Popularne odmiany pomidorów

Jedna z najbardziej niezwykłych roślin warzywnych w naszym ogrodzie, a jednocześnie jedna z najbardziej ukochanych to znany pomidor.To, co lubi, jest jasne: ze względu na smak, wszechstronność użycia, ponieważ pomidor jest dobry w sałatkach, w pierwszej i drugiej potrawie oraz w puszkowaniu; za względnie bezpretensjonalny temperament i niewątpliwą korzyść dla naszego ciała.

Jest to jednak bardzo nietypowe, począwszy od nazwy, fascynującej historii wyglądu i różnorodności kolorów owoców, które są do pewnego stopnia typowe tylko dla roślin ozdobnych.

W odniesieniu do tego warzywa używa się dwóch zupełnie innych nazw - pomidora i pomidora. Wyjaśnia to pochodzenie warzywa.

Pomidor - pochodzi z Ameryki Południowej. Aztekowie, pierwsi, którzy zaczęli jeść owoce tej rośliny, która wciąż znajduje się na wolności w niektórych krajach równikowych, nazwali ją „pomidorem”, stąd nowoczesna nazwa „pomidor”.

W połowie XVI wieku pomidor został wprowadzony do krajów europejskich. Ponieważ tylko on nie został tu wezwany! Dla Francuzów, Brytyjczyków, Włochów, Belgów, Niemców było to „jabłko miłości”, które uważano za afrodyzjak. Francuzi nazywali go „Pom d Amour”, a Włosi nazywali go „pomo doro” „złotym jabłkiem”. Tak pojawił się dzisiejszy pomidor. Innym interesującym faktem jest to, że od bardzo dawna, zarówno w Ameryce, jak iw Europie, pomidor uważany był za trującą roślinę, podobnie jak wielu z rodziny psiankowatych, i nie był używany jako pokarm.

Nawet ulubiony gulasz mięsny z pomidorami został pierwotnie wynaleziony jako środek zatrucia. W 1776 roku George Washington próbował zatruć własną kuchnię tym naczyniem. Próba nie miała miejsca, ale Waszyngton był bardzo zainteresowany nowym naczyniem, a nieudany trucizna poderżnął mu gardło.

Jako roślina ozdobna pomidor był hodowany przez długi czas w Imperium Rosyjskim, gdzie spadł już w połowie XVIII wieku. Znacznie później służył na stole cesarzowej, a piękny owoc o niezwykłym smaku podbił dworskich smakoszy.

We współczesnym języku pomidor to sama kultura, to znaczy sama roślina i pomidor są owocami tej kultury. Ale produkty z przetwórstwa pomidorów - sok, makaron, ketchup itp. Są nazywane „pomidorami”, a na pewno nie „pomidorami”.

Biologicznie pomidor należy do roślin jagodowych. Ale w końcu nie jest używany jako jagoda, nie jest podawany na deser, dżem lub kompoty nie są z niego zrobione. Najczęściej dostaje się do sałatki, przystawki lub jest używany jako składnik przypraw do gotowania, to znaczy działa jak warzywo. Kwestię tę musiał rozwiązać Sąd Najwyższy USA, który w 1893 r. Wydał werdykt dotyczący pomidorów do warzyw.

Na uwagę zasługuje fakt, że pomidor jest prawdopodobnie jednym z rzadkich roślin warzywnych o takiej różnorodności kolorów owoców. Oprócz tradycyjnej czerwieni, są różowe, pomarańczowe, karmazynowe, żółte wszystkich odcieni, fioletowe do czarnych, a także białe i zielone owoce. Wyjaśnienie tego zostanie podane nieco później, ponieważ użyteczne właściwości produktu zasługują na priorytetową uwagę.

Z niską zawartością kalorii (około 19 kcal w dojrzałych owocach) pomidory zawierają cenne cukry (glukoza i fruktoza), pektyny, minerały (sód, dużo potasu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, miedzi), witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5), witamina C, kwasy foliowe, bursztynowy, cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, glikolowy, palmitynowy, linolowy.

Antocyjany i cholina, których udział w pomidorach jest bardzo wysoki, przyczyniają się do eliminacji wolnych rodników z organizmu, zwiększają odporność, hemoglobinę, zapobiegają pojawianiu się hepatozy, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Dzięki antyoksydantom owoce pomidora działają jak naturalna ochrona przed twardym promieniowaniem ultrafioletowym.

Pomidory są w stanie regulować metabolizm, ponieważ kwasy jabłkowy i cytrynowy są aktywnie zaangażowane w procesy metaboliczne zachodzące w organizmie. Owoce te są również niezbędne dla pacjentów z zapaleniem stawów, reumatyzmem i dną.

Naukowcy odkryli, że galaretowaty żółtawy płyn, który otacza ziarna pomidorów, zawiera substancję, która jest bardzo podobna pod względem składu do aspiryny (P3, rzadko spotykana w naturalnych związkach), co zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi w naczyniach krwionośnych. Działając jako naturalny drenaż, pomidory przyczyniają się do normalizacji ciśnienia krwi, poprawiają czynność nerek i serca.

