Czarne pomidory: specjały i popularne odmiany

Specyfika pomidorów o czarnych owocach wygrała preferencje ogrodników z wojska.Wiele odmian ma cechy, które przyciągają miłośników egzotycznych warzyw. Rośnie pomidor w otwartym polu iw warunkach szklarniowych. Ta uprawa ogrodowa wykazuje korzystny wpływ na ludzi, a różnorodność asortymentu rozszerza się z każdym rokiem.

Botanicy twierdzą, że pomidor to jagoda. Oparte na kategorycznym stwierdzeniu o charakterystycznej strukturze i metodzie reprodukcji. Pomimo naukowego uzasadnienia wśród ludzi, roślina nadal uważana jest za warzywo. Kultura pewnie zajmuje drugie miejsce po popularności ziemniaków. Czarne pomidory stworzone 70 lat temu. Pierwsze odmiany zostały wyhodowane przez naukowców w połowie ubiegłego wieku przez hodowlę. Badania pozwoliły osiągnąć unikalne wyniki poprzez krzyżowanie dziko rosnących i udomowionych gatunków, w trakcie prac wybrano próbki z niezbędnymi wskaźnikami.

Zakres kolorów może się różnić od brązowego do kasztanowego, zmieniając się wraz z dojrzewaniem.

Pod ogólną nazwą, bez wchodzenia w szczegóły, przyniesiono wszystkie pomidory o ciemnej kolorystyce. Istnieją przypadki zupełnie nieoczekiwanego koloru, na przykład czekolady. Różnorodność tłumaczy się mieszaniną naturalnych pigmentów organicznych - czerwonych: likopin i karotenoidów, a także fioletu - antocyjanów. Te ostatnie można znaleźć w bakłażanie lub burakach.

Różnorodność kształtów i rozmiarów dzięki bogactwu wyboru odmian. Małe 40-50 gramowe pomidory harmonijnie uzupełniają pół kilogramowe gruszki przypominające gruszki. Wysokie rośliny o wysokości od 1 do 2,5 metra dają rekordowe plony, wyróżniają się na tle odpowiedników czerwono-płodowych, odporne na wpływ środowiska zewnętrznego.

Pod względem struktury, wymagania dotyczące nawożenia gleby i intensywności podlewania, czarne pomidory nie różnią się od zwykłych odmian. Są uprawiane zgodnie z ogólnie przyjętymi wytycznymi i nie wymagają dodatkowych inwestycji. Różnice tkwią w szczegółach. Dzięki przodkowi z dzikiej przyrody i systematycznej selekcji pojawił się następujący kompleks przydatnych cech, zwiększający wskaźniki produktywności i wygody uprawy:

• wysoka bariera dla odporności na choroby, w tym zaraza późna i grzyb;
• rozwinął bezpretensjonalność w opiece i tolerancji na podwyższone temperatury;
• szeroki zakres okresu dojrzewania oznacza długotrwałe owocowanie;
• najbardziej produktywne odmiany dają do 6 kilogramów na krzew.

Główną różnicą między otrzymanymi odmianami od zwykłych odmian są wysokie smaki tkwiące tylko w tym typie. Tradycyjne pomidory szczerze przegrywają. Zrównoważony stosunek cukrów i kwasów zapewnia przyjemny, wyraźny smak i pikantny posmak. Czarne pomidory są szeroko stosowane w kuchni, ponieważ nadają świeży smak sałatkom, a dzięki ich niezwykłemu wyglądowi doskonale nadają się do dekorowania potraw.

Oddzielna uwaga zasługuje na zachowanie dzięki różnym marynatom. Czarny pomidor daje wspaniały sok pomidorowy, wymagany zimą. Może być używany niezależnie lub jako element przepisu. Jeść czarne pomidory mogą być surowe, suszone, solone lub marynowane. Zakres zastosowania zależy tylko od fantazji.

