Pieprz „Baranina róg”: cechy odmiany i uprawy

Pieprz "Baranina" to jedna z 1500 odmian bułgarskiej papryki, a dokładniej jej gorzka odmiana. Ten rodzaj pieprzu spodoba się miłośnikom pikantnych i płonących potraw.Zaletą tej papryki jest to, że można ją jeść na surowo, na przykład, robiąc kanapkę lub krojąc ją na sałatkę. Po spożyciu paląca spicyness szybko ginie, a na języku pozostaje przyjemny, pikantny posmak. Aby rozwinąć tę kulturę, ogrodnik będzie musiał podjąć wiele wysiłku, ponieważ ten rodzaj pieprzu uważany jest za bardzo kapryśny i wymagający.

Odmiana hodowana we Włoszech, praca hodowców sięga początku XX wieku. „Róg baraniny” - bardzo owocna kultura, podlegająca wszelkim zasadom techniki rolniczej. Wysokość krzewów waha się od 50 do 100 cm, szerokość osiąga 65 cm objętości. Krzew pokryty jest ulistnieniem o jasnozielonym kolorze i prawie całkowicie pokryty owocami koloru zielonego i czerwonego, o długości 15-25 cm. Liczba dojrzałych papryki, które można usunąć z krzewu, osiąga 60 sztuk, a całkowita waga takiej rośliny wynosi około 1,9 kg.

Końce owoców są zakrzywione do kształtu rogów barana, stąd jego nazwa. Aby smakować, pieprz jest średniej ostrości, znacznie bardziej miękki niż jego „brat” - gorąca czerwona papryka chili. Dlatego „róg baraniny” może być używany przez osoby, które monitorują stan swojego żołądka. Roślina nie zaszkodzi błonie śluzowej, gdy jest stosowana w rozsądnych ilościach. Recenzje tej odmiany są w większości pozytywne.

Jak już wspomniano, kultura wymaga większej uwagi. Dlatego podejście do uprawy powinno odbywać się z wszelką troską i troską. Zaczynamy od wyboru nasion. Możesz je kupić na rynku i w wyspecjalizowanych sklepach w przystępnej cenie. W domu nalej nasiona na kartkę papieru i rozpocznij kontrolę. Powinny być żółtawe, tej samej grubości i nie mieć ciemnej patyny, co oznacza, że ​​materiał do sadzenia jest zdrowy i podczas przechowywania nie gnije.

Następny krok: wlej wodę do miski i zalej nasienie. Jeśli wszystkie nasiona utoną, to mamy szczęście, kupiliśmy produkt wysokiej jakości. Kopie wyskakujące należy wyrzucić, nie będzie z nich sensu, będą puste. Aby wykiełkować nasiona w środkowym pasie naszego kraju, rozpocznij w kwietniu, aby sadzić sadzonki w szklarni w maju. Istnieje kilka sposobów kiełkowania. Wybierz ten, w którym tkanina jest używana. Potrzebujesz bawełnianej klapki, około 20 × 20 cm.

Materiał powinien być dobrze zwilżony przegotowaną wodą. Trochę niepewny ubezpieczenia, aby uniknąć infekcji nasion. Aby to zrobić, moczymy je wstępnie w roztworze nadmanganianu potasu przez 1 godzinę. Następnie połóż je na przygotowanej szmacie, którą można umieścić na płaskiej płycie. Przykryj wolnym końcem klapki. Na parapecie umieszczamy danie z nasionami.

Codziennie z butelki z rozpylaczem spryskuje się nasiona wodą, aby ich nie wysuszyć. Pierwszy kiełek pojawi się w ciągu 7-10 dni. Czasami kiełkowanie może być opóźnione do 14 dni, nie należy się martwić. Najpierw pojawia się korzeń, a następnie pierwszy liść wychodzący z liścienia. Wygląd ulotki służy jako wskaźnik do sadzenia w doniczkach do uprawy sadzonek. Po 10-14 dniach sadzimy sadzonki w tacach lub doniczkach na sadzonki. Jeśli wybierzesz duże tace do sadzonek, będziesz musiał dokładniej monitorować wilgotność gleby. Zarówno nadmiar wilgoci, jak i jej niedobór są szkodliwe.

Podlewanie powinno być wykonywane przy użyciu małej konewki, woda nie rozlewa się, ale technologia kroplówki. Lepiej jest sadzić sadzonki, aby wziąć torfowe kubki, wypełnić je ziemią. Można go kupić w sklepie ze sprzętem lub w kwiaciarni. Na opakowaniu powinien znajdować się napis „Do uprawy papryki” lub „Uniwersalny”. Ułóż w środku wgłębienie ołówkiem na głębokość 1,5 cm i ostrożnie umieść ziarno z kiełkiem. Posypać ziemią i lekko zmiażdżyć. Wychodzimy na parapet, żeby było wystarczająco dużo światła słonecznego.

Sadzonka wymaga światła, potrzebuje lekkiego dnia 12-14 godzin. Dlatego w miejscu, w którym uprawiamy paprykę, instalujemy dodatkowe oświetlenie w postaci świetlówek. Sadzonki wzrostu będą trwać dłużej niż miesiąc. Prowadzimy dressing raz w tygodniu i do tego stosujemy złożone nawozy. Zaleca się stosowanie „Superfosfatu” w połączeniu z mocznikiem (30 g superfosfatu + 7 g mocznika + 10 l wody). Jest uważany za idealny nawóz do wzrostu kiełków. Podczas ich wzrostu nawóz będzie stosowany 4 razy.

