Kalorie i wartość odżywcza brzoskwiń, normy spożycia owoców podczas odchudzania

Brzoskwinie są ulubionym owocem wielu, ale w ostatnich dziesięcioleciach trendy zdrowej żywności stały się coraz modniejsze, a to, co smaczne, nie zawsze jest pomocne. Nawet podobno zdrowa żywność może wyrządzić szkodę, jeśli jest niewłaściwie stosowana. Uważa się, że na świecie nie ma produktów, które mogą być używane przez wszystkie kategorie, a brzoskwinie nie są wyjątkiem. Dlatego warto dokładnie dowiedzieć się, jak prawidłowo zawrzeć taki owoc we własnej diecie.

Prezentacja składu chemicznego większości produktów żywnościowych rozpoczyna się od wskaźnika, takiego jak BJU, czyli równowagi głównych składników obecnych w każdej żywności. Przede wszystkim w tym owocu jest cukier, czyli węglowodany - 9,5 grama, a białka i tłuszcze są prezentowane bardziej formalnie - odpowiednio 0,9 i 0,1 grama. Nie zdziwcie się tymi liczbami - ten owoc jest po prostu bardzo soczysty i dlatego główną masą masy jest woda: na 100 gramów brzoskwiń jest 86,1 gramów wody. Osobno warto wspomnieć o błonniku pokarmowym, który ma 2,1 grama.

Jeśli mówimy o witaminach i minerałach, które są bogate w brzoskwinie, to, jak w każdym owocu, są one prezentowane w dużych ilościach, ale nierównomiernie. Każdy owoc jest ceniony ze względu na specyficzny zestaw takich substancji, będziemy wybierać tylko te składniki, które są naprawdę dużo brzoskwiń.

• Witamina C. Jest tak wiele tej substancji, że tylko 100 gramów tego owocu pokrywa około 10-12% dziennych potrzeb ludzkiego ciała. Ze względu na aktywną promocję leków na bazie witaminy C w czasach sowieckich, każdy wie o jej funkcjach - ten składnik ma ogromny wpływ stymulujący na układ odpornościowy, dzięki czemu organizm jest bardziej skuteczny w zwalczaniu różnych chorób. Latem chorujemy znacznie rzadziej, nie tyle z powodu sprzyjających warunków pogodowych, ale z powodu obfitości witaminy C w brzoskwiniach i innych świeżych owocach.

• Beta-karoten jako źródło witaminy A, a właściwie witaminy A. Co ciekawe, brzoskwinia jest bogato reprezentowana nie tylko w witaminach, ale także w surowcach, z których jeszcze więcej można uzyskać środkami biochemicznymi w organizmie człowieka. Oba te składniki w 100 gramach owoców spełniają dzienne zapotrzebowanie około 10%. Substancja, o której mowa, odgrywa ważną rolę w różnych układach organizmu, a szczególnie zwyczajem jest wyodrębnienie wartości witaminy A dla wzroku - w przypadku jej braku, ta druga zaczyna zanikać. W różnych odmianach chemicznych ta sama witamina jest odpowiedzialna za wzrost i rozwój wszystkich narządów, bierze udział w tworzeniu błon komórkowych i działa przeciwutleniająco, zapobiegając starzeniu się.

• Witamina E. Ten składnik jest stosunkowo niewielki - 7% stawki dziennej na 100 gramów produktu, ale jego niedobór jest krytyczny dla osoby. Główne funkcje substancji obejmują działanie przeciwutleniające na organizm i przeciwdziałają tworzeniu się skrzepów krwi, ale z katastrofalnym niedoborem witaminy E mogą wystąpić poważne konsekwencje w postaci degeneracji komórek nerwowych, osłabienia kości i mięśni gładkich, zaniku układu rozrodczego i zwiększonego prawdopodobieństwa wielu chorób, takich jak rak.

• Krzem. To właśnie brzoskwinia jest najbardziej wartościowa - tylko 300 gramów tego owocu całkowicie zamknie codzienne zapotrzebowanie na ten minerał.

• Chrome. Substancja ta jest również bogata w brzoskwinie - na 100 gramów produktu osoba może uzyskać 25-30% wymaganej ilości.Istnieje wiele możliwych zastosowań takiego minerału, ale szczególnie docenia się, że odgrywa on kluczową rolę w procesie stabilizowania poziomu cukru we krwi. Nie jest faktem, że konieczne (i możliwe) jest otrzymanie go z brzoskwiń, ale ostra potrzeba jest charakterystyczna dla wszystkich ludzi, którzy mają problemy z metabolizmem. Eksperci twierdzą również, że w razie potrzeby chrom może zastąpić brak jodu dla organizmu.

