Kasza jęczmienna z mlekiem: opis potraw i przepisów

Kasza jęczmienna jest produkowana z wyselekcjonowanego i przetworzonego jęczmienia. To danie nie jest tak powszechne w diecie Rosjan jak owsianka z kaszy gryczanej lub ryżu, ale także na żądanie. Jęczmień łączy w sobie wiele składników odżywczych, a także łatwość uprawy i prostotę opieki. W artykule powiemy Ci, jak gotować owsiankę jęczmienną na mleku. Znając proste przepisy, każdy może przygotować smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny.

Perlovka jest uważana za naturalne źródło witamin, minerałów i aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu i dobrego zdrowia. Sądząc z oficjalnych źródeł, zaczęli używać zbóż do jedzenia kilka tysięcy lat temu. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z XVII tysiącleci temu. Historycy twierdzą, że to zboże jest uważane za jedną z pierwszych roślin uprawnych.

Owsianka była częścią diety królów i dostojników. W starożytnym Rzymie został przekazany gladiatorom za siłę i wytrzymałość. Opierając się na informacjach historycznych, w Rosji w XIII wieku naszej ery zaczęła jeść owsianka. Istnieją dowody na to, że jest to ulubiona owsianka Piotra I, którą jadł prawie codziennie.

Dietetycy i personel medyczny uważają, że jęczmień perłowy jest idealnym produktem do codziennej diety. A także należy zwrócić uwagę na tych, którzy obserwują ich wagę i przestrzegają zdrowego stylu życia. Owsianka będzie przydatna dla wszystkich grup wiekowych, a jej regularne stosowanie pozytywnie wpłynie na ogólny stan zdrowia.

• Regularne spożywanie owsianki nasyci organizm niezbędną energią i natychmiast przywróci siłę. Danie zajmuje wiodącą pozycję wśród zbóż o bogatej zawartości naturalnego białka.
• Produkt stymuluje produkcję kolagenu dzięki zawartości lizyny. Kolagen sprawi, że skóra stanie się elastyczna i promienna.
• Recyklingowy jęczmień zawiera dużo błonnika, który jest niezbędny do pełnego działania przewodu pokarmowego. Ponadto składnik ten oczyszcza organizm z toksyn, toksyn i innych negatywnych nagromadzeń. Włókno jęczmienia jest szybko i łatwo wchłaniane przez organizm.
• Jęczmień jest bogaty w witaminy, takie jak E, A, B, D.
• Kompozycja zawiera przydatne pierwiastki śladowe, takie jak fosfor, nikiel, jod, cynk, wapń i potas.

Każdy produkt, nawet najbardziej przydatny i powszechny, ma negatywny wpływ.

Przed użyciem należy zapoznać się z możliwymi szkodami i przeciwwskazaniami:

• naczynie należy wyrzucić z takimi problemami: zwiększony kwas w żołądku, przewlekłe zaparcia, wzdęcia;
• w czasie ciąży zaleca się również nie używać owsianki;
• Niektórzy eksperci uważają, że silniejsza płeć powinna być ostrożna, jedząc owsiankę jęczmienną ze względu na możliwe zmniejszenie libido i wzdęcia.

Aby danie było smaczne, zdrowe i pachnące, musisz przestrzegać pewnych zasad. Z ich pomocą każdy może ugotować owsiankę, która spodoba się całej rodzinie.

Podstawową zasadą jest zawsze moczyć grys przed gotowaniem. W przeciwnym razie ziarna pozostaną twarde i gęste, nawet jeśli gotujesz płatki przez długi czas. Zostaw jęczmień na noc, napełnij ziarna zimną wodą, a następnie pozostaw na 12 godzin. Proporcje: na 1 szklankę zbóż litr płynu.

Stosuj się do proporcji w zależności od konsystencji produktu. Do przygotowania kruchego dania potrzebne będzie 2,5 szklanki czystej wody i 1 szklanka ziaren, uprzednio nasączonych.Płynną owsiankę przygotowuje się w takich proporcjach: 1 szklanka płatków na 4 szklanki wody.

Bardzo ważne jest obserwowanie czasu gotowania. Standardowa receptura będzie musiała spędzić dużo czasu, około 6 godzin. Aby przyspieszyć ten proces, nowoczesne gospodynie domowe używają urządzeń kuchennych. Jeśli ziarna zostały wstępnie namoczone, będą gotowe po 45 minutach gotowania.

Kasza jęczmienna nie może być gotowana w kuchence mikrofalowej. Najlepiej używać piekarnika lub pieca. Doświadczone gospodynie domowe zalecają stosowanie pierwszej metody. Zatem danie okaże się bardziej odżywcze i pachnące.

Jak mówią, nie zepsujesz owsianki masłem. Po ugotowaniu należy dodać do niego kawałek masła. Delikatny kremowy smak odsłania potrawę, czyniąc ją bardziej delikatną i apetyczną.

