Proso: skład, wartość kaloryczna i indeks glikemiczny

Proso jest łatwo przyswajalne przez organizm ludzki, dlatego jest zalecane przez wielu lekarzy. Produkt ten jest korzystny dla dzieci i dorosłych, a także jest doskonały dla osób z nadwagą.Po raz pierwszy zaczęli używać suchych zbóż w Chinach, po wielu wiekach koczownicy rozpowszechnili kulturę na całym świecie.

Kasze jaglane są używane w wielu potrawach. Każdy kraj wymyślił niesamowitą owsiankę. Dzisiaj możesz znaleźć następujące rodzaje produktów na rynku:

• zgnieciony;
• dran;
• ziarno mielone.

Każdy z prezentowanych rodzajów zboża wykorzystywany jest w kuchni. Spośród nich gotowane są nie tylko kaszki, ale także zupy.

Nikt nie może podważyć twierdzenia, że ​​proso jest unikalnym i bardzo przydatnym produktem dla ludzi. Zawiera duże ilości nie tylko składników odżywczych, ale także witamin z następujących grup:

• A;
• PP;
• B;
• E.

Jego stosowanie pomaga organizmowi uzupełnić wymaganą liczbę pierwiastków śladowych, co ma pozytywny wpływ na jego stan. Niewielu ludzi wie, ale proso jest jedynym ziarnem, które nie utlenia się podczas gotowania, dlatego takie zboża można wprowadzić do diety nawet dla osób uczulonych na gluten. Ponadto proso zawiera następujące elementy:

• mangan;
• magnez;
• cynk;
• jod;
• wapń;
• chrom;
• siarka;
• fosfor;
• sód i inne pierwiastki.

Indeks glikemiczny pozwala określić poziom wpływu spożywanego produktu na wzrost glukozy w ludzkiej krwi. Im bardziej jest, tym lepiej węglowodany są rozkładane w organizmie, tym szybciej wzrasta poziom cukru. Niski indeks glikemiczny jest bezpieczny dla diabetyków.

Proso BZHU czyni go popularnym wśród dietetyków. Proso ma łącznie 334 kcal na 100 gramów produktu. Spośród nich 12 g białka, 2,9 g tłuszczu, 69,3 g węglowodanów. Woda zawiera 14 g. Taka owsianka zaskakująco pomaga uzupełnić energię, więc musi być wprowadzona do diety sportowców i utraty wagi. Zawiera zbyt mało kalorii, aby przybrać na wadze.

Zad zawiera ogromną ilość aminokwasów. Ten produkt przyczynia się do odnowy organizmu na poziomie komórkowym. Pamiętaj, aby polecić tę owsiankę w diecie dzieci. Gdy zapalenie trzustki, stłuszczenie wątroby i wrzody zaleca się stosowanie zupy z prosa - jest to jedna z najlepszych opcji żywności, ale bez masła. Ten produkt nie pomaga spalać tłuszczu, ale nie pozwala na ich opóźnienie. Kasze są świetne dla tych, którzy martwią się ilością cholesterolu we krwi.

Substancje toksyczne są szybciej usuwane z organizmu u osób, które regularnie używają prosa. Ma pozytywny wpływ na cały układ sercowo-naczyniowy, w tym ciśnienie krwi. Pomaga przywrócić czynność wątroby. Jedyny negatywny czynnik w stosowaniu owsianki można nazwać problemami z absorpcją jodu. Z tego powodu zaleca się, aby potrawa nie nadużywała tych, którzy mają źle funkcjonującą tarczycę.

O korzyściach i szkodach owsianki proso, patrz poniżej.