• Potas. Udowodniono, że ten składnik w organizmie człowieka działa idealnie tylko w połączeniu z sodem i magnezem, którego brzoskwinia nie jest tak bogata, ale potas w nim wynosi około 13-15% dziennej wartości na 100 gramów wagi. Wykorzystanie tej makrokomórki do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego jest najlepiej znane, ale w rzeczywistości jego funkcje są znacznie szersze - w szczególności jest to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wątroby i nerek, a także układu nerwowego.

Lista przydatnych składników brzoskwini nie kończy się na tym, po prostu nie można jej nazwać głównym źródłem innych witamin i minerałów w codziennym menu danej osoby.

Dla diabetyków tylko owoce i działają jako możliwy deser, a nawet wtedy nie wszystko - musisz stale monitorować, czy nie było gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Większość pacjentów najprawdopodobniej uważa, że ​​są przeciwwskazane dla słodkiej brzoskwini, jednak sytuacja jest odwrotna - owoc ma niski indeks glikemiczny (30) i jest nawet zalecany dla diabetyków.

Jest to wyjaśnione po prostu. Po pierwsze, brzoskwinia nie zawiera tak zwanych szybkich węglowodanów, ponieważ jej przyswajanie przez organizm jest rozciągnięte w czasie i nie powoduje gwałtownego skoku glukozy we krwi. Po drugie, istnieje znaczna ilość chromu, która pomaga regulować poziom cukru we krwi zamiast brakującej lub „nie działającej” insuliny.

Dlatego większość dietetyków nie tylko nie zakazuje brzoskwiń z cukrzycą, ale nawet ją poleca - w szczególności w celu uzyskania tego samego chromu. Pomimo faktu, że ten owoc należy do dziesięciu najbardziej użytecznych owoców dla diabetyków, i tak nie należy go nadużywać, ponieważ jest dość dużo cukru, chociaż jest on powoli trawiony.

Po zdrowym odżywianiu jest niemożliwe bez zrozumienia zawartości kalorycznej wszystkich produktów zawartych w diecie, niezwykle ważne jest również zachowanie równowagi BJU. Około 100 gramów świeżego produktu o wartości BGU zostało już wspomniane powyżej, należy dodać, że około 45 kcal ma taką samą wagę - to znaczy brzoskwinie, jak powinno być w przypadku owoców, nie są szczególnie wysokokaloryczne. Jednocześnie dla wielu konsumentów wygodniej jest skupić się nie tylko na wadze, ale na liczbie sztuk.

Wartość kaloryczna brzoskwini zależy w dużym stopniu od wagi owocu, ponieważ może radykalnie różnić się wielkością. Istnieją uśrednione liczby, według których każdy owoc zawiera około 7,9 g węglowodanów, 0,73 g białka i 0,1 g tłuszczu, jak w przypadku kalorii, a następnie 1 pc. energia około 37 kcal. W praktyce liczby te mogą być dalekie od rzeczywistości, więc bądź ostrożny.

Oczywiście w trakcie gotowania te liczby mogą się również zmienić. Na przykład brzoskwinie w puszkach, na przykład kandyzowane owoce, mogą zawierać znacznie mniej wody, ale mają być aromatyzowane dodatkowym cukrem. Dokładne dane zależą oczywiście od konkretnej receptury, jednak średnie dane są w Internecie, według których na 100 gramów takiego produktu przypada 0,27 grama białek, 0,12 g tłuszczów i 14,6 g węglowodanów. Kaloria również nieznacznie wzrosła - do 67,7 kcal.

Jeszcze więcej kalorii to suszona brzoskwinia - woda w niej jest bardzo mała, a bez niej proporcje wyglądają zupełnie inaczej.Taki produkt nie zmieni języka zwanego dietą, ponieważ każde 100 gramów zawiera prawie 58 gramów węglowodanów (a także 3 gramy białka i 0,4 grama tłuszczu), ponieważ taki deser jest zdecydowanie przeciwwskazany dla diabetyków. Calorie wykazuje również wysokie wskaźniki i wynosi 253 kcal, ponieważ przysmak jest niebezpieczny dla postaci.

