Rocambol

Rokambol nazywany jest również grzebieniem cebulowym, cebulą egipską, czosnkiem hiszpańskim, czosnkiem-cebulą, przybył do nas z regionów Azji Środkowej, gdzie rośnie swobodnie nawet w dzikich warunkach.

Rokambol, czyli czosnek hiszpański, jest rośliną wieloletnią z rodziny cebuli.

Rokambol wielu nazywał czosnkiem. W rzeczywistości rokambol ma łagodniejszy smak i zapach. W tym przypadku może tworzyć pojedyncze dzieci.

Rocambola ma jasnozielone liście, a powierzchnia jest szorstka. U podstawy są szersze niż u góry. Liście mają odrobinę wosku i są lekko złożone w środku. Liście są płaskie, ich długość wynosi około 30 cm, a szerokość około 3 cm.

Hiszpańskie cebulki czosnku mogą rosnąć nawet na niezbyt urodzajnych ziemiach i mogą osiągnąć wagę 100 g przy średnicy 7 cm. Jeśli sadzisz kulkę kamienną w dobrej glebie i zapewnisz odpowiednią pielęgnację, żarówki mogą osiągnąć wagę 0,3 kg o średnicy 10 cm .

Te cebule i ich dzieci, które wyrosły z goździków, nie są podzielone na plastry. Następnie z wyglądu rokambol przypomina cebulę. Rok później powstają duże żarówki, w których średnio jest 5 ząbków. Następnie rokambol nabywa podobieństwo do czosnku.

Hiszpański czosnek pochodzi z Azji Środkowej, gdzie można go łatwo znaleźć na wolności. Istnieją dowody na to, że w niektórych regionach Hiszpanii i Egiptu rośnie również na wolności. Uprawiają ją Japończycy, Koreańczycy, Chińczycy. Jest również popularny na Kaukazie iw Europie. Nadal rokambol rośnie w Turcji, Egipcie, Grecji. Teraz można go znaleźć w Rosji.

Rokambol obecnie uprawiany jest w postaci dwóch różnych gatunków. Pierwszą z nich jest odmiana rokambol, oparta na usunięciu łuku. Rozwijający się taki rokambol daje małe główki, z których tworzą się bulwiaste pąki.

Druga to odmiana rocamball, która pochodzi z cebuli winogronowej. Uformował dość ciężką głowę. Taki rokaż rozprzestrzenia się za pomocą środków wegetatywnych, bez tworzenia nasion.

Zbiór zbierany w czasie, gdy dolne liście zaczynają stopniowo wysychać, podczas gdy górne liście żółkną i opadają na ziemię. Czas zbiorów jest trudny do przewidzenia, ponieważ gleba, pogoda, nawozy odgrywają pewną rolę, ale zazwyczaj można zbierać rockball pod koniec września. Mróz nie jest szczególnie przerażający. Gdy żarówki są wstrząśnięte z ziemi, nie są bite, ale starannie czyszczone, ponieważ ich wrażliwość na uszkodzenia jest wysoka.

Wierzchołki nie są cięte, ale po prostu łączone z roślinami i suszone w suchym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Następnie łodygi z korzeniami są odcięte, ale nie do samej podstawy. Rokambol można bezpiecznie przechowywać w standardowej temperaturze pokojowej i pozostać niezmieniony do następnych zbiorów.

Aby smakować rokambol podobny do czosnku i cebuli. Tylko on ma łagodniejszy smak i nie ma gorzkiego smaku. Zęby mają wyraźną soczystość, a żarówki na górze mają gęste łuski.

Wartość odżywcza i energia na 100 gr. surowy produkt

Zawartość witamin i minerałów w 100 gr. surowy produkt

Ile gramów rokambol (tarty) w jednej łyżce?

W jednej łyżeczce - 5 gramów

W jednej łyżce - 18 gramów

W jednej szklance 200 ml. - 135 gramów

W jednej szklance 250 ml. - 170 gramów

Skuteczność bujanej piłki jest nieoceniona dla:

• serce, mięśnie serca i naczynia krwionośne;
• ochrona przed wirusami i grzybami;
• przewód pokarmowy;
• skóra.

W odniesieniu do układu sercowo-naczyniowego rokambol ma wiele ważnych korzystnych działań:

• Składniki chemiczne rokambolu pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne i poprawić przepływ krwi, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi;
• Allicyna w składzie składników chemicznych jest doskonałym przeciwutleniaczem, który zmniejsza ilość szkodliwego cholesterolu;
• Świeży czosnek hiszpański zawiera dużą ilość germanu, dzięki czemu naczynia stają się bardziej elastyczne. Dotyczy to całego układu sercowo-naczyniowego jako całości.

