Cechy wykorzystania oleju palmowego w żywności dla niemowląt

Obecnie kontrowersje wokół tak popularnego produktu, jakim jest olej palmowy, nie ustępują. Ktoś uważa, że ​​jest to nie do przyjęcia nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych.Inni bez strachu przyjmują produkty żywnościowe oparte na nich. Na półkach sklepów większość preparatów dla niemowląt zawiera olej palmowy w kompozycji Jak usprawiedliwione jest jego stosowanie i czy istnieje odżywka dla dzieci bez tego składnika?

Olej palmowy jest produktem otrzymywanym z owoców tłustej dłoni. Udział jego wykorzystania w produkcji stanowi prawie jedną trzecią wszystkich olejów roślinnych. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest bardzo tanie i łatwe do transportu. Ponadto ma wiele pozytywnych cech.

• Największa odporność na utlenianie wśród ludzi. Oznacza to, że może być stosowany jako naturalny środek konserwujący.
• Wysoka zawartość witaminy E (około 15 mg na 100 g produktu). Ta witamina wpływa na twardnienie kości. Szczególnie negatywnie jego niedobór może wpływać na ciało dziecka i ciało osoby starszej.
• Tokotrienol w składzie oleju palmowego pomaga poprawić pracę układu sercowo-naczyniowego: poprawia krążenie krwi, obniża poziom cholesterolu, pomaga w podwyższonym ciśnieniu.
• Ta sama substancja odgrywa ważną rolę w zapobieganiu nowotworom.

• Ten produkt zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy. Ich właściwości mają zapobiegać wymarciu komórek mózgowych, czyli regularnemu spożywaniu oleju palmowego w żywności zmniejsza się ryzyko chorób Alzheimera i Parkinsona.
• Wzmacnia odporność organizmu za pomocą alfa-tokoferolu.
• W przeciwieństwie do innych olejów roślinnych, olej palmowy obniża poziom triglicerydów i cholesterolu. Przyczynia się do utraty wagi.
• Niewielka ilość produktu każdego dnia nie zwiększa poziomu glukozy we krwi, w przeciwieństwie na przykład do masła, co oznacza, że ​​spożycie pokarmu jest wskazane dla diabetyków.
• Prowitamina A bierze udział w wytwarzaniu pigmentu w siatkówce i pomaga w funkcjonowaniu analizatora wzroku.
• Wydłuża trwałość produktów dzięki niskiej zdolności utleniania.
• W mleku matki zawiera kwas palmitynowy, ale można go również wyizolować z oleju palmowego. Ta właściwość sprawia, że ​​jest niezbędna w produkcji żywności dla niemowląt.

Warto zauważyć, że sam olej palmowy nie jest bardziej szkodliwy niż masło, ale z jednym „ale”: jego wartość tlenkowa nie powinna być większa niż 0,5. Ale w Rosji używają produktu o numerze 10. Na całym świecie ropa z takim wskaźnikiem ma charakter techniczny. Oznacza to, że bardzo szkodliwe jest stosowanie go w przygotowywaniu żywności, a zwłaszcza preparatów dla niemowląt.

• Głównym negatywnym czynnikiem w konsumpcji oleju palmowego jest duża ilość tłuszczu. Jeśli spożywana jest duża ilość tego produktu, w naczyniach mogą tworzyć się płytki, powodujące choroby serca.
• Istnieje ryzyko zachorowania na raka na tle obfitego spożycia produktu.
• Jeśli olej nie jest certyfikowany, może zawierać substancje takie jak arsen, ołów, a nawet rtęć. Jedzenie „lewego” produktu może po prostu stanowić zagrożenie dla zdrowia.
• Prace naukowe naukowców wykazały, że oleina palmowa zmniejsza wchłanianie wapnia przez organizm ludzki. Ogólnie rzecz biorąc, szkodliwe działanie oleju z drewna egzotycznego jest podobne do innych olejów roślinnych w przypadku złej jakości surowców, niewystarczającego przetwarzania i braku zgodności ze specjalnymi normami.

W żywności dla niemowląt stosowany jest olej palmowy o głębokiej czystości: oleina palmowa, która jest obecna w mleku matki, jest z niego ekstrahowana za pomocą różnych reakcji chemicznych. Jednak wiele matek woli nadal wybierać preparat dla niemowląt bez tego składnika. Mnóstwo korzyści w sklepach z takimi zamiennikami mleka.

Najczęściej w sklepach i reklamach można zobaczyć mieszankę bez oleju palmowego, jak Similac.

1. Premium 1, 2, 3. Dla dzieci do 18 miesięcy.Ta dieta obejmuje substancje takie jak probiotyki i prebiotyki. Kompozycja zawiera kwasy omega-3 i omega-6, a także luteinę. Ta mieszanina ma korzystny wpływ na rozwój odporności.
2. 1, 2. Kompozycja zawiera prebiotyki i nukleotydy w celu utrzymania zdrowia niemowlęcia. Zalecany dla niemowląt od 6 do 12 miesięcy.
3. „HA” 1, 2. Świetna opcja dla dzieci od 6 do 12 miesięcy podatnych na reakcje alergiczne.
4. PediaSure lub „Maloezhka”. Zalecany do stosowania przez dzieci od 1 roku do 6 lat, jedną lub dwie butelki dziennie. Ten napój dla dzieci zawiera koncentrat mikro- i makroskładników odżywczych, który pozwala dzieciom bez apetytu wypełnić swoją dietę małą porcją tej mieszanki.
5. Isomil. Produkt dla noworodków z alergią na białko mleka i nietolerancją laktozy. W kompozycji występuje białko sojowe. Ta żywność zapobiega kolce i zwiększonemu tworzeniu się gazu.
6. „Niska laktoza”. Dla noworodków z wrażliwością na cukier mleczny.
7. „Antireflux”. Zawiera kompleks substancji normalizujących pracę przewodu pokarmowego dziecka, dlatego jest odpowiedni dla noworodków z obfitą niedomykalnością.
8. NeoSure. Dla niedowagi i wcześniaków. Skład aktywnego kompleksu substancji, które wywołują przyrost masy ciała i przyspieszają rozwój dziecka.