Dzięki wysiłkom hodowców wyhodowano wiele odmian tej rośliny i ta praca wciąż trwa.

Początkowo ta kultura jest bardzo ciepłolubna, więc do masowej hodowli w środkowych i północnych szerokościach geograficznych oczywiście trzeba było ją temperować, aby rozwinąć odporność na kaprysy pogody. Tak więc, wraz z odmianami „długo grającymi”, zdolnymi do przenoszenia prawie całego roku, wczesne i ultra wczesne pomidory, które mają czas na zadowolenie ze zbiorów przez 80-100 dni, różniące się wysokością i grubością łodygi, liczbą przynoszonych owoców.

Pomidory są używane do różnych celów. Pomidor o wadze do 800 gramów (a wśród nich pomidory) raczej nie zmieści się w słoiku podczas puszkowania. Albo możesz być w sytuacji, w której zamiast owocu z najdelikatniejszą miazgą cukrową podczas obróbki cieplnej, dostaniesz trochę bez smaku zniszczonej substancji. Ale w sałatce takie warzywa byłyby bardzo mile widziane, aw czystej postaci będą bardzo smaczne. Dlatego kształt i wielkość owoców, grubość skóry, gęstość miazgi, smak, są zróżnicowane.

Dlatego dla wygody odmiany klasyfikuje się według następujących parametrów:

• według koloru;
• po uzgodnieniu;
• wysokość buszu;
• w terminie zapadalności.

Z reguły, gdy najpierw patrzysz na owoce, uwagę przyciągnie przede wszystkim ich kolor, a dopiero potem rozmiar i kształt. Być może wśród warzyw trudno znaleźć bogatszą paletę kolorów niż pomidor.

Chodzi o to, że istnieją użyteczne właściwości, które łączą wszystkie odmiany, ale są też takie cechy, które są nieodłącznie związane z pomidorami o określonym kolorze. Próbują brać pod uwagę i rozwijać hodowców, zaangażowanych w hodowlę nowych odmian. Co więcej, smaki owoców o różnych kolorach są również różne.

Najbardziej tradycyjnym „mieszkańcem” ogrodów warzywnych jest czerwony pomidor, różowy i żółty są znacznie mniej popularne, a często nie widać białych, fioletowych, czarnych, zielonych odmian. Chociaż obraża ich uwaga ogrodników całkowicie niezasłużona. Pomimo ich egzotyki, jeśli chodzi o złożoność uprawy, nie przekraczają czerwonych, a pod względem smaku i korzyści każdy z nich ma swoją „radość”.

Zacznijmy od klasycznych czerwonych pomidorów („Babcia's Secret”, „Watercolor”, „Alaska”, „Vitas”, „Skorospelka”, „Vityaz”, „Summer Resident”, „Mazarini”, „Major Major F1”). Ten kolor daje im substancję likopen. Zawarty jest w prawie wszystkich rodzajach pomidorów, ale w czerwonych odmianach jest więcej.

To właśnie likopen sprawia, że ​​pomidory są korzystne dla narządów wzroku, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i, zdaniem naukowców, zapobiegają rozwojowi chorób onkologicznych. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku raka żołądka, przełyku, trzustki i odbytnicy.

Likopen odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu ścian naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, zapobiega utlenianiu „złego” cholesterolu, usuwa wolne rodniki i spowalnia starzenie.

Pomarańczowe i żółte odmiany („Amber”, „Canary”, „De Barao Yellow”, „Altai Orange”, „Mila F1”, „Golden Stream”, „Barrel of Honey”, „Zlatozar”, „Matthew F1”, „Golden Jesień ”) wyróżniają się wysoką zawartością korzystnych związków keratynowych (alfa i beta), które barwią owoce w tych wesołych barwach.

Keratyna i witamina C są niezbędne dla dobrego widzenia, przyczyniają się do elastyczności skóry. W niektórych odmianach żółtych pomidorów zawartość kwasu askorbinowego jest nawet większa niż w owocach cytrusowych.

Takie „złote jabłka” mają bardzo pozytywny wpływ na pracę układu pokarmowego i stan narządów oddechowych (dobre zapobieganie nawet rakowi płuc).

Królewskie owoce różowych odcieni, wyróżniające się między innymi imponującymi rozmiarami, w smaku są najbardziej delikatne i słodkie („Bull Heart”, „Tsunami”, „Pink Giant”, „Wild Rose”, „Miracle of the Earth”, „Victoria F1”, „Early Miłość ”,„ Pink Unicum ”,„ Pink Honey ”,„ De Barao Tsarsky ”,„ Pink Pioneer ”,„ Pink Heart ”,„ Cherry Rio ”). Ich priorytetową zaletą jest zawartość likopenu i keratyny, cukrów i mikroelementów oraz witamin z grupy B dominujących we wszystkich odmianach.

