W jakim wieku możesz dać dziecku owsiankę z prosa i jak ją ugotować?

Wiele osób błędnie wierzy, że proso i pszenica są jednym i tym samym.Jednak w rzeczywistości kasza jaglana to nasiona prosa. Ponieważ produkt ten ma dużą liczbę użytecznych witamin i mikroelementów, a także rzadziej wywołuje reakcję alergiczną, kasza jaglana jest często stosowana jako uzupełniająca żywność dla niemowląt. W tym artykule przyjrzymy się korzyściom dla ciała dziecka, ewentualnym przeciwwskazaniom i przepisom na owsiankę proso.

Z reguły wszystkie zboża mają znaczący wpływ na układ trawienny, ale nie na kasze proso. Ta właściwość wyjaśnia dodanie tego produktu do diety ludzi z chorobami żołądka. Znaczna część składu prosa przydzielona skrobi. Jest to około siedemdziesiąt procent, co obejmuje piętnaście procent białka i ważnych aminokwasów (walina, leina, lizyna). Zawartość tłuszczu w składzie ziaren prosa może wahać się od dwóch i pół do trzech procent. Cukier zajmuje tylko dwa procent.

Spośród pierwiastków śladowych można zauważyć znaczną zawartość krzemu. Substancja ta jest niezwykle przydatna i niezbędna do prawidłowego rozwoju kości i szkieletu osoby, zwłaszcza dla małego, rosnącego ciała dziecka. Fosfor obecny w składzie pszenicy wzmacnia działanie krzemu i sprzyja aktywności mózgu. Odgrywa również ważną rolę we wzmacnianiu ścian serca i naczyń krwionośnych. Dzięki kompleksowi witamin z grupy B mózg jest aktywowany, wzmacnia się układ odpornościowy i stymulowany jest metabolizm węglowodanów. Pod względem zawartości tłuszczu zboża proso są znacznie gorsze od płatków owsianych. Największa ilość białka w prosa niż w tym samym zbożu z ryżu lub jęczmienia. Witamina B9, zawarta w kaszy jaglanej, to znacznie więcej niż w zbożach z kukurydzy lub zbóż pszennych. Ponadto pszenica jest niezbędna do niedoboru jodu w organizmie lub chorób tarczycy. Skład prosa jest nadal bogaty w cynk, sód i brom.

Dla niemowląt - dzieci w wieku 1 i 2 lat, taka owsianka jest niepożądana.

Po pierwsze, kasza jaglana jest przydatna dla dziecka ze względu na jego bogatą zawartość białka i aminokwasów. To dzięki nim następuje intensywny rozwój włókien mięśniowych, a także wzmocnienie kości i szkieletu. Obecność błonnika pomaga radzić sobie z zaparciami u dziecka. Proso, z którego produkuje się proso pszenne, ma specjalne substancje, które pomagają usunąć przeciwciała, które tworzą się w trakcie procesu chorobowego z organizmu. W związku z tym lekarz wstrzyknął do diety chorego dziecka ten produkt. Kasza jaglana jest rodzajem dodatkowego narzędzia w leczeniu, w którym już biorą udział antybiotyki. Ten rodzaj zbóż pomaga, nie zmniejsza działania leku, ale także nie pozwala na gromadzenie się nadmiaru substancji toksycznych w organizmie. Ogromną korzyścią płynącą ze stosowania prosa tłumaczy obecność lipotropowego efektu na ciele ludzkim.

