Korzeń pietruszki: uprawa i pielęgnacja, użytkowanie, korzyści i szkody

Korzeń pietruszki to przydatna roślina, która może zadowolić swojego właściciela pożywnymi owocami przez dwa lata. Korzyści i szkody tej rośliny warzywnej powodują wiele sporów. Każdy ogrodnik powinien znać zasady uprawy, pielęgnacji i używania roślin okopowych.

Korzeń pietruszki należy do rodziny parasoli i jest rośliną dwuletnią. Wysokość uprawy ogrodowej może osiągnąć jeden metr. Roślina ma pogrubiony korzeń, którego kształt jest podobny do wrzeciona. Łodyga jest prosta i może się rozgałęziać. Liście mają jasnozielony kolor o gładkiej powierzchni. Kształt liści został rozcięty i zmontowany w wylocie. Kwitnąca pietruszka korzeniowa rozpoczyna się w środku sezonu letniego. W tym okresie na roślinie pojawiają się małe żółto-zielone kwiaty.

Korzeń pietruszki różni się od liścia swoimi liśćmi. Liście korzenia mają twardy smak, dlatego zaleca się używanie go do przygotowywania gorących potraw. Ze względu na wysoką temperaturę liście nabierają niezbędnej czułości.

• „Cukier”. Ta odmiana jest uważana za najstarszą. Została wyhodowana w 1950 roku. Okres dojrzewania wynosi 95 dni po wzejściu. Rośliny okopowe rosną do 75 gramów. Ta odmiana charakteryzuje się uniwersalnymi właściwościami, ma pyszne korzenie i liście.
• „Alba”. Ta odmiana jest uważana za późne dojrzewanie. Jest uprawiana na obszarach wielu ogrodników. Pietruszka dojrzewa w dniu 170 po wzejściu. Owoce osiągają wagę 230 gramów. Na jednym metrze kwadratowym dojrzewa do 5 kg plonu.
• „Wydajność”. Jest to odmiana korzeni pietruszki w połowie sezonu. Owoce dojrzewają w dniu 130 po wzejściu. Roślina wygląda jak bujny i rozległy krzak, na którym rosną pachnące liście. Owoce mają kształt stożka, waga osiąga 120 gramów, w zależności od odmiany. Korzenie są spożywane na surowo lub konserwowane. Wydajność osiąga 3,5 kg na metr kwadratowy.

Zaletą pietruszki korzeniowej są następujące cechy:

• Roślina ta zawiera witaminy A, C, K, E, B. Jest również bogata w niacynę, ryboflawinę, folany, cholinę, a także pierwiastki takie jak Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Wśród obecnych składników jest limoment, mirystycyna, eugenol.
• Stosowanie korzenia pietruszki jest wskazane dla osób chorych na cukrzycę.
• Stałe stosowanie tych owoców jako pożywienia wpływa na wydajność kwasu moczowego, co przyczynia się do rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów.
• Wiele osób używa pietruszki jako środka przeciwzapalnego. Roślina aktywnie zwalcza ukąszenia owadów, ból zębów oraz siniaki.

• Ludzka wątroba ma również korzystny wpływ: toksyny są usuwane, ciało jest oczyszczane.
• Ze względu na to, że w pietruszce jest zwiększona dawka wapnia, ma to korzystny wpływ na pracę kręgosłupa. Dzięki kwasowi foliowemu roślina zmniejsza stężenie aminokwasów i zapobiega rozwojowi osteoporozy.
• Selen, który jest obecny na liście składników, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
• W medycynie ludowej ten produkt jest stosowany do zwalczania zapalenia gruczołu krokowego, przeziębień, chorób przewodu pokarmowego, jak również do przywrócenia cyklu miesiączkowego.

Korzeń pietruszki jest używany nie tylko jako pokarm, ale także w dziedzinie kosmetologii. Wiele osób zna właściwości wybielające rośliny. Z tego powodu wyciąg z pietruszki często występuje w kremach, płynach i tonikach do skóry.

Pomimo wielu pozytywnych właściwości, pietruszka może być szkodliwa. Zabrania się stosowania do kobiet, które noszą dziecko. Sok z tej rośliny nie może być stosowany u osób cierpiących na zapalenie nerwu lub zapalenie pęcherza moczowego.

Rosnąca pietruszka korzeniowa pod wpływem każdego ogrodnika. Aby uzyskać dobry plon, musisz nauczyć się podstawowych zasad techniki rolniczej.

W otwartym terenie pietruszka powinna czuć się komfortowo.