Ta kompozycja sprawia, że ​​różowy pomidor jest przydatny do wzmacniania układu odpornościowego, zmniejsza ryzyko pojawienia się i rozwoju komórek nowotworowych, pomaga poprawić krążenie krwi w mózgu, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, pomaga w depresji i osłabieniu.

Fenol i antocyjany nadają pomidorom purpurowy kolor, aw zależności od ich zawartości możliwe są wariacje odcieni od jasnoniebieskiego do prawie czarnego („Lewa”, „Indigo Rose”, „Chernomor”, „Black Cherry”, „Chocolate Bunny”, „ Blueberry ”,„ Idol ”,„ Blue Tomato ”,„ Creme Brulee ”,„ Purple Jasper ”).

To hodowla pomidorów naturalnych antocyjanów. Oprócz zmniejszenia ryzyka zawału serca i udaru mózgu, wpływają one na stan emocjonalny, pamięć, koordynację ruchów.

Smak owoców tego niezwykłego koloru jest bardzo bogaty, jasny, z udziałem egzotycznych. Rośliny są mniej chore niż inne i, według ich fanów, łatwiej się nimi opiekować. Podczas puszkowania występuje wysoka wydajność i „dobre zachowanie”.

Widocznie różnią się wyglądem i smakiem od innych pomidorów z białymi owocami („Big Ice Cream”, „Swan Song”, „White Tomesol”, „Lotus”, „White Sugar”). Jest to spowodowane tym, że zawierają one mniej kwasu szczawiowego, ale więcej fruktozy i glukozy, co umożliwia ich stosowanie z objawami alergii, w żywności dietetycznej i dla niemowląt.

Zielone pomidory stają się coraz bardziej popularne (pudełko malachitowe, absynt, kiwi, Val Green Striped, Emerald Apple, Giant Emerald, Swamp, Green Mustang). Są zielone nie dlatego, że są niedojrzałe, ale dlatego, że zachowują ten kolor nawet w stanie dojrzałym, ponieważ zawierają dużą ilość bardzo użytecznej substancji - chlorofilu.

W swoim działaniu na organizm ludzki chlorofil jest podobny do hemoglobiny. Dzięki niemu krew jest bardziej nasycona tlenem, wrzody i rany goją się szybciej, wzrasta odporność.

Kolejnym kryterium wyboru odmiany roślin jest to, do czego służą przyszłe zbiory.

W końcu byłoby pożądane jeść „tak jak” pachnące i smaczne owoce (a wiele słodkich odmian nawet nie dodaje soli), i pokroić je na sałatkę i używać w kanapkach warzywnych.

W tych przypadkach uprawiane duże, mięsiste, pyszne pomidory sałatkowe nazywane są również deserami. Pamiętaj, aby poczekać, aż dojrzeją w ogrodzie, wtedy wszystkie ich cechy zostaną ujawnione w całości. Z reguły również i najbardziej witaminy. Klasyka gatunku w tym przypadku jest ulubionym rodzajem „Bull's heart”.

Istnieje wiele odmian deserowych, wśród nich można wybrać słodkie (na przykład „różowy sorbet”, „ciastko F1”, „cukier”), obfite mięso („befsztyk”, „burżuazja”), wiśnia („likier F1”, „wróbel F1” „).

Dla wielu ważne jest, aby nie tylko jeść świeże pomidory w lecie, ale także zachować na zimę. Kryteriami będą tu wielkość i kształt owocu, gęstość miazgi, siła i grubość skóry. Do blanków odpowiednie popularne „paluszki damskie”, „wnuczka”, „gruszka konserwowa”, „Afalina F1”.

Innym celem może być utrzymanie świeżości tak długo, jak to możliwe. Oczywiście kupowanie pomidorów o każdej porze roku nie stanowi problemu, ale sam owoc jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy.

W tym celu zaleca się uprawę pomidorów, które dojrzewają późno i przynoszą długie, gęste owoce o niewielkich rozmiarach („Żyrafa”, „Katarzyna”, „Zimo”, „Rokoko”, „Imperium”, „Kamienny kwiat”, „Lezhebok”). Szczególnie dobry do przechowywania odmian nadgarstków („Lezhky”, „Nowy Rok”). Wadą jest to, że smak owoców uprawianych do długotrwałego przechowywania nieco osłabł.

Istnieją jednak tak zwane uniwersalne odmiany, które nadają się do wszystkich powyższych celów (na przykład odmiany Moskvich, Pervoklashka, Red Rooster, My Love F1, Rio Grande).

Wysokość roślin jest bardzo istotną cechą przy wyborze różnych pomidorów. Zazwyczaj ogrodnicy amatorzy dzielą je na nieokreślone i determinujące. Przy bardziej rygorystycznym podejściu w tej drugiej grupie wyróżnia się następujące podgrupy: superdeterminator, supersuper wyznacznik, wyznacznik i półdeterminant. Jako odrębny gatunek można odróżnić odmiany standardowe, które oprócz niskiego wzrostu różnią się od innych także krótką, pogrubioną, odporną łodygą.