Pozytywny wpływ czarnych pomidorów jest trudny do przecenienia. W 94% składają się z wody i koktajlu witamin (A, D, E, C, PP, K). Grupa B to: tiamina, ryboflawina, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Jest to prawdziwy magazyn pierwiastków śladowych: wapnia, fosforu, magnezu, sodu, potasu, żelaza, fluoru, cynku, miedzi i selenu.

Zestaw składników odżywczych w pełni zaspokaja potrzeby organizmu na wiele sposobów. Biologicznie aktywne składniki produktu mają pozytywny wpływ na zdrowie, stymulują wydajność układu odpornościowego, co wpływa na ogólny ton.

Mają następujące korzystne właściwości:

• mają działanie przeciwutleniające;
• prowadzić profilaktykę przeciwnowotworową;
• normalizować aktywność mózgu i serca;
• zalecany do patologii wątroby i przewodu pokarmowego;
• Błonnik poprawia mikroflorę żołądka;
• obecność likopenu przyczynia się do leczenia gruczolaka;
• pozytywny wpływ na naczynia krwionośne;
• prowitamina A poprawia wzrok;
• okazało się, że wychodzi z awitaminozy;
• stymulują regenerację skóry i włosów;
• zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się;
• obudzić zdrowy apetyt;
• wyeliminować opuchliznę;
• pomagać w zwalczaniu stresów;
• są afrodyzjakami - stymulują funkcje seksualne.

Równoważąc reakcje metaboliczne, czarny pomidor przyczynia się do utraty wagi i prawidłowego metabolizmu. Jest częścią diety na cukrzycę i problemy z ciśnieniem. Jest niezbędny dla osób szukających zdrowego stylu życia i dobrego samopoczucia. Czarny pomidor zawiera serotoninę i tyraminę. Hormony te tworzą dobry nastrój i poczucie radości.

Dodatkowo konieczne jest zwrócenie uwagi na potencjalnie niebezpieczny moment. W przypadku skłonności do reakcji alergicznych należy powstrzymać się od jedzenia tych pomidorów, zwłaszcza niedojrzałych. Istnieje zagrożenie reakcji na antocyjany lub solaninę zawarte w minimalnych dawkach. Dzieci wysokiego ryzyka. W miarę dojrzewania zawartość toksyn spada do akceptowalnego poziomu. Obecność zapalenia żołądka, wrzodów lub zapalenia nerek jest kolejnym powodem odrzucenia bodźca.

Pomidory są nazywane czarnymi ze względu na ich kolor, ich opis jest podobny do większości przedstawicieli tego typu roślin, ale mają znacznie więcej pozytywnych recenzji.

Do najpopularniejszych rodzajów czarnych pomidorów należą:

• „Japońska trufla”;
• „Czarny słoń”;
• „Ciemna czekolada”;
• „Czarny Krym”;
• „Czarny rosyjski”;
• „Czarny ananas”;
• Kumato;
• „De Barao Black”;
• „Czarna Perła”;
• „Kubańska czerń”;
• „Czarny niedźwiedź”.

Na początku 2000 r. Eksperci opracowali wiele odmian dostosowanych do potrzeb doświadczonych ogrodników. Uwzględniono czynniki środowiskowe istotne dla konkretnych regionów. Kultura i we wczesnym okresie różniły się najszerszym wyborem propozycji, a po aktualizacji jest w stanie sprostać wszelkim wymaganiom ogrodnika. Różnorodność kształtów, rozmiarów i bogactwa kolorów sprawia, że ​​uprawa warzyw staje się ekscytującym zajęciem, które przynosi przyjemność estetyczną.

Ciekawy punkt - wspaniała paleta kolorów uderza głębią odpływu i wyboru kolorów. Nasycenie kolorów wzrasta wraz z wiekiem z różną intensywnością i kierunkiem. Niektóre ciemnieją lub wylewają się na fioletowo. Wewnętrzna część (miazga) może powielić zewnętrzną kolorystykę, czyniąc ją zieloną na rozcięciu lub pozostając delikatnie szkarłatną. Roślina została wybrana do konkretnych zadań, więc charakterystyki próbek są różne.

