Kasza jaglana podczas karmienia piersią: właściwości i przepisy kulinarne

Od czasów starożytnych uprawia się proso.Złote kasze były uprawiane przez Chińczyków już w V wieku pne. Z tego artykułu dowiesz się, czy owsianka proso może być używana podczas karmienia piersią.

Dzisiaj ziarna prosa są dobrze znane i szeroko stosowane. Aby jednak odbyć się na półce supermarketu lub sklepu, muszą być one przetwarzane na jeden z kilku sposobów.

• Ziarna prosa są oczyszczane z folii - okazuje się, że surowce charakteryzują się połyskiem i bogatym żółtym kolorem. Ten rodzaj przetwarzania pozwala zaoszczędzić maksimum witamin, pierwiastków śladowych i błonnika.
• Przetwarzanie przez mielenie - polega na tym, że nasiona są oczyszczane z folii, zarodków i skorupy ziarna w całości. Po takim czyszczeniu proso nabiera jasnożółtego koloru. Ma szorstką powierzchnię. Taki produkt jest łatwo trawiony, ale zawiera mniej składników odżywczych niż w pierwszym przypadku.
• Kruszywo - ziarna prosa są kruszone. W tej formie przyspiesza się proces gotowania zbóż - w wyniku jego gotowania uzyskuje się półpłynną owsiankę.
• Prasowanie to proces, któremu towarzyszy ekspozycja na wysokie temperatury. W wyniku prasowania uzyskuje się płatki. Podczas używania tego produktu wystarczy napełnić go ciepłą wodą lub mlekiem. Wadą tego rodzaju przetwarzania jest to, że płatki zawierają minimalną ilość składników odżywczych.

Stosowanie prosa w okresie karmienia piersią jest zalecane przez specjalistów odżywiania dietetycznego i alergologów. W końcu produkt ten zawiera wiele pierwiastków śladowych, a także witamin, które są niezbędne dla zdrowia nowo powstałej mamy i jej dziecka.

Proso jest lekkostrawnym produktem, który ma działanie wzmacniające i zapewnia eliminację toksyn z organizmu.

To zboże zawiera wiele składników odżywczych.

• Białko - materiał budowlany, ważny dla wzrostu i pełnego rozwoju fizycznego niemowlęcia.
• Celuloza - przyczynia się do harmonijnej pracy jelita, zapobiega wzdęciom, biegunce, zaparciom. Przyczynia się do oczyszczania organizmu z toksyn i usuwania z niego szkodliwych substancji. Przez długi czas nie czuje się głodny.
• Witaminy z grup B i PP - zapewniają pełny wzrost i harmonijny rozwój okruchów w okresie niemowlęcym.
• Fluor - uczestniczy w procesach związanych z tworzeniem tkanki kostnej.
• Żelazo - Ważne jest zapewnienie procesu tworzenia krwi i tworzenia układu odpornościowego.
• Wapń - zapewnia wymagane krzepnięcie krwi, niezbędne do tworzenia naskórka, paznokci, włosów, zębów, soczewek oka.
• Miedź - Odgrywa ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek, wspomaga wchłanianie żelaza.

• Mangan - uczestnik procesów metabolicznych, wpływa na stabilną aktywność centralnego układu nerwowego, poprawia funkcję odruchową, pomaga poprawić pamięć.
• Krzem - zwiększa elastyczność ścięgien, a także tkanek, takich jak mięśnie, ektoderma, tkanka skórna.
• Cynk - pomaga poprawić stan skóry, wzrost kości i mięśni. Uczestniczy w układzie odpornościowym. Zapewnia funkcjonowanie receptorów węchowych i smakowych, chroni wątrobę przed szkodliwym wpływem.
• Potas - pomaga komórkom organizmu gromadzić niezbędne elektrolity, zapewnia walkę z alergenami.
• Kwas foliowy - pierwiastek śladowy niezbędny do wzrostu tkanek karapuz.
• Kolagen - zapewnia elastyczność skóry, jest niezbędna do syntezy melaniny, odpowiada za tworzenie naczyń krwionośnych i tkanek ektodermalnych.

W młodej matce karmiącej jest niezwykle ważne, aby jeść, aby nie wyrządzić krzywdy dziecku w sposób losowy, a wręcz przeciwnie, wzmocnić i uleczyć delikatne ciało dziecka za pomocą pewnych pokarmów. Nie ma wątpliwości co do kaszy jaglanej - jest to pożywny i zdrowy produkt. Użyj go nie tylko możliwe, ale konieczne (z zastrzeżeniem braku indywidualnej nietolerancji). Jednocześnie konieczne jest przestrzeganie szeregu zasad, które pomogą najbardziej efektywnie zorganizować proces użytkowania.

• Po raz pierwszy wystarczy połowę porcji, aby zobaczyć, jak dziecko reaguje na to jedzenie. Proso nie należy do produktów powodujących alergie, ale w niektórych przypadkach białko pszenicy może powodować negatywną reakcję w okruchach w postaci zaczerwienienia, wysypki, nadmiernego tworzenia się gazu, kolki lub bólu brzucha. W takim przypadku należy opóźnić wprowadzenie tego produktu do diety.
• W przypadku braku negatywnej reakcji u niemowlęcia można bezpiecznie jeść owsiankę proso, zaczynając od mniejszej porcji porcji (50 g), stopniowo zwiększając ją do dziennego spożycia produktu (150 g).
• W pierwszych trzech miesiącach życia dziecka zaleca się gotować owsiankę w wodzie, ponieważ białko zawarte w mleku może powodować silną reakcję alergiczną u niemowlęcia.