Miejsce lądowania jest wybierane na podstawie kilku kryteriów.

• Lądowanie należy wykonać w obszarze strefy słonecznej. Należy również zapewnić jej ochronę przed przeciągami i silnymi wiatrami.
• Nie sadzić pietruszki po marchewce, kolendrze lub koprze.
• Niepożądana uprawa na ciężkiej lub gliniastej glebie.
• Nie zaleca się siewu pietruszki natychmiast po dodaniu obornika. Wynika to z faktu, że korzenie mogą się rozgałęziać.

Po wybraniu witryny należy przystąpić do przygotowania. Takie czynności można wykonać jesienią. Będzie to wymagało kopania strony, dodania próchnicy. Wiosną będzie gotowe miejsce do lądowania. Dodatkowo zaleca się dodawanie do gleby złożonych nawozów, po których można sadzić sadzonki lub nasiona.

Nasiona są moczone w wodzie przez dwa dni. Procedura jest wykonywana dwa tygodnie przed lądowaniem. Dwa razy dziennie należy wymienić płyn.

Będąc w cieczy, nasiona pęcznieją. Następnie są myte i wylewane na gazę z warstwy o małej grubości. Pomieszczenie musi być utrzymywane w ciepłej temperaturze. Piątego dnia nasiona zaczynają kiełkować. Po tym musisz je wyjąć w lodówce na 12 dni. Następnie ziarna są suszone do stanu płynnego.

Ziemia powinna być przygotowana jesienią. Dopuszcza się dodanie 5 kg próchnicy na metr kwadratowy, 30 g soli potasowej lub podwójnego superfosfatu. Wiosną wymagany będzie nawóz fosforanowy lub potasowy wraz z 50 g azotanu amonu.

Pietruszka korzeniowa powinna zostać przeniesiona do przygotowanego łóżka ogrodowego. W tym celu należy kopać i wyposażać małe bruzdy (głębokość 2 cm). Minimalna odległość między rzędami powinna wynosić 20 cm, a następnie należy podlać świeże sadzenie.

Aby wykluczyć natychmiastowe parowanie wilgoci, łóżko jest przez krótki czas pokryte folią. Jeśli w mieście, w którym sadzi się rośliny ogrodowe, nie ma odwilży zimowej, dozwolone jest sadzenie nasion w sezonie jesiennym. Nasiona posadzone wiosną zaczynają kiełkować po kilku tygodniach.

Wielu ogrodników uważa, że ​​pietruszka nie toleruje przesadzania. Wynika to z faktu, że korzenie są ranne podczas nurkowania, więc zbiory nie będą dobre. Prawda w tej opinii jest obecna. Każdy mieszkaniec lata powinien mieć świadomość, że nurkowanie może być wykonywane tylko wtedy, gdy wokół systemu korzeniowego znajduje się wysokiej jakości nawóz gruntowy.

Jeśli planujesz rozwijać się poprzez sadzonki, powinieneś znać następujące funkcje:

• siew nasion przeprowadza się w drugiej dekadzie marca;
• konieczne jest przygotowanie niezbędnego pojemnika, zakup gotowej gleby lub sporządzenie mieszanki składników odżywczych własnymi rękami;
• sadzonki muszą rosnąć w temperaturze 23-25 ​​stopni;
• w tym okresie konieczne jest monitorowanie poziomu wilgotności, suszenie gleby nie jest dozwolone;
• gdy pierwszy zielony liść jest widoczny na powierzchni, temperaturę należy obniżyć do 18 stopni;
• w drugiej dekadzie maja możliwe jest rozpoczęcie przesadzania kiełków na stałe miejsce zamieszkania.

Dzięki tej metodzie można uzyskać pietruszkę korzeniową metodą rozsadową. Większość ludzi uprawia rośliny na parapecie za pomocą tej metody.

Pietruszka korzeniowa będzie wymagać systematycznego odchwaszczania wraz z poluzowaniem łóżek. Wymagane również do usuwania chwastów. Pierwsze poluzowanie nie powinno być zbyt głębokie - dopuszcza się maksymalne zanurzenie 5-6 cm, a dalsze poluzowanie jest dozwolone na głębokość 15 cm.Aby zapewnić dobry przepływ powietrza, po podlewaniu należy poluzować ziemię między rzędami.

