Metody gotowania owsianki proso

Przez długi czas pshenka zajmował szczególne miejsce na stole zarówno bogatych, jak i biednych ludzi.Zgodnie z tradycją, kasza jaglana była podawana na wszystkie święta, które występują w okresie Bożego Narodzenia. A także ten produkt doskonale odżywia ludzkie ciało, obserwując post.

Pszenica ma ogromną liczbę przydatnych elementów, które zapobiegają rozwojowi wielu chorób związanych z układem trawiennym, a także cukrzycą. Posiłki przygotowywane ze zbóż pszennych są zaskakująco smaczne i bardzo przydatne, ponieważ nasycają organizm istotnymi pierwiastkami dla ludzkiego ciała, które pomagają mu normalnie funkcjonować.

Klasyczny przepis na ten produkt obejmuje użycie piekarników i pełnotłustego mleka. Do tej pory przepis jest znacznie prostszy. Dzięki kuchence gazowej lub piekarnikowi kasza jaglana może być gotowana w ciągu kilku minut, przy użyciu minimum produktów. Zatrzymując się przy ladzie ze zbożami, można zauważyć, że pszenica jest jednym z najtańszych oferowanych produktów. Ale nie zawsze tak było. Proso nazywane jest nasionami prosa, jest to jednoroczna roślina trawiasta.

Historycznie Mongolia i Chiny są uważane za miejsce narodzin tego wspaniałego produktu. Uprawiano ją na terytorium tych krajów ponad pięć tysięcy lat temu. Proso było podstawą żywienia w krajach azjatyckich, afrykańskich i południowoeuropejskich. Ale na początku naszej ery z pojawieniem się ryżu i innych zbóż proso zostało zdegradowane do tła. W Rosji pierwsze pojawienie się pszenicy odnotowano w trzecim tysiącleciu pne. Obszar przeznaczony na uprawę tej uprawy był niewielki. Jednak ludzie naprawdę docenili ten produkt, nazywając go pieszczotliwie „złotymi ziarnami”.

Nie jest tajemnicą, że proso ma działanie lipotropowe na ludzkie ciało. Innymi słowy, nie pozwala na przesunięcie nadwyżki tłuszczowej. Z kolei posiłki z kaszy jaglanej są zalecane dla osób, które muszą usunąć substancje toksyczne z organizmu lub zmniejszyć działanie antybiotyków. Pszenica jest jedną z głównych potraw w diecie pacjentów cierpiących na cukrzycę, miażdżycę, choroby wątroby, trzustkę, serce, naczynia krwionośne i układ nerwowy. Krzem i fluor, które są w znacznej ilości w składzie kaszy jaglanej, pomagają wzmocnić kości, zęby, dziąsła, włosy i paznokcie. A miedź pomaga włóknom mięśniowym odzyskać siły po intensywnych ćwiczeniach lub intensywnej aktywności fizycznej. Kości stają się bardziej elastyczne.

Pshenka jest niezbędna dla dzieci, ponieważ może mieć działanie rozgrzewające, tonizujące i orzeźwiające. Jednak stosowanie owsianki jest przeciwwskazane w karmieniu piersią lub niskim poziomie kwasu w soku żołądkowym. Sześćdziesiąt procent tego produktu podaje się do węglowodanów, tłuszczów - 3-4 procent, białek - jedenaście procent. Sto gramów owsianki proso zawiera dziesięć gramów błonnika, co wystarcza na niezbędne dzienne zapotrzebowanie. Skład aminokwasowy jest nieco gorszy od płatków owsianych i gryki.

W zależności od wybranej receptury i metody gotowania czas gotowania może się różnić. Ponieważ proso jest raczej twardym zbożem, przybliżony czas przygotowania będzie wynosił od dwudziestu pięciu do czterdziestu minut. Aby uzyskać kruche proso, należy gotować je na patelni przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Lepką i płynną konsystencję owsianki proso osiąga się przez marnienie przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut.

Jeśli jest wolna kuchenka, ziarno prosa będzie gotowe po czterdziestu pięciu do pięćdziesięciu minutach. Czas gotowania zbóż prosa w podwójnym kotle zajmie od czterdziestu minut do pełnej godziny.