• Z czasem suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki) lub świeże owoce i warzywa (jabłka, dynia) można dodać do kaszy jaglanej. Należy to robić stopniowo, zaczynając od kilku gramów. Cukier, sól, masło są dodawane w małych ilościach lub możliwe jest całkowite ich porzucenie. Możesz użyć do gotowania bulionu wołowego owsianki, aby zwiększyć jego wartość odżywczą.
• Przeciwwskazane w jedzeniu z chorobami układu pokarmowego, w tym wrzodami, zapaleniem żołądka, ostrymi procesami zapalnymi w jelicie.
• Ostrożność w stosowaniu nie boli nawet przy problemach z tarczycą, ponieważ proso może zakłócać proces pobierania jodu.
• Grys, który ma być użyty do gotowania, powinien być dobrej jakości. Ważne jest, aby zwracać uwagę na trwałość, integralność opakowania przy zakupie tego produktu spożywczego.
• Należy wziąć pod uwagę kolor: z jasnożółtych ziaren otrzymasz grubą owsiankę odżywczą, jeśli zboże jest ciemniejsze - danie będzie bardziej kruche, lekkie proso da gotowemu produktowi półpłynną konsystencję.

Proso jest uważane za wyjątkowo przydatny produkt, ale może w nim być niebezpieczeństwo.

Do przechowywania zbóż należy znaleźć suche, dobrze wentylowane miejsce, które nie przenika bezpośrednich promieni słońca. Ważne jest, aby zapobiegać pojawianiu się w nim szkodników, a także aby był wilgotny. W nieodpowiednich warunkach przechowywania możliwe jest uszkodzenie produktu, w wyniku czego traci się jego wartość odżywczą. Matki karmiące piersią nigdy nie powinny jeść wilgotnego i zjełczałego prosa do jedzenia.

Innym aspektem jest sam proces gotowania. Proso, oczywiście, produkt dietetyczny, ale jeśli nadużywasz tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w jego preparacie, używanego jako dodatek do tłustego mięsa wieprzowego, to danie to nie będzie zawierało niewielkiej ilości kalorii. Doprowadzi to do przybierania na wadze - problemu, na który cierpi lwia część matek po porodzie.

Proces gotowania rozpoczyna się od obróbki ziarna: należy go dokładnie oczyścić. W tym celu szklankę płatków zbożowych należy napełnić szklanką wody. Płatki, polane wodą, umieszcza się na ogniu do wrzenia. Po tym wrząca woda jest odprowadzana, a proso ma być myte pod bieżącą wodą.

Istnieje inny sposób wstępnego przygotowania prosa, pozwalający zachować wszystkie korzystne właściwości zbóż, a także pozbyć się jego wrodzonej goryczy. Proso umieszcza się w zimnej wodzie i pozostawia na noc. Rano namoczone płatki są myte i gotowane.

Proces gotowania zwykłej owsianki z prosa jest prosty: potraktowane zboże wlewa się wodą w stosunku 2 do 1. Pojemnik do gotowania z uprzednio usuniętą pokrywką zostaje podpalony. Po dziesięciu minutach po zagotowaniu wody dodaje się masło. Ogień jest wyłączony i patelnia jest przykryta pokrywą. Po pół godzinie produkt jest gotowy do użycia.

Zastanów się nad możliwymi opcjami gotowania owsianki na wodzie z dodatkiem nie mniej odżywczych i użytecznych składników.

Taka owsianka jest nie tylko odżywcza, ale także smaczna i przyjemna w smaku.

Należy pamiętać, że obrane kawałki dyni są gotowane oddzielnie. Gotowość warzyw określa się przez przebicie widelca w kilku miejscach. Gotowe, raczej miękkie ugniatacze warzyw aż do uzyskania jednorodnej masy (podobnie jak tłuczone ziemniaki). Ta masa jest połączona z gotowanym prosa. Otrzymaną mieszaninę ogrzewa się na małym ogniu przez pięć minut. Nie psuj owsianki i dodatków w postaci zielonych jabłek, rodzynek.

Opcja dla tych, którzy chcą przywrócić sprawność fizyczną po porodzie. Dodając kefir lub twaróg do owsianki na wodzie, mama nie zdobędzie dodatkowych kilogramów.

Posiekane suszone morele w naczyniu przyniosą nowy dotyk doznań smakowych, pomogą stworzyć warunki do zwiększenia hemoglobiny, poprawiają kondycję skóry, przywracają zdrowie narządów wewnętrznych.

Śliwki mogą zwiększać perystaltykę jelit. Jedząc owsiankę z prosa ze śliwkami na śniadanie, można pozbyć się powszechnego problemu zaparć poporodowych. Zapewnia oczyszczanie organizmu z produktów odpadowych i żużli.

Okazało się, że miłośnicy słodkiego zamiast dżemu lub dżemu używają miodu kwiatowego. Przyprawiona owsianka z niewielką ilością, możesz uzyskać przyjemny smak zdrowego produktu.

Gotowane solone proso - doskonały dodatek do kotletów parowych, wątróbki z kurczaka lub wołowiny, duszone klopsiki. Używając takiej przystawki, możesz w pełni jeść i nie przesadzać z kaloriami. Ten przepis można wykorzystać podczas HB.

Kasza jaglana może być łączona z innymi produktami spożywczymi zgodnie z indywidualnymi preferencjami smakowymi (przy braku negatywnej reakcji na nie zarówno u matki, jak iu dziecka). Najważniejsze, według pediatrów, jest to, że każda matka podczas laktacji powinna organizować sobie odpowiednie odżywianie, bez uciekania się do jakiejkolwiek specjalnej diety. Codzienna dieta powinna opierać się na zbożach, owocach i warzywach. A owsianka z prosa ma znaczące miejsce w menu matek karmiących.

Aby uzyskać informacje na temat wytwarzania owsianki proso podczas karmienia piersią, zobacz poniższy film.