Nieokreślone odmiany pomidorów nie ograniczają wzrostu łodygi przez cały sezon wegetacyjny i są w stanie osiągnąć dwa lub więcej metrów wysokości. Oczywiście rośliny muszą być ustawione za pomocą rekwizytów lub związane. W tym przypadku metoda układania kraty jest bardzo wygodna, co znacznie oszczędza miejsce. W południowych szerokościach geograficznych można uprawiać takie pomidory w otwartej glebie, ale w środkowym pasie nie można obejść się bez szklarni.

Niewątpliwe zalety odmian nieokreślonych obejmują zdolność do „rozciągania” czasu zbiorów - nowe owoce będą wiązane i dojrzewają przez wystarczająco długi czas, prawie tak długo, jak pozwalają na to warunki pogodowe. W rezultacie z jednej rośliny można zebrać bardzo imponujące plony.

Wśród koneserów popularne są odmiany szklarniowe: „The Miracle of the Earth”, „Major”, „Russian Size”; Hybrydy „Verlioka F1”, „Octopus F1”, „Tretyakov F1”, „Start F1”, „Selfest F1”, „Intact F1”.

Przy uprawie na wolnym powietrzu plony pomidorów znacznie spadną, ale zrekompensuje to najlepszy smak owoców.

Co ciekawe i pięknie wyglądają odmiany „Jubilee Tarasenko” i „Tarasenko-2” ze śmieszną szpiczastą końcówką.Przeznaczone są głównie do puszkowania i przechowywania. Cenione są ogrodnicy i wielobarwna (żółta, różowa, pomarańczowa) grupa odmian „De Barao”. Żółte cudowne pomidory mają podobny kształt do cytryn i są bardzo smaczne. Można zauważyć więcej odmian i hybryd „Velmogaz”, „Giant raspberry”, „Mikado black”, „King of Siberia”, „St. Andrew's surprise”.

Oczywiście bardzo dobrzy liderzy to bardzo smaczne różowe odmiany wielkoowocowe „Bull's Heart” i „Cow's Heart”. Warto zwrócić uwagę na owocnego „Łopatinskiego” i jasnopomarańczowych słodkich pomidorów „Króla pomarańczy”. Odmiany Budenovka i Babcia's Secret są powszechnie znane i tradycyjnie popularne.

Odmiany roślin należące do gatunków determinujących są w stanie ograniczyć się do wzrostu (do usunięcia). Na końcu pędu powstaje jajnik, po czym pojawiają się owoce. Pierwsza szczotka kwiatowa w gatunkach determinujących pojawia się z reguły po 6–7 prawdziwych liściach i powyżej.

Odmiany determinujące są dobre przede wszystkim dla ich wczesnej dojrzałości. Ze względu na to, że do wyłonienia pierwszego jajnika pędzla kwiatowego potrzeba mniej prawdziwych liści niż w odmianach nieokreślonych, a na jednej łodydze są one dość mocno związane, owoce dojrzewają wcześniej i zachwycają się ich ilością (Aurora, Agata, Dubok, „Adeline”, „Jamał”, „Alenka”, „Anastasia”, „Krem miodowy”, „Góra lodowa”).

Odmiany te wymagają nieco staranniejszej uwagi ogrodników: potrzebują szybkiego karmienia, w przeciwnym razie roślina o intensywnym formowaniu upraw po prostu nie ma wystarczającej ilości minerałów.

Podczas uprawy należy przestrzegać kilku zasad: chronić pomidory przed chorobami i szkodnikami w odpowiednim czasie, w przeciwnym razie można stracić całą uprawę; rzadko wystarcza woda, tylko po wyschnięciu gleby, ale regularnie i obficie. Bardziej wygodne jest stosowanie systemu nawadniania kropelkowego podczas nawadniania lub podlewania rośliny pod korzeniem, aby nie zamoczyć liści i uniknąć zakażenia zarazy.

Niektóre odmiany muszą być ostudzone, to znaczy usunąć nadmiar pędów, aby utworzyć krzew i uniknąć przeładowania, w przeciwnym razie dojrzewanie owoców i wzrost roślin spowolni.

Odmiany pomidorów połączone w tej grupie są podzielone na odmiany, z których każda charakteryzuje się własnymi cechami.

Pomidory częściowo determinujące zaczynają układać pędzle kwiatowe po pojawieniu się 7-8 prawdziwych liści. Liczba pędzli może się wahać od 10 do 12, między nimi tworzą się 2-3 liście. Przeznaczony do uprawy w szklarniach i szklarniach, umożliwiając racjonalne wykorzystanie terenu („Dziób orła”, „Jabłka na śniegu”, „Serce orła”, odmiany „Bull's Heart”). Jest to rodzaj formy przejściowej między odmianami nieokreślonymi i determinującymi. Wysokość krzewu może wzrosnąć do 1,5-2 metrów i wymaga wiązania.

