Funkcje gotowania kruchej owsianki proso

We współczesnym świecie istnieje wiele produktów, których stosowanie pomoże zarówno osiągnąć przyjemność, jak i uzyskać niezbędne ładunki dzięki wszystkim użytecznym komponentom. Na przykład wiele osób uważa, że ​​owsianka z prosa nie jest idealną przekąską. Istnieje wystarczająca przyczyna tej opinii. Najczęściej można przypisać brakowi wiedzy na temat cech przygotowania kruchej owsianki proso.

Wielu kucharzy, którzy mają duże doświadczenie w przygotowywaniu takich potraw, zwraca uwagę na istnienie szeregu funkcji, które należy wziąć pod uwagę niezależnie od realizacji danego przepisu.

Główne wymagania dotyczące wyboru zbóż można przypisać następującym czynnikom.

1. Aby zapewnić, że owsianka nie jest zjełczała, należy uważnie przyjrzeć się dacie jej produkcji. Nawet jeśli przed upływem terminu ważności pozostaną 2-3 miesiące, lepiej jest odmówić takiego zakupu, ponieważ produkt może ulec pogorszeniu z powodu niewłaściwego przechowywania.
2. Najlepiej jest preferować produkt w plastikowym opakowaniu, które chroni go przed dodatkową wilgocią.
3. Smakowitą owsiankę można uzyskać tylko z żółtych jąder, które jednocześnie wskazują zarówno na świeżość ziarna, jak i na fakt, że produkt został poddany prawidłowemu procesowi szlifowania.

Każde ziarno charakteryzuje się obecnością niewielkiej ilości pyłu i olejów, które stymulują proces klejenia ziaren podczas procesu gotowania. Głównym zadaniem każdego specjalisty kulinarnego jest pozbycie się tych substancji. Aby uzyskać pozytywny wynik, grysy są dokładnie myte pod wrzącą wodą. To może być trudne do zrobienia. Najlepiej jest wlać płatki do pojemnika i wlać odpowiednią ilość wody (na przykład można wziąć 100 gramów wszystkich niezbędnych składników). Następnie należy doprowadzić zboże do procesu wrzenia, wlać wszystko do wstępnie przemytego sita i dobrze spłukać pod wodą z kranu. Wszystkie te działania pomagają w maksymalnym czyszczeniu zbóż.

Inną tajemnicą jest właściwy dobór masła, które powinno być wykorzystane do napełnienia już przygotowanej potrawy. Ponieważ tak wielu obywateli jest bardzo nieufnych wobec takich produktów, nie wszystkie mają tendencję do dodawania ich do żywności.

Wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę, że można gotować owsiankę na bazie wody i mleka. W obu przypadkach produkt powinien być smaczny i kruchy.

Aby wdrożyć pierwszą opcję, potrzebne będą następujące składniki:

• 1 szklanka płatków;
• 2,5 szklanki oczyszczonej wody;
• sól;
• olej.

Ponieważ zad często zawiera różne zanieczyszczenia (na przykład ciemne ziarna), konieczne jest uporządkowanie. Aby produkt nie smakował gorzko, należy przetrzeć podłoże produktu wrzącą wodą i trzymać go przez około 5 minut (nie więcej, ponieważ zaczyna się proces pęcznienia, który w najlepszy sposób nie wpływa na smak produktu). Następnie, za pomocą sita, woda jest odprowadzana, a zad ponownie badany (jeśli pozostaną jakiekolwiek zanieczyszczenia, konieczne jest ich usunięcie). Następnie pszenicę należy przemyć kilka razy w ciepłej wodzie i przejść do procesu gotowania.

Bez względu na to, jak dziwnie to może brzmieć, ale naczynia używane do przygotowania potrawy, mogą wpływać na jej właściwości smakowe. Aby zrobić kruchą owsiankę, najlepiej jest podnieść grubą i głęboką patelnię (najlepiej z żeliwa). Przygotowany zad jest w nim ułożony, woda jest nalewana i wszystko jest wkładane do środkowego ognia. Nie zaleca się przykrywania pojemnika pokrywką, natychmiast po rozpoczęciu wrzenia należy dodać sól, a następnie gotować płatki nie dłużej niż 7 minut.Taki stosunkowo krótki okres przygotowania wynika z prawidłowego prowadzenia wszystkich niezbędnych czynności przygotowawczych, które pomagają ziarnom stać się bardziej miękkim.