Odmiany można podzielić na te zalecane do uprawy w warunkach naturalnych lub do uprawy w szklarniach. Z reguły do ​​pewnego stopnia są uniwersalne, w łagodnym stabilnym klimacie rosną równie dobrze w obu przypadkach. Ale nie zapominaj o południowym pochodzeniu pomidora. Wszelkie czynniki wykraczające poza normę, niekorzystnie wpływają na plony i wywołują choroby, znacząco wpływają na ilość i jakość zebranych plonów lub prowadzą do ich całkowitej utraty. Rekomendacja powinna odnosić się do klasyfikacji według metody uprawy

Pomidory są kulturą kochającą ciepło, która nie toleruje niestabilnego klimatu. Trzeba zacząć od tej tezy, wybierając sposób uprawy tych warzyw.

Niezwykły pomidor w kształcie gruszki szybko osiąga dojrzałość.Na okres wegetacyjny wystarczy 90–110 dni. W tym okresie roślina ma czas na pełny rozwój i zaczyna przynosić owoce. Należy do średnio wczesnego typu, nadającego się do uprawy w schroniskach i warunkach naturalnych. Ta odmiana jest odporna na główne rodzaje chorób. Gałęzie są kruche, wymagają szybkich podwiązek do kołków.

Potrzebuje ciepła i dużo światła, więc lepiej jest sadzić go w południowych obszarach o łagodnym klimacie. Odpowiednie regiony to Astrachań i Północny Kaukaz. W przypadku spadku temperatury może to spowodować zarazę. W obecności szklarni odpowiednie obszary środkowego pasma. Ta odmiana dojrzewa łatwo w domu, często zbiory odbywają się bez czekania na pełne dojrzewanie.

Doskonałe dane zewnętrzne uzupełniają wysoką wydajność. Pomidory o wadze 100-200 gramów każdy zbierają co najmniej 5 kg z krzewu, co jest bardzo dobrym wynikiem. Owoce są fioletowe. Opisując smak, hodowcy wskazują na oczywiste podobieństwo do innej znanej odmiany - „Black Prince”. Odmiana ta ma dość gęstą masę z suchych frakcji i nie jest używana do produkcji soków lub past.

Ze względu na niewielkie rozmiary i mocną skórkę odmiana „trufli” jest regularnie konserwowana i oczywiście używana w swojej naturalnej formie. Jedną z niepodważalnych zalet jest predyspozycja do długiego przechowywania. Cicho leży do stycznia, wielu ogrodników wybiera go właśnie z powodu tych cech. Może być używany zarówno do użytku domowego, jak i na sprzedaż. Ta odmiana stała się popularna pod koniec ubiegłego wieku. Nie potrzebuje specjalnej opieki. Przestrzeganie temperatur i trybów oświetlenia nie powoduje nadmiernych problemów. Warto liczyć na maksymalne plony przy stosowaniu kompleksów szklarniowych, ponieważ jest bardzo ciepłolubny i nie toleruje jesiennych przymrozków.

„Baron” jest absolutnym liderem w swojej kategorii, który cieszy się uniwersalną miłością i uznaniem letnich mieszkańców. Na wysokim 1,5–2-metrowym buszu o nieokreślonym typie, soczyste i niezwykle słodkie owoce rosną w okrągłej, prasowanej formie. Waga to 150-300 gramów. Dobrze rozwinięte szczotki przenoszą do 5 dużych pomidorów. Potężna struktura zakładu wymaga dodatkowego wsparcia. Gałęzie obciążone żniwami wzmacniają mocne paliki.

Ta odmiana jest uważana za średnią, od momentu pojawienia się do dojrzewania 120 dni. Produktywność nie powoduje cenzury. Aktywnie reaguje na wykorzystanie paszy dowolnego typu, wykazując jakościowy wzrost wydajności. Ponieważ owoce dojrzałości stają się czerwono-brązowe. Ta odmiana rozwinęła odporność na powszechne infekcje. Możesz wybierać owoce z oczekiwaniem dojrzewania, ponieważ są doskonałe i są przechowywane przez kilka tygodni bez utraty prezentacji, nie tracą elastyczności i wspaniałego smaku przez długi czas. Są używane świeże lub dozwolone do soku.