Determinanty tworzą 5-6 pędzli co 2-3 arkusze. Wygodnie jest uprawiać je na otwartym terenie („Nevsky”, „Czerwona strzała”, „Kibits”, „Rio Grande”, „Letni mieszkaniec”, „Ażurowy”, „Aisan”, „Dubok”, „Dina”, „Syberyjski wcześnie”) .

Pomidory superdeterminacyjne to wczesne odmiany dojrzewające, które szczotki roślin kwiatowych przechodzą przez jeden lub dwa liście i ograniczają ich wygląd po czwartym lub piątym jajniku. Na wysokości wznoszą się nie więcej niż 60 centymetrów. Z reguły rośliny te nie wymagają pasynkovany, dobrze rosną na otwartym terenie, a ze względu na ich szybkie dojrzewanie po prostu nie mają czasu na późną zarazę („Moskvich”, „Sweet bunch”, „Alaska”, „White fill”, „Apricot Dreams”, „Zagadka”, „Betta”, „Bonnie MM”, „Wojownik”, „Raja”).

W tej podgrupie można wyróżnić więcej supersuperdeterminant odmian, które obejmują super dojrzewające („Grota”, „Malyshok F1”, „Sanka”, „Gold Stream”, „Supermodel”, „Eldorado”) i krasnolud („Bonsai”, „Trufle”) „,„ Bobcat ”). Między dwoma lub trzema frędzlami kwiatowymi, które pojawiają się po piątej prawdziwej ulotce, nie ma luki liściowej, ale nie więcej niż cztery takie frędzle są układane.

W ostatnich latach bardzo popularne stały się standardowe odmiany pomidorów, stosowane wcześniej głównie w przemysłowej technologii rolniczej. Są to rośliny o niskim wzroście z dobrze rozwiniętymi, pogrubionymi łodygami, tworzące zwarty krzew bez pasynkovaniya, bezpretensjonalnej opieki („Kalinka-Malinka”, „Edelrot”, „Snow White”).

Hodowcy podjęli ciężką i długofalową pracę, aby przystosować roślinę kochającą ciepło do warunków klimatycznych w północnych szerokościach geograficznych. Celem naukowców było zarówno wysokie plony, jak i wystarczająco szybkie dojrzewanie oraz smak.

Wczesne odmiany są najbardziej atrakcyjne dla ogrodników o średniej szerokości geograficznej, ponieważ lato jest krótkie, często kapryśne i fajne, a ja naprawdę chcę spróbować własnych upraw szybciej.

Z kolei wczesne odmiany pomidorów mają kilka odmian różniących się pod względem dojrzewania. Jest raczej trudno narysować ścisłą linię między nimi, ale istnieje.

Są:

• odmiany średnio wczesne (zbiory można zbierać w (100-105 dni);
• wczesne odmiany (dojrzewają przez 90-99 dni), nazywane są również wczesnym dojrzewaniem;
• Ultra wczesne (okres dojrzewania - 70-89 dni), często nazywane ultraszybkim, bardzo wczesnym, bardzo wczesnym.

Ultra wczesne pomidory, z reguły krótkie owoce średniej wielkości. Wiele odmian tego gatunku można wysiewać bezpośrednio w ogrodzie, bez sadzonek, pod warunkiem, że ziemia jest wystarczająco ciepła. Przy uprawie metodą sadzonek można oczekiwać, że niektóre z nich wytworzą owoce na początku lata.

Ponieważ te pomidory dojrzewają szybko i nie mają czasu „karmić się” promieniami słońca, nie będą smakować bardzo słodko. Najczęściej są to małe zaokrąglone owoce o gęstej pulpie i wyraźnej kwasowości („Alaska”, „Betta F1”, „Ryzhik F1”, „Biathlon F1”, „Boni-M”, „Gavrosh”, „Druzhok F1”, „Leopold F1 „,„ La-La-F F1 ”).

Wczesne dojrzałe pomidory, wśród nich mogą być zarówno determinanty, jak i standardy, zadowolą pierwszą uprawę przez 5-10 dni później, super wcześnie, ale ich smak będzie bardziej nasycony. Warto zwrócić uwagę na znane marki: „Sugar Bison”, można go również spotkać pod nazwą „Leader of the Redskins”, „Big Mommy”, „Tsar Bell”, hybrydę „Prima Donna F1”.

Średnio wczesne pomidory („King London”, „Pink Bush”, „Cardinal”, „Siberian Miracle”, „Bear Paw”, „Golden King”, „Bread-bearing”, „Tretyakov”) wymagają już więcej ciepłych dni, dlatego zaleca się najpierw sadzić w szklarni lub pod filmem, w otwartym terenie - w miejscu dobrze rozgrzanym słońcem. Wśród odmian średnio wczesnych najczęściej występują determinanty, ale przy uprawie szklarniowej mogą występować również nieokreślone.

Pomidory w średnim wieku (100-115 dni) i późno dojrzewające (120-130 dni) są bardziej kapryśne w warunkach klimatycznych. Należą do nich odmiany półdeterminacyjne i nieokreślone, które mogą być w pełni dojrzałe w ciepłym klimacie, w strefie środkowej wymagają sadzenia w szklarniach.