Jeśli pora świeżych brzoskwiń jest już długa, a chcesz poczuć jasny owocowy smak produktu, który nie został poddany obróbce cieplnej, ale żeby figura nie cierpiała, możesz spróbować suszonych owoców. Taki wariant delikatności nadal będzie musiał zostać przeszukany, poza tym jest zauważalnie „cięższy” niż świeży, jednak w porównaniu z suszonym może być nawet nazywany dietetycznym. Zawiera około połowy składników BJU niż suszonych, a mianowicie 1,5 grama białka, 0,3 grama tłuszczu i 31 gramów węglowodanów. Ta sama proporcja dotyczy zawartości kalorii - 142 kcal na średni gram na 100 gramów.

Brzoskwinia ma wielopłaszczyznowy wpływ na zdrowie - może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody, i odnosi się to w równym stopniu do wszystkich opisanych powyżej opcji jego użycia. Być może warto zacząć od dobrego - nic dziwnego, że ten owoc jest uważany za bardzo przydatny.

• Celuloza i pektyna - Popularne składniki wielu rodzajów pokarmów roślinnych. Ich szczególna wartość polega na tym, że nie tylko przyczyniają się do prawidłowego trawienia pokarmu i równowagi mikroorganizmów w żołądku i jelitach, ale mają również pewne właściwości lecznicze. Dlatego dietetycy radzą nie ograniczać swojej diety wyłącznie do żywności pochodzenia zwierzęcego, a brzoskwinie nie są wyjątkiem.
• Ten owoc jest dosłownie przepełniony różnymi komponentami mającymi na celu usunięcie z ciała całego nadmiaru, który może być. Tak więc to samo włókno pomaga usuwać żużle z przewodu pokarmowego, a różne witaminy obecne w składzie chemicznym płodu przyczyniają się do eliminacji przeciwutleniaczy. Dobrze oczyszczone ciało czuje się znacznie lepiej, a osoba dobrze odżywiona dosłownie młodsza.

• Miąższ owoców jest uważany za niezbędny składnik wielu kremów kosmetycznych i masek.Z kamienia powstaje olejek eteryczny, charakteryzujący się stosowaniem w podobnej dziedzinie. Wszystko to świadczy o tym, że skład brzoskwini jest bogato reprezentowany przez substancje, które mają pozytywny wpływ na zdrowie skóry, ale można je uzyskać bez kosmetyków po prostu jedząc owoce. Oczywiście, aby osiągnąć podobny efekt w ten sposób, owoce powinny stać się integralną częścią diety.
• Podobnie jak wiele innych rodzajów pokarmów roślinnych, brzoskwinia trawi się dość szybko i jest eliminowana z organizmudlatego takie jedzenie nigdy nie spowoduje zaparcia. Jeśli dana osoba ma zaparcia z nieuzasadnioną częstotliwością, powinna zwiększyć ilość pokarmu roślinnego w swoim menu. I chociaż nie wszystkie warzywa i owoce nadają się do roli środka przeczyszczającego, brzoskwinia poradzi sobie z tym zadaniem bardzo delikatnie.
• Również ten owoc jest po prostu bardzo bogaty w różne witaminy i minerały tak niezbędne dla różnych systemów ciała dla prawidłowego funkcjonowania. Nie jest zaskakujące, że brzoskwinia jest w stanie szybko przywrócić brak różnych istotnych składników, ponieważ jest często „przepisywana” na niedobór witamin lub na szybki powrót do zdrowia po chorobie lub operacji.

Nie należy jednak myśleć, że taki owoc jest przydatny dla wszystkich ludzi bez wyjątku. Absolutnie nieszkodliwa żywność z natury nie istnieje, dlatego zawsze znajdą się tacy, dla których stosowanie brzoskwini jest niepożądane lub nawet przeciwwskazane.

• Brzoskwinia nie jest najsłodszym owocem, w związku z czym dopuszcza się nawet cukrzycę, jednak nie należy myśleć, że w ogóle nie ma cukru lub jest on nieszkodliwy.Przy ograniczonym korzystaniu z krzywdy, naprawdę nie będzie nic złego, ale nadużywanie tych owoców i siedzący tryb życia mogą teoretycznie prowadzić nawet do przyrostu masy ciała. Ci sami diabetycy, pomimo korzyści, powinni spożywać nie więcej niż jeden świeży owoc dziennie, a konserwowane, suszone i suszone owoce są surowo zabronione.
• Naukowcy zauważyli, że składniki obecne w brzoskwini są w stanie dać wyraźny efekt stymulujący. W większości przypadków jest to tylko plus, ponieważ owoc pomaga rozweselić i rozwiązać różne problemy ze zdwojoną energią, ale ze względu na tę właściwość owoce te są przeciwwskazane dla osób z różnymi zaburzeniami psychicznymi. Uważa się, że w tej sytuacji efekt końcowy może być nieprzewidywalny.