Aby pietruszka korzeniowa miała dobry plon, będzie wymagać przerzedzenia. Ta procedura jest niezbędna, aby rośliny okopowe mogły produkować pełnowartościowe owoce, które mają wystarczająco dużo miejsca na wzrost. Pierwsze przerzedzenie odbywa się natychmiast po kiełkowaniu sadzonek. Między roślinami należy zostawić odległość 2 cm.

Drugie przerzedzenie będzie konieczne za dwa tygodnie. Na tym etapie pietruszka będzie już rosła i będzie silna. Odległość między sadzonkami powinna wynosić 6 cm.

Korzeń pietruszki najlepiej rośnie, jeśli jest regularnie podlewany. Pomimo faktu, że roślina jest bezpretensjonalna, procedura ta powinna być wykonywana w sposób ciągły.

Podczas podlewania należy przestrzegać następujących zasad:

• podlewanie należy wykonywać rano lub wieczorem;
• Nie pozwól, aby woda dostała się do wylotu arkusza, ponieważ jest podatna na uszkodzenia;
• przy mokrej pogodzie zaleca się zmniejszenie liczby podlewań;
• podlewanie należy wykonywać podczas dojrzewania owoców (w sierpniu);
• jeden metr kwadratowy będzie wymagał około 20 litrów wody.

Pietruszka korzeniowa powinna być okresowo karmiona. Wielu ogrodników wstrzykuje paszę na bardzo wczesnym etapie rozwoju, zanim pietruszka zakwitnie i uformuje kwiatostan. Aby to zrobić, użyj suplementów azotu lub potasu.

Po raz pierwszy możesz nakarmić roślinę w czasie, gdy na powierzchni ziemi uformowało się kilka zielonych liści. Aby to zrobić, użyj 15 g azotanu amonu. Druga pasza jest wprowadzana po trzech tygodniach. Będzie to wymagało około 5 g azotanu amonu, 10 g superfosfatów i 5 g soli potasowej. Dawka jest przeznaczona na jeden metr kwadratowy.

Wiele osób zastanawia się, kiedy trzeba kopać korzenie pietruszki. W większości przypadków zbiory rozpoczynają się w ostatniej dekadzie września. Czas odbioru może się różnić w zależności od strefy klimatycznej, w której znajduje się witryna.

• Zbierz pietruszkę korzeniową w suchej i słonecznej pogodzie. Pierwszym krokiem jest przecięcie zielonej masy i pozostawienie małego kikuta na powierzchni.
• Następnie zacznij wyciągać korzeń z ziemi. Następnie należy pozostawić do wyschnięcia.
• Gdy owoce wysychają, nadmiar ziemi jest usuwany, a pietruszka jest przechowywana lub używana do jedzenia.

Istnieje kilka częstych chorób atakujących pietruszkę korzeniową.

Wśród nich jest kilka chorób.

• Biała zgnilizna. Ta choroba, która pokrywa szczyt rośliny i ostatecznie przekształca się w grzyb sklerotii. W końcu roślina staje się bardziej miękka, a korzenie gniją.
• Perinosporoza. Choroba uszkadza zieloną masę pietruszki. Charakterystycznymi objawami choroby są chlorotyczna plama na liściach, po której są one przekształcane w żółte plamy.
• Rust. Na liściach pojawiają się zardzewiałe plamy, które wpływają na całą roślinę. Z reguły choroba zaczyna się rozwijać na początku sezonu letniego.
• Białe plamienie. Choroba, na którą wpływa dolne listowie, łodyga z sadzonkami. Obecność jasnych plam na roślinach uważa się za cechy charakterystyczne. W przyszłości plamy stają się duże, a na nich pojawiają się pikniki.

• Cercospora Choroba atakuje liście parasolami i łodygami. Choroba jest wyrażona w postaci okrągłych lub wąskich żółtych plam. Dozwolone są brązowe plamy.
• Nicienie mszycy tykwowej. W przeszłości choroba atakowała tylko cebulę z czosnkiem, ale w tej chwili można ją znaleźć na korzeniu pietruszki. Choroba infekuje dolną część roślin, w wyniku czego zaczyna żółknąć i wysycha.
• Mucha marchewki Choroba powoduje powolny wzrost pietruszki, w wyniku czego liście zmieniają kolor.Zielony zmienia kolor na fioletowy. Dalsze zabarwienie nabiera żółtego koloru, a wszystkie liście są oblewane.
• Marchew listobloshka. To owad, który ma zielony kolor. Szkodnik kładzie larwy na roślinie i zaraża zieloną masę.

O zbieraniu pietruszki korzeniowej na zimę dowiesz się z tego filmu.