Ta grupa obejmuje wyżej wymienioną odmianę „Bull's Heart”, a także „Pear” yellow, red, black, „Nobleman”, „Pickling delicacy”, „Amateur's dream”, „Sabelka”, „De Barao” yellow, red , czarny, „Mikado”, „Creme brulee”, „Paul Robson”.

Wśród odmian odmian pomidorów jest kilka, które zasługują na miano „najbardziej”.

Najbardziej dekoracyjna i najbardziej wewnętrzna jest odmiana Bonsai. Ta różnorodność roślin karłowatych z pewnością zainteresuje kolekcjonerów, oddanych amatorów warzyw, którzy nawet w zimie nie mogą rozstać się ze swoim hobby, osoby niepełnosprawne (co stanowi znaczącą przeszkodę w uprawianiu ogrodnictwa).

Ta odmiana jest interesująca, ponieważ rośnie i rodzi owoce na parapecie o każdej porze roku, ale z powodzeniem dostosowuje się do otwartej przestrzeni, dzięki czemu może stać się prawdziwą ozdobą Twojej witryny. Na wysokości wzrasta nie więcej niż 25-35 centymetrów, owoce osiągają dojrzałość około 85-90 dni.

Najbardziej kręte są odmiany ampelous „Cascade”, „Citizen”, „Garden Pearl”, wyjątkowe ze względu na ich szybkie dojrzewanie (tylko 55 dni) „Tiger”. Nadaje się do uprawy zarówno w domu, jak i na wolnym powietrzu. Bardzo piękna jako roślina ozdobna z bujnymi liśćmi i pędami wspinaczkowymi. Pomimo niewielkich rozmiarów owoce mają niesamowity smak.

W ostatnich latach hodowcy przywiązywali dużą wagę do rozwoju nowych gatunków ampelnoe, ponieważ mają wiele istotnych zalet: nie wymagają dużo miejsca do sadzenia, obficie noszą owoce, praktycznie nie chorują i nie boją się szkodników, odpornych na przeciągi, rosną w zacienionych miejscach i Odpowiednia wielkość doniczki doskonale współistnieje w mieszkaniu.

Najbardziej odporna na zimno odmiana - „Heavyweight Siberia”. Łączy się z sukcesem takie cechy jak szybkie dojrzewanie, bezpretensjonalność w opiece, odporność na choroby i możliwość uprawy w trudnych warunkach naturalnych. Odmiana jest decydująca, może rosnąć do metra w szklarni, ale nie przekracza 70 cm na otwartym terenie, jest wcześnie dojrzała, owoce są bardzo duże (do 500 gramów) i smaczne.

Najbardziej oryginalna jest odmiana „Casanova”. Charakteryzuje się jako bardzo owocny (do 12 kg z buszu), mięsisty i słodki, praktycznie bez nasion. Oryginalność polega na niezwykłym wydłużonym kształcie owocu, którego kulminacją jest pikantny rozłam.

Odmiana jest nieokreślona, ​​w połowie sezonu, w regionach północnych zaleca się sadzenie w szklarni, a na południu rośnie wyjątkowo na otwartym terenie. Dobrze nadaje się zarówno do sałatek, jak i do konserwowania, a przy niskiej (około 10 stopni) temperaturze i wysokiej wilgotności (około 80%) będzie spokojnie utrzymywany do połowy zimy.

Istnieje ponad siedem tysięcy odmian i hybryd pomidorów. Nawigacja w takiej różnorodności jest trudna nawet dla doświadczonego hodowcy warzyw, a nawet początkującego, a tym bardziej.

Natychmiastowa porada doświadczonych ogrodników: nie powinieneś kierować się tylko obrazem na torbie z nasionami, musisz uważnie przeczytać informacje na odwrocie i wyjaśnić je, korzystając ze specjalistycznych źródeł.

Możesz skorzystać z porady przyjaciół, ale pamiętaj, że warunki do wzrostu nawet w pobliskich obszarach mogą się znacznie różnić (rodzaj gleby, światło, ocieplenie).

Mieszkańcom południa jest oczywiście łatwiej wybrać odmiany pomidorów w zależności od ich preferencji. Ale ogrodnicy strefy środkowej, regionu moskiewskiego, Uralu, północnych regionów, nie popsutych przez dobrą słoneczną pogodę, znajdują odpowiednią odmianę.

Pierwszy wybór padnie na pomidory, dojrzewając w krótkim i bardzo krótkim czasie. Ale nie poddawaj się odmianom o średnim i późnym dojrzewaniu.Dzięki starannej uwadze i właściwemu wyborowi możesz zapewnić, że ogród będzie owocował od początku lata do jesieni.

Odmiany szklarniowe przeznaczone są przede wszystkim dla ogrodników z wieloletnim doświadczeniem, ponieważ przy takiej hodowli konieczne jest uwzględnienie wielu niuansów. Obejmuje to prawidłowe rozmieszczenie i formowanie roślin, szczypanie, instalację podpór, ostrożne przestrzeganie poziomów temperatury i światła, terminową wentylację, karmienie i ochronę przed chorobami.

