Wybór odmian wczesnej kapusty

Odkąd kapusta była popularnym daniem. Może być stosowany w dowolnej formie: surowej, smażonej, duszonej, marynowanej.Może to być osobna potrawa (bułki, gulasze) lub dobra przystawka do mięsa lub ryb. Chęć zwiększenia wydajności kapusty zachęca hodowców do wprowadzania nowych odmian tego warzywa.

Wczesna kapusta pozwala na zbiory w drugiej połowie czerwca. Każda odmiana wczesnej kapusty ma szereg cech, które przyciągają zarówno profesjonalnych ogrodników, jak i amatorów lata. Jest to szybkie i wczesne dojrzewanie kultury, dobra tolerancja wystarczająco niskich temperatur.

Wczesna kapusta należy do tych upraw ogrodowych, które są dość łatwe do uprawy. Właściwe przestrzeganie zasad sadzenia roślin i prosta opieka nad nimi pomogą zebrać duże plony ukochanego warzywa wszystkich.

Właściwy wybór odmian będzie kluczem do bogatych zbiorów. Wybór odpowiedniej odmiany wczesnej dojrzałej kapusty opiera się na kilku kryteriach:

• Czas trwania okresu letniego w określonym obszarze. Pod tym elementem oznacza się dokładnie liczbę dni słonecznych. W różnych regionach liczba ciepłych dni może się wahać od jednego do trzech lub czterech miesięcy. Ilość dojrzewania plonu i metoda wysiewu zależą od ich liczby.
• W jakim celu kapusta będzie używana (konserwowana, duszona, marynowana).
• Ważne jest czas przechowywania.

Okres dojrzewania wczesnej kapusty trwa średnio od 65 do 100 dni. Widelce dojrzewają na początku lata (często jest to początek czerwca). Świeża kapusta służy do przygotowywania różnych potraw w naturalnej formie (zupy, przekąski, półfabrykaty, gulasze warzywne, ciasta, wiele dań bocznych). Warzywa są dobrze przystosowane do marynowania i marynowania, ponieważ ich trwałość jest niższa niż w przypadku zwykłej kapusty.

Wczesna dojrzała kultura nie przynosi dobrych zbiorów, a jej paleta smakowa nie jest tak bogata, jak w przypadku późniejszych.

Głowa kapusty jest luźna w swojej strukturze, ale wewnątrz silna. Wczesna dojrzała kapusta nadaje się do świeżej konsumpcji. Służy do przygotowania soku z kapusty i różnych sałatek ze świeżą kapustą.

Główną zaletą wczesnej kapusty jest mały okres dojrzewania. Za sto dni przyniesie pełne zbiory. Pierwsza połowa czerwca to czas dojrzewania wielu odmian kapusty.

Najlepiej jeść świeżą kapustę po zebraniu jej z ogrodu. W tym okresie charakteryzuje się soczystością, delikatnością i obfitością witamin. Możesz zbierać taką kapustę przez marynowanie lub marynowanie.

Bogactwo odmian kapusty zachwyci każdego ogrodnika.

Rozważ opisy najlepszych odmian białej kapusty:

• Odmiana Rinda to wczesna dojrzała hybryda. Jest ciepłolubny, więc czuje się komfortowo w regionach, gdzie lato jest ciepłe i wystarczająco długie. Rozmiar głowy jest średni. Liście rośliny są duże i rozprzestrzeniają się, jasnozielone. Ogrodnicy „Rinda” ceni się za doskonały smak, bezpretensjonalną opiekę i odporność na wahania temperatury. Okres przechowywania głowic może wynosić 3,5 - 4 miesiące. W przypadku tak długiego przechowywania należy zorganizować niezbędne warunki.

• Ultra wczesne odmiany kapusty zachwycą miłośników warzyw uprawą zaledwie miesiąc po posadzeniu. Różnorodność „Kazachok” odnosi się do ultra wczesnego. Owocuje czterdzieści dni po posadzeniu w otwartym terenie. Odmiana jest bardzo smaczna i delikatna, ale jednocześnie chrupiąca. Od wewnątrz mocna głowa kapusty ma mleczny odcień, a kruchość jest zminimalizowana. Głowa takiej kapusty w kolorze sałaty, waga - 1,5 kg (pod warunkiem właściwej pielęgnacji). „Cossack” rzadko zastępuje, nie pęka.

