Kasza jaglana na mleku: wartość kaloryczna i odżywcza

We współczesnym życiu, pełnym zmartwień i różnego katastrofalnego braku wolnego czasu, nie każdy jest w stanie zwrócić uwagę na zdrowy styl życia, w szczególności na zbilansowaną dietę.Często wiele osób zarządza przekąskami, fast foodami, wypiekami. Jednak, aby stać się zwolennikiem zdrowego stylu życia, nie jest to takie trudne - wystarczy rozpocząć dzień od właściwego śniadania.

Kashi to pierwotnie rosyjskie danie, od czasów starożytnych nasi przodkowie włączali do swojej codziennej diety wszystkie rodzaje zbóż. Dzisiaj gotujemy owsiankę w większości przypadków dla naszych dzieci, jednak taka potrawa będzie bardzo przydatna i cenna dla ludzi w każdym wieku. W tym artykule omówimy gotowaną w mleku owsiankę i jej wartość odżywczą.

Gotowane w jakikolwiek sposób (przy użyciu mleka, wody lub masła) Kasza jaglana ma wiele przydatnych właściwości i składników.

• Witaminy. Proso jest wzbogacone w błonnik roślinny, witaminy A, E, grupę B (B1, B2), kwas foliowy, a także zawiera P (fosfor), Mg (magnez) i Fe (żelazo).
• Aminokwasy. Kwasy zawarte w zbożach z mlekiem i dodatkiem oleju są niezbędne dla sportowców i dzieci, ponieważ pomagają budować tkankę mięśniową i uczestniczą w tworzeniu i regeneracji komórek skóry.
• Tłuszcze roślinne. Tłuszcze zawarte w kaszy jaglanej pomagają w skuteczniejszym wchłanianiu witaminy D, która jest niezbędna dla normalnej regeneracji i reprodukcji komórek.
• Oczyszczanie. Kasza jaglana promuje harmonijną eliminację szkodliwych substancji (żużli), trucizn (toksyn), metali ciężkich z organizmu, a także pomaga w szybkiej regeneracji po zażyciu antybiotyków.

• Pomoc w chorobach. Ugotowane proso jest zalecane dla osób cierpiących na cukrzycę, niedrożność jelit, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, a także pacjentów z miażdżycą i chorobami układu krążenia.
• Właściwości dietetyczne. Liczne badania wykazały, że proso (i to z niego uzyskuje się proso) wyróżnia się niską kalorycznością. Gotowane pshenka jest korzystne dla osób, które doświadczają problemów z wagą, są otyłe. Nie pozwala na pojawienie się tkanki tłuszczowej, eliminując już istniejące.

Warto zauważyć, że mając tak bogatą listę przydatnych właściwości, kasza jaglana należy do niskokalorycznych i łatwostrawnych potraw. Ludzie, którzy chcą kontrolować swoją wagę, zwolennicy zdrowej diety, a także sportowcy, prawdopodobnie znają skrót KBJU. We współczesnym żywieniu szczególną uwagę zwraca się na harmonijną i zrównoważoną dietę. K - dzienna stawka kalorii, która jest obliczana indywidualnie dla każdej osoby: wszystko zależy od płci, wieku, stylu życia.

Ale aby stracić lub, przeciwnie, przybrać na wadze, nie wystarczy po prostu liczyć kalorie. Badania potwierdziły, że utrata wagi na zasadzie „wydawania większej ilości kalorii niż jemy” prowadzi następnie do tego, że zamiast odchudzonego tłuszczu, luźne zwiotczenie niezdrowego koloru skóry, spowolnienie metabolizmu i wiele problemów zdrowotnych. Dlatego też równowaga BJU - białek, tłuszczów, węglowodanów - składników zaangażowanych w budowanie masy mięśniowej, regenerację komórek, układ odpornościowy, produkcję energii itd. Jest najważniejsza w przygotowywaniu indywidualnej diety.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii i wartość odżywczą owsianki z proso mlecznego, średnie wartości na 100 gramów są następujące:

• zawartość kalorii - 93 kcal (z masłem - 115 kcal, z cukrem - 125 kcal, z owocami - do 130 kcal);
• białka - 4,3 g (z cukrem), 3,4 g (z masłem), 3,0 g (z owocami);
• tłuszcze - 2,5 g (z cukrem), 5,2 g (z masłem), 4,6 g (z owocami);
• węglowodany - 21 g (z cukrem), 14 g (z masłem), 18 g (z owocami).

Dla osób z rozpoznaniem cukrzycy indeks glikemiczny żywności nie ma większego znaczenia przy opracowywaniu diety.Jest to wskaźnik wpływu węglowodanów na zmiany poziomu cukru we krwi. Pacjenci z cukrzycą są zmuszeni przestrzegać diety niskowęglowodanowej. Kasza jaglana pomaga obniżyć poziom glukozy, jej indeks glikemiczny (GI) waha się od 45 do 60 punktów, co jest normą. Należy zauważyć, że im grubsza jest owsianka, tym wyższa jest jej GI.

Oprócz powyższych użytecznych cech zbóż z kaszy jaglanej warto również zwrócić uwagę na jej niski koszt. Potrawy z kaszy jaglanej są przydatną i dość budżetową opcją, każdemu gospodyni spodoba się to. Co więcej, w domu łatwo jest przygotować owsiankę z proso mlecznego, a proces ten zajmuje bardzo mało czasu. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• proso - 250 gramów;
• mleko - 0,5 litra;
• masło - do smaku;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• owoce, jagody, orzechy - do smaku.

Kasza jaglana przed gotowaniem powinna być dobrze przemyta sitkiem pod bieżącą wodą. Wlać mleko do małego rondla (można go lekko rozcieńczyć wodą), soli i słodzić. Postaw garnek na średnim ogniu i zaczekaj na gotowanie, a następnie delikatnie dodaj proso i gotuj, aż będzie gotować na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Jeśli owsianka jest gotowana na dużym ogniu, mleko będzie się gotować szybciej niż proso gotuje się. Jeśli tak się stanie, możesz dodać niewielką ilość mleka.

Aby dowiedzieć się, jak gotować owsiankę z mlekiem, zobacz następny film.