Dbamy o to, aby gleba nie wysychała i nie została usunięta. Częstsze stosowanie nawozów nie jest zalecane, ponieważ w rezultacie otrzymamy długie i wątłe rośliny. Musimy osiągnąć silny system korzeniowy, grube nogi i silne liście. Po pojawieniu się liści zaleca się obniżenie temperatury otaczającego powietrza do 18 stopni lub nieco mniej. Zaleca się również otwarcie okna lub wyjęcie sadzonek w chłodniejszym pomieszczeniu. W takim przypadku dojdzie do naturalnego utwardzenia roślin, co będzie miało pozytywny wpływ na wydajność w przyszłości.

Kiedy kiełki osiągają wysokość 15-20 cm, można sadzić sadzonki na otwartym terenie. Istnieją dwie możliwości: lądowanie na otwartych łóżkach lub lądowanie w szklarni. Jeśli wybierzesz szklarnię, możesz być pewien, że uprawy są ubezpieczone przed kaprysami natury: deszczowym latem i palącym słońcem. Gleba dla naszych roślin wymaga lekkiego płodnego, najlepiej gliniastego.

Zaleca się sadzenie papryki w miejscu, w którym w ubiegłym roku uprawiali groszek, fasolę lub kapustę. W tym momencie nie powinno być zastoju wody, więc system odwadniający powinien działać prawidłowo. Zaczynamy lądować. Przy wyborze naturalnych warunków wzrostu, czyli zwykłych łóżek, konieczne jest przygotowanie podłoża do sadzenia. Cóż, wykop, zmiel ziemię. Dodaj nawozy azotowe i fosforanowe. Dokonujemy podziału łóżek za pomocą sznurka i kołków, aby utworzyć rzędy.

System korzeniowy pieprzu Rogu Jagnięcego jest bardzo delikatny, więc kubki torfowe są dobrze rozlane wodą i ostrożnie usuwają rośliny, starając się nie uszkodzić korzeni. Nurkowanie tutaj nie jest dobre, może osłabić kulturę. Nie otrząsamy się z korzeni ziemi, lądujemy z tym kawałkiem, jakby był w garnku. Optymalne lądowanie w ziemi w odległości 60 cm od siebie, biorąc pod uwagę szerokość krzaków.

Sadzimy rośliny w sposób rozłożony, dzięki czemu odległość między rzędami wynosi 30 cm, a taka procedura sadzenia uważana jest za idealną do pielęgnacji, a odległość pozwoli zadbać o krzaki, nie powodując ich uszkodzenia. Sadzenie papryki zwykle występuje w połowie maja. Ponieważ cały okres wegetacyjny trwa 140-160 dni, mieszkańcy lata będą mieli czas na zbieranie papryki już latem. Pierwsze owoce można usunąć w lipcu, a owocowanie kończy się pod koniec września.

Polega na pieleniu i szybkim rozluźnianiu gleby, unikając stojącej wody. Przyjmowanie doświadczonych ogrodników: wieczorem podlewali ziemię, rano wiosłowali przez rzędy. Ta metoda pomoże uniknąć tworzenia skorupy ziemskiej i ułatwi właściwą wymianę gazu w warstwie ziemi. Zmniejszenie odchwaszczania umożliwi ściółkowanie gleby pod krzakami. Jako ściółkę można użyć skoszonej trawy, siana i liści drzew. Ściółkowanie pomoże zachować wilgoć w glebie, a chwasty bez obecności światła słonecznego będą rosły w ograniczonych ilościach.

Pielęgnacja polega również na regularnym i obfitym podlewaniu na samym korzeniu. Opatrunek wierzchni przeprowadza się raz przed posadzeniem nawozami powoli wchłaniającymi. Możesz polecić kompozycję „Kemira-Lux”. Jeśli to konieczne, które pokażą wygląd roślin, karmienie można powielić po upływie półtora tygodnia.

Głównymi szkodnikami, które mogą zepsuć plon, są mszyce, nagie ślimaki, czarna noga, pająk. Często występuje również zakażenie grzybicze. Leczenie przeciwko szkodnikom produkowanym przed i zaraz po kwitnieniu. Do niszczenia szkodników zaleca się stosowanie „karbofos”. Do niszczenia mszyc podczas wiązania owoców stosuj roztwory popiołu i tytoniu. Pająk można zniszczyć sokiem z cebuli. Gdy chorobą jest grzyb, rośliny są wykorzenione i spalone, nie sadząc już w tym miejscu.

W tym momencie pielęgnację pieprzu po posadzeniu można uznać za zakończoną. Zbiór może odbywać się stopniowo w miarę dojrzewania owoców. Dojrzałość zależy od wyglądu: długości płodu, koloru i grubości (1-1,5 mm).

Kolejnym zadaniem jest zachowanie zbiorów. Podczas usuwania papryki umieszczamy je w chłodnym pomieszczeniu w drewnianych skrzyniach, rozlewając warstwy chipsów. Piwnica lub piwnica nadaje się do takiego przechowywania. Ale ta metoda pozwoli zaoszczędzić pieprz tylko na miesiąc. Niewielką ilość można pociąć na pierścienie i zamrozić, używając później do gotowania gorących potraw. Aromat i smak warzyw nie zostaną utracone. Ale główną metodą przechowywania na zimę jest oczywiście ochrona. Cukier, sól i ocet pomogą uwolnić pełny smak tego produktu.

Aby nauczyć się gotować ostrą marynowaną paprykę „Baranina róg” na zimę, zobacz następny film.