Jak smacznie gotować jęczmień w wodzie?

Wiele osób zawiera owsiankę jęczmienną w swojej diecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ produkt ma wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego ciała. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo przygotować jęczmień na wodzie w domu.

Przede wszystkim należy wybrać odpowiedni jęczmień. Jest to przetworzony jęczmień. W sklepach spożywczych zboże to zwykle ma wygląd już pokruszonych ziaren, w wyniku czego tracone są pewne użyteczne właściwości.

Należy pamiętać, że wszystkie ziarna muszą być całkowicie łuskane i ostrożnie szlifowane. Forma, którą mogą mieć różne. Niektórzy wyglądają podłużnie, inni? mniejszy i okrągły.

Doświadczone gospodynie domowe powinny kupować jęczmień tylko w kartonach. W workach plastikowych taki zad zaczyna uwalniać wilgoć, dlatego pojawia się środowisko sprzyjające reprodukcji szkodliwych bakterii. Jeśli zobaczysz kroplę wody w opakowaniu jęczmienia, nie powinieneś kupować takiego produktu.

Przed gotowaniem namocz składnik w zimnej wodzie. Zwykle robią to wieczorem. W stanie nasiąkniętym produkt pozostaje na noc.

Rano odprowadzany jest cały płyn z naczyń z jęczmieniem perłowym. Kasze kilka razy dokładnie spłukać pod zimną wodą. To w końcu pozbędzie się gruzu i kurzu. Następnie możesz ułożyć produkt w osobnej misce i ugotować.

Aby owsianka na wodzie była smaczna i jak najzdrowsza, musisz podążać za dokładnymi proporcjami składników. Z reguły dla tego naczynia stosunek wynosi 1: 3. Na jedną pełną szklankę jęczmienia są trzy szklanki gorącej wody.

Podczas gotowania cała ciecz jest wchłaniana do ziarna. Są kruche i smaczne. Jeśli woda do gotowania była zbyt niska, potrawa może okazać się zbyt sucha i nieprzyjemna w smaku.

Kasza jęczmienna powinna być o określonej porze. Będzie mogła w pełni przygotować się tylko na 20-30 minut po tym, jak umieścisz na niej patelnię.

Obecnie istnieje wiele przepisów, które krok po kroku opowiadają o gotowaniu owsianki jęczmiennej na wodzie. Rozważ najpopularniejsze opcje.

Najpierw dobrze wypłucz ziarno pod zimną wodą. Zaleca się, aby dodatkowo przepuścić je przez drobne metalowe sito. Namoczyć produkt na kilka godzin. Następnie wlej przygotowany składnik do rondla i przykryj czystą wodą. Nie zapomnij posolić małej owsianki z kaszy perłowej.

Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj. W tym samym czasie pokrywa nie musi pokrywać patelni. Pozwól, aby płatki gotowały się przez około 5 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do minimum i pozostaw na nim rondel na kolejne 35-45 minut. W tym czasie cała ciecz musi zostać wchłonięta przez produkt.

Na gotowej potrawie umieść mały kawałek masła, aby uzyskać delikatny smak i aromat. Pozostaw jęczmień zaparzany przez 0,5 godziny. Następnie dokładnie wymieszaj owsiankę i podawaj ją do stołu wraz z posiekaną zielenią.

Aby przygotować jęczmień w ten sposób, najpierw myje się go pod kranem, a następnie układa w głębokim pojemniku i napełnia płynem, aby ziarna były nasączone. Jęczmień powinien dobrze pęcznieć od wilgoci. Następnie spuść cały płyn z miski i umieść produkt w misce wielokomorowej.

Wypełnij ziarno całkowicie przefiltrowaną wodą. Zaleca się dodanie odrobiny masła. Możesz także lekko nasmarować dno miski olejem roślinnym lub oliwą z oliwek. Ustaw tryb urządzenia „Kaszka”. W niektórych multiwarkach istnieje funkcja o nazwie „Gryka”. Można go również użyć do przygotowania takiej potrawy. Nie zapomnij ustawić zegara.

