Gotowanie deserów brzoskwiniowych

Każdy kocha brzoskwinie, smaczne i zdrowe, zawsze pojawiają się na stole w lecie.Pyszne desery ze świeżych brzoskwiń są idealne zarówno dla miłośników zdrowej żywności, jak i dla tych, którzy chcą się po prostu skosztować czegoś smacznego i przyjemnego.

Pierwszy z proponowanych deserów to niezwykłe połączenie gorących karmelizowanych plastrów brzoskwini i zimnych, orzeźwiających lodów.

Aby zrobić taki deser, będziesz potrzebować:

• dwie świeże brzoskwinie;
• trzy łyżki masła;
• cztery łyżki cukru;
• jedna lub dwie łyżki miodu;
• lody waniliowe;
• Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę cukru waniliowego.

Metoda przygotowania:

• Najpierw dokładnie wypłucz i wysusz brzoskwinie, a następnie pokrój je na pół i usuń kości. Następnie pokrój uzyskane połówki brzoskwiń na plastry.
• Gdy brzoskwinie są ostrożnie krojone, stopić masło na małym ogniu. Aby to zrobić, potrzebujesz małej patelni. W roztopionym maśle trzeba dodać miód, cukier i, w razie potrzeby, szczyptę cukru waniliowego. Po powyższych czynnościach mieszaninę należy gotować na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Teraz w gotującej się mieszance, aby upuścić plasterki brzoskwiń. Plastry należy trzymać na patelni przez około 6 minut z każdej strony. Ważne jest, aby pamiętać, że pożar w tym samym czasie powinien być minimalny.
• Gdy potrawa jest gotowa, należy ją ostrożnie umieścić na talerzu i wlać mieszaninę, w której została przygotowana. Ten deser należy podawać z lodami waniliowymi.

Poniższy deser brzoskwiniowy jest podawany w postaci galaretki twarogowej z bitą śmietaną. Deser jest idealny na letnie upały, może działać nie tylko jako deser, ale także jako pełny posiłek.

Aby zrobić ten brzoskwiniowy deser, będziesz potrzebować:

• 400 gramów twarogu;
• 200 gramów śmietany;
• 1 szklanka cukru;
• 15 gramów żelatyny;
• 6-8 świeżych brzoskwiń;
• bita śmietana.

Najpierw konieczne jest namoczenie żelatyny w jednej szklance wody, a następnie podgrzanie na małym ogniu, poczekaj aż się całkowicie rozpuści. Następnie musisz ubić twaróg razem ze śmietaną i cukrem, aż będzie gładki, co będzie wymagało miksera. W otrzymanej mieszaninie dodaj już rozpuszczoną żelatynę, a następnie ponownie ostrożnie wymieszaj mieszaninę.

Teraz przejdź do następnego etapu gotowania naszych potraw. Weź formę i rozłóż na dnie delikatnie posiekane owoce. Wypełnij wcześniej otrzymaną mieszaninę. Formę wkładamy do lodówki na 2 godziny, ale jeśli czas pozwoli, lepiej zostawić formę w lodówce na 3 godziny. Z czasem wyjmij formularz z lodówki i upuść go w gorącej wodzie na około minutę. Następnie wyjmujemy formę z wody i delikatnie obracamy ją na naczyniu. Galaretka powinna łatwo wsunąć się do naczynia z formy.

Nasza potrawa jest prawie gotowa, pozostaje tylko ozdobić ją bitą śmietaną, pokroić w zgrabne kawałki i można podawać przy stole.

W następnym filmie Julia Vysotskaya opowie o tym, jak zrobić pudding brzoskwiniowy.