Jak suszyć brzoskwinie?

Wśród suszonych owoców, rodzynek, suszonych śliwek i suszonych moreli są bardzo popularne, ale jeśli nie jesteś fanem tradycyjnych suszonych owoców, spróbuj włączyć swoje ulubione suszone owoce do dietyna przykład brzoskwinie. Kupowanie takich suszonych owoców w sklepie lub supermarkecie będzie kosztowne, więc możesz suszyć owoce samodzielnie. Jak suszyć brzoskwinie w domu? Czy można suszyć owoce na zimę? Znajdź odpowiedzi na te pytania w naszym artykule.

Nie jest tajemnicą, że suszone owoce mają wiele przydatnych substancji. Dlatego często dodaje się je do porannych płatków zbożowych. Dzięki temu możesz zacząć dzień od ich użycia.

Aby odpowiednio osuszyć brzoskwinie, musisz najpierw wybrać odpowiednie owoce. Odpowiednie są więc tylko świeże dojrzałe brzoskwinie, które nie mają żadnych wad (pęknięcia, zgniłe obszary lub czernienie).

Ponadto powinieneś używać tylko słodkich odmian - na przykład możesz wziąć późne małe owoce.

Przed suszeniem muszą być dokładnie umyte i oddzielone od łodygi. Jeśli chcesz wysuszyć brzoskwinie bez kości, należy je usunąć i (ten krok jest opcjonalny).

Istnieje wiele sposobów suszenia brzoskwiń. Rozważ najczęstsze.

Jednym z najłatwiejszych i najtańszych sposobów przygotowania suszonych owoców jest użycie piekarnika.

Tak więc najpierw piekarnik powinien być pokryty pergaminem. Następnie owoce pokrojone na kawałki umieszcza się z miąższem (w razie potrzeby można posypać je cukrem lub polać miodem na wierzchu).

Brzoskwinie w piekarniku są suszone w kilku etapach. Maksymalna temperatura wynosi 50 stopni Celsjusza. Z takimi wskaźnikami w piecu odstać przez 3 godziny. Po tym musisz zdobyć blachę do pieczenia i po 6 godzinach powtórzyć procedurę. Procedurę należy kontynuować do momentu całkowitego wyschnięcia brzoskwiń.

Aby suszenie w suszarce elektrycznej było skuteczne, należy dokładnie umyć brzoskwinie na pół, usunąć z nich kość, a następnie pokroić owoce na talerze. Pokrojone owoce należy umieścić w suszarce.

Przez pierwsze 120 minut owoce powinny więdnąć w temperaturze 70 stopni Celsjusza, a następnie należy zmniejszyć tę liczbę do 50 i kontynuować gotowanie.

Brzoskwinie suszone w suszarce nie różnią się smakiem od owoców suszonych w piecu.

Umyte, wysuszone i pozbawione kości owoce należy pokroić na małe płytki o grubości nie większej niż 0,5 cm. Następnie należy ułożyć je na grilach aerogrill jedną warstwą (jeśli jest więcej owoców, należy je wysuszyć w kilku krokach).

Po użyciu szpikulca lub innego przedmiotu żaroodpornego konieczne jest zapewnienie przepływu gorącego powietrza. Aby to zrobić, umieść obiekt między żarówką a pokrywką.

Następnie należy ustawić parametry pieca transportującego powietrze: 120 stopni Celsjusza i ustawić maksymalną prędkość nadmuchu. Po 30 minutach suszone owoce powinny być gotowe, jeśli nie - to ich gotowość powinna być sprawdzana co 10 minut.

Oczywiście, aby wysuszyć brzoskwinie w ten sposób, nie będziesz potrzebować żadnych dodatkowych urządzeń i urządzeń, więc ta metoda jest uważana za najbardziej przystępną.

Po pierwsze, należy przygotować specjalną powierzchnię do suszenia - do tego celu można użyć zwykłej tacy, która powinna być pokryta gazą.

Połóż kawałki owoców na gazie w taki sposób, aby się nie stykały. Następnie zaleca się przykrycie szkłem - zwiększy to ekspozycję na słońce i skróci czas suszenia.

Ta taca z owocami powinna być umieszczona w taki sposób, aby uderzyły w nią bezpośrednie promienie słońca. Jeśli zostanie to zrobione prawidłowo, owoce wyschną przez dwa lub cztery dni.

Aby dowiedzieć się, jak gotować najbardziej smaczne i bardzo przydatne suszone owoce, zobacz poniższy film.