Gdy urządzenie wyda charakterystyczny dźwięk, wyłącz go. Zdejmij pokrywę i ostrożnie wyjmij miskę z jęczmieniem. Umieść gotowy produkt na osobnym talerzu, posolić i podawać do stołu z kawałkiem masła i posiekanymi zieleniami.

Ta metoda pozwala na szybkie i smaczne gotowanie jęczmienia. Po pierwsze, ziarno jest dobrze umyte. Następnie jest wlewany do głębokiej patelni i całkowicie wypełniony płynem. Naczynia z kaszą na piecu. Ogień powinien zostać zmaksymalizowany. Poczekaj, aż naczynie zacznie się gotować, a następnie gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Następnie woda jest odprowadzana z patelni, a ziarna są układane na metalowym sicie. Przepłucz je jeszcze raz. Potem muszą wrócić na patelnię. Następnie produkt jest ponownie napełniany schłodzoną wodą. Jednocześnie garnek powinien być zamknięty pokrywką. Zawartość jest doprowadzana do wrzenia.

Kiedy płatki gotują się, ogień na piecu jest ustawiony na minimum. Produkt zwisa pod pokrywką przez około 30 minut. Następnie pokrywkę należy wyjąć, a gotowe danie lekko osolone. Następnie owsiankę jęczmienia miesza się i ponownie przykrywa pokrywką patelni. Danie gotuje się przez kolejne dziesięć minut. Następnie wyłącz kuchenkę i pozwól zadu parować przez 10-20 minut. Dodaj masło do naczynia.

Umyty jęczmień jest moczony przez kilka godzin w chłodnej wodzie. Następnie ciecz jest odprowadzana, a przygotowane ziarna są wlewane do głębokiej patelni. Tam jęczmień ponownie napełnia się schłodzoną wodą.

Zagotuj potrawę na dużym ogniu. Może to zająć około trzech minut. Następnie przenieś produkt na sito lub durszlak. Tam musi zostać ponownie wypłukany. Następnie ziarna wlewa się do żaroodpornych naczyń i umieszcza w kuchence mikrofalowej. Wcześniej są one zalewane czystą wodą i lekko solone. W zestawie pojemności mikrofalowej, uprzednio pokrytym pokrywą.

Moc urządzenia powinna być maksymalna. Po 5 minutach zmniejsz ją do 350 watów. Gotuj naczynie przez kolejne 30 minut. Jeśli produkt jest zbyt suchy, dodaj do niego trochę wody i wyślij go do mikrofalówki na kolejne 5-7 minut. Na koniec włóż kromkę masła do naczynia i wymieszaj. Podaj owsiankę do stołu.

Spłucz jęczmień i zanurz go w zimnej wodzie. W tym samym czasie weź termos i umyj go dokładnie. Wlej do niego ziarno. Wypełnij je całkowicie wrzątkiem. Aby w pełni ugotować owsiankę, potrzebujesz co najmniej czterech godzin. Wiele gospodyń domowych twierdzi, że owsianka gotowana w ten sposób jest najbardziej użyteczna i krucha.

Zad myto i moczono w schłodzonej wodzie przez kilka godzin. Następnie ciecz jest odprowadzana, a ziarna są układane w czystej kuchence ryżowej. Po tym zad jest ponownie wypełniony wodą.

Wybierz tryb „Gotowanie” na urządzeniu i włącz urządzenie. W ten sposób owsianka będzie gotowana za godzinę. Jeśli położysz niegotowane płatki, danie zostanie całkowicie ugotowane w zaledwie dwie godziny. Następnie przełącz urządzenie do gotowania ryżu na tryb „Ogrzewanie” na 20-25 minut. Na koniec produkt powinien być solony i przyprawiony kawałkiem masła. Gotowy jęczmień można podawać na stole.

Ten przepis jest jednym z najstarszych. Najpierw przygotuj gliniane lub ceramiczne garnki. Muszą być czyste. W tym samym czasie umyj ziarna i mocz je przez noc w chłodnym płynie.