Prawidłowo ugotowane płatki to krucha owsianka. W tej formie produkt jest podawany jako przystawka do różnych rodzajów mięsa. Kasza jaglana to doskonałe danie na śniadanie i kolację. Z reguły kasza jest gotowana na patelni z bardzo grubym dnem lub w żeliwnym kotle. Obecność tłuszczu w składzie płatków nadaje pszenicy gorzki smak. Aby tego uniknąć, przed gotowaniem płatki są oblewane wrzącą wodą, następnie woda jest odprowadzana, a dopiero potem gotowane.

Ten rodzaj zbóż w piecu będzie gotowany przez godzinę. Garnek pomoże parze równomiernie upiec, poza tym porcja w pojemnikach porcjowanych wygląda smacznie i apetycznie. Na początek wlać wrzącą wodę na proso. Następnie odcedzić i spłukać w chłodnej wodzie. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę, smaż je dokładnie na wstępnie ogrzanej patelni. Następnie w ugotowanych garnkach wlać umyte proso i prażoną marchewkę i cebulę.

Wlej ciepłą wodę i dodaj sól. Umieść garnki w piekarniku, nie ma potrzeby wcześniejszego podgrzewania. Temperatura pieca nie powinna przekraczać stu dziewięćdziesięciu stopni. Gotowanie owsianki zajmie około czterdziestu minut. Następnie wskazane jest pozostawienie garnków w piekarniku wyłączone na kolejne dwadzieścia pięć minut.

Aby zrobić owsiankę w podwójnym kotle, dokładnie wypłucz płatki, a następnie umieść je w podwójnym kotle. Następnie płatki przelewa się z wymaganą ilością mleka i dodaje się sól. Przygotuj proso w podwójnym kotle na czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Ten przepis jest dość prosty w wykonaniu i nie wymaga dużego wysiłku ze strony gospodyni. Proces gotowania w owsiance mikrofalowej nie jest tak powszechny jak inne metody. Dlatego niewiele osób wie, że w ten sposób można gotować proso w mniej niż piętnaście minut. Na początek kilka razy dokładnie umyć grys. Nie zapominaj, że proso daje gorycz. Następnie płatki są układane w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Top wylana woda.

Pojemnik z prosem umieszcza się w kuchence mikrofalowej na sześć minut. Moc musi być ustawiona na maksimum. Po sześciu minutach cała woda powinna się zagotować. Dlatego konieczne jest dodanie dodatkowej porcji mleka lub wody. Zawartość należy intensywnie wymieszać i dodać łyżkę masła. Następnie pojemnik z zadem umieszcza się na kolejne pięć minut. Pyszne i zdrowe pshenka gotowe do spożycia.

We współczesnym tempie życia nie zawsze jest dodatkowa godzina na gotowanie. Jest jedna sztuczka, która pozwoli ci zjeść na tej smacznej i zdrowej owsiance, jednocześnie znacznie oszczędzając czas spędzony przy piecu. Jedyne, czego się od ciebie wymaga, to zdobyć termos. Najbardziej praktyczny jest termos ze stali nierdzewnej. Proporcje zbóż i wody indywidualnie.

Wszystko zależy od rozmiaru i kształtu termosu. Jeśli chcesz uzyskać konsystencję puree ziemniaczanego, wstępnie miel grys w młynku do kawy lub mikserze. Zasadniczo potrzebna jest od dwóch do trzech części wody na jedną część zboża, ponieważ zboże jest wyjątkowo zagotowane. Na początek włóż proso do termosu, dodając sól i przyprawy do swojego smaku. Wlej wymaganą ilość wrzącej wody.

Jak wspomniano wcześniej, pshenka służy jako dodatek do wszystkich rodzajów mięsa. W okresie postu pshenka może być używana jako niezależny produkt. Na śniadanie owsianka podawana jest ze szklanką mleka i kawałkiem masła. Możesz dodać posiekane na małe kawałki owoców lub jagód. Produkt ten dobrze komponuje się z bananami, pikantną gruszką, suszonymi owocami i malinami. Ponieważ tekstura owsianki w większości przypadków okazuje się sucha, zaleca się uzupełnienie jej sosem w przypadku podawania z mięsem lub lekką sałatką.