• Czerwiecowa odmiana stała się powszechna na rosyjskich szerokościach geograficznych. Jest on przeznaczony dla regionów, w których panuje umiarkowany klimat. Kapusta ma łagodny smak, gęstą strukturę. Waga głowy wynosi od dwóch do trzech kilogramów. Dojrzewanie kultury, jak sama nazwa wskazuje, następuje pod koniec czerwca. Ta kapusta jest idealna do stosowania w sałatkach, różnych zimnych przystawkach. Jego charakterystyczną cechą jest idealne połączenie z innymi warzywami, szczególnie smacznym gulaszem. „Czerwiec” kapusta jest bezpretensjonalna, wymaga minimalnej opieki. Jest dobrze zaaklimatyzowana na otwartym polu, ale może być uprawiana w szklarni filmowej.

• „Dita” - wczesna odmiana, która dojrzewa do setnego dnia po posadzeniu w ogrodzie. Głowy są kuliste, z długą nogą. Głowa jest mała, waga - do jednego kilograma. Kapusta jest dobra do przechowywania (do trzech lub czterech miesięcy), toleruje transport. Pękanie nie jest przerażające.

• Młoda odmiana „Express” - super wczesna kapusta. Czas dojrzewania warzyw wynosi około czterdziestu dni. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością. Standardowa wielkość głowy rzadko przekracza półtora kilograma. Głowy z odpowiednim przechowywaniem trwają do czterech miesięcy.

• Sortuj „Niespodzianka” - Holenderska średnio wczesna kapusta. Podobnie jak wielu braci, dojrzewa w ciągu stu dni. Warzywo ma zielone główki o prawidłowym kształcie kulistym, które nie podlegają pękaniu.

• Jeśli weźmiemy pod uwagę odmiany stworzone dla zimnego klimatu, powinniśmy wspomnieć o „Arktyce”. Jest to niezastąpiona odmiana w zimnych północnych szerokościach geograficznych. Jest bezpretensjonalny, a jednocześnie dojrzewa dość szybko (po półtora miesiąca można strzelać do pierwszego zbioru). Warto jednak wziąć pod uwagę, że taka hybryda potrzebuje dobrego światła i wystarczającej wilgotności.

• Odmiana „Parel” ma również wczesny okres dojrzewania - do dwóch miesięcy. Głowice o wadze 1300-1400 gramów, mocne. Dobrze tolerują transport. Smak kapusty jest soczysty, chrupiący. Roślina jest uprawiana zarówno w ogrodzie, jak iw szklarni.

• „Nozomi” - bardzo wczesna odmiana, okres dojrzewania to rekord czterdziestu dni. Widelce „Nozomi” sferyczne, mają gładkie, gładkie krawędzie. Masa jednego waha się od półtora do dwóch kilogramów. Głowy są gęste, więc nie możesz się obawiać, że pękną podczas dojrzewania. Warzywa są dobrze tolerowane w transporcie, nadają się do dalszego przechowywania (bez utraty smaku). Sadzonka wyróżnia się godnym pozazdroszczenia oporem - może tolerować luźne mrozy i nie boi się nadmiernego nawilżania. Nie boi się grzybów, w tym „czarnej nogi”.

• „Transfer F1” - odmiana średnio wczesna, która dojrzewa w około 100 dni. Jest odporny na wahania temperatury, wytrzymuje niewielkie mrozy. Głowy jasnozielonego odcienia osiągają półtora kilograma. Owoce tej odmiany są doskonałą kapustą sałatkową.