Na etapie przygotowania przygotowany składnik należy wlać do doniczek. Napełnij go wodą, aby jego poziom znajdował się dwa centymetry nad produktem. Umieść pojemniki w piekarniku, ustawiając temperaturę co najmniej 220 stopni. Pokrycie garnków nie jest tego warte.

Naczynie pozostaje w piekarniku przez 40-50 minut.Po wyjęciu gotowego produktu z piekarnika, lekko solą i pieprzem. Następnie zawartość garnków jest dokładnie wymieszana. Dopuszczalne jest dodawanie masła.

Wlej perłę do rondla. Napełnij je wrzącą wodą i pozostaw na 35-40 minut. Zad powinien silnie puchnąć, wchłaniając całą wilgoć. Następnie umieść garnek na kuchence, wstępnie nasączając zawartość. Owsianka powinna być na średnim ogniu. Nie zapominaj, że musisz przykryć pojemnik małą pokrywką.

Na kuchence jęczmień zostaje na godzinę. W tym czasie wilgoć powinna całkowicie wyparować. Jednocześnie warto przygotować sos warzywny. Aby to zrobić, weź cebulę i drobno posiekaj. Warzywa rozprowadzane na wstępnie ogrzanej patelni. Tam jest smażony w oleju roślinnym, aż pojawi się jasna złota skorupa.

Weź też marchewkę. Wyczyść go i wcieraj w drobną tarkę. Połącz powstałą masę ze smażoną cebulą. Zostaw wszystko na patelni na kilka minut.

Jednocześnie warto przygotować grzyby. Aby to zrobić, są czyszczone, myte. Następnie są cięte na cienkie płytki. Uzyskane plastry umieszcza się na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaży na gotowo. Nie zapomnij ciągle ich mieszać. Na koniec zaleca się dodanie specjalnej przyprawy grzybowej i soli.

Włóż sos warzywny do gorącej gotowej owsianki jęczmiennej i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie połącz uzyskaną masę ze smażonymi grzybami. Wymieszaj wszystko ponownie.

Pozostaw jęczmień zaparzany przez 30 minut. Aby to zrobić, pojemnik z produktem szczelnie zamkniętym wieczkiem. Ona także otula się szmatką i idzie do chłodnego miejsca. Potem można postawić na stole apetyczne danie.

Umyj ziarna i pozostaw do moczenia przez kilka godzin. Jednocześnie przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę. Podgrzej patelnię wysmarowaną oliwą z oliwek. Umieść tam posiekane warzywa. Gotuj je przez kilka minut. Nie zapomnij ciągle mieszać.

Weź pieprz. Musi pozbyć się łodygi i nasion. Ten składnik należy również pokroić w kostkę, po czym wylewa się na marchew i cebulę. W tym samym czasie przygotuj pomidory. Robią małe kawałki i wlewają wrzącą wodę na minutę. Następnie są cięte na małe kawałki, całkowicie usuwając skórę z góry.

Pomidory umieszcza się na tej samej patelni z innymi warzywami. Uzyskana masa jest duszona przez kilka minut, aż do całkowitego ugotowania. Ogień powinien być najmniejszy. Na koniec dodaj pieprz i sól do smaku, wymieszaj.

Weź dynię. Należy go oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Następnie umieszcza się je na patelni z resztą warzyw. Zaleca się również dodawanie liści laurowych dla lepszego smaku i aromatu. Gotuj zawartość garnka przez dziesięć minut na małym ogniu. Po tym czasie dynia powinna być miękka.

Spuścić cały płyn z pojemnika jęczmienia. Napełnij go nową czystą wodą i włóż do kuchenki, aby ugotować. Poczekaj, aż naczynie się zagotuje. Następnie konieczne jest zmniejszenie ciepła i gotowanie produktu przez kolejne 20-30 minut.

Gotowa kasza jęczmienna łączona z masą warzywną. Danie ponownie lekko solić i pieprzyć (jeśli to konieczne). Powstała mieszanina jest duszona na małym ogniu przez kilka minut.

Wyłącz piec. Połóż jęczmień z dynią na talerzach.

Informacje na temat gotowania owsianki jęczmiennej na wodzie można znaleźć w następnym filmie.