Jak przygotować warzywa w galarecie na zimę?

Dane tego przepisu obliczono na podstawie wydajności produktu 0,5 litra. Taki słoik można zjeść natychmiast, co jest wygodne. Ile słoików kęsa potrzeba, zależy od ciebie. Aby gotować warzywa w galarecie na zimę, będziesz potrzebować:

• 2 łyżeczki żelatyny;
• 1 łyżeczka granulowanego cukru;
• 0,5 łyżeczki drobnej soli;
• 2 łyżeczki octu;

• 3-5 ogórków (w zależności od wielkości owocu);
• 2-3 pomidory;
• 2 cebule;
• 1 bułgarski pieprz

Po pierwsze, trzeba przygotować banki na 0,5 litra - należy je dokładnie umyć, wypłukać. W tym przypadku możesz zrobić to bez puszek do sterylizacji parowej. Do słoika wlewamy żelatynę, granulowany cukier i sól w odpowiedniej ilości. Podczas przygotowywania wszystkich składników marynaty rozpuści się, dzięki czemu galaretka będzie jednorodna. To kolejny plus tego przepisu - nie trzeba dodatkowo przygotowywać marynaty, co wymaga czasu.

Następnie pokroić w pół pierścienie cebulę i włożyć do słoika. Pomidory pokroić na duże kawałki. Ogórki lepiej przed gotowaniem sałatki moczyć kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie pokroić w okręgi lub kostki i wysłać słoik po cebuli i pomidorach. Obierz bułgarską paprykę z nasion i łodygi, pokrojoną w paski lub kostki (opcjonalnie), włóż pieprz do górnej warstwy w słoiku.

Nie zapomnij dokładnie umyć warzyw przed krojeniem, a sekwencję warzyw można zmienić - smak kęsa nie ulegnie zmianie. Zgodnie z preferencjami smakowymi do warzyw można dodać plasterki czosnku, gałązek, koperku lub papryki. Na koniec dodaj ocet do warzyw (lepiej wziąć 9% octu), dodaj wodę. Przykryj, ale nie zwijaj, słoiki warzyw czystymi, gotowanymi na parze pokrywkami do konserwacji.

Następnie wystarczy wysterylizować słoiki ze ślepymi próbami: włożyć dno w dużym rondlu za pomocą miękkiej ściereczki, umieścić tam słoiki, wlać wystarczającą ilość wody, aby przykryć słoiki aż do połowy i gotować na małym ogniu przez 10-12 minut od momentu wrzenia wody. Tkanina ochroni puszki przed nadmiernym przegrzaniem i rozszczepieniem. Po sterylizacji banków należy je zwinąć, położyć do góry nogami i zawinąć w ciepły koc lub koc. W tej formie banki powinny całkowicie ostygnąć.

Kochanki znają wiele pustych przepisów, ale mają swoje zalety. Przede wszystkim warto zauważyć, że przepis jest bardzo prosty - może to zrobić nawet dla początkującej gospodyni. Czas przygotowania sałatki jest minimalny - wszystko zajmie nie więcej niż godzinę.

Niezaprzeczalne plus warzywa w żelatynie - piękna porcja na stole. Taka potrawa będzie nie tylko wyśmienitym dodatkiem do rodzinnego obiadu, ale także z łatwością ozdobi świąteczny stół dzięki jasnym kolorom i przyjemnym aromatom.

Sałatka jarzynowa w galarecie może być przechowywana w piwnicy lub piwnicy nawet przez rok - z czasem smak i jakość są tylko lepsze. Warzywa zebrane w galarecie na zimę, ozdobią stół i źródło witamin dla Twojej rodziny, ta chuda galareta warzyw spodoba się tym, którzy obserwują prawosławia. Bon apetyt!

Przepis na gotowanie warzyw w galarecie, patrz poniżej.