• Jeśli wysoka wydajność warzyw jest ważna dla właścicieli ogrodów, spodoba im się ta odmiana Torbiya. Odmiana to wcześnie dojrzała hybryda. Waga głowy sięga 3 - 3,5 kg. Kapusta nie przegrzewa się, nie jest podatna na pękanie, ma wspaniały soczysty smak. Głowy zaokrąglone, gładkie, mają gładką błyszczącą powierzchnię. Głowa jest gęsta, od wewnątrz ma jasnożółty odcień. Okres ważności nie powinien przekraczać dwóch miesięcy.

Rozważmy odmianę o egzotycznej nazwie „Akira”. Pozytywne strony tej różnorodności to:

• transport;
• waga od półtora do dwóch kilogramów;
• silna głowa;
• odporność na rozkład.

Hodowcy wydedukowali wiele odmian biało-warzywnych: „Ditmarshur Fruere”, „Punkt”, „Start”, „Kevin”, „Sprint”, „Złoty”, „Hektar”.Taka odmiana nie tylko cieszy nabywców, ale także pozwala wybrać najbardziej doświadczonego ogrodnika z kapusty.

W kalafioru znajduje się wiele użytecznych witamin z grup A i E. Obecność przeciwutleniaczy, które są odpowiedzialne za usuwanie toksyn z organizmu ludzkiego, sprawia, że ​​kalafior jest nie tylko smaczny, ale także użyteczny. Zaleca się spożywanie zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Różnorodność kalafiora „Śnieżka” otrzymała swoją nazwę dzięki podobieństwu z bryłą śniegu. Głowy warzyw mają solidną strukturę. Ich waga wynosi 650 - 800 gramów (przy odpowiedniej opiece może osiągnąć jeden kilogram). Kalafior można spożywać natychmiast po zbiorze. Jednocześnie kapusta jest idealna do duszenia z innymi warzywami.

Sortuj „Ekspres” odnosi się do nowych odmian. Ma małe liście i małe główki. Masa jednej głowy może przekraczać 400 gramów. Mają biały i żółty kolor oraz kulisty kształt.

Kapusta musi być sadzona na początku maja, zaczyna przynosić owoce po dwóch miesiącach. Najlepiej sadzić kapustę w szklarni lub pod osłoną filmu. Zapewni to dodatkową ochronę słabym i niestabilnym sadzonkom. „Ekspres” jest dobrze tolerowany przez chorobę, ale niestabilny dla szkodników.

Jeśli weźmiemy pod uwagę wczesne odmiany brokułów, to wśród nich należy wymienić odmiany „Batavia”, „Linda”, „Lord”, „Monaco” i „Tonus”.

Wybór wczesnej dojrzałej kapusty należy traktować z odpowiedzialnością. Często jest to właściwy wybór odmiany, która gwarantuje połowę sukcesu w zbieraniu warzyw.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę klimat regionu, w którym będzie zlokalizowany zakład. Klimat regionu moskiewskiego, Uralu i Syberii jest zupełnie inny. To, co można sadzić w centralnej Rosji, nie jest odpowiednie dla regionów północnych. Nie oznacza to jednak, że mieszkańcy zimnych obszarów powinni zrezygnować z uprawy wczesnej kapusty. Można go sadzić, na przykład, w szklarni.

Według doświadczonych ogrodników, należy zwrócić uwagę na opakowania z nasionami. Odwrotna strona opakowania zawiera szczegółowe informacje na temat warzyw, producenta, okresu przechowywania i dojrzewania. Czasami te informacje wystarczają do właściwego wyboru warzyw.

Ważny jest okres trwałości nasion. Jeśli jest nieobecny, lepiej powstrzymać się od zakupu. Kupno nasion, które wygasły, jest obarczone całkowitym brakiem sadzonek i, w rezultacie, samych zbiorów. Możesz kupić kilka rodzajów nasion od różnych producentów. Zmniejszy to ryzyko złych zbiorów.