Aby potrawa była jednocześnie atrakcyjna dla smaku i zachowała maksymalną ilość użytecznych substancji, nie należy jej natychmiast podawać do stołu. Po napełnieniu owsianki masłem (możesz użyć zarówno masła, jak i stopionego), musisz wszystko wymieszać, przykryć pokrywką i zawinąć w ciepły ręcznik na 10 minut, co pomoże owsiance wchłonąć cały niezbędny płyn i puchnąć dalej. Przestrzeganie wszystkich zasad gotowania pomoże kruszyć ziarno, nawet po schłodzeniu.

Alternatywną opcją jest kasza jaglana z mlekiem, której podstawowe składniki to:

• około 1 standardowy kubek płatków;
• 2 szklanki wody;
• 3 szklanki mleka o średniej zawartości tłuszczu;
• sól i cukier;
• olej.

Do garnka wlewa się wodę i gotuje. Następnie należy wylać grys, który został poddany dokładnemu przygotowaniu i ponownie zagotować na lekko obniżonym ogniu (gotować przez 5 minut). Następnie należy zdjąć przyszłą potrawę z pieca, złożyć podstawkę owsianki mlecznej na durszlak i wypłukać wszystko w gorącej wodzie.

Następnie nalewamy szklankę mleka na patelnię i wkładamy gaz. Kiedy się gotuje, trzeba dodać cukier, sól i proso. Owsianka do gotowania występuje na małym ogniu do momentu, gdy mleko nie zostanie całkowicie wchłonięte. Następnie na owsiankę nakłada się kilka cienkich kawałków masła i duszą na małym ogniu przez 5 minut. Aby potrawa zaparzyła się i nabrała dodatkowego atrakcyjnego smaku, konieczne jest owinięcie jej ciepłą szmatką i pozostawienie na pół godziny.

W ostatnich latach postęp techniczny osiągnął nie tylko komputery, ale także urządzenia kuchenne. Jednym z najbardziej ulubionych osiągnięć wielu gospodyń domowych jest powolna kuchenka, za pomocą której można również ugotować pełne i smaczne danie. Na przykład krucha owsianka z mięsem.

Główne składniki to:

• 2 kubki (użyj specjalnego pojemnika przeznaczonego dla wielokomorowych) kaszy jaglanej;
• jeden korzeń cebuli i korzeń marchwi średniej wielkości;
• filet mięsny - 600 gramów;
• sól, różne przyprawy (najlepiej używać kminku i czarnego pieprzu);
• duża wiązka koperku.

Początkowo mięso jest myte i krojone w kostki średniej wielkości, kasza jaglana jest starannie sortowana i myta. W wolnej kuchence wybierany jest optymalny tryb pieczenia, mięso jest dodawane i gotowane nie dłużej niż 30 minut. Warzywa są czyszczone, dodawane do mięsa i pieczone przez nie więcej niż 7 minut. Na ostatnim etapie gotowania dodaje się grys i przyprawy.

Wielu jest zainteresowanych kwestią wyboru najbardziej odpowiedniego rodzaju mięsa, aby danie było jak najbardziej smaczne. W takim przypadku nie ma jednoznacznego kryterium, wszystko zależy ściśle od osobistych preferencji, a także od tego, jakie przyprawy zostały użyte jako dodatek. Na przykład, jeśli używasz kminku, wówczas najlepszym rozwiązaniem na mięso jest jagnięcina i wieprzowina (musisz je dokładnie oczyścić z tłuszczu). Jeśli to konieczne, przygotuj odmiany diety, na które warto zwrócić uwagę na kurczaka i wołowinę.Dodatkowymi przyprawami, które nadają potrawie najbardziej przyjemny i bogaty smak, są czosnek i bazylia.

Tak więc istnieje znaczna liczba opcji gotowania prosa dla dodatków, wystarczy znaleźć najbardziej odpowiednią opcję dla siebie i ściśle przestrzegać tych zaleceń.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić kruchą owsiankę proso na wodzie, patrz poniżej.