Beztłuszczowa manna: najlepsze przepisy

Semolina jest rafinowanym zbożem z pszenicy durum. Stosuje się go do gotowania makaronu, owsianki, musli, puddingów. Najsmaczniejszą owsiankę otrzymuje się od gospodyni, która nie lubi być leniwa, ponieważ w nowoczesnej kuchni jest wiele przepisów, jak stworzyć pożywne i zdrowe śniadanie.

Nic dziwnego, że mówią, że kasza manna jest niezwykle przydatna dla dzieci. Jego skład zawiera witaminy z różnych grup, w tym B, PP, E. Ponadto istnieją pierwiastki śladowe wapnia, sodu, fosforu, żelaza i inne. Obecnie do sprzedaży dostępne są dwa rodzaje kaszy manny z miękkiego i twardego ziarna. Kasza manna z pszenicy twardej ma charakterystyczną cechę - jest żółta. Świetnie nadaje się nie do zbóż, ale do makaronu.

Kasza manna może być stosowana jako alternatywa dla mąki kukurydzianej, ponieważ zapobiega przywieraniu potrawy do patelni. Najczęściej w tym przykładzie wykonania stosuje się w cukiernictwie. Za porcję owsianki odpowiada 310 kcal. Całkowicie brakuje tłuszczów trans. 100 gramów zawiera 7 g tłuszczów nasyconych, 35 mg cholesterolu, 39 g węglowodanów, 13 g białek. W jednej porcji owsianki jest dość dużo sodu, jego ilość wynosi 180 mg, a potasu - 520 mg. Niewielu ludzi wie, ale sto gramów semoliny zawiera 34% witaminy C i 20% witaminy A.

Do produkcji owsianki używa się drobno mielonej semoliny zmielonej z pszenicy durum. Aby przygotować pyszne śniadanie, będziesz potrzebować następujących składników:

• kasza manna;
• mleko i woda;
• miód lub brązowy cukier;
• masło;
• owoce

Ostatni składnik dodawany jest do woli, ponieważ nie każdy lubi zjeść śniadanie z kaszą manną z owocami, ktoś woli soloną wersję, ale nie słodką. Proces gotowania składa się z kilku etapów.

• W pierwszym etapie będziesz musiał wymieszać mleko i wodę, doprowadzić je do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Następnie powoli dodawaj semolinę do wrzącej cieczy, stale przesuwając trzepaczkę. Zwykle używa się 1/4 szklanki płatków na szklankę płynu. Im więcej wody lub mleka, tym cieńsza będzie owsianka.
• Gotuj przez 1-2 minuty, cały czas mieszając. Zmniejsz temperaturę do niskiej i przykryj, aż mieszanina będzie gładka i kremowa. Średnio zajmuje to około 15–20 minut. Co kilka minut będziesz musiał wymieszać naczynie, aby nie przykleiło się do dna patelni. Możesz dodać cukier, aby osłodzić płatki.
• Po wyłączeniu ognia możesz podać śniadanie na stole. Ciesz się tym, dodając cynamon, miód, olej lub świeże owoce. Wszystko zależy od osobistych preferencji.

Wiele gospodyń domowych lubi skandynawską recepturę, jak zrobić doskonałe i pożywne śniadanie przy użyciu kaszy manny. Jego czas gotowania wynosi 20-25 minut. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 szklanka ~ 250 ml mleka;
• 2 łyżki. l ~ 25 g semoliny;
• szczypta soli;
• cukier do smaku;
• kawałek masła.

Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

• doprowadzić mleko do wrzenia;
• mieszając trzepaczką, dodaj semolinę w cienkim strumieniu i mieszaj ciągle przez kilka minut;
• upewnij się, że w owsiance nie ma grudek;
• zmniejszyć płomień do minimum, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 5 minut;
• wyłącz płomień;
• dodać szczyptę soli lub cukru;
• dobrze wymieszaj owsiankę i pozostaw na wolnym ogniu przez 10 minut, aż się ugotuje.

Jest też inne obfite, łatwo przyswajalne śniadanie. Jest bardzo pożywny, więc jest idealny dla niemowląt i osób starszych. Jest bardzo lekki i daje energię przez cały dzień. Aby go przygotować, potrzebujesz składników, takich jak:

• ½ szklanki kaszy manny;
• 1-2 szklanki gorącej wody (lub mleka);
• rodzynki lub śliwki;
• 1 szczypta mielonego kardamonu;
• 1-2 szczypta mielonego cynamonu;
• ¼ szklanki posiekanych migdałów;
• cukier do smaku.

Owsianka do gotowania obejmuje następujące kroki:

• najpierw podgrzej ghee w rondlu;
• dodać do niego semolinę i lekko wymieszać smażyć na średnim lub niskim ogniu;
• smażyć przez około 5 minut, aż zacznie przybierać różowawo brązowy kolor i wywołać przyjemny zapach;
• mieszać stale, aby uniknąć spalania;
• dodać 1/2 szklanki wody i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek;
• dodać pozostałą ciecz i zagotować naczynie, a następnie wyjąć na wolnym ogniu;
• poczekaj na pełną gotowość, ciągle mieszając, wyłącz piec;
• dodać inne składniki: rodzynki, kardamon, proszek cynamonowy i cukier;
• mieszać ciągle, gotując przez kilka minut, aż owsianka zgęstnieje;
• zdobione orzechami i podawane na stole na gorąco.

Jeśli jesteś zmęczony standardowymi i nudnymi recepturami, powinieneś zwrócić uwagę na bardzo oryginalny sposób, aby uczynić zwykłe danie smacznym. Wymagane są następujące składniki:

• kasza manna;
• 350 ml wody;
• ¼ szklanki jogurtu sojowego;
• 2 łyżeczki tahini;
• wanilia;
• 2 suszone, posiekane figi;
• 1 marakuja;
• 2 kwadraty czekolady;
• nasiona sezamu.

Proces gotowania składa się z następujących kroków:

• wymieszać w garnku semolinę, wodę, jogurt sojowy, nasiona tahini i wanilii;
• stale mieszając, doprowadzić masę do wrzenia;
• gdy mieszanina zgęstnieje i będzie gotowa do użycia, wlewa się ją na dwie płytki i posypuje miąższ męczennicy, suszone figi, czekoladę i sezam.

Rezultatem jest pyszne, rozgrzewające i super szybkie śniadanie dla tych, którzy spóźniają się do pracy. Ten przysmak ma nie tylko niesamowity i niepowtarzalny smak, ale także ogromną korzyść dla człowieka. Daje zapas niezbędnej energii na cały dzień

Konieczne jest przestrzeganie następujących wskazówek kucharzy przy przygotowywaniu kaszy manny:

• dla pikantnego smaku nie dodawać cukru, ale zamiast tego włożyć sól i drobno pokrojony ser;
• na stole stawiają takie naczynie jeszcze gorące, by poczuć radość;
• Można smażyć drobno posiekane orzechy nerkowca i dodać je na początku przygotowania, aby uzyskać orzechowy smak.

Mówią, że masło nie zepsuje owsianki, ale nie zawsze tak jest. Należy rozumieć, że dodanie dużej ilości tego niezbędnego produktu zwiększa kaloryczność produktu. Co więcej, jeśli nie jest świeża, danie nie nabędzie niezbędnego smaku, wręcz przeciwnie, zepsuje się i nic nie da się naprawić. Prawidłowo ugotowana kasza manna jest łatwa, jeśli zastosujesz się do wskazówek profesjonalnych kucharzy.

Dowiedz się więcej o gotowaniu owsianki z kaszy manny bez grudek, dowiesz się z poniższego filmu.