Gotowe płatki powinny być nieco warzone. Zamknij pojemnik pokrywką owsianki i umieść w ciepłym miejscu. Zaleca się owinięcie patelni grubą szmatką lub kocem. Duszona owsianka ma wyjątkowy smak. Jądra kruszą się w ustach.

Kasza mleczna z jęczmieniem będzie świetnym początkiem każdego dnia. Jeśli trzymasz się przepisu, nie będzie trudniej go ugotować niż kasza gryczana i inne płatki zbożowe.

Przepis, który uważamy za następny, obejmuje gotowanie na kuchence.

Składniki:

• Jęczmień - 250 gramów;
• mleko o dowolnej zawartości tłuszczu - 4 łyżki stołowe;
• sól i cukier (do smaku), standardowa dawka - 2 łyżki;
• masło (do smaku).

Przepis krok po kroku zawiera kilka kroków.

1. Zad jest namaczany przez kilka godzin. Po przesunięciu go na patelnię do gotowania.
2. Do ziaren dodaje się mleko, cukier granulowany i sól.
3. Tara włożyła średnie ciepło i zagotowała się. Po wyłączeniu ognia i gotowaniu potrawy przez około godzinę, aż do pełnego ugotowania.
4. Następnie owsiankę należy pocić, a następnie dodać kawałek masła. W razie potrzeby potrawę uzupełnia się orzechami, kandyzowanymi owocami i rodzynkami.

Multivarki teraz w prawie każdej kuchni. Z ich pomocą nawet nowicjusz w dziedzinie gotowania będzie mógł bez trudu ugotować smaczne danie. Gotowanie owsianki jęczmiennej jest bardzo proste, wystarczy załadować niezbędne elementy do przedziału i odczekać pewien czas. Wyjście będzie soczysta i pachnąca owsianka.

Proporcje: dla kruchej owsianki - 1: 2. Dla lepkiej konsystencji - 1: 3.

Wymagane składniki:

• jedna filiżanka umytych płatków zbożowych;
• 2-3 szklanki mleka;
• 3 łyżki cukru;
• szczypta soli.

Wszystkie powyższe elementy są umieszczane w komorze wielokomorowej i gotowane, ustawiając tryb „Kasza mleczna”. Jeśli taki program nie zostanie dostarczony, możesz wybrać „Quenching”. Czas gotowania 1 godzina.

Używając tego przepisu, możesz przygotować danie, tak jak zrobili to nasi przodkowie. Ze względu na gotowanie para owsianka nabiera szczególnego smaku. Przygotuj dużą kąpiel z wyprzedzeniem.

Składniki:

• dwa litry mleka;
• 200 gramów zbóż;
• sól i cukier (do smaku).

Przepis krok po kroku:

1. na początku ziarna wylewa się zimną wodą i pozostawia na 12 godzin;
2. następnie jęczmień przelewa się mlekiem, ciecz doprowadza do wrzenia, a następnie gotuje się nie dłużej niż pięć minut;
3. ugotuj łaźnię parową w dużym garnku;
4. pojemnik owsianki w mleku wkłada się do wrzącej wody i gotuje w łaźni wodnej przez dwie godziny;
5. kiedy owsianka jest gotowa, dodaje się do niej sól, cukier i masło.

To danie jest idealne na śniadanie i wieczorny posiłek. Przy odpowiednim przygotowaniu zad stanie się miękki, zachowując swój kształt i strukturę.

W tym przepisie owsianka jest gotowana w piekarniku, dodając słodkie i pachnące rodzynki. Ziarna nasączone słodyczą i niesamowitym smakiem. Stosunek wody i ziarna wynosi 1: 2.

Składniki:

• szklanka płatków;
• szklanka mleka;
• rodzynki i miód (do smaku), pożądane jest stosowanie płynnego miodu, który jeszcze nie miał czasu na cukier.

Przygotowanie krok po kroku:

1. ziarna przemywa się i pozostawia w wodzie przez 6 godzin;
2. jęczmień przelewa się wodą i gotuje na wolnym ogniu przez około godzinę;
3. rodzynki należy najpierw umyć i moczyć przez około 15 minut;
4. następnie suszone jagody miesza się z miodem, przygotowując opatrunek na owsiankę;
5. kiedy ciecz na patelni z ziarnem wyparuje, nadszedł czas, aby dodać mleko, powinno być ciepło;
6. danie gotuje się na małym ogniu przez kolejne 15 minut;
7. po tym jak owsianka zostanie zmieszana z dressingiem i włożona do garnka do dalszego pieczenia w piekarniku;
8. po pół godzinie aromatyczne i zdrowe danie jest gotowe;
9. niech stanie, a potem służy.

O owsiance jęczmiennej na mleku, patrz poniższy film.