Ale z drugiej strony taka uprawa ma wiele zalet:

• można swobodniej podchodzić do wyboru odmian i włączać do swojej kolekcji zarówno odmiany sezonowe, jak i późno dojrzewające;
• w pełni wykorzystać ich korzyści owocujące;
• stworzyć niezbędny mikroklimat dla wybranej kultury (temperatura, wilgotność);
• sadzić roślinę dużo wcześniej;
• ostrożnie przygotować glebę, nawozić, dezynfekować.

Eksperci doradzają roślinom w szklarniach, które są odporne na gnilne choroby, ponieważ w ciepłych i wilgotnych szklarniach powietrza szkodliwe mikroorganizmy rozmnażają się bardzo szybko. Dlatego, pomimo tego, że istnieją odmiany - prawdziwi weterani ogrodowi, powinniście zwracać uwagę na nowe osiągnięcia hodowców, bardziej chronionych i mających lepszy smak.

Ostatnio ogrodnicy coraz częściej preferują nowoczesne szklarnie z poliwęglanu. Tak, jest to zrozumiałe: elastyczne i lekkie, łatwe w obsłudze i montażu, dobrze przenoszące promienie słoneczne, są w stanie chronić rośliny przed szkodnikami i chorobami, ważne jest tylko, aby odpowiednio je zebrać, zainstalować i stosować zalecane systemy nawadniania i wentylacji.

Z rywalizacji o uprawę w szklarniach pozostają wyznaczniki „serca Byka” i „serca Wołu”. Jest niewielu miłośników pomidorów, którzy nie znają swojego wspaniałego smaku, osobliwego wyglądu (w kształcie serca), mięsistego mięsa z „cukrową” przerwą. Pomidory o różnych kolorach hodowano na bazie odmian: do tradycyjnych różowych dodawano żółty i fioletowy.

Od kilku lat (od końca lat sześćdziesiątych) w centralnej i północnej części Rosji popularna jest legendarna odmiana Bely Bulk. Jego niewątpliwe zalety to łatwość pielęgnacji, przyjemny smak, uniwersalność w użyciu, odporność na transport i przechowywanie, owoce nie są podatne na pękanie. Ten wyznacznik jest odpowiedni zarówno dla szklarni, jak i otwartego terenu.

Wyznacznikami są uznani i uznani ogrodnicy „Gina”, „Lakomka”, „Ilyich F1”.

Bardzo smaczny wyznacznik miniatur „Słońce”. Zalecany wyłącznie do szklarni „Dobrun”, „Żółty Sopel”, „Krem Belgorod”, idealny do zbioru „Farm Salt”.

Prawdziwym znaleziskiem dla szklarni amatorskich jest Nugget F1. Niezbyt kapryśny, zapewni duże czerwone owoce od początku lipca, prawie do października.

Ogrodnicy ze wszystkich regionów nie przestają korzystać z miłości zasłużonego odmiany „De Barao” Jest dosłownie dobra dla wszystkich: dojrzewanie owoców potrwa od początku sierpnia i prawie mrozowe, jest odporne na plagę hodowców warzyw - phytophthora. Doda wielu zalet doskonały „pomidorowy” smak, uniwersalność zastosowania, długie przechowywanie. Dodatkowo możesz wybrać różne pomidory o dowolnym kolorze.

Prace selekcyjne nad nowymi produktami prowadzone są w kilku obszarach: wytrzymałość w stresujących warunkach, odporność na choroby i szkodniki, wskaźniki ilościowe i smakowe, wygląd.

Są to wielkoowocowe pomidory wołowe „Giant Novikova”, „King of the Giants”, „Tungus”, „Miracle of the Earth”, „Crimson Dawn”, „Fingers lick”

Wśród nowych nowoczesnych hybryd zostały już uznane:

• do szklarni poliwęglanowych: „Alexander the Great F1”, „DJ F1”, „Drive F1”, „Great F1”, „Kirzhach F1”, „Russian Tsar F1”;
• na okładki filmów: nadgarstek „Intuicja F1”, „Tolstoy F1”, „Scarlet Caravel F1”, „Pink Magic F1”.

Początkujący ogrodnicy mogą być trudni w radzeniu sobie z odmianami szklarniowymi. Najczęściej wymagają szczypania, a niektóre z formowania ogrodzenia, ponieważ są kruche nieokreślone, które muszą być uprawiane nie w jedną, ale w dwie lub trzy łodygi. Dlatego przede wszystkim powinieneś zwrócić uwagę na sprawdzoną hybrydę cieplarnianą o niskim i wczesnym okresie dojrzewania (95 dni) „Friend F1”.