Korzystne właściwości prosa są następujące:

• przyczynia się do usuwania nadmiaru płynu i usuwania obrzęku;
• ma działanie moczopędne na organizm ludzki (zaleca się stosowanie go w obecności takiej choroby jak puchlina);
• gdy w trzustce zachodzi proces zapalny, konieczne jest stosowanie prosa przynajmniej raz dziennie;
• promuje gojenie rannych kości, tkanki chrzęstnej i różnych ran;
• poprawia się stan skóry, jeśli do diety dodaje się proso (jest to spowodowane bogatą zawartością witamin i minerałów, a skóra staje się elastyczna, elastyczna, odporna na różne rodzaje stanów zapalnych);
• obecność kompleksu witaminy B w składzie kaszy jaglanej pomaga zmniejszyć nerwowość i temperament niespokojnego dziecka;
• że przy regularnym stosowaniu pszenicy dziecko ma apetyt (co zauważa wielu rodziców);
• proso jest bogatym źródłem pierwiastków śladowych, takich jak żelazo;
• jego doskonała zgodność z grupą witamin B poprawia tworzenie krwi w organizmie człowieka;
• dobrze radzi sobie z usuwaniem toksycznych i toksycznych pierwiastków (jonów metali ciężkich) z organizmu.

Jak wspomniano wcześniej, uprawy zbóż są dość częstą przyczyną reakcji alergicznej. Proso jest najsłabszym alergenem ze wszystkich możliwych zad stosowanych do produkcji kaszek. Z reguły reakcja alergiczna występuje wyłącznie u dzieci. Wynika to z faktu, że organy trawienne dziecka nie są jeszcze wystarczająco silne.

Eksperci zalecają rodzicom dziecka wprowadzenie owsianki proso w paszy, po tym jak nauczono go jeść kasze gryczane lub ryżowe. Dziecko, które jest na sztucznej diecie, może zacząć używać owsianki proso już w siódmym - ósmym miesiącu. Przy naturalnym odżywianiu zaleca się wstrzykiwać proso od ośmiu miesięcy do dziewięciu miesięcy. Pomimo faktu, że kasza jaglana rzadko powoduje reakcję alergiczną u dziecka, nadal pożądane jest, aby pierwsza porcja nie była większa niż jedna łyżka stołowa. Później część prosa musi zostać zwiększona, naturalnie, przy braku jakiejkolwiek nieprzyjemnej reakcji ze strony ciała dziecka. W końcu powinieneś dostać porcję, której objętość będzie wynosić sto pięćdziesiąt - sto siedemdziesiąt gramów na posiłek.

Dla dziecka na sztucznej diecie zaleca się gotować proso w mleku o niezbyt wysokiej zawartości tłuszczu. Dla dziecka karmionego piersią - owsianka powinna być gotowana w wodzie.

Istnieje kilka wskazówek dotyczących wprowadzania tego produktu do żywności dla dzieci:

• Przy pierwszej degustacji wskazane jest gotowanie kaszy jaglanej w taki sposób, aby była płynna konsystencja. Aby to zrobić, zwiększ ilość wody lub mieszanki dla niemowląt.
• Po raz pierwszy zaleca się, aby proso podawano dziecku na śniadanie. Dzięki temu będziesz mógł w ciągu dnia obserwować reakcję organizmu na ten produkt.
• W przypadku braku reakcji alergicznej, porcja kaszy jaglanej powinna być w przybliżeniu podwojona z każdym posiłkiem.
• Aby urozmaicić dietę dziecka, gotuj proso zamiast zbóż - zupę.

Kiedy dziecko ma dwa lata, do prosa można dodać gotowaną dynię, śliwki lub różne owoce. A od prosa gotować najsmaczniejsze zapiekanki. Dla dziecka od ośmiu miesięcy do dziesięciu miesięcy zaleca się mielenie ziarna prosa przed gotowaniem. Aby to zrobić, użyj młynka do kawy.

Aby uzyskać tradycyjną recepturę pshenka, musisz zdobyć: dwieście gramów zbóż, trzydzieści gramów tłoczonego na zimno oleju roślinnego, czterysta beztłuszczowego mleka, dwie łyżki granulowanego cukru (lub miodu), czterysta mililitrów gotowanej wody i szczyptę soli.