Uprawa wczesnej kapusty nie jest trudna. Jeśli przestrzegasz pewnych wskazówek, możesz uzyskać bogate zbiory:

• Kapusta potrzebuje wody. Prowadzenie podlewania jest regularne i ostrożne. Ważne jest, aby nie wylewać młodych pędów.
• Rozluźnienie gleby pomaga roślinie wspinać się i ułatwia przenikanie tlenu do głębszych warstw gleby. W suchej pogodzie to rozluźnienie i częste podlewanie pomagają przetrwać kapuście.
• Kulturę podlewania można przygotować za pomocą zimnej wody. Ten pozornie nieistotny fakt okazuje się w praktyce bardzo znaczący. Ogrodnicy nie muszą tracić czasu na podgrzewanie wody w beczkach, można podlewać warzywa prosto z węża.

• Możliwe jest sadzenie kapusty w ziemi lub szklarni, gdy na kiełkach jest od pięciu do sześciu liści. Po posadzeniu sadzonek na otwartym terenie zaleca się przykrycie filmu przed wystawieniem na jasne światło słoneczne.
• Kapusta nie toleruje silnych mrozów. Jest to szczególnie prawdziwe w maju i pierwszej połowie czerwca. Aby chronić młode pędy, kapusta jest najlepiej pokryta specjalnym materiałem do przykrywania lub folią. Będzie to dodatkowa ochrona przed wiatrem i nadmierną wilgocią.
• Obszar, na którym należy sadzić kapustę, powinien wynosić co najmniej pół metra kwadratowego na sadzonkę. Rośliny gęsto posadzone są słabo wentylowane, nie otrzymują wystarczającej ilości światła. W związku z tym sadzonki po prostu zaczynają boleć i gnić.

Do korzystnych „poprzedników” warzyw należą:

• rośliny strączkowe (groch, fasola, fasola);
• cebula i czosnek;
• dynia;
• squash, squash;
• zboża (pszenica, żyto lub owies).

Hilling warzyw należy przeprowadzać nie wcześniej niż trzy tygodnie po posadzeniu. W tym czasie sadzonki mają czas na wzrost i stają się silniejsze, więc efekt mechaniczny w postaci zawilgocenia nie zaszkodzi im. Optymalna temperatura dla wczesnej dojrzałej kapusty wynosi od 17 do 21 stopni Celsjusza.

Pielenie musi być dokładne i regularne. Pomoże to roślinie uzyskać więcej składników odżywczych i korzystnych pierwiastków śladowych.

Wczesne odmiany są bardziej podatne na chorobę i skutki szkodników, dlatego ważna jest odpowiednia pielęgnacja. Karmić kapustę należy przeprowadzić po zakorzenieniu rośliny i wzmocnieniu jej w ogrodzie. Obróbka popiołu drzewnego pomoże zapobiec chorobom kapusty, z wyjątkiem niektórych rodzajów szkodników.

W przyszłości nawożenie można wykonać dwa lub trzy razy w miesiącu, co 10 do 15 dni. Podczas karmienia należy na przemian łączyć roztwór organiczny (roztwór dziewanny, drożdże piwne), nawozy mineralne (mocznik, azotan amonu, nitrofoska).

Nawozy mineralne nasycają warzywo użytecznymi substancjami niezbędnymi do jego wzrostu i rozwoju. Obciąganie nawozami mineralnymi odbywa się poprzez podlewanie kapusty.

Podlewanie powinno być wykonywane dwa razy dziennie, a mianowicie rano lub wieczorem. W tym czasie słońce jest najmniej aktywne, więc roślina jest mniej podatna na spalenie przez słońce.

Należy unikać bezpośredniego kontaktu nawozu mineralnego ze skórą, oczami i błonami śluzowymi. Dlatego ważne jest, aby pracować w rękawicach gumowych. Właściwe dozowanie górnego opatrunku z minerałami pomoże roślinie uniknąć poparzenia chemicznego.

Nawóz organiczny pomoże roślinie gromadzić przydatne substancje. Nawozy organiczne należy wytwarzać dwa tygodnie po karmieniu substancjami mineralnymi.

Kompleksowa pielęgnacja zapewni kapuście wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki, co z kolei pomoże letnim mieszkańcom uzyskać wysoką wydajność ulubionych warzyw.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać wczesną kapustę, zobacz poniższy film.