Dla otwartych gruntów w średnich szerokościach geograficznych, głównie nisko rosnące odmiany determinantowe o wczesnym dojrzewaniu, odporne na warunki atmosferyczne, mało wymagające, kompaktowe, odpowiednie zarówno do świeżego użytku, jak i puszkowania (Buyan żółty, Malyshok F1 „,„ Syberyjski wcześnie ”,„ Rakieta ”,„ Złota Andromeda ”,„ Alpatyeva 905 A ”,„ Beczka F1 ”,„ Sanka ”,„ Liana ”).

„Sanka” jest szczególnie doceniana przez miłośników odmian superearly. Pyszne piękne owoce zaczynają dojrzewać już po raz pierwszy - już 75 dni. Ponadto nie sposób nie docenić prostoty, zwartości i wszechstronności tej odmiany.

Średnio wczesne owalne pomidory „Lady fingers” od dawna uważane są za najbardziej popularne na otwartym terenie. Mają doskonały smak, są doskonałe do konserwowania i mogą być przechowywane świeże przez długi czas.

Serca miłośników różowych pomidorów wygrały super wczesną odporną na zimno „rodzynkę” (dojrzewanie do 80 dni). Roślina może rosnąć nawet w słabym świetle, ma niezwykłą odporność, podczas gdy owoc zachowuje słodką miąższ, jest cenny w różowych odmianach i może wytrzymać długie przechowywanie.

Wśród półdeterminantów hybryda „Red Arrow” jest uznawana za najlepszą dla środkowego pasma, ma czas dojrzeć w 95 dni. Dobry smak, idealny do półfabrykatów.

Pomidory dojrzewające przez 100-115 dni są bardzo dobre zarówno dla otwartych terenów, jak i szklarni: sałata „Mayak”, dobrze znana i zasługująca na doskonałe rekomendacje „Cukrowy żubr”, „Altaechka”, „Czarny książę”, „Różowy miód”, „Chernomor”.

„Ałtajska czerwień”, „Czoło byka”, „Czarna gruszka”, „Olbrzym”, „Kardynał”, „Królewski” i „Pertsevidnyi Low” są świetne dla regionu moskiewskiego.

Biolodzy wyprowadzili wiele rodzajów pomidorów, przystosowanych do ryzykownego rolnictwa. Oczywistym jest, że odmiany determinujące i ułożone są na czele, tworząc silny, niski krzew i przystosowany na poziomie komórkowym do wytrzymania spadku temperatury.

Należą do nich na przykład dobrze znany już „Heavyweight of Siberia”, który ogranicza jego wzrost w temperaturach powyżej 28-30 stopni. Nawet w warunkach północno-zachodnich regionów, do połowy lipca, niesamowicie bezpretensjonalny owoc „Lollipop” rozkoszuje się smacznymi pomidorami.

Słodkie malinowe owoce rozłożonej „Winter Cherry” mogą być przechowywane przez bardzo długi czas. W połowie sierpnia pomidory z dalekiej północy, Snegir, Severyanin, Native i Taimyr zostaną rozdane w całości.

Oczywiście, dzięki wysiłkom hodowców, pojawia się wiele nowych rozwiązań, dostosowanych do warunków pogodowych w różnych regionach Rosji, ale nadal większość ogrodników wybiera sprawdzone ulubione odmiany. I bardzo dobrze, że użytkownicy dzielą się nieocenionym doświadczeniem w recenzjach.

Ogrodnikom, którzy poświęcili wiele lat na uprawę pomidorów, zaleca się sadzenie 3-4 odmian na miejscu, co pozwala na ich wykorzystanie do różnych celów przez dłuższy czas.

Trudno jest wymienić najlepsze lub najbardziej owocne odmiany, ale większość fanów kultury pomidorów zgadza się, że przy minimalnej staranności największy powrót będzie z „Anastasia”, „Róża wiatrów”, „Różowy słoń”. Udało mi się zaskoczyć wydajnością, smakiem i rozmiarem owoców stosunkowo nowym rodzajem „Króla gigantów”.

Dla środkowego pasma, „Bely pouring”, „Ladies fingers”, „Budenovka”, „Pink honey” i country long-liver (prawie 30 lat) - „Titan” pozostaje bezkonkurencyjny.

Opracowano niezwykłą opinię na temat odmian „Gina”, „F1 Barrel”, „Afrodyta”, „Legionnaire”, „Honey Saved”, „Doll”. Odnotowuje się ich doskonałą wydajność, odporność na choroby i złą pogodę, doskonały smak.

Prawdopodobnie trudno jest znaleźć odmianę, dla której nie można znaleźć dobrego słowa. Nie bez powodu hodowcy dokładają wszelkich starań, aby każdy hodowca warzyw mógł znaleźć upragniony „własny” pomidor.

Ale pomidor to bardzo wdzięczna jagoda. I dobrze, że istnieje wiele odmian, ponieważ konieczne jest tylko staranne rozważenie ich cech, aby zapewnić właściwą opiekę, a „zadowolone” pomidory zdecydowanie zareagują na opiekę.

Przegląd najbardziej owocnych pomidorów, patrz poniższy film.