Jak uprawiać topinambur?

Nie wszyscy nasi rodacy znają takie uprawy warzyw jak topinambur.Jednak jego rekordowa wytrzymałość, niesamowita ilość użytecznych elementów zawartych w bulwach i obfite zbiory natychmiast przyciągnęły uwagę ogrodników i mieszkańców letnich w wielu regionach naszego rozległego kraju. Zwłaszcza w tych, gdzie działalność rolnicza jest najtrudniejsza. Dzięki bulwom utworzonym w systemie korzeniowym topinamburu, ogrodnicy nazwali go „ziemną gruszką”.

Jedzenie gruszy pomaga utrzymać dobry stan zdrowia osób cierpiących na choroby takie jak nadciśnienie i cukrzyca. Ta wieloletnia roślina zielna charakteryzuje się podobieństwem do kapelusza słonecznika małych pomarańczowych kwiatostanów, który jest rozmnażany przez bulwę lub nasiona.

Bulwy topinamburu przypominają wizualnie ziemniaki, a łodygi - słonecznika. A dzięki soczystemu i słodkiemu smakowi tego warzywa nazwa jest gruszką. Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej. Zarejestrowana maksymalna wysokość upraw warzyw - cztery metry. Proces uprawy gruszek na ziemi jest niezwykle interesujący. Jego kwiatostany, przypominające słonecznik, są znacznie mniejsze. Sam kwiat ma bardzo przyjemny aromat. Gęste i potężne korzenie topinamburu mają gałęzie w postaci jadalnych bulw. Owoc z reguły ma owalny kształt, ma brązowawy odcień. Istnieją jednak inne odmiany, które charakteryzują się żółtymi, białymi i fioletowymi bulwami. Waga jednej bulwy jest różna. Największy owoc może osiągnąć trzysta gramów, mały - dwadzieścia gramów.

Topinambur jest nie kapryśną rośliną warzywną, niezwykle bezpretensjonalną w swojej opiece. Do uprawy nie wymaga specjalnej gleby. Szczególną cechą gruszki ziemnej jest jej niesamowita zdolność osiadania na najbardziej niepłodnej ziemi. Bulwy i liście topinamburu zawierają w swoim składzie wiele przydatnych elementów, które są często używane w dziedzinie medycyny do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Prawdopodobieństwo uzyskania niskiej wydajności jest bardzo niskie. Ale także topinambur jest zaskakująco odporny na różne choroby zakaźne i szkodliwe owady. Dlatego uprawa topinamburu jest doskonałą inwestycją Twoich finansów i wysiłków.

Bulwa perłowa to doskonały produkt dietetyczny, który zawiera minimalną ilość takich pierwiastków jak tłuszcze i kwasy tłuszczowe. W stu gramach warzyw zawiera tylko siedemdziesiąt trzy kilokalorie. Topinambur nie zawiera cholesterolu. Wartość energetyczna zmielonej gruszki wynika z obecności potasu, węglowodanów, sodu, błonnika pokarmowego i sacharozy (około dziesięciu gramów na sto gramów bulwy). Z kolei roślina zawiera inulinę. Dzięki niemu gliniana gruszka może być używana przez osoby cierpiące na cukrzycę.

Warzywa od dawna znajdują zastosowanie w medycynie tradycyjnej. Jest stosowany w celu obniżenia poziomu cukru we krwi w obecności cukrzycy, w celu przywrócenia ciśnienia do normalnego stanu u pacjentów z nadciśnieniem, w celu oczyszczenia wątroby, poprawy metabolizmu. Liście gruszy znalazły zastosowanie w kosmetologii. Są one często dodawane do odmładzających kremów i serum. A także przyczyniają się do usuwania złogów soli z organizmu.

Aby uprawiać topinambur, musisz najpierw wziąć nasiona, aw pewnych okresach, na przykład zimą, sadzić je w ogrodzie, w kraju lub w domu w doniczce. Należy uważnie dbać o roślinę w domu, tak aby po sadzeniu w otwartym terenie w czerwcu uzyskać wysoką wydajność na hektar. Musisz mieć schemat pracy i niezbędne techniki rolnicze.

Uwaga! Niewielu ludzi wie, ale gliniana gruszka zaczęła rosnąć do jedzenia znacznie wcześniej niż ziemniaki. Pierwszy zapisany dowód potwierdza, że ​​topinambur hodował i przygotowywał plemiona indyjskie. W związku z tym eksperci sugerują, że roślina została nazwana na cześć indiańskiego plemienia „tupinambos”. Pojawienie się ziemniaków spowodowało, że popyt na glinianą gruszkę stał się tłem. Do tej pory to przydatne warzywo można znaleźć jako roślinę ozdobną.