Znane przeciwwirusowe właściwości rocamballu są z powodzeniem stosowane do ochrony przed chorobami wirusowymi i nie tylko:

• dzięki fitoncydom w składzie hiszpańskiego czosnku organizm wzmacnia jego odporność, dlatego szkodliwym bakteriom nie jest łatwo osiągnąć swój cel;
• kiedy używasz rocambole, możesz odzyskać bardzo szybko po chorobie;
• Cebulę egipską można bezpiecznie stosować zamiast innych naturalnych antybiotyków. Zawiera wiele substancji zawierających siarkę, dlatego rocball jest z powodzeniem stosowany przeciwko wielu niebezpiecznym mikroorganizmom;
• Rokambol emituje olejki eteryczne, oddychając, w których można skutecznie pozbyć się przekrwienia nosa.

Rokambol nie tylko poprawia trawienie, ale także pomaga w następujących przypadkach:

• dzięki wysokiej zawartości siarczków egipska cebula staje się uniwersalnym antidotum, które z łatwością usuwa toksyny z organizmu;
• rokambol może poprawić apetyt, aktywować produkcję soku żołądkowego;
• Hiszpański czosnek pomaga lepiej funkcjonować jelitom;
• Rokambol pomaga w podrażnieniach lub wrzodach przewodu pokarmowego.

O wszystkich cechach rockowej piłki można dowiedzieć się z fragmentu programu „Łóżka do plonów”.

Rokambol jest korzystny nie tylko dla skóry, ale także dla włosów, a nawet dziąseł:

• wzmocnienie dziąseł pomoże upiec rokambol;
• kleik egipskiej cebuli, dodany do maski na włosy, przyczynia się do ich wzrostu i wzmocnienia;
• Hiszpański sok czosnkowy może leczyć zapalenie skóry, wrzody, ponieważ rokambol ma działanie dezynfekujące.

Pomimo faktu, że warzywo jest bardzo przydatne, ma swoje wady i skutki uboczne:

• Rokambol bardzo pomaga w leczeniu każdej choroby, ale nie może być stosowany jako główny lek;
• ze względu na ostrość nie zaleca się stosowania warzyw w dużych ilościach;
• możliwe bóle głowy;
• zmniejszona jakość widzenia;
• biegunka jest możliwa;
• pieczenie w klatce piersiowej;
• może wystąpić podrażnienie skóry, świąd.
• w niektórych przypadkach możliwy skurcz naczyń serca i naczyń krwionośnych mózgu.

Rokambol nie może być używany, jeśli:

• masz chorobę woreczka żółciowego;
• masz wrzód żołądka;
• są patologiczne choroby nerek;
• krwawią organy wewnętrzne.

Rokambol jest bardzo popularnym warzywem. Jest używany w kuchni w różnych przypadkach:

• warzywo jest używane jako przyprawa o pikantnym pikantnym smaku;
• liście cebul można jeść świeże lub solone;
• Chińczycy przyprawiają dania rybne roqueball;
• Koreańczycy gotują kimchi z rocambole i używają go do zapachu ryby z naczynia
• Rocketball jest również używany jako przyprawa do pieczonego mięsa i innych potraw;
• często liście rokambolya są cięte na sałatki;
• do marynowanych warzyw można dodawać goździki, które nadają marynacie smakowitość.

Istnieją różne przepisy na gotowanie marynowanych ryb w marynowanej formie:

• Na przykład rokoko jest podzielone na zęby, wypełnione gorącą wodą, w której jest pozostawione na 24 godziny. Następnie warzywo układa się w bankach, wylewa gotowaną marynatę, a brzeg toczy się. W tej formie jest przechowywany w lodówce.
• Rokambol oczyścić z łuski, umieścić go w słoiku o pojemności 0,5 litra, wypełniając go do góry. Następnie gotuj wodę na warzywach, dodaj sól i cukier i włóż słoik do wrzącej wody na 5 minut. Do takiej pojemności potrzeba 1 łyżkę octu 9%, 1 łyżkę cukru i pół łyżeczki soli.
• Warzywo dzieli się na plasterki, wypełnia gorącą wodą i pozostawia na 24 godziny. Następnie ułożone w bankach, wylana gotowana marynata, a banki toczą się. Przechowuj w tym formularzu rokambol w lodówce. Aby przygotować litr marynaty, potrzebujemy: szklanki cukru, 1 łyżka soli (może trochę mniej), kilka czarnych pieprzyków, kilka liści laurowych, szklanka octu 9%.
• Głowy rokambolu są myte i obrane, dzielone na goździki i wkładane do słoików. Zalać solanką. Jako taki pozostaje na miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu, przykrywając brzegi pokrywkami. Następnie warzywo wyjmuje się i myje je, a brzegi zimną wodą. Znowu wsadzili w nich rockball i zalali marynatę. Banki zamykają powieki i kładą je na zimno przez 3 tygodnie. Następnie można jeść warzywa.

Marynatę można przygotować na dwa sposoby:

1. Na pół szklanki wody weź ten sam ocet 9%, 1 łyżkę cukru i łyżkę soli;
2. Na szklankę wody weź pół szklanki świeżego soku z buraków, 1 łyżkę cukru i taką samą ilość soli, 1,5 szklanki octu 9%. Do przygotowania solanki na litr wody pobiera się 6 łyżek soli.

