Opcje projektowania cięć warzywnych

Wiele gospodyń domowych uwielbia pięknie serwować stół i dekorować różne potrawy, w tym różnego rodzaju kroje.Co więcej, pięknie zaprojektowane kawałki warzyw i owoców przyciągają szczególną uwagę, zawsze chcesz je wypróbować. Wielu profesjonalistów jest przekonanych, że zewnętrzna wydajność potraw na stole jest ważniejsza niż ich smak, ponieważ na początku przyciąga wygląd, a dopiero potem smak. Następnie przyjrzymy się bliżej interesującym opcjom projektowym dla kawałków warzyw i ich rodzajów, poznamy ich przeznaczenie na stole, a także zapoznamy się z prostymi kursami mistrzowskimi.

Cięcia warzyw mogą być świetnym dodatkiem do każdego świątecznego stołu, ponieważ najczęściej są przygotowywane na niektóre uroczystości lub na specjalne przyjęcie gości. Z reguły są używane jako przekąski. Cięcia warzyw zawsze wyglądają oryginalnie, a ponadto zawsze można je przygotować na osobistą inspirację.

Do tej pory wynaleziono wiele różnych sposobów siekania warzyw. Ten moment jest bardzo ważny, ponieważ zależy od rodzaju krojonych warzyw, które w dużej mierze zależą od ich smaku i wyglądu. Następnie rozważamy główne rodzaje cięcia.

• Bary. Ta metoda jest uważana za najbardziej popularną i prostą, ponieważ w ten sposób można ciąć prawie wszystkie warzywa. Cięcie w patyku polega na cięciu warzyw na talerze o grubości od trzech do czterech milimetrów. Płyty należy układać szeroką częścią na desce do krojenia, tnąc je pionowo.

• Pokroić w kostki o tym samym rozmiarze. Z reguły warzywa są cięte w ten sposób na sałatki i małe przekąski.

• Słomki Jest to również popularny rodzaj cięcia warzyw. Produkty są cięte w małe batony, a następnie poziomo w cienkie słomki.

• Można również kroić warzywa. plasterki, plasterki, kwadraty, kółka i pierścienie. Wielu kucharzy stosuje specjalny stół do krojenia warzyw. Często są cięte, siekane, używają nacięcia. Wszystkie metody są bardzo łatwe do wprowadzenia w życie, najważniejsze jest to, aby trochę ćwiczyć i zwracać uwagę na kursy mistrzowskie od kucharzy.

Niezwykle i bardzo dobrze posiekane warzywa lub owoce są pięknie ułożone na potrawach, a następnie podawane gościom.

Pięknie posiekane w domu, wybrane warzywa można ręcznie i przy pomocy różnych technik, na przykład robot kuchenny. Następnie rozważamy kilka kursów mistrzowskich, które pomogą początkującym hostessom zrealizować ich najciekawsze pomysły.

Kanapki na szaszłykach. Jako składniki będziesz potrzebować:

• pomidory czereśniowe;
• oliwki;
• świeże ogórki;
• biały ser;
• szaszłyki lub wykałaczki (w ilości pomidorów).

Przygotuj krok po kroku:

• W pierwszym etapie tniemy ser na kostki i natychmiast umieszczamy go na szaszłykach jako bazę;
• następnie dodaj kostki ogórków i oliwek na szaszłyki;
• na szczycie stawiamy czereśnie;
• umieszczamy kanapki na naczyniu, po uprzednim umieszczeniu na nim zielonych liści sałaty, a także dekoracji, można wziąć świeże gałązki kolendry.

Innym ciekawym sposobem serwowania może być danie z sałatką i przekąskami. Będzie to wymagać:

• pietruszka, koperek, bazylia, kolendra;
• świeże kliny cytrynowe;
• liście zielonej sałatki;
• ogórki, pomidory, słodka papryka (wielobarwne).

Połóż pokrojone pomidory i ogórki na półmisku zielonej sałaty. Papryka słodka może być krojona według potrzeb. Jeśli jest inspiracja, możesz wyciąć kwiat z marchwi.

Istnieją również opcje bardziej skomplikowanych cięć, ale oczywiście wyglądają one bardziej atrakcyjnie. Najkorzystniejsze na stole mogą wyglądać warzywa, rzeźbione w technice rzeźbienia.Ale stworzenie tak pięknego, wykwintnego krojenia z warzywami jest możliwe tylko wtedy, gdy masz umiejętności pracy z tą techniką. Ci, którzy wiedzą, jak pracować z nożami rzeźbiarskimi, powinni zwracać uwagę na pięknie rzeźbione kwiaty buraków, ogórków i rzodkiewek. Chryzantemy z czerwonej cebuli też wyglądają bardzo ładnie.

Trudne cięcia obejmują układanie kwiatów z cienko pokrojonymi pomidorami i ogórkami, jednak wymaga to specjalnych narzędzi. Zalecamy również zwrócenie uwagi na kręcone cięcie. Z reguły warzywa są bardzo oryginalne i nadają się do dekorowania różnorodnych potraw.

Jeśli istnieje wielka chęć zrobienia czegoś oryginalnego, egzotycznego i ekskluzywnego, o którym goście uroczystości będą długo pamiętać, powinieneś dowiedzieć się czegoś wskazówki dotyczące podawania kawałków warzyw do świątecznego stołu.

• Jeśli nie masz czasu na bałagan z warzywami, możesz zwrócić uwagę na proste cięcia. Z reguły bardzo łatwo je wykonać, w tym celu wszystkie warzywa muszą być przecięte na pół i ułożone w określonej kolejności na talerzu.
• Jako ozdoby najlepiej jest używać liści sałaty i świeżych warzyw. Może to być nie tylko cebula, koper, kolendra i bazylia, należy również zwrócić uwagę na liście mięty, które są w doskonałej harmonii ze świeżymi warzywami.
• Dobrze wyglądają i klasyczne kanapki na specjalnych szaszłykach. Do warzyw dodaje się czasem ser i kiełbaski. A jeśli chcesz zaskoczyć domowników, ale szaszłyki się skończyły, możesz wziąć zwykłe wykałaczki i kawałki sznurka ogórków, sera i na przykład oliwki. Wiele pomysłów.
• Ustawienie stołu powinno być w harmonii z krojem, zwłaszcza jeśli chodzi o galę. Na stole wszystko powinno być przemyślane w najmniejszym szczególe.
• Oryginalnie złożone pomidory, rzodkiewki, ogórki i marchewki mogą być, jeśli wyciąć z nich jakieś niezwykłe figury. Ponadto nie ma potrzeby rozkładania wszystkiego na standardowych płytach, można użyć nietypowej tacy.

Chamomiles wycięte z rzodkiewki wyglądają bardzo ładnie na talerzu. Jednocześnie ich środek można ozdobić małymi kółkami marchwi. Chamomiles można uzupełnić falistymi ogórkami i cienko posiekaną papryką.

Zalecamy zwrócenie uwagi na warzywa ułożone warstwowo w naczyniu i uzupełnione słodką kukurydzą lub groszkiem. Mimo, że cięcie jest roślinne, dobrze byłoby dodać do niego różę z cienkich plasterków kiełbasy.

Cięcia, uzupełnione o warzywa rzeźbione techniką carvingową, wyglądają bardzo interesująco. Mogą to być kapusta pekińska w postaci róży, fioletowa cebula w kształcie lotosu i ogórki w kształcie różnych zwierząt i ptaków.

Jak zrobić piękne cięcie warzyw na świątecznym stole, zobacz poniższy film.