Do uprawy gruszek naziemnych należy używać otwartego podłoża lub specjalnego pojemnika. Wykorzystanie otwartej przestrzeni sugeruje, że uprawa warzyw zostanie wyprodukowana zimą. Z reguły czternaście do dwudziestu dni przed poważnym schłodzeniem. Albo topinambur może być sadzony wiosną, w miesiącu najlepszego ogrzewania gleby. W miesiącach jesiennych karczochy jerozolimskie są sadzone w glebie z całymi bulwami, a wiosną dopuszcza się podział gruszy na kilka części.

Głównym wymaganiem przy sadzeniu tej rośliny warzywnej jest wybór miejsca. Powinien mieć dobry dostęp do światła, nie zacieniając innych roślin warzywnych, ponieważ jego łodygi mogą osiągnąć wysokość do trzech metrów. Zaleca się posadzić topinambur wzdłuż linii ogrodzenia.

Jedyną glebą, na której warzywo nie może się osiedlić, jest ciężka solanka. W przypadku zimowego lądowania pożądane jest przygotowanie gruntu w ciągu czterech tygodni. A nawet jeśli chcesz sadzić warzywa na wiosnę, przygotowanie miejsca odbywa się jesienią.

W tym celu gleba jest ostrożnie wykopywana, tak aby górne trzydzieści centymetrów powierzchni było traktowane. Zaleca się dodanie niewielkiej ilości kompostu podczas kopania. Decydując się na sadzenie ziemnej gruszki w miesiącach wiosennych, nie ma potrzeby rozbijania dużych glinianych grudek. Zaleca się, aby zrobić to wczesną wiosną. Nawóz fosforowy i potażowy jest pożądany, aby dodać do gleby podczas sadzenia warzyw. Zgodnie z zasadami płodozmianu topinambur najlepiej sadzić po ziemniakach, kapuście lub wszystkich roślinach psiankowatych.

Pomimo tego, że jesienią można sadzić glinianą gruszkę, wielu ogrodników woli sadzić wiosnę. Z reguły jest to koniec kwietnia lub początek świąt majowych. Roślinna kultura warzyw. Zaleca się zachowanie odległości od sześćdziesięciu do siedemdziesięciu centymetrów, z przybliżonym krokiem od czterdziestu do pięćdziesięciu centymetrów. W celu zapewnienia trwałości wysokich łodyg w pobliżu rośliny pożądane jest zainstalowanie bambusowego lub drewnianego drążka, aby w razie potrzeby można go było związać. Dopuszczalna odległość wynosi dziesięć do piętnastu centymetrów od bulwy.

Jak wspomniano wcześniej, niezbyt wyszukana kultura warzywna topinamburu i bezpretensjonalna opieka. Jednak gdy gleba jest bezpłodna lub gdy rośnie warzywa intensywnie konsumujące składniki odżywcze znajdujące się w glebie, pożądane jest skorygowanie sytuacji. Nawożona gleba zwiększy wzrost i rozwój ziemnej gruszki. Za jeden metr kwadratowy będziesz potrzebował od siedmiu do ośmiu kilogramów zgniłych szczątków zwierzęcych i roślinnych (humus). Aby zwiększyć wydajność próchnicy, dodaj do jej zawartości dwadzieścia gramów nawozu zawierającego azot mineralny, dwadzieścia gramów siarczanu potasu, od trzydziestu do czterdziestu gramów nawozu zawierającego fluor i czterystu gramów proszku dolomitowego.

Do sadzenia w glebie wybierz bulwę średniej wielkości. Jego długość nie powinna przekraczać pięciu do sześciu centymetrów. W obecności dużych bulw można je pociąć na kilka plasterków, które można później posadzić. Ale tak, aby pokrojony topinambur nie zaczął się utleniać, posypać je niewielką ilością węgla drzewnego. Zalecana głębokość sadzenia takich elementów zmienia się w zależności od pory roku. Na przykład głębokość lądowania, przeprowadzona na wiosnę, osiem do dziesięciu centymetrów. W miesiącach jesiennych - od dwunastu do piętnastu centymetrów.

Ważnym czynnikiem w prawidłowym i aktywnym wzroście upraw warzyw, często pomijanym, są sąsiednie rośliny. Topinambur dobrze współgra z wieloma roślinami strączkowymi (fasola i groszek), kapustą, rzodkiewką, rzepą, wszystkimi rodzajami cebuli, roślinami psiankowatymi, w szczególności z bakłażanem i uprawami jagód (zwłaszcza z porzeczkami i agrestem). Pietruszka i seler są niepożądanymi sąsiadami glinianej gruszki, a także rosną w pobliżu ziemniaków i pomidorów.