Poza marką Similac, nutrilon jest mieszaniną oleju wolnego od palm. Nutrilon mocno zajmuje swoją niszę na rynku preparatów dla niemowląt ze względu na wysoką jakość, przystępną cenę i szeroką listę asortymentową.

1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Mieszanka z prebiotykami dla dzieci do półtora roku.
2. „Hipoalergiczny” 1. Dla dzieci do sześciu miesięcy w celu zapobiegania możliwym alergiom.
3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. Dla dzieci od roku do dwóch z osłabionym układem odpornościowym.
4. Premium Pre PronutriPlus 0, 1. Dla dzieci do sześciu miesięcy o niskiej wadze.
5. „Aminokwasy”. Dla dzieci z alergią na soję i białko zwierzęce. Odpowiedni od urodzenia do dwóch lat.
6. „Kwaśne mleko” 1, 2. Używane przez dzieci od urodzenia do 12 miesięcy z problematycznymi jelitami.
7. „Bez laktozy”. Dla dzieci z nietolerancją laktozy od urodzenia do dwóch lat.
8. „Pepti Gastro”. Dla dzieci z problematycznymi jelitami. Trwa do dwóch lat.

Mieszanki niani na kozim mleku również nie zawierają oleju palmowego. Są one najbardziej dostosowane do kobiecego mleka kobiecego i mają kilka rodzajów:

• „Klasyczny” - 0–12 miesięcy;
• 1 „z prebiotykami” - początkowa mieszanka dla dzieci do 6 miesięcy;
• 2 „z prebiotykami” - kolejna mieszanka dla dzieci w wieku od 6 do 12 miesięcy;
• 3 - napój dla niemowląt od 12 miesięcy na bazie mleka koziego.

Kabrita to mieszanka z Holandii, produkowana również z mleka koziego. Nie ma w nim oleju palmowego. Istnieją tylko trzy rodzaje tego jedzenia:

• 1 złoto - początkowe do 6 miesięcy;
• 2 Złoto - kolejne od 6 do 12 miesięcy;
• 3 Złoto - mleko dla niemowląt na bazie mleka koziego dla dzieci w wieku powyżej jednego roku.

Popularną mieszanką w tej kategorii jest również żywienie Nestogenem. Zdarza się następujące typy:

• 1 (z prebiotykami Prebio) - pozwala na stworzenie zdrowej mikroflory jelitowej i zmniejszenie kolki, jest stosowany dla dzieci w pierwszych 6 miesiącach życia;
• 2 - kolejna mieszanka dla dzieci od 6 miesięcy do roku;
• 3 - zastępuje mleko krowie dzieciom od roku zgodnie z zaleceniami pediatrów;
• 4 - mleko dla niemowląt dla dzieci powyżej półtora roku.

Włoska firma Heinz ma również przystosowany zamiennik mleka matki - Infanta 1, który jest używany od urodzenia. Ma miękką strukturę i przyjemny zapach. Problemem jest jego rzadkość.

Jako część mieszanki oleju palmowego z NAN, ale nie tak dawno temu, producenci wyprodukowali dostosowaną wysokiej jakości mieszankę NAN 1 Premium bez GMO, produkowaną w Szwajcarii. Adaptacja oparta na białkach mleka zawiera bifidobakterie, minerały, probiotyki i zestaw witamin z grupy B, które pomagają zapobiegać niedokrwistości z niedoboru żelaza. NAN zawiera także bakterie, które zapewniają doskonałe funkcjonowanie jelit. Wady tego produktu obejmują niezbyt przyjemny smak, który czasami powoduje odmowę noworodków z tej mieszanki.

Mieszanka Alfare z firmy Nestle z powodzeniem stała się hipoalergiczną mieszanką wysokiej jakości. Nie zawiera laktozy i sacharozy, zawiera przeciwzapalne kwasy tłuszczowe. Może być używany od urodzenia.

MAMEX plus jest również adaptacyjną wersją zamiennika mleka matki dziecka bez oleju palmowego. Ten produkt jest zalecany dla niemowląt od urodzenia do jednego roku. Opis stwierdza, że ​​ten pokarm zapobiega problemom jelitowym i niedomykalności.

Słynny pediatra twierdzi, że nowoczesne mieszanki są przystosowane do mleka matki i nie należy obawiać się szkodliwego działania oleju palmowego w kompozycji. Nawet jeśli jest zawarta w żywności dla niemowląt, jest już przetwarzana i dostosowywana do stosowania w żywności przez niemowlęta. Nowoczesne technologie umożliwiają izolowanie niezbędnej oleiny z oleju palmowego, który jest naturalnie obecny w mleku matki.

Według dr Komarovsky'ego, Znacznie bardziej szkodliwe jest karmienie niemowląt w staromodny sposób semoliną lub mlekiem krowim bez karmienia piersią, niż podawanie preparatów mlecznych zawierających tłuszcze palmowe. Alergie i słabe wchłanianie wapnia można również zaobserwować u niemowląt, które jedzą mleko matki.

Dla noworodków szczególnie ważne jest uzyskanie maksymalnej ilości składników odżywczych i probiotyków. Żywność dla niemowląt może teraz najlepiej zaspokoić potrzeby niemowląt, nawet z olejem palmowym w kompozycji.

O tym, co pediatrzy myślą o oleju palmowym w mieszance dla niemowląt, patrz poniższy film.