Z nagłym przybyciem gości z już ugotowanego prosa można zrobić zapiekankę. Aby to zrobić, posyp dużo owsianki tartym serem i wyślij mikrofalówkę na trzy do pięciu minut. Rozbijaj zielenie z góry i śmiało podawaj je do stołu.

Sekret pysznej owsianki polega na przestrzeganiu zaleceń ekspertów.

• Jeśli chcesz uzyskać słodką sól prosa, nadal musisz dodać. Ale cukier powinien być znacznie więcej. Sto gramów zbóż będzie wymagało dwóch lub trzech łyżek stołowych. Aby zrobić słodki produkt dla dziecka, wskazane jest zastąpienie cukru granulowanego miodem lub skondensowanym mlekiem.
• Dynia pshenka może być gotowana znacznie łatwiej niż sugeruje wiele przepisów. Skorzystaj z technologii gotowania owsianki ryżowej, kiedy zboża (w tym przypadku ryż) i warzywa (dynia) są doprowadzane do stanu gotowego oddzielnie. I dopiero po gotowaniu są łączone w jedno naczynie.
• Niezbędne jest napełnienie owsianki bez zarzutu. W przeciwnym razie owsianka okaże się sucha i nieprzyjemna dla smaku. Masło można zastąpić oliwą, sezamem, musztardą lub zwykłym słonecznikiem.
• Świeżo wykonane płatki nie mają gorzkiego posmaku. W związku z tym, im dłużej produkt leży na ladzie, tym większe jest prawdopodobieństwo, że otrzymana kaszka jaglana stanie się gorzka.

• Jeśli chcesz uzyskać kruchą owsiankę proso, zmniejsz objętość wody lub mleka o połowę, w przeciwnym razie produkt uzyska płynną konsystencję. Aby uzyskać lepką lub „klejącą” teksturę, trzykrotnie zmniejsz ilość wody.
• Niezależnie od wybranej metody gotowania, przygotowanie owsianki nie zajmuje więcej niż dwadzieścia minut. Następnie możesz wyłączyć sprzęt lub wyjąć patelnię z pieca, a następnie po prostu pozwolić produktowi stać. W tym okresie objętość owsianki wzrośnie.
• Przy zakupie zbóż zwracaj uwagę na ich odcień. Przede wszystkim preferuj produkt, który jest zapakowany w przezroczyste opakowanie. Nasycony żółty kolor wskazuje, że pszenica okaże się smaczna i krucha, to znaczy uzyska stan idealny. Do przygotowywania kaszek płynnych zaleca się zakup lżejszych odmian prosa.
• Dietetycy radzą kupować zmielone lub pokruszone kasze jaglane. Według nich taki produkt jest bardziej przydatny dla ludzkiego ciała. Zawiera dużą ilość korzystnych witamin i minerałów.

• Żółte i błyszczące płatki pszenicy, które producent uwolnił od folii i skorup zbożowych, są idealne do robienia różnych zapiekanek.
• Podobnie jak ryż, pshenka jest raczej zanieczyszczonym zadem. Dlatego przed gotowaniem pszenica jest koniecznie kilkakrotnie myta, aż woda będzie czysta. Pomimo tego, że podczas gotowania (obróbki cieplnej) wszystkie bakterie i szkodliwe mikroorganizmy zostaną zniszczone, nie należy zaniedbywać mycia zbóż.
• Aby usunąć gorzki smak, proso jest oblewane kilka razy wrzącą wodą, moczone przez trzydzieści minut lub pieczone przez minutę. Aby to zrobić, użyj wysoko podgrzewanej patelni.
• Dla dzieci poniżej piątego roku życia wskazane jest podawanie gotowanego prosa w płynnej konsystencji. Tak więc małe ciało, które jeszcze nie stało się silniejsze, poradzi sobie z procesem trawienia, a przyswajanie korzystnych witamin i mikroelementów będzie dużo łatwiejsze.Owsianka dla dziecka musi być gotowana przez co najmniej trzydzieści minut. Zamiast wody pożądane jest użycie mleka o średnim udziale procentowym tłuszczu. A przed podaniem napełnij proso małym kawałkiem masła lub niskotłuszczowej śmietany. Produkt otrzyma bardziej mleczny i kremowy smak, uwielbiany przez dużą liczbę dzieci.

Jak gotować owsiankę z mlekiem, zobacz następny film.