Zgodnie z zasadami płodozmianu po topinamburze truskawki i truskawki zaczynają dobrze rosnąć. Jednak pomimo nawet najdokładniejszego zbioru glinianej gruszki, kiełkuje jeszcze niewielka ilość bulw. W związku z tym mały siew tego warzywa jest uprawiany poza zasadami płodozmianu. Ale jak pokazuje praktyka, uprawianie topinamburu na tej samej działce przez pięć lat nie jest zalecane.

Duży krzak glinianych gruszek, uprawiany już od kilku sezonów, wymaga dodatkowego karmienia i regularnego podlewania w gorące słoneczne dni. Młoda roślina będzie musiała systematycznie odchwaszczać i usuwać chwasty. Dorosła gruszka ziemna nie potrzebuje pielenia, ponieważ dzięki silnemu i silnemu systemowi korzeniowemu nie pozwala na kiełkowanie żadnej roślinności na jej terenie. Niewielu ludzi wie, ale topinambur jest rośliną inwazyjną. Innymi słowy, uprawa warzyw ma pędy boczne, które aktywnie rosną w glebie, co często prowokuje kiełkowanie na sąsiednim terytorium.

Dbałość o glinianą gruszkę na wiosnę polega na pieleniu i łamaniu ziemi w okolicach topinamburu. Jest to konieczne w celu nasycenia gleby tlenem i ułatwienia oddychania systemu korzeniowego rośliny. Koniec maja zachwyci cię wyrośniętymi pędami. Wskazane jest, aby wypluć je za kilka dni. Od ślimaków pomoże pozbyć się pułapki przed ekspozycją.

Na początku kwitnących krzewów ziemna gruszka to wspaniały ogród kwiatowy. Warto jednak zauważyć, że kwiaty zabierają większość użytecznych i odżywczych składników z gleby. Dlatego też, jeśli obecność kwiatów nie odgrywa ogromnej roli, zaleca się ich cięcie, pozostawiając łodygę nie dłużej niż półtora do dwóch metrów.

W słoneczne upalne dni topinambur będzie wymagał obfitego podlewania. Należy to robić tak często, jak to możliwe, kilka razy dziennie. Faktem jest, że ogromne liście rośliny przyczyniają się do szybkiego odparowania wody. Warto jednak zauważyć, że gliniana gruszka jest odpowiednio utrzymywana przy suchej pogodzie i znosi wszystkie testy pogody. Jeśli nie można codziennie odwiedzać ogrodu lub strefy podmiejskiej, zaleca się mulczowanie gleby w pobliżu topinamburu z łodygami zbóż w weekend. Dzięki nim gleba będzie mogła nasycić się tlenem i ocali roślinę przed suszą z powodu szybko parującej wilgoci.W okresie letnim hartowanie krzewów odbywa się trzy do pięciu razy z dodatkiem kompostu. Jeśli użyłeś metody zagnieżdżania podczas sadzenia, zaleca się regularne rozluźnianie między rzędami. Karmienie rośliny odbywa się dwa razy w miesiącu za pomocą złożonego nawozu, który musi zawierać minerały.

Dojrzewająca bulwa gruszy trwa co najmniej sto dwadzieścia dni. Zbieranie z wyprzedzeniem nie ma sensu, ponieważ wydobyty owoc nie dojrzewa na świeżym powietrzu. To warzywo jest kopane w miesiącach wiosennych, zanim gleba zacznie się rozgrzewać. Lub jesienią, kiedy pierwsze chłodzenie. Bulwa tej rośliny kiełkuje dobrze nawet w temperaturze czterdziestu stopni poniżej zera.

Jesienią wskazane jest zebranie jak największej liczby owoców i pozostawienie pozostałych bulw na wiosenne zbiory. W tym okresie wielu ludzi cierpi na awitaminozę, a użycie topinamburu pomoże skorygować tę nieprzyjemną sytuację. Jedyną rzeczą, o której warto pamiętać, jest to, że tę gruszkę ziemską należy usunąć bez przerwy, zanim nastąpi rozgrzanie. W przeciwnym razie bulwa da wzrost, a roślina ze zdrowych i smacznych warzyw stanie się chwastem.

Przechowuj Topinambur musi być taki sam jak inne warzywa korzeniowe. Miejsce przechowywania to często piaskownice. Przed wysłaniem warzyw do przechowywania będą musiały być dokładnie umyte z resztek ziemi i dokładnie wysuszone.

Jak uprawiać topinambur, zobacz następny film.