Gotowanie warzyw w kotle

Dania warzywne - zdrowe, smaczne, łatwe do przygotowania. Wielu zastanawia się, jak gotować warzywa w nietypowy sposób - na przykład w uzbeckim kotle, aby wszystkie użyteczne substancje zostały zachowane. Oto tylko niektóre z najbardziej udanych przepisów.

Składniki:

• 4 ziemniaki;
• 2 marchewki;
• 1 główka kapusty;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 małe żarówki;
• 1 ostra papryka;
• 1 kg baraniny;
• 2 pomidory;
• Zira;
• kolendra;
• pietruszka;
• sól

Myjemy jagnię pod bieżącą wodą, odcinamy nadmiar tłuszczu, tniemy go, kładziemy na dnie kotła, solimy, dodajemy kminek. Posypać cebulą, pomidorami, dodać sól. Pokrój marchewki i ziemniaki na duże kawałki, dodaj sól. Kroimy kapustę, pieprz, kładziemy czosnek na wierzchu. Na koniec dodaj posiekane warzywa, przykryj gulasz całymi liśćmi kapusty i zamknij szczelnie pokrywką. Około godziny gotuj na średnim ogniu, pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut. Powstały bulion nadaje się do gotowania zupy, liście kapusty leżą na dnie płyty jako ozdoba.

Dowiesz się, jak gotować pyszne gulasze w kotle w poniższym filmie.

Składniki:

• 1 bakłażan;
• 1 pomidor;
• 1 cebula;
• Zira;
• chmiel-suneli;
• kurkuma;
• sól

Pokroić warzywa w paski, dodać przyprawy. Robimy ogień, wlewamy oliwę z oliwek, smażymy cebulę na złoty kolor, dodajemy inne warzywa.

Gotowanie przez około 40-55 minut. W razie potrzeby dodaj świeże warzywa.

Składniki:

• 4 ziemniaki;
• 200 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 300 gramów tłuszczu;
• Zira;
• chmiel-suneli;
• sos sojowy

Pokroić smalec, podsmażyć, dodać cebulę i grzyby (gotować około 10-15 minut). Następnie pokroić ziemniaki w paski, wysłać je do kotła razem z sosem sojowym i przyprawami, patrzymy na gotowość.

Składniki:

• 3 cukinia;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 chili;
• oliwa z oliwek;
• sos sojowy;
• Zira.

Smażyć cebulę na złoty kolor, a następnie marchewkę. Cukinię pokroić w plasterki, chili, dodać sos i dur. Czas gotowania trwa około 1 godziny.

Głównym kluczem do właściwego przygotowania potrawy są przyprawy, wybieramy zirę, kurkumę, chmiel-suneli i paprykę.

Następujące kombinacje będą udane: mięso z warzywami i pieczarkami, bakłażany z ziemniakami i cukinią.

Jak widać, potrawy z warzywami gotowanymi na parze są dość łatwe do przygotowania, są uważane za tanie i łatwe do połączenia z innymi produktami. Aby uzyskać niezwykły wynik, możesz użyć dowolnych składników, poeksperymentuj z przyprawami. Warto zauważyć, że warzywa na parze są najbardziej korzystne dla ciała zarówno dorosłych, jak i dzieci.