznie obniżyć poziom plonów. Maksymalny efekt osiąga się, jeśli praca jest wykonywana z uwzględnieniem rodzaju i cech chwastów, ich liczby i parametrów klimatycznych regionu. Najczęściej stosowane herbicydy to „Hurricane” i „Roundup” - są to kompozycje ogólnego działania. Jeśli chodzi o trawę pszeniczną i rośliny dwupienne, przygotowanie Attribute jest bardziej skuteczne. Konieczne jest terminowe przetwarzanie lądowań przed atakami szkodników polowych. najczęściej używany do tej kompozycji „Decis” i „Sumi-alpha”.

Roślina dobrze reaguje na nawozy, najczęściej stosując związki zawierające azot z dodatkami fosforowo-potasowymi. Objętości wymaganych preparatów zależą bezpośrednio od cech terenu, struktury gleby i prekursorów kultury wiosennej.

Takie skuteczne preparaty jak azotan amonu i wapnia, a także azofoska i nitrofoska są uważane za najbardziej popularne podczas wiosennej uprawy.

Jeśli weźmiemy średnią, wówczas na 1 tonę ziarna i 1 tonę słomy potrzeba 40 kg azotu, 22 kg potasu i 10 kg fosforu. Ponadto suplementy organiczne - kompost, obornik lub gnijący obornik, które należy wprowadzić na etapie jesiennego przygotowania terenu, mają dobrą wydajność. W tym samym okresie zaleca się traktowanie podłoża wodą amoniakalną lub bezwodnym amoniakiem.

Wiosna ma kilka faz swojego cyklu życia.

• Pędy - pojawienie się pędów rozpoczyna się od uformowania 4-5 korzeni, po nich natychmiast pojawia się pączek i niewielka pęd, pokryte koleoptylem. Powłoka ta chroni kiełki przed naruszeniem integralności i wpływem innych zewnętrznych czynników negatywnych.
• Tillering - gdy młoda roślina tworzy 3 pełne liście, zatrzymuje się wzrost łodygi, tworzą się cienkie pędy i różne korzenie węzłowe.
• Odbierz - po całkowitym uformowaniu podstaw systemu korzeniowego rozpoczyna się aktywny wzrost łodygi, na tym etapie niższe międzywęźle stają się dłuższe. Znaczenie tego etapu polega na tym, że te międzywęźle, które są na wierzchu, stają się silniejsze, a roślina jest bardziej odporna na wyleganie.
• Zamiatanie - inaczej nazywa się earing. Do czasu zbiega się z pojawieniem się szóstego międzywęzła. Okres pomiędzy pojawieniem się łodygi a układaniem jest niezwykle ważny, ponieważ właśnie w tym momencie tworzy się kolec.
• Kwitnienie i dojrzewanie - wymień kłoszenie. Cykl ten występuje w trzech etapach: wygląd, nalewanie i ostateczne dojrzewanie. Czas formowania nasion jest niewielki - około tygodnia, po którym rozpoczyna się etap napełniania, któremu towarzyszy spadek wilgotności nasion do 12%.

Podstawowe środki zapobiegawcze zwalczające szkodniki odmianowe to:

• wstępna impregnacja nasion roztworami ochronnymi;
• Wczesne podnoszenie pługa z dodatkową obróbką gruntu za pomocą płaskich cięć i wysypisk;
• przestrzeganie zasad płodozmianu;
• leczenie z mocnymi przygotowaniami do lądowania;
• zapobiegawcze dokarmianie dolistne (karbamid, metafos, chlorofos w proporcji 20 kg na 30 litrów wody).

Ziarna najlepiej zbierać tydzień po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Jeśli opóźnisz zbiory, większość ziaren może się kruszyć, co znacznie zmniejszy powstałe plony.

W większości przypadków pszenicę jarą usuwa się osobną metodą, w której specjalne samojezdne żniwiarki całkowicie koszą łodygę słomy, po czym toczą się na rolki i pozostawiają na kilka dni do całkowitego wyschnięcia. Po pewnym czasie każda rolka poddawana jest młóceniu - ta metoda jest optymalna, gdy roślina ma wysokie łodygi i znaczną gęstość upraw.

Pod koniec zbioru zbóż umieszcza się go w specjalnie wyposażonych elewatorach zbożowych, a działka gruntów ornych poddawana jest specjalnej orce do głębokości 13 cm.

Więcej informacji na temat zaprawiania nasion pszenicy jarej można znaleźć w następnym filmie.