• Alergia brzoskwiniowa nie jest tak powszechna, ale też nie jest rzadkością. Jego osobliwością jest to, że bez wcześniejszego zdiagnozowania może się ujawnić w pewnych momentach - na przykład po ciąży, na etapie karmienia piersią.
• Ponieważ brzoskwinie mają pewien efekt przeczyszczający, przy przewlekłej biegunce, zaleca się, tak jak wiele innych owoców i warzyw, wykluczenie z diety. Chociaż tego owocu nie można nazwać dosłownie środkiem przeczyszczającym, w warunkach i tak osłabionym stolcu, może to znacznie pogorszyć sytuację.
• Brzoskwinia jest owocem o charakterystycznej kwasowości, z którego można już wywnioskować, że zawiera kwas. Taki składnik z pewnością zwiększy ogólną kwasowość żołądka, a w rzeczywistości, gdy ten wskaźnik jest już podwyższony, może to spowodować atak ostrego bólu. Niezwykle niepożądane jest zwiększanie poziomu kwasowości żołądka również u pacjentów, u których jest on ogólnie prawidłowy, ale obserwuje się zapalenie żołądka lub wrzód trawienny.

Brzoskwinie lub świeży sok z tych owoców mogą być stosowane w ramach różnych diet odchudzających - ułatwia to zauważalny efekt czyszczenia składników owoców. Organizm pozbawiony toksyn i toksyn, o dobrze funkcjonującym metabolizmie, jest w pewnym stopniu podatny na samoregulację, dlatego nie ma potrzeby spożywania tego owocu codziennie - zazwyczaj wystarczy go wyczyścić, aw przyszłości po prostu staraj się nie powtarzać poprzednich błędów w planowaniu posiłków.

Proponowany program w pewnym sensie przypomina nawet dietę, ale po prostu dni postu, ponieważ zwykle trwa tylko 2-3 dni.

Spożycie kalorii w codziennej diecie w przedstawionym programie będzie dość małe - na poziomie zaledwie 1100-1200 kcal, jednak kompilatorzy zauważają, że w przypadku utraty wagi, nawet podczas rozładunku, niepożądane jest porzucanie minimalnych ćwiczeń. Menu może być dość słabe dla niektórych witamin i minerałów, ponieważ ten niedobór powinien być kompensowany przez analogi tabletkowane.

W proponowanym menu liczba brzoskwiń jest wskazana zgodnie ze średnią wagą tego owocu bez kamienia, który szacuje się na 85 gramów. Dietetycy, nawiasem mówiąc, zalecają wybranie owoców o umiarkowanej dojrzałości, które miałyby raczej gęstą strukturę, ale nie należy wybierać zbyt dojrzałych owoców, dosłownie płynących rąk. Tak więc dieta na dzień rozładunku będzie wyglądać mniej więcej tak.

• Na śniadanie - wszelkie płatki zbożowe w ilości trzech łyżek stołowych, rozwiedziony kubek jogurtu domowej roboty lub kefir. Słodzików w tym śniadaniu nie można dodawać, ale zamiast tego należy dodać posiekany średni rozmiar brzoskwini.
• Lunch składa się z prawie jednej brzoskwini, ale teraz dwóch. Dodaj przekąskę może być otręby (łyżka) i wypij ją zwykłą wodą.

• Lunch nawet podczas diety pozostaje głównym posiłkiem, konieczne jest jeść więcej niż kiedykolwiek. Autorzy absolutorium proponują ułożenie go w formie mieszanki produktów mlecznych i owoców.Najpierw musisz wymieszać pół szklanki jogurtu lub kefiru ze 150 gramami lekkiego sera o zawartości tłuszczu nie większej niż 4%. Składnik owoców jest przygotowywany oddzielnie - różne owoce, wśród których są kiwi, mandarynka, jabłko i oczywiście brzoskwinia, pokrojone w plastry o dowolnym rozmiarze i kształcie. Wszystko to jest mieszane, ale znowu bez użycia obcych substancji słodzących.

• W popołudniowej herbacie, jak również na lunch, proponuje się jeść dwie brzoskwinie, ale można pić coś bardziej interesującego niż woda - na przykład kefir z przyprawami (pół łyżeczki cynamonu i połowę imbiru).
• Ślicznie kończy dzień postu skromny obiad - w pół szklanki lekkiego (nie więcej niż 2% tłuszczu) twarogu dodać łyżkę otrębów, tam też rozgniata się brzoskwinie.

Więcej informacji na temat brzoskwiń w następnym numerze programu „Live is great!”.