Algorytm gotowania prosa jest następujący:

1. Zad jest dokładnie myte dwa do trzech razy w wodzie, aż woda będzie czysta. Ponieważ kasza jaglana ma posmak gorzki, zaleca się namoczenie jej przez 30 minut w zimnej wodzie przed gotowaniem. Pozwoli to pozbyć się nieprzyjemnego smaku. Następnie oczyszczone proso wlewa się do rondla z ciasnym dnem i napełnia wodą. Moc palnika powinna być średnia.
2. Przy gotowaniu wody należy usunąć piankę i zmniejszyć moc palnika. Kontynuuj gotowanie prosa, aż woda zacznie wyparowywać.
3. W międzyczasie gotuj mleko osobno i wlej je do gotowanej owsianki małym strumieniem. Zmniejsz ponownie ciepło.
4. Podczas gdy zad nie miał czasu pęcznieć, dodawać sól i granulowany cukier (lub miód). Gotowana owsianka staje się bardzo gruba, ponieważ osłodzić danie musi być z góry.
5. Następnie wyjmij patelnię z pieca i napełnij olejem roślinnym, ponieważ pszenica jest zwykle otrzymywana z suchą teksturą.

Przy gotowaniu prosa dla dziecka krócej niż rok - konieczne będzie zwiększenie ilości mleka używanego prawie o połowę lub zmniejszenie ilości prosa.

Aby urozmaicić dietę dziecka - spróbuj ugotować dla niego smaczną i zdrową zupę z użyciem prosa i bulionu warzywnego. Ze składników, które musisz zdobyć: trzy średniej wielkości ziemniaki, małe marchewki, pietruszka, dwieście mililitrów mleka, jedna łyżka prosa, koperek, szczypta soli i dwadzieścia gramów śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.

Aby uzyskać smaczną zupę, musisz ściśle przestrzegać kolejności następujących czynności:

1. Kasze jaglane są myte i wlewane do rondla. Potem nalewana jest woda. Należy poczekać, aż woda się zagotuje.
2. Tymczasem w rondlu o nieco większym rozmiarze musisz zagotować wcześniej drobno posiekane warzywa. Aby rosół okazał się pełniejszy, wskazane jest, aby wziąć mniejszą objętość wody, aby ledwo zakryła warzywa.
3. Następnie gotowane warzywa i proso wlewa się do miski miksera i ostrożnie kruszy, aby uzyskać konsystencję puree.
4. Uzyskaną masę wlewa się do gotowanego mleka i doprowadza do stanu wrzenia. Następnie gotowa zupa jest usuwana z pieca.
5. Dodaj sól najlepiej pod koniec gotowania. W zależności od preferencji - możesz dodać zielenie. Dodaje się śmietanę przed karmieniem dziecka.

Kolejna smaczna i zdrowa opcja polega na dodaniu dyni do kaszy jaglanej. Spośród składników, których potrzebujesz - sto pięćdziesiąt gramów dyni, łyżki masła, szczypty soli, mleka (lub wody) - dwieście mililitrów, pół szklanki prosa. Po pierwsze, nie zapomnij dokładnie umyć płatków i warzyw. Następnie dynia jest cięta na małe kostki i umieszczana z prosa na patelni. Zawartość wylewa się wodą (lub mlekiem) i doprowadza do wrzenia.

Podobnie jak w pierwszym przepisie, musisz usunąć powstałą piankę i dodać szczyptę soli. Następnie musisz poczekać, aż cała ciecz wyparuje. Następnie możesz dodać gotowane mleko, powinno być gorące. Pamiętaj, aby przykryć patelnię i pozostawić zawartość na wolnym ogniu przez następne dziesięć do piętnastu minut. Przed karmieniem dziecka zaleca się napełnienie prosa łyżką masła. Owsianka będzie smaczna i pożywna!

Dowiedz się więcej o tym, jak gotować owsiankę proso, dowiesz się z poniższego filmu.