Jest inny ciekawy przepis na kurczaka w języku hiszpańskim z dodatkiem roamball:

• weź kurczaka lub jego oddzielne części;
• Potrzebujesz także 600 gramów roqueball, 50 ml sosu sojowego i taką samą ilość oleju sezamowego i octu czosnkowego. Zmierz trochę mniej niż szklankę wina portowego, a także niewielką ilość szałwii i tymianku w świeżej lub suchej formie;
• krojony kurczak i krojony na kawałki, rokambol również krojony, mielony szałwia i tymianek;
• wymieszać wszystkie składniki, posolić kurczaka i dodać trochę chili w zmielonej formie;
• w takiej marynacie kurczak trzyma się przez około jeden dzień w lodówce;
• 24 godziny później kurczaka wyjmuje się, suszy i smaży na patelni, aż powstanie skorupa;
• przesuń kurczaka na patelnię, dodaj pozostałą marynatę i wodę (bulion może być);
• duszony kurczak półtorej godziny na małym ogniu.

Do celów medycznych rokambol używaj dość często, ponieważ ma wiele bardzo przydatnych właściwości:

• Rokambol poprawia przepływ krwi, zmniejszając ryzyko zakrzepów krwi;
• warzywo zmniejsza ilość szkodliwego cholesterolu we krwi;
• rocambole stosuje się do celów profilaktycznych w celu ochrony przed infekcjami wirusowymi;
• jest stosowany w leczeniu jako naturalny antybiotyk;
• Hiszpański czosnek pomaga leczyć katar;
• usuwa również toksyny z organizmu;
• rokambol produkuje żółć;
• warzywa radzą sobie z biegunką i zapaleniem jelita grubego, a także robakami;
• leczy guzy w przewodzie pokarmowym
• Rokambol jest naturalnym środkiem antyseptycznym i posiada właściwości leczące rany;
• sterty warzyw są rozmazane krwiakiem, ponieważ pomaga w gojeniu się siniaków;
• Cebula egipska nie powoduje fermentacji i gnicia w jelitach;
• często zaleca się stosowanie rokambolu z miażdżycą i wysokim ciśnieniem krwi;
• warzywo przywraca struny głosowe i oczyszcza śluzową powierzchnię gardła;
• Rokambol ratuje się pojawieniem się astmy płucnej, dny moczanowej, meteorytu;
• Dzięki niemu możesz zwalczać choroby śledziony.

Dla celów farmakologicznych warzywa stosuje się nie w czystej postaci, ale w postaci nalewek.

Rokambol można uprawiać goździki. Lądowanie najlepiej wykonać na obszarze, gdzie pada dużo słońca.Gleba jest wstępnie nawożona i uprawiana. Najkorzystniejszym czasem na sadzenie kuli skalnej jest wczesna wiosna, gleba musi być wstępnie zwilżona. Wstępne łóżka rozluźniają się do 15-20 cm w głąb lądu. Gleba jest dostarczana z humusem lub kompostem. Aby rośliny rosły równomiernie, cebulki i goździki są sortowane według wielkości.

Jeśli żarówka składa się z wielu zębów, jest obrana i podzielona na zęby. Przed sadzeniem nasiona należy moczyć w roztworze nadmanganianu potasu przez noc. Pomiędzy łożami powinna być odległość około 30 cm między wysianymi nasionami - 20 cm. Nasiona są sadzone w glebie na głębokość 10 cm.

Kiedy rokambol powoli zacznie się pojawiać, konieczne będzie dokładne rozluźnienie podłoża. Jednocześnie warzywo potrzebuje dużo wody. Kiedy górna warstwa ziemi wysycha, należy poluzować glebę. Jeśli rośliny wydają się usychać, oznacza to, że gleba wymaga nawożenia i nawożenia. Gdy pojawiają się pierwsze kiełki, gleba jest dostarczana z nawozami azotowymi.

Konieczne jest wykopanie roamballa w odpowiednim czasie, ponieważ łuski pokrywające cebulę zaczną się załamywać. Same żarówki mogą rozpaść się na goździki. Istnieje również prawdopodobieństwo gnicia rokamboly w glebie.

Zimowy czosnek cebulowy należy sadzić na początku października. W nadmanganianu potasu zęby moczą się opcjonalnie. Odległości między łóżkami a nasadzonymi goździkami pozostają takie same jak w poprzednim przypadku. Głębokość lądowania jest taka sama. Gdy pojawiają się pierwsze pędy, ziemia jest rozluźniona zarówno między rzędami, jak i wokół łodygi, ale z wielką ostrożnością. W upalne lato nie powinno się tracić czasu na podlewanie. Mówią, że surowość rockball zależy od gorącego klimatu. Zimowy rokambol dojrzewa szybciej, więc można go wyczyścić w lipcu.