Zaleca się uprawę odmiany „Baron” bez nagłych wahań temperatury i agresywnego wpływu zewnętrznego. Idealnie nadaje się do szklarni. W warunkach szklarniowych ta odmiana wykazuje rekordową płodność. Pozwala stworzyć ogromną zakładkę warzyw na zimę. Nie wymaga specjalnej opieki i wysokiego zużycia energii.

Łagodny, równomierny klimat południa jest idealny do uprawy pomidorów w ich naturalnym środowisku. Na środkowym pasie i na północy, aby zachować zbiory, praktykuje się wczesne zbieranie, pod warunkiem dojrzewania owoców w magazynie.

Roślina o masywnej strukturze ma duże okrągłe owoce o masie 300–500 g. Kształt jest spłaszczony z nieproporcjonalnymi, żebrowanymi bokami. Duża masa upraw spowodowała powstanie silnej głównej łodygi i wtórnych pędów z dużą ilością pomidorów w kolorze fioletowym. Zakres kolorów może się różnić od fioletowego do czerwonego. Ta odmiana ma stabilną odporność na poważne choroby.Doskonale przeciwdziała infekcjom grzybiczym, zarazie i brązowej plamie.

Odmiana Bison wymaga ścisłego przestrzegania zalecanego poziomu wilgotności i temperatury. Częste deszcze i niskie lub niestabilne warunki temperaturowe gwarantują zniszczenie lądowania. Wysoki krzew osiąga 2 metry wysokości i jest koniecznie przymocowany do dodatkowych podpór o orientacji pionowej lub poziomej. Technologia sadzenia może być stosowana 50x50 cm, okres wegetacji - 110-115 dni. Aby zwiększyć rozmiar jagód szczypta góry po szóstym jajniku.

Miąższ jest soczysty i optymalnie słodki o przyjemnym owocowym smaku. Często chodzi na produkcję soków i makaronów. Ta odmiana jest wspaniałym rozwiązaniem dla pysznej, aromatycznej sałatki. Skórka jest cienka i delikatna, dlatego nie nadaje się do ochrony. Powłoka nie toleruje nacisku mechanicznego i obróbki cieplnej. Odmiana „Bison” koncentruje się na uprawie w schroniskach ze sztucznym środowiskiem, ale z powodzeniem hodowana jest w naturalnych warunkach w południowych regionach o łagodnym klimacie. Należy do odmian średnio późnych według dojrzałości. W szklarniach z podgrzewaną glebą można ją uprawiać przez cały rok.

Ta nieokreślona roślina ma czas na wzrost do 1,5–2 metrów. Wymaga takiej opieki, jak podwiązka, tworzenie jednej łodygi i usuwanie nadmiaru pędów. Okres dojrzewania wynosi około 4 miesięcy. Pod warunkiem wdrożenia wszystkich zaleceń, ta odmiana daje ponad 3,5 kilograma z jednego krzewu. Waga płodu pierwszych szczotek wynosi 300 g, a w kolejnych 100–150 g.

Mięso jest mięsiste, o jasnym, bogatym smaku i wspaniałym aromacie. Konsumenci jednogłośnie potwierdzają orzeźwiający, przyjemny efekt. Owoc odmiany „Negritenok” osiąga charakterystyczną błyszczącą powierzchnię z czekoladowym odcieniem po pełnej dojrzałości. Stosuje się go w sałatkach warzywnych, do przygotowywania soków i past, nadających się do napełniania zupy. Charakterystyczna cecha - dobrze sprawdza się w stanie dojrzałości w domu, utrzymuje formę kondycyjną przez około 45 dni. Odmiana ta zalecana jest do uprawy na otwartym terenie iw kompleksach szklarniowych bez ogrzewania.

Przegląd czarnych pomidorów w następnym filmie.